Жимолость (латинська назва рослини Lonіcera) — плодовий чагарник, вирощується в основному в декоративних цілях. Однак існує цілий ряд рослин цього роду, плід яких є їстівним, завдяки чому багато власників присадибних ділянок із задоволенням розводять цю культуру в своєму саду. Підбираючи відповідний сорт, любителям кисло-солодких ягід варто звернути увагу на новинку російської селекції — жимолость Стрежевчанка, про яку і піде розмова.
Опис сорти жимолості Стрежевчанка
Головна перевага жимолості порівняно з іншими видами плодових кущів та ягід — ранній термін плодоношення (за цим показником рослина випереджає навіть суницю), що дозволяє задовольнити потребу організму у вітамінах після довгої зими. Однак новий сорт Стрежевчанка може порадувати свого власника хорошим урожаєм навіть перш, ніж це в середньому характерно для даної культури.
Історія селекції
Серйозною селекційною роботою по виведенню нових сортів жимолості в світі зайняті тільки 2 держави — Росія і Канада, причому найбільших успіхів досягли вітчизняні вчені. Завдяки високій морозостійкості культури її розробкою в основному зайняті наукові інститути та плодові станції, розташовані в північних регіонах країни.
Одним з таких закладів є Федеральне державне унітарне підприємство «Бакчарское», що входить в систему Россільгоспакадемії і розташоване в Томській області (раніше — Бакчарский опорний пункт Північного садівництва Сибіру ім. М. А. Лисавенко). Саме тут були створені такі сорти жимолості, як Томичка, Пам'яті Гидзюка, Сибірячка, Нарымская, Чулимську, Сильгинка, Гордість Бакчара, Бакчарский Велетень, Бакчарская Ювілейна, Парабельская та інші.
Стрежевчанка — одна з останніх знахідок бакчарских селекціонерів. Роботи з її створення завершилися буквально кілька років тому, з 2012 року тривають офіційні сортовипробування новинки. Після їх завершення рослина, ймовірно, буде включено в Державний реєстр селекційних досягнень РФ. Якщо це станеться, Стрежевчанка стане 14-м за рахунком зареєстрованим сортом жимолості, виведеним ФГУП «Бакчарское» (для довідки: сьогодні в Держреєстр включені 109 сортів цієї рослини).
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Опис нового сорти жимолості логічно починати з куща. У Стрежевчанки він сильнорослий, але при цьому розріджений (не густий), що значно спрощує процедуру збору врожаю. Має округлу Крону, її розміри в діаметрі і по висоті приблизно однакові і становлять близько 160 див. Центральні пагони ростуть майже вертикально.
їстівний Плід, дуже великий (від 1,6 до 3,0 г). За формою ягоди нагадують розширене біля центру веретено, колір мають темно-фіолетовий, майже чорний. Тонку шкірку покриває легкий восковий наліт. Смак м'якоті десертний, солодкий, з приємною кислинкою, за консистенцією — середньої щільності. Дегустаційна оцінка ягоди дуже висока — 4,8 балів з 5 можливих.
Хімічний склад жимолості Стрежевчанка багатий і різноманітний.
зокрема, ягоди містять:
- Р-амілазу і інші ферменти — 200-1800 міліграм-процентів (мг%);
- аскорбінову кислоту (вітамін С) — 60-80 мг%;
- тіамін (вітамін В1) — 30-40 мг%;
- рибофлавін (вітамін В2) — 25-30 мг%.
Крім того, в плодах присутні природні барвники і дубильні речовини, пектини, органічні кислоти, цукру, антоціани і лейкоантоціани, кахетіни, а також мінерали — калій, магній, йод, марганець та ін
чагарник починає Цвісти в травні, процес триває в середньому від 10 до 20 днів. Плодоношення припадає на першу половину червня. Урожай дозріває одночасно. З куща можна зняти від 3,6 до 4,4 кг плодів, однак такі показники рослина забезпечує не раніше 5-річного віку і потім протягом 3 років, після чого продуктивність може поступово знижуватися.
Переваги і недоліки сорту
Ще не встигнувши отримати офіційне визнання і легальний статус, новий сорт заслужив далеко не один захоплений відгук серед садівників-любителів, а деякі з них вважають Стрежевчанку найкращої жимолостю, відомої на сьогоднішній день.
