Progressive Beef, система управління худобою та стійкого розвитку для операторів відгодівельних майданчиків, святкує рекордний ріст. Програма оголосила, що подвоїла кількість сертифікованої худоби та майже потроїла кількість відгодівельних майданчиків, які приєдналися до програми в минулому році.
Progressive Beef є найбільшою програмою управління скотарством та стійкого розвитку для операторів відгодівельних майданчиків.
Програма зосереджується на трьох основних принципах: - догляд за худобою, - безпека харчових продуктів, - стійкість.
Завдяки строгому процесу перевірки, прогресивна яловичина підвищує прозорість та допомагає дати споживачам гарантії щодо яловичини, яку вони купують.
На сьогодні в межах програми сертифіковано понад два мільйони голів великої рогатої худоби, і цього року на сертифікованих прогресивних відгодівельних майданчиках буде утримуватися близько чотирьох мільйонів голів великої рогатої худоби. Кількість відгодівельних майданчиків, які беруть участь у програмі, також продемонструвала вражаючий ріст, збільшившись з приблизно 21 у 2018 році до майже 60 на 31 січня 2020 року. Відгодівельні майданчики знаходяться в основному на Середньому Заході та Тихоокеанському Північному-Заході.
«Сьогодні споживачі хочуть знати, звідки береться іх яловичина і як тварини були вирощені з увагою», - каже Джон Батлер, головний виконавчий директор Progressive Beef, LLC. "Progressive Beef підтверджує, що участь в програмі годівлі відповідає строгим стандартам догляду за тваринами, екологічної стійкості та контролю технологічних процесів. Ми раді зростанню програми та можливості, яку вона створює, щоб постачати більше яловичини роздрібним та харчовим операторам, що перевершує очікування споживачів щодо того, як їхні продукти були вирощені».
Програма завоювала популярність у галузі. У 2018 році Tyson Fresh Meats, дочірня компанія з виробництва яловичини та свинини Tyson Foods, Inc., став першим переробником яловичини, що отримав ліцензію на прогресивну програму, що дозволило його клієнтам задовольнити потребу у яловичині, що створює більш високий рівень довіри для споживачів. Wendy's рухається в напрямку того, щоб до 2021 року більша частина яловичини постачалась прогресивними сертифікованими м'ясокомбінатами.
