Жимолость часто воспринимают как исключительно декоративное растение, способное украсить сад лишь в качестве элемента ландшафтного дизайна. Однако, помимо привлекательного внешнего вида, культура приносит вкуснейшие плоды, богатые витаминами и минералами, из которых в Сибири готовят ни с чем несравнимое варенье. Одним из сортов, воплотившем в себе многие достоинства культуры, является Камчадалка.
Описание сорта жимолости Камчадалка
Камчадалка — сорт съедобной жимолости, полученный путём естественного опыления и последующего селекционного отбора номерных саженцев дикорастущего камчатского вида.
История селекции
В 1984 году на государственные сортоиспытания был отправлен новый сорт жимолости — Камчадалка. Селекционные работы велись в самом северном питомнике Западной Сибири — Бакчарском опорном пункте. Камчадалка является прямым потомком своей дикорастущей родственницы — жимолости Камчатской. Селекционные работы вели А. Т. Ткачева и И. К. Гидзюк.
Внешний вид, характеристики ягод
Камчадалка относится к среднеспелым сортам, сроки сбора урожая — конец июня – начало июля. Созревание ягод нельзя назвать дружным, оно растянутое, так что для полного сбора урожая нужно обрывать плоды несколько раз, по мере созревания. К несомненным достоинствам сорта следует отнести раннее начало плодоношения — уже на второй сезон после посадки. Пик плодоношения начинается с третьего-четвёртого года жизни растения.
Куст отличается компактным размером и густой узкой кроной. Обычно высота растения составляет около 1,5 м. Прямостоячие ветки длинные и ровные, почки крупные. Листья узкие, небольшого размера, с матовой зелёной поверхностью. Одно соцветие состоит из пары небольших жёлтых цветочков.
В некоторых случаях урожайность может доходить до 2,8 кг. Зимостойкость высокая, хотя существуют сорта жимолости с ещё большей устойчивостью к морозам. В большинстве регионов, за исключением самых северных широт и некоторых районов Якутии, укрытия сорт не требует.
Ягоды крупного и среднего размера, достигают в длину 2,3–2,7 см. Примерная масса плода — 1,2 г. Форма ягоды традиционная для всех съедобных сортов — вытянутая, напоминает кувшин. Кожица тонкая и нежная, покрыта восковым налётам. Мякоть волокнистая, сочная, обладает сладким вкусом с лёгкой приятной кислинкой и некоторыми нотками горечи, которые, однако, не портят общее впечатление. Эксперты ставят Камчадалке от 3,8 до 4,6 баллов за вкус, в зависимости от района культивирования.
Ягоды богаты минералами и витаминами. Содержание некоторых веществ (в 100 г):
- сахар — до 14%;
- кислота — 2,5%;
- витамин С — 52 мг;
- витамин В1 — 40 мг;
- сухие вещества — 5,5–7,8%.
Среди других важнейших характеристик ягод следует отметить их очень хорошую, в сравнении с другими сортами, лёжкость и транспортабельность. Кроме того, ягоды после созревания не осыпаются, что свойственно многим другим сортам культуры.
Достоинства и недостатки сорта
- По отзывам садоводов, Камчадалка обладает следующими плюсами:
- достаточно высокие вкусовые и товарные качества сорта;
- высокая зимостойкость;
- довольно хорошие лёжкость и транспортабельность;
- плоды крупного размера, не подвержены осыпанию после созревания;
- спелые ягоды достаточно долго не вянут на ветках;
- прекрасные декоративные качества.
- Недостатки, свойственные сорту:
- не самые высокие показатели урожайности;
- растянутое, недружное созревание;
- ягоды с трудом отделяются от плодоножек, в результате чего повреждается кожица и сокращается срок хранения урожая;
- необходимость в выращивании опылителей;
- на опыление большое влияние оказывает погода — если выпадает большое количество осадков, урожайность падает.
Агротехника
Агротехника выращивания Камчадалки обычно не вызывает трудностей. Сорт неприхотлив, не требует какого-то особенного ухода. Трудности по выращиванию могут возникнуть лишь в южных регионах. Благодаря особенностям климата (большое количество солнечных дней, высокая температура) культура может зацвести повторно. Плоды успеют созреть до того, как начнутся холода, однако это отрицательно сказывается на бутонах следующего сезона — они вырастают слабыми и часто больными.
