Крім скотарства та свинарства, однією з досить великих і розвинених галузей сільського господарства можна назвати розведення овець. Ці тварини підкорили суворі регіони з досить холодними зимами завдяки своїй невибагливості та високій продуктивності. Однак далеко не кожна порода має відмінні виробничі характеристики. У статті детально розглянуто, що являє собою Едільбаєвський гібрид овець, представлено його детальну характеристику, опис і тонкощі розведення.
Походження породи
Едільбаївська вівця вважається однією з найстаріших і популярних і донині різновидів парнокопитних із сімейства Полорогі. Виведено цю тварину було досить давно. Перші особини зі стійкими ознаками породи з'явилися в другій половині XIX століття. Авторами нової високопродуктивної тварини стали народні селекціонери, які населяли територію Західного Казахстану.
Головною метою місцевих вівчарів стало виведення нової, невибагливої до умов проживання і їжі породи, здатної витримувати фізичні навантаження і тривалий перегін у гірській місцевості та степу. Такі гібриди мали стати альтернативою менш витривалим і продуктивним видам, виведеним раніше. У таких умовах протягом кількох десятиліть була і сформована ця унікальна порода.
Протягом багатьох десятиліть цих тварин розводили на території Казахстану, але приблизно до середини XX століття їх розповсюдили територіями колишніх республік СРСР. Сьогодні всіляких особин Едільбаєвського типу досить широко розводять не тільки в Казахстані, а й вівчарі південних регіонів Узбекистану та України.
Характеристика та зовнішній вигляд
Вівці породи Едільбай увібрали в себе всі найкращі виробничі якості. Але, незважаючи на це, отримані за роки формування породи тварини набули не тільки загальних, а й унікальних ознак, набір яких і дав можливість виділити новий гібрид в окрему групу. До них належить унікальне поєднання типу шерсті, масті та особливостей побудови тіла тварини.
Параметри
Ця порода відрізняється характерною для цієї групи тварин побудовою тіла, а також вирізняється досить великою масою. Середня вага барана становить 110 кг, вівці - не більше 70 кг. Однак в оптимальних умовах показники можуть збільшуватися до 60%. Порода відмінно набирає вагу, при цьому середній показник може становити близько 200 г/добу. Висота в холці представників породи становить 70-80 см, при цьому обхват грудей доходить до 100 см.
Особливості будови тіла
Однією з головних особливостей цього казахського гібрида овець можна назвати відсутність великих рогів. Це дає можливість спростити догляд за тваринами, а також убезпечити їх від пошкодження під час внутрішньостадної конкуренції. Також характерною родзинкою едільбайців є курдючний мішок у задній частині тіла, поблизу хвоста. У ньому відбувається скупчення жирової маси, який часто і є одним з основних видів продукції.
Характерні особливості породи:
- голова невелика, витягнутої форми;
- горбатий ніс;
- товсті та щільні зуби;
- рухливі та витончені ноги, що відрізняються підвищеною щільністю кісткової тканини;
- тіло округле, дуже гнучке;
- сильний і щільний хребет;
- масивна задня частина тіла.
Масть і забарвлення
Традиційним забарвленням цієї породи тварин вважається чорний колір або всілякі руді відтінки. Однак сьогодні існують і представники суміжного, світло або темно-бурого відтінку. Характерною особливістю породи можна назвати залежність продуктивності від забарвлення шерсті. Особини з чорним і бурим кольором шерсті важать у середньому на 5% більше, а їхня молочна продуктивність активніша на 10%.
Шерсть ягнят
Шерсть у представників цієї породи дуже густа і щільна. Приблизно 50% її складу припадає на пух, який і забезпечує її відмінні теплоізоляційні властивості. Шерсть ідеально підходить для приготування предметів домашнього вжитку, а також промислової переробки.
Середня довжина вовняного покриву становить 10-15 см. За можливості його необхідно обстригати, найчастіше проводять цю процедуру у тварини 1-2 рази на рік, але найкраще робити стрижку кожні 10 місяців.
