Успіх вирощування винограду безпосередньо залежить від правильного догляду за ним, обов'язково з врахуванням характеристик кліматичного регіону культивування рослини. Це актуально і для Ленінградської області, а коли та як висаджувати саджанці, а також що варто знати про процес догляду за ними після висадки відкритою ґрунту — потрібно розібратися до початку виконання всіх дій.
Сорти винограду для регіону
Умовах холодних і ранніх зим Ленінградської області найкраще тут приживається виноград морозостійких сортів з ранніми термінами дозрівання. Для відкритого грунту можна висаджувати:
- «Амурський» — дозріває до середини серпня, нагадує дикоростучу ліану з важкими гронами. Рослина не боїться частих пересадок і завжди прикрашає територію вогняно-червоною листвою.
- «Зілґа» — ранній сорт універсального призначення (плоди готові до збору з останніх чисел липня). Циліндричні грони відрізняються щільною структурою, зберігаючи її протягом тривалого часу.
- «Мускат» — технічний сорт столового призначення, з десятисталевими гронами жовто-золотистого кольору та великими плодами, покритими середньотовстою шкіркою.
- «Аглая» — рослини з щільними гронами вагою приблизно 400 г кожне. Середні за розміром ягоди зеленого кольору, але з чудовим вишуканим смаком.
- «Рябинський» — технічний сорт винограду, який може використовуватись для приготування соків і вина. Плоди — біло-зеленого кольору, овальні, з соковитою м'якоттю та насінням в ній.
- «Ювілейний» — столовий сорт, з овальними плодами зелено-золотистого кольору. М'якоть плодів — хрустка і дуже солодка, з оцінкою 8,5 балів.
Для вирощування в теплицях зазвичай використовують сорти «Лора», «Аркадія», «Кишміш».
Вибір саджанців
Найнадійніший спосіб отримати якісний посадковий матеріал — придбати його у плантації. Підходящий екземпляр повинен мати:
- не менше 3-4 товстих пружних коренів з білими та вологими тканинами на порізі;
- чистий стовбур без пошкоджень з зеленою деревиною під корою;
- одну або дві лози товщиною від 3 мм та довжиною 30–40 см.
Перед висадкою на обраному місці потрібно трохи скоротити кореневище рослини та видалити всі підгнилі або пошкоджені частини. Якщо саджанець виглядає сухим — краще його не купувати, адже цілком ймовірно, що він не приживеться, і незабаром загине.
Правила посадки
Збираючись вирощувати виноград на території, важливо відразу визначитися де саме ви збираєтеся його висаджувати. У Ленінградській області часто використовуються теплиці, але багато сортів відмінно почувають себе й в відкритому грунті. У кожному з цих випадків потрібно враховувати правила проведення посадкових заходів та вибрати найбільш оптимальні для них строки.
Зимова посадка винограду черенками 
Можна садити виноград влітку Відкритий грунт або теплиця
У саду чи на будь-якій іншій ділянці дачної території Ленінградської області можна висаджувати лише ранньостиглі виноградні сорти, що починають плодоносити через 120–160 днів. Основні вимоги до догляду за ними зводяться до своєчасного обрізування та укриття лози в передзимовий період, стандартним процедурам підживлення та поливу. Ймовірність пошкодження рослин хвороботворними мікроорганізмами в теплиці вище, що пояснюється підвищеними показниками температури та вологості. Плоди тепличного винограду м'ясистіші, крупніші та дозрівають приблизно до середини липня. При вирощуванні в відкритому грунті суниці трохи менші, а ягоди середнього розміру. Дозрівання культури в відкритому ґрунті припадає на кінець серпня або початок вересня.
Порівняно з відкритою землею, у теплиці можна виростити набагато більше сортів винограду, не боячись зниження температур в Ленобласті.
- Проте необхідно врахувати можливі недоліки такого рішення:
- через недостаток снігу ґрунт промерзає набагато сильніше, ніж на вулиці (якщо теплиця не обігрівана);
- раннє пробудження лози в весняний період загрожує її промерзанням;
- з профілактичних міркувань доводиться регулярно застосовувати фунгіцидні та інсектицидні препарати;
- літом насадження зроють набагато частіше.