- зокрема, до переваг сорту належать:
- дуже великий розмір плодів (в цьому відношенні конкурентів у Стрежевчанки немає);
- одномірність і насичений колір ягід, що забезпечують їх високу товарність;
- відмінні смакові характеристики і багатий вітамінно-мінеральний склад;
- відсутність схильності до осипання;
- зручна форма куща для догляду і збору врожаю;
- регулярне, дружне і рясне плодоношення;
- висока зимостійкість і морозостійкість (кущ здатний переносити дуже сильні морози до -40°С, а квіткові бруньки і навіть зав'язі — зниження температури до -8°С);
- невибагливість, відсутність високих вимог до показника суми активних температур, однаково стійка реакція на посуху і відсутність тепла;
- більш висока, ніж у інших сортів, стійкість до хвороб і шкідників.
- Серед недоліків Стрежевчанки на сьогоднішній день відзначені такі:
- не дуже хороша транспортабельність ягід зважаючи на досить тонкої шкірки;
- низька самоплідність (залежність від наявності запилювачів).
Агротехніка
Як і більшість сортів жимолості, Стрежевчанка — рослина холодостійка і невибаглива. І все ж для отримання високого та регулярного врожаю культура вимагає дотримання певних правил при посадці і в процесі подальшого догляду.
Вибір місця
У дикій природі Lonіcera воліє лісові галявини або галявини, гарі, вирубки, окраїни боліт і береги водойм. Невелике затінення не приносить шкоди розвитку рослини, однак максимальна кількість ягід визріває на кущах, розташованих на сонячних відкритих ділянках. Саме ці генетичні вимоги жимолості слід враховувати садівникові при виборі місця для посадки плодового чагарнику.
Оптимально забезпечити для Стрежевчанки такі умови:
- гарне освітлення;
- максимальний прогрів грунту;
- захист від вітру.
На відміну від переважної більшості плодових культур, жимолость цілком може рости в низині, а також на підставі схилу. Невелике затінення нижній частині куща теж допускається. З точки зору типу грунту діапазон сприйняття у рослини досить широкий.
зокрема, Стрежевчанка може добре розвиватися на таких ґрунтах:
- торф'янисті;
- дерново-підзолисті;
- сірі лісові;
- суглинки;
- супесчанік;
- чорнозем;
- глинозем;
- вулканічний пісок.
Рослина проявляє толерантність до кислотно-лужного балансу ґрунту. Оптимальною для жимолості є слабокисла реакція грунту (рівень рН — у межах 5,5–6,5), проте і надлишок кислоти (рН 4,5), і присутність лугу (рН 7,5) не перешкоджають нормальному розвитку чагарнику.
А ось високий рівень родючості і багатий мінеральний склад грунту высокоурожайной Стрежевчанке просто необхідні. Особливо вимогливим сорт є до калію і фосфору. Вони містяться в ягодах у великій кількості, і рослина витягує з грунту ці елементи в першу чергу. Високий вміст гумусу в землі дозволить чагарнику швидше підрости і раніше вступити у фазу активного плодоношення.
Жимолость — вологолюбна культура, а тому грунт повинен володіти хорошою здатністю утримувати воду у верхніх шарах. Підвищена вологість повітря також дуже добре впливає на розвиток рослини і, як відзначають садівники, сприяє формуванню більш великих ягід. У той же час занадто високе залягання ґрунтових вод до поверхні землі призводить до загнивання кореневої системи кущів, тому важливо переконатися, що цей показник не є меншим, ніж 30 см (оптимальний варіант — 100 см).
Добрими попередниками для жимолості є бобові, зернові та пасльонові, а також сидерати. Не слід висаджувати кущі після смородини або аґрусу, оскільки ці культури мають спільних ворогів і висувають подібні вимоги до мінерального складу ґрунту (саме тих речовин, яких найбільше потребує Стрежевчанка, після споріднених їй плодових чагарників у землі буде бракувати). Оптимальна відстань між жимолостю та іншими високорослими рослинами становить 2,5–3 м, від інших культур досить відступити 1,5–2 м.
