Progressive Beef, система управления скотом и устойчивого развития для операторов откормочных площадок, празднует рекордный рост. Программа объявила, что она удвоила количество сертифицированного скота и почти утроила количество откормочных площадок, присоединившихся к программе в прошлом году.
Progressive Beef является крупнейшей программой управления скотоводством и устойчивого развития для операторов откормочных площадок.
Программа фокусируется на трёх основных столпах:
- уход за скотом,
- безопасность пищевых продуктов,
- устойчивость.
Благодаря строгому процессу проверки, прогрессивная говядина повышает прозрачность и помогает дать потребителям гарантии относительно говядины, которую они покупают.
На сегодняшний день в рамках программы сертифицировано более двух миллионов голов крупного рогатого скота, и в этом году на сертифицированных прогрессивных откормочных площадках будет содержаться около четырех миллионов голов крупного рогатого скота. Количество откормочных площадок, участвующих в программе, также продемонстрировало впечатляющий рост, подскочив с примерно 21 в 2018 году до почти 60 по состоянию на 31 января 2020 года. Откормочные площадки расположены в основном на Среднем Западе и Тихоокеанском Северо-Западе.
«Сегодняшние потребители хотят знать, откуда берется их говядина и что скот был выращен с заботой», — говорит Джон Батлер, главный исполнительный директор Progressive Beef, LLC. «Progressive Beef удостоверяет, что участвующие откормочные площадки соответствуют строгим стандартам по уходу за скотом, экологической устойчивости и контролю технологических процессов. Мы рады росту программы и возможности, которую она создает, чтобы поставлять больше говядины розничным и продовольственным операторам, что превышает ожидания потребителей о том, как их продукты были выращены».
Программа завоевала популярность в отрасли. В 2018 году Tyson Fresh Meats, дочерняя компания по производству говядины и свинины Tyson Foods, Inc., стал первым переработчиком говядины, получившим лицензию на прогрессивную программу, что позволило его клиентам удовлетворить потребность в говядине, которая создает более высокий уровень доверия для потребителей. Wendy's движется к тому, чтобы к 2021 году большая часть говядины поставлялась прогрессивными сертифицированными мясокомбинатами.
Также читайте:
- Производство свиней и крупного рогатого скота в стране значительно выросло в первом квартале текущего года, что указывает на достаточные поставки для внутреннего рынка.
- По сообщению китайского государственного информационного агентства Синьхуа от 1 мая, Китай обязал переработчиков свинины и торговцев свиньями получить сертификаты, подтверждающие, что их продукты свободны от африканской чумы свиней.
- Ранее мы писали, что Ирландия была единственной страной, которая увеличила производство мяса в первые четыре месяца года.