Якщо не враховувати можливі холоди та промерзання ґрунту, догляд за виноградом під відкритим небом буде набагато простішим.
Терміни та схема посадки
Виноградники СПб практикують весняну, літню і навіть осінню посадку саджанців, у останньому випадку добре городчикуючи виноградні кущі перед настанням морозів. На одне рослину потрібно залишити не менше 1 м² вільного простору, викопуючи лунку 50–60 см у глибину. На болотистій місцевості на дно ями передусім вкладають дренажний шар з дріблених цегли або щебеню. А при посадці рослин в місцях з глинистим ґрунтом, до добрив, чорнозему та попілу корисно додати ще й пісок. Відстань між сусідніми кущами вибирається з урахуванням сорту культури: для сильнорослих — не менше 2 м.
Догляд після посадки
Відразу після висадки винограду у будь-якому регіоні країни починається тривалий етап догляду за ним. Основними заходами будуть: полив та добриво насаджень, підв’язка лози до опори та її обрізка. Не варто забувати й про важливість профілактичних обробок від хвороб та шкідників, організації одягання на зиму.
Зрошення та підживлення
Протягом перших двох років після посадки виноградний кущ не потребує добрив, оскільки йому достатньо поживних речовин, які були внесені під час посадки. Починаючи з третього року, кущі підживлюють органікою у вигляді перегною або рідкого навізного розчину, навесні засипають стовбурковий простір попелом або вапном. Як тільки на кущах сформуються перші ягоди, виноград підживлюють калієвими складовими у вигляді готових мінеральних добрив.
Часто поливати рослини не потрібно, за винятком першого року вирощування. Землю під виноградом достатньо зволожувати 4-5 разів за сезон, використовуючи до 50 л води на один дорослий кущ.
Опора та підв'язка
Щоб уникнути гнилення окремих частин куща, покращити циркуляцію повітря та спростити процес збору дозріваючого врожаю, протягом зростання ліан виноградної лози їх фіксують до опорних конструкцій. Висота шпалер залежить від сорту винограду, який посаджений, а щодо горизонтально натягнутих мотузок, то їх розміщують через 50–60 см один від одного. Фіксацію лози здійснюють за допомогою м'яких мотузок по мірі їх зростання та досягнення певного рівня. Основна мета — уникнути заплетення окремих пагонів та порушення циркуляції повітряних потоків.
Обрізка та формування
Формувальна обрізка — важлива складова комплексного догляду за виноградом у будь-якому регіоні. З формуванням рослин починають з другого року їх вирощування і продовжують процедуру протягом 4 наступних років, дотримуючись обраної схеми. У Ленінградській області кущі зазвичай формують у вигляді віяла, спочатку закладаючи 4 пагона. На роль пагону плодоношення вибирають найміцніші гілки з добре дозрілою деревиною. Їх скорочують на 5-6 бруньок.
У санітарних цілях після прибирання врожаю піддається видаленню практично весь надземний частину, і в першу чергу вже плодоносні пагони. Незрілу лозу також видаляють.
Обробка від хвороб та шкідників
Профілактичне оприскування винограду фунгіцидними та інсектицидними засобами передбачає боротьбу з такими популярними недугами рослин як мілдью, оїдіум і сіра гниль. Серед шкідників особливо страшними для культури вважаються виноградна листовертка, павутинний кліщ, філоксера і виноградний кліщ. Серед конкретних препаратів частіше за все використовують бордоську суміш, мідний купорос, готові суміші «Ридоміл Голд», «Топаз», «Скор». При приготуванні робочого розчину можна скоротити звичайну норму використання вдвічі, але краще орієнтуватися на вказівки виробника.
Укриття на зиму
Захист залишеної частини куща від зимових морозів виконується після планового осіннього обрізу рослини. Для створення максимального захисного шару над культурою встановлюють пластикові арки, поверх яких подальш застосовується целофан або спеціальний агроволокно. З природних матеріалів можна використовувати листяк, солому або просто купу упавшого листя, на яке потім насипається сніг.
Відео: Посадка та догляд за виноградом в Ленінградській області
При правильній організації процесу догляду за виноградом в Ленінградській області, він не буде відрізнятися підвищеною складністю. В нагороду за вкладені зусилля кожний садівник отримає багатий врожай смачних плодів.