Посадка і догляд
Жимолость краще всього висаджувати у відкритий грунт восени. Справа в тому, що ранні терміни плодоношення зумовлюють пробудження чагарника від зимової сплячки на самому початку весни, в той час як посадку рекомендується здійснювати в період, поки рослина знаходиться в стані спокою. До Стрежевчанке як до раннеспелому сорту це правило відноситься в першу чергу.
Яму для плодового чагарнику слід вирити глибиною близько 40 см і приблизно такого ж діаметру. На дно лунки необхідно укласти дренажний шар (ґрунт, пісок, щебінь, керамзит, відсів, дрібну гальку тощо), а потім присипати його живильним грунтовою сумішшю. Для її приготування витягнуту з ями землю змішують з компостом (20 л), попелом (1 кг), біогумусом (1 кг) і суперфосфатом (50 г). При необхідності можна також підкоригувати вихідний склад ґрунту — полегшити його піском або погіршити глиною.
Подальший догляд за саджанцем передбачає періодичний полив і внесення добрив.
Поливати Стрежевчанку потрібно 3-4 рази за весь період вегетації, причому на період дозрівання плодів зволоження грунту слід скоротити, щоб поліпшити смакові якості врожаю і його якості. Таким чином, полив жимолості необхідний до і після закінчення цвітіння, після збору врожаю, а також восени, щоб поліпшити зимостійкість куща. Приблизний витрата води — 10 л на кожну рослину.
Якщо мульчування у процесі вирощування жимолості не використовується, після кожного поливу потрібно ретельно, але не глибоко (на 5-6 см, щоб не пошкодити кореневу систему) рихлити грунт, а також постійно видаляти бур'яни, що з'являються в межах площі пристовбурового кола.
Що стосується живлення, то їх слід починати через 2-3 роки після посадки. Восени під перекопування кущ збагачують органікою, фосфорними і калійними добривами, а навесні — азотом.
Приблизні норми внесення добрив з розрахунку на 1 м2 площі живлення:
| Вид добрива | Кількість, г |
| Компост | 5000 |
| Подвійний суперфосфат | 40 |
| Аміачна селітра | 15 |
Крім цього відразу після збору врожаю кущ бажано зміцнити внесенням комплексного мінерального добрива, наприклад, нітрофоски або нітроамофоски (25-30 г на 10 л води).
Особливості запилення
Стрежевчанка не відноситься до самоплідних сортам, а тому для забезпечення високої врожайності кущ потребує присутності поблизу запилювачів.
У цій ролі краще всього показують себе такі квітучі в той же період часу сорти жимолості:
- Захват;
- Дочка Велетня;
- Сильгинка;
- Югана;
- Бакчарский Велетень.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Імунітет Стрежевчанки до захворювань і різних шкідників набагато вище, ніж у більшості інших сортів жимолості. Тому своєчасні профілактичні заходи зазвичай дозволяють повністю захистити рослину від будь-яких можливих проблем.
зокрема, при відсутності обробки кущ може стати жертвою таких хвороб та паразитів:
| Найбільш поширені хвороби жимолості | Комахи і кліщі, що паразитують на жимолості |
|
|
Профілактичну обробку краще проводити навесні у кілька етапів — на самому початку сокоруху, на стадії набухання бруньок, перед цвітінням.
Серед складів, показують гарну ефективність, варто назвати мідний купорос (бордоська суміш), оксихлорид міді, сечовину, колоїдну сірку.
Також популярними є такі препарати:
- «Актеллік»;
- «Биотлин»;
- «Брунька»;
- «Децис»;
- «Инта-Вир»;
- «Калипсо»;
- «Конфидор»;
- «Рогор»;
- «Скор»;
- «Топаз»;
- «Элексар» і багато хто інші.
Обрізування і формування крони
Формувати Стрежевчанку слід штамбовым способом — це значною мірою спростить догляд за кущами.
В іншому основні правила обрізки зводяться до наступного:
- Проводити процедуру потрібно або пізно восени, після того, як кущ скине листя, або навесні, до початку активного сокоруху (в кінці лютого — перших числах березня).
- Однорічні верхівкові пагони під час обрізання не можна турбувати, оскільки вони є основним джерелом майбутнього врожаю.