Показники продуктивності
Едільбайці вважаються найкращою породою м'ясо-сального напряму. Завдяки великій масі тіла і масивній мускулатурі середній вихід товарної продукції становить не менше 55% від загальної маси тушки. З них близько 10% становить сальна маса з курдючного мішка, а решта припадає на м'ясо.
Молочна продуктивність сорту низька, проте за правильного догляду вівця може давати до 200 л молока на рік із вмістом легкозасвоюваних жирів не менше 3%. При цьому шерсть є побічною продукцією, тому настриг із середньостатистичного представника не перевищує 3 кг.
Переваги та недоліки
Незважаючи на безліч корисних відгуків про породу, цей різновид овець підійде не кожному твариннику. Крім позитивних сторін такі продуктивні види мають і деякі недоліки, завдяки яким можна практично повністю перевести розведення овець на збиткову галузь, тому перед купівлею едільбайців слід зважити всі плюси і мінуси цих парнокопитних.
Молоко
Незважаючи на м'ясо-сальне спрямування, ця порода вирізняється непоганою молочною продуктивністю. Таке молоко ідеально підходить для всіляких кулінарних обробок, а також вирізняється підвищеною концентрацією білка і корисних жирів.
Шерсть
Порода дає якісну і щільну шерсть, що відрізняється підвищеними теплоізоляційними властивостями. Але відібраний у едільбайців зістриг може використовуватися тільки для виготовлення щільних тканинних полотен зі збільшеним пасмом. Це грубошерстий гібрид, тому для виготовлення легкого натільного одягу така шерсть не придатна. Крім того, часто вовняний покрив не приносить особливого прибутку, оскільки витрати на состриг часто ледве покриваються прибутком.
Курдюк
Завдяки підвищеній схильності до накопичення жирів, курдючне сало стає не просто побічною продукцією тваринництва, а й є однією з головних цілей вівчарства. Сало Едільбаєвської породи вирізняється підвищеною поживністю і всілякими насиченими речовинами, тому відмінно підходить для приготування будь-якого продукту.
Однак зростання сального мішка щільно залежить від якості кормів і водно-сольового балансу регіону вирощування, тому найчастіше його маса становить лише 5 кг.
Забій
Оскільки Едільбаївські вівці миттєво набирають вагу, придатними до забою стають особини вже у віці 6 місяців. До цього моменту вівці та барани повинні досягти маси не менше 45 кг. При цьому в міру старіння тварини м'ясо не набуває неприємного запаху і присмаку, тому забій поголів'я може проводитися навіть на наступний сезон після дорослішання. Але забій поголів'я краще робити, коли середній вік тварин становитиме не більше 5 місяців, інакше рентабельність вівчарства значно знижується.
Правила утримання та догляду
Незважаючи на свою невибагливість і стійкість до всіляких погодних змін, під час розведення породи потрібно подбати про відповідні умови для тварин.
Для цього необхідно дотримуватися кількох простих правил:
- утримують овець тільки в чистих і сухих приміщеннях. Висока вологість для представників породи досить згубна і може спровокувати пригнічення імунітету і продуктивності;
- місце ночівлі тварин у зимовий період має обов'язково опалюватися, температура повітря при цьому не повинна опускатися нижче +8°С;
- вівцям необхідна велика кількість свіжого корму, тому на сухі корми їх переводять тільки в разі різкої необхідності;
- домогтися повноцінного росту і розвитку особин породи можна тільки завдяки різноманітному раціону, тому під час годівлі має використовуватися все розмаїття їжі (від зернової до коренеплодів, свіжих трав і спеціалізованих кормів);
- тваринам обов'язково слід забезпечити підгодівлю вітамінізованими препаратами, а також забезпечити вільний доступ до харчової солі. Тільки так можна домогтися швидкого й ефективного набору маси тіла.
Розмноження
Запліднення статевозрілих самок породи відбувається наприкінці весни. Вагітність у тварин проходить досить швидко, в середньому для цього потрібно близько 21 тижня. Пологи потомства спостерігаються на початку зими. Приблизно за тиждень до цього в самки різко змінюється поведінка, вона може посилено пити воду і харчуватися або, навпаки, практично повністю відмовитися від їжі.