Ещё одной проблемой выращивания культуры на юге являются зимние оттепели. Буквально в течение трёх-пяти дней тёплой погоды почки могут проснуться, а затем вновь ударившие морозы их просто уничтожат. В результате велики шансы остаться летом без урожая.
Выбор места и посадочного материала
Несмотря на то, что сорт хорошо переносит морозы, на сезонный и суточный перепад температур он реагирует хуже. Для выращивания Камчадалки прекрасно подходят защищённые от ветра и открытые для солнечных лучей площадки. При этом грунтовые воды должны залегать достаточно глубоко — не ближе 1,2–1,5 м от поверхности.
Так как растение нуждается в защите от ветра и обладает хорошими декоративными качествами, его можно выращивать вдоль заборов, с южной или юго-восточной стороны дома или других сооружений.Приобретать посадочный материал лучше всего в проверенном питомнике или у заводчиков с хорошей репутацией. Наиболее подходящий вариант — годовалые саженцы.
Узнать их можно по следующим признакам:
- на растении должно быть 2-3 здоровые ветки, высота кроны — 35–45 см;
- ветки должны быть гибкими, без признаков болезней и сухости, допустимо лёгкое отшелушивание коры;
- на ветках должны быть живые почки;
- корни развитые, достаточно увлажнённые, белого цвета, с характерным запахом земли.
Посадка и уход
Осенью Камчадалку высаживают в конце сентября или в первой декаде октября. За время до наступления морозов саженцы должны укорениться. Весеннюю посадку проводят, когда в вашем регионе установится стабильная плюсовая температура (в том числе и ночью). Однако момент для посадки следует улучить таким образом, чтобы на растениях не начали распускаться почки.
Прежде всего необходимо приготовить участок под посадку. В том случае, если вы решили высаживать Камчадалку осенью, начинать подготовительные работы нужно примерно за 3–4 недели до планируемой даты. Готовить землю под весеннюю посадку целесообразнее позже — во время проведения осенних работ в саду. Для начала выбранную под посадку площадку перекапывают, удаляют с неё все растительные отходы, в том числе траву, листья, стебли, корни и плоды.
На каждый квадратный метр перекопанного грунта вносят такие удобрения:
- компост или перегной — 1 ведро;
- суперфосфат — 150 г;
- селитра аммиачная — 50 г;
- зола древесная — 0,5 л.
Смесь следует равномерно рассыпать по земле, при помощи вил перевернуть верхний слой грунта, чтобы удобрения не развеял ветер.
При необходимости нужно слегка изменить состав почвы, сделав её более подходящей для выращивания Камчадалки:
- в почву с повышенной кислотностью при перекапывании добавляют 1–2 стакана гашёной извести, доломитовой муки или цементной пыли на 1 м²;
- в грунт с щелочной реакцией (рН>7,0) внесите во время перекапывания пару вёдер кислого торфа;
- если выбранный вами участок обладает плохими дренажными свойствами (почва тяжёлая), добавьте 2 ведра сухого речного песка.
Схема посадки проста:
- междурядие — 2 м;
- расстояние между кустами — 1,5 м;
- размеры ямы — 40×40×50 см.
В одном ряду должно располагаться не менее трёх кустов, из-за необходимости перекрёстного опыления. Копая яму, верхний дерновой слой грунта отложите в сторону, он понадобится для приготовления плодородного субстрата.
Помимо дерновой земли, для того чтобы сделать смесь, вам понадобятся:
- перепревший навоз — 1 ведро;
- суперфосфат — 1/2 стакана;
- сульфат калия — 1/3 стакана;
- древесная зола — 2 стакана.
На дно ямы следует уложить слой дренажа толщиной 7–10 см. В качестве материала для дренажа можно использовать щебень, керамзит, битый кирпич, речной песок. Сверху слоя дренажа выкладывают горку из подготовленного субстрата. Верхушка холмика должна быть ниже края ямы на 4–6 см, а края горки — примерно на уровне половины глубины ямы. Яму аккуратно поливают 1–1,5 вёдрами воды и оставляют на 7–10 суток.
После того как яма и горка осядут (через 1–1,5 недели), можно приступать к посадке:
- За несколько часов до посадки замочите корневую систему саженца в 0,1% растворе «Гетероауксина».
- Осмотрите посадочную яму — если горка осела, досыпьте её до первоначального уровня.
- Установите саженец на вершине насыпи таким образом, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем земли на 3–5 см. В дальнейшем на всех этапах проведения посадочных работ контролируйте расположение шейки — после окончания процедуры посадки она должна находиться на 3–5 см выше уровня земли.
- Корни саженца расправляют, выкладывая их по склонам холмика, засыпают землёй, утрамбовывают. Если остался плодородный субстрат, засыпьте яму им. Если готовой смеси не осталось или её недостаточно, возьмите землю из нижней части ямы, которую вы откладывали отдельно при выкапывании.
- Засыпанную землёй яму поливают 2 вёдрами тёплой воды и мульчируют. Для мульчи можно использовать опилки, солому, измельчённую или мелкую хвою.
Молодое растение поливают по мере необходимости — как только грунт под кустом начинает пересыхать, его увлажняют. Взрослую Камчадалку поливают в среднем каждые 10–12 дней. В случае засушливого лета периодичность поливов можно увеличить. Лучше применять метод дождевания тёплой водой. Первые 2 года Камчадалка не требует подкормок, если их вносили при посадке. В дальнейшем можно обходиться органикой с небольшим дополнением минералами.
Самую первую весеннюю подкормку вносят, когда начнёт таять снег. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. л. карбамида и поливают этим объёмом средства каждый куст. Ранней весной вносят по ведру перегноя под каждое растение. Можно использовать и настой помёта домашней птицы или навоза.
Готовят его следующим образом:
- Полведра экскрементов доливают доверху водой, хорошо перемешивают и ставят в тёплое тёмное место.
- Через некоторое время вы почувствуете характерный запах, свидетельствующий о готовности средства. Настой хорошо перемешивают и разбавляют водой 1:10.
- Получившимся средством поливают землю вокруг куста, норма на одно растение — 10 литров.
Из минеральных удобрений ранней весной можно применить азотную селитру (2 ст. л., растворённые в ведре воды, на один куст). Незадолго до цветения проводят опрыскивание препаратами типа «Растворин» или «Акварин». Хорошим средством внекорневой подкормки является такая смесь: по одной столовой ложке суперфосфата и борной кислоты, 1/2 чайной ложки медного купороса растворить в ведре воды.
Нужно опрыскать растение традиционным способом. Во время проведения осенних работ в саду каждый куст поливают ведром воды, в котором растворён стакан древесной золы.
Особенности опыления
Описание сорта будет неполным, если не сказать о том, что Камчадалка самобесплодна. Для опыления ей необходимы растущие неподалёку кустарники того же вида, близкие по срокам цветения сортов.
Среди возможных опылителей можно выделить такие сорта:
- Парабельская;
- Памяти Гидзюка;
- Голубое веретено;
- Золушка и др.
Например, на маленьком участке, 6 м² (3×2 м), можно высадить 4 куста Камчадалки, расположив их по углам, а в середине трёхметровых сторон — по кусту одного или разных из перечисленных сортов.
Борьба с болезнями и вредителями
Сорт устойчив к большинству заболеваний и атакам вредителей. Однако в определённых случаях (густые посадки, дождливое лето или чрезмерный полив, дефицит подкормок) растение может быть уязвимо перед некоторыми болезнями.
Все заболевания растений делятся на:
- бактериальные (рак корневой и стеблевой);
- вирусные (мозаика, курчавость, ведьмина метла и др.);
- грибковые (рамуляриоз, все виды пятнистости, антракноз, мучнистая роса, вилт, серая гниль и др.).
Бактериальные болезни не представляют сколько-нибудь значимой опасности, их возбудитель довольно быстро гибнет в естественной среде, особенно при внесении подкормок (больше всего микробы боятся фосфорсодержащих удобрений). Вирусы практически не поддаются лечению, поражённое ими растение нужно как можно быстрее удалить за пределы сада и уничтожить.
Необходимо также удалить все его остатки, а некоторые специалисты рекомендуют не выращивать растения на этом месте ближайшие 4-5 лет. Основные процедуры проводят весной, до того как начнут набухать почки, и осенью, после листопада. Однако в случае необходимости выполняют и дополнительные обработки, но не позже чем за 2–3 недели до сбора урожая.
Для лечения заболеваний используют такие препараты:
- бордоская жидкость (3%);
- «ХОМ»;
- «Фундазол»;
- «Скор»;
- «Топаз» и др.
Наибольшую опасность для посадок жимолости представляют тля и жимолотсная муха. Для уничтожения вредителей и их личинок применяют такие препараты:
- коллоидная сера (1%);
- «Децис»;
- «Карбофос»;
- «Актеллик»;
- «Фуфанол»;
- «Фитоверм» и др.
Существует достаточно большое количество народных методов борьбы, как с болезнями, так и с вредителями:
- посадить вокруг жимолости бархатцы, календулу или чеснок;
- внекорневая обработка растворами соды и йода, настойками чеснока, горчицы, табака, чистотела, золы;
- ошпаривание растения кипятком (80°С);
- опрыскивание зелёным мылом.
Хорошо известно, что лечить болезнь гораздо сложнее, чем предотвратить её.
Простейшие меры профилактики помогут минимизировать риски развития заболеваний и появления вредителей:
- регулярно подкармливайте посадки — своевременное внесение удобрений повышает иммунитет;
- удаляйте сорняки — не только с участка, где растёт жимолость, но и вообще из сада;
- ранней весной и осенью удаляйте все остатки растений;
- регулярно выполняйте прореживание и обрезку — нельзя допускать появления слишком густой поросли;
- покупайте саженцы в питомниках и у заводчиков с благоприятной репутацией.
Обрезка и формирование кроны
Обрезают Камчадалку при проведении осенних работ в саду. Обрезке подвергают только взрослые кусты, от 6 лет и более.
Алгоритм проведения процедуры следующий:
- Удаляют всю корневую поросль. Крепкие ветки с большим количеством почек не трогают.
- Удаляют больные, сухие, повреждённые и слабые побеги.
- Удаляют все ветки, растущие внутрь куста и вниз. После проведения процедуры куст должен состоять только из здоровых прямых веток, растущих вверх и наружу.
- Весной куст осматривают на наличие подмёрзшей поросли — если такая найдётся, её удаляют.
Подготовка к зимовке
Жимолость — зимостойкая культура, в большинстве регионов выращивания ей не требуется укрытие. Сорт нормально выдерживает достаточно сильные и длительные морозы, которые никак не сказываются на дальнейшем плодоношении и урожайности растения. После выпадения снега нужно собрать его побольше и накидать между кустов. Кроме того, осенью нужно сменить мульчу, положив новый слой толщиной 10–13 см.
Сбор и транспортировка урожая
Созревание урожая Камчадалки постепенное — для того чтобы полностью оборвать ягоды, нужно будет совершить 2-3 процедуры сбора. В отличие от большинства других сортов культуры, плоды Камчадалки после созревания не осыпаются, а достаточно долго висят на ветках без потери товарных качеств.
Как известно, жимолость не относится к культурам, чьи плоды долго хранятся, однако Камчадалка на фоне прочих сортов выгодно отличается этим качеством. Тем не менее даже в идеальных условиях урожай не получится сохранить свежим дольше одной недели.
Для сбора урожая лучше использовать корзинки из дранки, шпоновые лотки или другие подобные ёмкости. Не следует набирать более двух килограммов ягод в одну тару, при этом ёмкость не должна быть заполнена доверху. Соблюдать такое правило особенно необходимо в том случае, если вы планируете перевозку ёмкостей с урожаем или будете хранить их в несколько ярусов.
Заполняйте ёмкость примерно на 3/4 объёма и отставляйте в сторону, в затенённое место. Пересыпать ягоды из одной тары в другую нельзя, если вы не собираетесь её сразу же съесть или переработать. Не кладите в одну тару правильно собранные целые ягоды и те, поверхность которых была повреждена при сборе, или не имеющие плодоножек.
Существует 4 основных варианта использования урожая (не считая продажи или угощения):
- употребить в свежем виде;
- переработать;
- заморозить;
- засушить.
Что касается переработки, из жимолости можно приготовить варенье, джем, желе, компот, перетереть с сахаром, отжать сок. Плоды отлично сочетаются с земляникой — как в варёном виде, так и в сыром, перетёртые с сахаром. Из этих двух видов ягод получается отличное пюре, которое можно использовать как начинку для пирогов.
Камчадалка — абсолютно неприхотливый сорт, плоды которого богаты витаминами и минералами, обладают хорошим вкусом и неплохой урожайностью. Такие качества, как зимостойкость и хороший внешний вид, делают сорт отличным вариантом для выращивания на даче или в частном саду. Камчадалка прекрасно подойдёт для разведения в Средней полосе и севернее, на Урале и в Сибири, а вот для культивирования в более южных регионах лучше подобрать другой сорт.
