Назад
Технологія вирощування проса

Технологія вирощування проса


Навігація по розділу
Технологія вирощування проса

З давніх часів людина вирощує злакові культури, які є важливим джерелом її харчування, оскільки містять велику кількість білка і крохмалу. Серед найпопулярніших рослин цієї сімейства - пшениця, ріж, овес, кукурудза, рис, просо. Технологія вирощування проса на полі та у саду описана в статті.


Що таке пшено та просо

Просо представляє собою однорічну або багаторічну траву. Серед інших злакових це рослина відрізняється підвищеною стійкістю. Воно легко може рости в сухому ґрунті, добре переносить спеку.

Ботаніка налічує 442 види проса, 8 з них зростають на території Росії. Для отримання зерен, які використовуються у їжу, зазвичай вирощують просо звичайне. У цієї рослини стебло досягає висоти 45–150 см. Мочковиноподібний кореневище проростає в глибину ґрунту на 1,5 м. За шириною воно досягає 1,2 м. Стебло росте гіллястим. Листя у рослини чередуються, за формою лінійно-ланцетні, опушені або голі, довгі.

Їх довжина становить 18–65 см, ширина - 1,5–4 см. Суцвіття формується у вигляді метелика довжиною 10–60 см. На кінцях гілок розташовані колоски з двома квітками. Плід представляє собою зернину круглої або овальної форми. Він може бути білим, червоним, коричневим, жовтим.

Пшено і просо

Просо використовують як цінну харчову культуру. Сьогодні його вирощують в Індії, Китаї, Північній Африці, Росії, Україні, на Близькому Сході. Воно багате крохмалом, білком, жирами, клітковиною, каротином, вітамінами В1, В2, РР, міддю, нікелем, цинком, марганцем. Воно використовується для приготування перших страв, каш, кулінарних виробів. Також його використовують як корм для тварин та птахів. Цю культуру часто використовують як страхування, в разі якщо загинуть озимі та ярові.

Знаєте чи ви? Зернові культури ростуть на всіх континентах. Навіть в Антарктиді ростуть 2 види, які відносяться до цієї родини — щука антарктична і м'ятлик однорічний.

Пшоно вважають крупою, отриманою з культурних видів ячменю. Його виготовляють шляхом відділення від колосових волокон. Містить високий вміст білка — приблизно 11%. З пшона готують каші, супи, а також використовують для приготування хлоп'їв.

Види та сорти ячменю

Незважаючи на те, що в РФ вирощують 8 видів ячменю, найбільшою популярністю користуються 2: звичайне (сільськогосподарське) і огіркове (щітинчасте, італійське).

Види ячменю

Друге має кілька видів:

  • розкидисте;
  • стисле (схиляючеся);
  • розгалужене;
  • напівкомове (овальне);
  • комове.

Селекціонерами виведено велику кількість сортів описаної зернової культури. Щоб вибрати вдалий, слід ознайомитися з особливостями найбільш популярних. Серед таких варто відзначити наступні:

Назва сорту Колір зерен Основні характеристики
Золушка жовтий
  • висота стебла — 1,15 м;
  • стійкість до обсипання і схилу;
  • стійкість до росту в посушливих умовах
Лана світло-жовтий;
  • висота стебла — 1,4 м;
  • стійкість до обсипання і схилу;
  • можливість вирощування в посушливому кліматі
Удалое золотистий
  • висота стебла — 1,18 м;
  • дозрівання в ранні строки;
  • високий врожай;
  • середні смакові якості
Саратовське 853 червоний
  • висота стебла — 0,8–1,1 м;
  • відмінні смакові характеристики
Казанське 506

золотистий
  • ранньозрілість;
  • стабільний врожайність

Врожайність проса з 1 га в Росії

Просо може давати врожаї, ростучи в не дуже сприятливих умовах — в посушливих, спекотних. При благоприятному кліматі і належному догляді врожайність культури досягає 14–17 ц/га. Максимальний рекорд зерна був отриманий в 1943 р. Він становив 200 ц/га. В Росії просо сьогодні вирощують переважно на Поволжжі та в районі Центрального Чорнозем'я.

Просо

Правила посіву

Щоб регулярно отримувати максимальні врожаї, необхідно дотримуватися рекомендацій з посіву, агротехніки та збирання врожаю проса. Ця культура непритязлива до ґрунтів. Гарно росте в родючих киснем ґрунтах. У занадто щільних або вологих землях може спостерігатися затримка в розвитку або загибель. При посіві важливо дотримуватися правил сівозміни.

Важливо! Найгіршими попередниками для проса є ячмінь, кукурудза і суданські трави. Небажано садити його після озимих.