При цьому у тварини спостерігається підвищене занепокоєння й активність. Статевозріла самка може давати до 3 ягнят за одне запліднення, але часто кількість потомства не перевищує 2 особин.
Хвороби породи та можливі проблеми
Незважаючи на міцний імунітет, едільбайці схильні до багатьох захворювань.
Найчастіше серед них зустрічається:
- енцефаліт - його провокують кліщі, що активно розвиваються на пасовищах. Недуга спричиняє підвищення температури тіла та лихоманку, а в разі несвоєчасного лікування призводить до складного ураження нервової системи
![Енцефалітний кліщ]( "Енцефалітний кліщ")
- мелофагоз - викликається патологія ураженням тварин безкрилими мушками. Вони відкладають у шерсті парнокопитних яйця, що призводить до сильного свербіння і подразнення шкірних покривів
![Мелофагоз]( "Мелофагоз")
- гельмінтоз - з'являється як результат вживання зараженої личинками паразитів трави. За несвоєчасного лікування викликає крововиливи в тілі та загибель овець
![Гельмінтоз]( "Гельмінтоз")
- лістеріоз - інфекційне ураження, що супроводжується набряком кінцівок, паралічем і летальним результатом
![Хвора овечка]( "Хвора овечка")
- віспа - складна інфекція, яка при неправильному лікуванні призводить до загибелі заражених особин
![Віспа овець]( "Віспа овець")
- мастит - патологія інфекційної природи, що викликає запалення молочних залоз (у самок). У разі відсутності лікування орган уражається гнійними вогнищами, що спричиняє загибель овець
![Мастит овець]( "Мастит овець")
Серед нелетальних патологій порода уражається:
- метеоризмом рубця, що призводить до здуття та запалення харчової системи
![Здуття рубця в овець]( "Здуття рубця в овець")
- білом'язовою хворобою - вона притаманна ягнятам як результат нестачі вітаміну та спричиняє порушення рухової спроможності, загальну слабкість і судоми
![Хворе ягня]( "Хворе ягня")
- безоарною хворобою, суть якої полягає в поїданні тваринами власної шерсті, яка надалі закупорює кишечник.
Перспективи розведення
Незважаючи на те що Едільбаєвські вівці неохоче розмножуються і підтримують кількість особин у стаді самотужки, ця порода вважається досить перспективною до розведення. Тварини дають якісну м'ясо-сальну продукцію, що відрізняється особливо ніжним смаком і структурою. Крім того, нерідко плодових самок використовують для заготівлі молока, якість якого не поступається молочним породам.
Крім того, ці тварини охоче піддаються схрещуванню з іншими породами курдючного типу. Це дає змогу виводити високопродуктивні гібриди з необхідним набором виробничих якостей, отримуючи тільки хорошу продукцію тваринництва. Особливо важливо це для регіонів зі складним кліматом і гористою місцевістю, де більшість порід розводять насилу.
Але слід враховувати і той факт, що м'ясо-сальна продукція овець не відрізняється підвищеним попитом. У більшості регіонів вона є екзотикою і не належить до традиційних харчових продуктів, тому перед розведенням овець насамперед варто врахувати цю особливість і потурбуватися про ринки збуту, зокрема й на основі регіональних і культурних уподобань.
Орієнтовна вартість і де можна купити
Сьогодні ця порода вважається досить популярною серед вівчарів, тому придбати її можна як у спеціалізованих племінних фермах і великих вівчарських підприємствах, так і в приватних господарствах. Якщо ви хочете придбати тварину без будь-яких генетичних патологій, за ягнятами найкраще звертатися до великих підприємств, які в ідеалі зберігають усі породні властивості.
Едільбаївські вівці - це невибагливий і високопродуктивний різновид тварин, який здатний благополучно розвиватися навіть у найскладніших кліматичних умовах. Це сприяло підвищеній популяризації породи далеко за межами регіону виведення. Однак отримати якісну і відмінну м'ясо-сальну продукцію можна тільки в разі забезпечення поголів'я відмінною кормовою базою і регулярним вигулом на пасовищі.
Відео: едільбаївська порода овець
