Унікальний стартап «Protifarm» з Нідерландів виробляє білок комах для харчування людини. Його засновник Том Морманн сказав, що запуск у раунді серії В вдалося зібрати понад 10 млн. доларів. На нові кошти засновник хоче розширити свою ферму в Ермело, Нідерланди.
«Protifarm» також прагне відкрити неєвропейський ринок. Голландська девелоперська компанія Oost NL та Агентство розвитку Східних Нідерландів підтримали раунд фінансування.
«Protifarm» розводить хробаксів Буффало. Підприємство вирощує самиць хробаків і збирає личинок для виробництва протеїнового порошку, який підходить для енергетичних батончиків або спортивних напоїв.
Голландці є постачальниками «Bug Foundation». Німецький стартап виробляє бургери з білковим борошном. «Protifarm» хотів би збільшити площу виробництва до 3 тис. м² і, отже, міг би задовольнити щоденну потребу в білку 90 тис. людей.
У 2018 р. німецькі споживачі вперше спробували бургер від «Bug Foundation», в якому м'ясо було замінене альтернативним продуктом з хробаків буффало. Покупцям смакувало незвичайна їжа, і вони залишили витішні відгуки про неї. Люди визначили його смак як більш цікавий та назвали таку заміну м'ясу досить придатною.
- Львівські фермери вирощують хробаків для отримання гумусу.
- Фермери ПАР вирощують хробаків і личинок для кейптаунського ресторану.
- Фермери Індії знайшли сильного союзника в боротьбі з армійським хробаком.