Згідно ним, краще сіяти описувану злакову культуру після таких рослин:

Рослини

Терміни

При посіві важливо дотримуватися температурних показників, оскільки просо любить тепло. Проростання насіння відбувається при температурі +25…+30°С. Якщо температурні показники нижче +8°С, вони не проклюнуться, а якщо ростинки вже з'явились, то вони загинуть. При +8°С росточки слід чекати протягом 1,5–2 тижнів після посадки, при +15°С — через 4–5 днів, при +20…+25°С — ростки з'являться через 3 дні.

Таким чином, щоб пророщування пройшло успішно, слід дотримуватися рекомендованих строків посіву. Цю процедуру необхідно проводити, коли ґрунт прогрітий на глибині 8–10 см до +10…+12°С. Зазвичай в Росії такі умови спостерігаються з кінця квітня. Крайній термін для посадки — середина червня, при зборі на зелену масу — липень. Також просо можна висівати на зиму.

Вам буде цікаво дізнатися про збір гречки з полів.

Норми висіву

Висівати просо можна декількома способами.

Вибір залежить від кількох факторів, а саме:

  • наскільки родючим є ґрунт;
  • які культури передували посіву проса;
  • наскільки зарослим є поле;
  • яка ступінь вологості ґрунту.

Якщо посів відбувається на достатньо родючому, чистому, добре зволоженому полі, то слід вибрати рядковий спосіб. У зарослих місцях, де спостерігається дефіцит вологи, варто сіяти широкорядним стрічковим методом за схемою 60×15×15 см або 45×15×15 см. Також підійде рядковий посів, при якому відстань між рядами становить 45 см. При рядковому методі норми висіву коливаються від 2,5 до 4 млн насінин на 1 га. При широкорядному посіві вони складають 2,5 млн насінин на 1 га.

Просо

Процес посіву

Перед посівом ділянку слід підготувати, очистити від бур’янів та придбати необхідні елементи — фосфор, калій і азот. На посів 1 ц зерна необхідно 1,5 кг азотних, 2–3,5 кг фосфорних та 1 кг калійних добрив.

Також треба підготувати насіння. Їх слід висушити, розклавши на повітрі в один шар протягом тижня, і дезінфікувати препаратами “Фенорам”, “Байтан”, “Формалін”. Обробка повинна тривати 2 години. Після цього насіння знову треба висушити.

Важливо! Не потребують добрив плодородні поля та ті, які були добрений під час обробки цукрових буряків та картоплі.

Ще одна рекомендована процедура - зволоження насіннєвого матеріалу вологою. Для цього його слід зволожувати 5-6 разів водою, підігрітою до +30°C. Процес зволоження допомагає прискорити появу сходів і підвищити шанси на дружні всходи.

Тільки після проведення необхідних процедур слід приступати до посіву відповідним способом. В достатньо зволоженому ґрунті насіння заділюють на глибину 4-5 см. Якщо верхній шар сухуватий, то допускається їх зглиблення до 7-8 см. У легких ґрунтах заділку можна виконувати на 10 см.

Відео: Процес сівби проса

Догляд

Обиляний врожай можна отримати, не лише дотримуючись процедури посадки. Важливо також здійснювати грамотний догляд. Він полягає в проведенні двох процедур: покатуванні та боронуванні. Також слід проводити профілактичні заходи, щоб посіви не заразилися хворобами та шкідниками. При прояві характерних ознак, які вказують на зараження, слід якомога раніше приступити до лікування.

Покатування

Цю процедуру виконують кільчастими або кільчасто-шпоровими катками. Вона дозволяє покращити контакт насіннєвого матеріалу з ґрунтом. Також післяпосівне покатування призводить до найшвидшого набухання насіння. Безперечно, воно впливає і на підвищення врожайності. Процедуру слід проводити лише в регіонах, для яких характерні засухи. Якщо просо висіяно на полях, розташованих у місцях, де регулярно і достатньо випадають опади, то покатувати посіви не потрібно.

Боронування

Цю процедуру проводять легкими посівними, сітчастими, зубчастими середніми боронами. Її рекомендують, щоб вчасно усунути бур'яни і запобігти утворенню твердої корки на поверхні землі. Проводити процедуру краще за все, коли масово визначаться бур'яни. Глибина боронування повинна бути меншою, ніж вкладення насінницького матеріалу. У протилежному випадку можна завдати травми сіянцям. Боронування слід проводити поперек рядів зі швидкістю 5 км/год.

Ще один час, вдалий для проведення довсхідного боронування, — кущення. У цей час культура повинна добре прикоренитися. Якщо сіянці вже з'явилися, то проводити боронування потрібно лише у разі гострої необхідності, наприклад, при сильному засміченні, утворенні корки. Робити його потрібно дуже обережно, інакше можна дуже розрідити посадки, що негативно вплине на врожайність. У цей період боронування здійснюють ротаційними мотиками.