- Відразу після висадки кущ обрізати не слід.
- У молодих рослин обрізка має санітарне призначення — видаляти потрібно лише пошкоджені, хворі, висохлі, замерзлі або заважають один одному пагони.
- Починаючи з 6-річного віку, кущ потребує проріджуючому і омолоджувальної обрізки. У першому випадку на штамбі залишають від 5 до 7 найбільш сильних пагонів, скорочуючи їх приблизно на 50%, а інші гілки видаляють. Старі рослини обрізають на висоті штамба повністю, з тим, щоб незабаром на пні почала активно утворюватися молода поросль. Таким способом можна дати кущу друге життя, і вже через рік після радикальної обрізки він знову почне плодоносити.
Зимівля
Стрежевчанка, як і більшість інших сортів жимолості їстівної, володіє відмінною морозостійкістю, а тому зимує без укриття.
Підготовка плодового чагарника до зими передбачає проведення лише самих стандартних заходів:
- Ретельне прибирання пристовбурового кола від залишків мульчі, палої листя та інших органічних залишків, в яких можуть зимувати шкідники та інші патогени.
- Рясний полив ґрунту (витрата води — вдвічі більше стандартного).
- Неглибока перекопування площі земельної кола з одночасним внесенням добрив.
- Обробка надземної частини рослини 5%-ним розчином залізного купоросу (препарат зміцнить імунітет куща, знищить можливі грибкові інфекції і шкідників, запобіжить поява на штамбі мохів і лишайників, вбереже від хлорозу).
При бажанні можна зробити чагарник, для чого підгребти до штамбу шар землі до 10-15 см, однак гострої необхідності в цьому немає: миші та інші дрібні гризуни рідко об'їдають стовбур і гілки жимолості.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Технічної стиглості ягоди Стрежевчанки досягають вже на початку літа. Показником готовності до збирання плодів є придбання ними характерного темного кольору та м'якої структури. Після того як це сталося, урожай потрібно зняти протягом тижня, інакше навіть не схильні до осипання плоди можуть опинитися на землі або стати здобиччю птахів. Зауважимо, що більшість сортів жимолості не дозволяють зволікати з прибиранням навіть кілька днів, так що Стрежевчанка в цьому плані є приємним винятком з правила.
Якщо з якихось причин швидко зібрати врожай не вдається, перед початком процедури фахівці рекомендують встелити грунт в межах пристовбурового кола м'якою тканиною або плівкою, після чого обережно струсити плодові гілки. Який обсипався урожай з максимальною обережністю, щоб не пошкодити ніжну шкірку ягід, зсипають у невеликі ящики і лукошки, а вже залишилися на кущі плоди збирають вручну. Стрежевчанка знімається з куща без додаткових зусиль.
Транспортувати урожай жимолості можна тільки в широких ємностях, куди ягоди засипають тонким шаром, але навіть в цьому випадку можливе пошкодження цілісності окремих екземплярів.
Гарною лежкістю жимолость також не відрізняється — навіть у холодильнику її можна зберегти в придатному для вживання вигляді не більше 3-4 днів. Тому все, що не передбачається використовувати у свіжому вигляді негайно після збору, бажано відразу ж переробити або заморозити (великі ягоди Стрежевчанки відмінно підходять для такого способу тривалого зберігання).
Крім того, з жимолості можна приготувати:
Один з найбільш корисних варіантів заготовки — так зване «живе варення». Для його приготування ягоди треба просто подрібнити за допомогою заглибного блендера і змішати з рівною кількістю цукру. Зберігати таке ласощі потрібно в холодильнику, щільно накривши кришкою.
Жимолость спочатку вважалася культурою, мало придатною для вирощування в промислових масштабах, оскільки вона дуже легко обсипається при збиранні, а, значить, не може оброблятися механізованим способом. Стрежевчанка є одним з вдалих прикладів того, як методом кропіткої селекційної роботи можна вирішити дану проблему. Крім цього сорт відрізняють великі ягоди з прекрасним смаком, а також високі показники врожайності, що робить його однаково привабливим для обробітку як в умовах присадибного господарства, так і на великих сільськогосподарських підприємствах.