Боронування

Хвороби проса та їх лікування

Якщо допустити помилки при посадці, проігнорувати передпосівну обробку насіння і проведення процедур по післяпосівному догляду, то великий ризик того, що рослину поразять бактерії, грибки або атакують шкідники. Важливо проводити профілактичні заходи, щоб цього не сталося. До них в першу чергу відносяться дотримання правил сівозміни, своєчасне очищення ґрунту від бур'янів. Вилучення бур'янів необхідно проводити 2-3 рази за вегетацію.

Якщо зараження уникнути не вдалося, то знадобиться вдатися до лікування. Найчастіше просо поражають головньа, гельмінтоспоріоз, смуґаста бактеріоз, мозаїка, бактеріальна плямистість. Симптоми та методи лікування цих захворювань наведені в таблиці.

Назва захворювання Симптоми зараження Способи захисту та лікування
Головня звичайна утворення випухлості на вагінальній частині верхньої листка завдовжки 3-5 см, покритої рожевим плівковим нальотом
  1. Обробка насіння препаратами "Преміс", "Вінцит", "Ансамбль", "Віннер".
  2. Посів у рекомендованих термінах.
  3. Вибір стійких до хвороби сортів, наприклад, Веселоподільське 632, Саратівське 2.
Гельмінтоспоріоз
  • побуріння і гниль кореневої шийки;
  • утворення бурених плям на листках;
  • засихання листків
  1. Тщательне очищення поля від рослинних залишків перед посівом.
  2. Протравлювання насіннєвого матеріалу "Бенгомілом", "Вінцитом", "Вітаваксом".
  3. Вибір стійких до хвороби сортів: Миронівське 51, 94, Веселоподільське 38.
Полосатий бактеріоз
  • формування на листках коричневих олійнистих плям;
  • утворення червонуватих плям на стеблах;
  • відмирання стебел;
  • відсутність плодоношення
  1. Дотримання правил сівозміни.
  2. Дезінфекція посівного матеріалу "Раксилом", "Вітаросом".
  3. Посів стійкого сорту Казанське 506.
Бактеріальна плямістість
  • поява на листках круглих або овальних плям жовто-зеленого кольору, які пізніше стають бежевими;
  • утворення коричневих плям з світлим центром на метеликах і стеблах
Способи такі ж, як і при полосатому бактеріозі.
Мозаїка
  • формування на листках мозаїчних плям із світло-жовтими смугами;
  • відмирання уражених ділянок
  1. Лікування проти вірусу-збудника не існує.
  2. Захист полягає в своєчасному знищенні шкідників, які переносять хвороботворний вірус.

Способи боротьби зі шкідниками

Небезпечні для проса шкідники. Якщо їх не вчасно винищити, вони можуть стати причиною поширення різних небезпечних захворювань. Найбільшу небезпеку для описаної злакової культури представляють комахи, зазначені в таблиці.

Назва шкідника Симптоми ураження Способи захисту та лікування
Просяний комарик
  • пошкодження квіток;
  • формування плоских зерновок
  1. Посів ранніх сортів, які дозрівають до масового льоту комах.
  2. Тщательне прибирання рослинних залишків.
  3. Глибоке перекопування та обробка ґрунту.
  4. Оприскування інсектицидами, дозволеними до застосування.
Стеблевий метелик
  • пошкодження стебла;
  • висихання метелика;
  • відсутність зерна або формування занадто легких плодів
  1. Посів стійких сортів: Миронівське 51, Харківське 31, Східне, Константинівське.
  2. Винищення бур'янів.
  3. Очищення поля від рослинних залишків.
  4. Застосування інсектицидів «Кінфос», «Фаскорд».

Убірка проса

Як правильно проростити просо в домашніх умовах

При висадці на невеликій ділянці насіння можна попередньо проростити в теплиці. Таким чином, плодоношення буде наступати швидше та буде більш обильним. Насіння висаджують у велику коробку або в спеціальний контейнер для розсади. Грунт слід змішати з перлітом або піском. Глибина задавлення насіння - до 6 мм. Відстань між насінням слід дотримувати в 5–7,5 см. При оптимальному освітленні та температурі +25°С ростки можна очікувати через 3–4 дні. Грунт потрібно регулярно поливати, щоб він був трохи вологим.

Чи ви знали? Найшвидше ростуча рослина на Землі - бамбук, який належить до родини Злакових. Темпи росту деяких сортів становлять 50 см на добу.

Висадку ростків у відкритий грунт слід проводити, коли він прогріється мінімум до +10°С. Для кожного рослинця слід викопати окрему лунку і пересувати його методом перевалки, тобто не руйнуючи земляного мотила. Зберігання зерна відбувається в сухих умовах, при рівні вологості 13–14%.

Пророщене просо в домашніх умовах

Отже, просо - цінна злакова культура, широко використовувана в кулінарії та тваринництві. Її нескладно вирощувати. Головне - підібрати вдалий сорт, грамотно провести висадку та надавати хоча б мінімальний догляд.

Ця стаття була корисною?
6 раз вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео