На 1 червня запаси картоплі в канадській провінції Альберта складали 5,37 млн тонн, що на 37,2% вище, ніж в середньому за три роки в цей період.
Ситуація склалась так, що за останні два з половиною місяці споживання французької картоплі скоротилось, оскільки COVID-19 змусив ресторани закритися або пропонувати обслуговування на вуличних терасах кафе.
Компанії, що переробляють картоплю в картопель фрі, такі як Cavendish Foods та McCain Foods, були змушені скоротити або призупинити виробництво, оскільки їх морозильники були повні заморожених картопляних продуктів.
Скорочення виробництва зачепило виробників, у яких тепер є більше картоплі на зберіганні.
Запаси картоплі на переробку в Канаді складали 17,9 млн тонн на 1 червня, про що свідчать дані Об'єднаних виробників картоплі Канади. Це на 14,4% вище, ніж в середньому за три роки.
«Незважаючи на те, що пандемія вплинула на всі сектори, скорочення було найбільш значущим у сфері переробки продуктів, оскільки закрилися ресторани швидкого обслуговування», - йдеться у звіті організації.
Це були мрачні кілька місяців для виробників та перероблювальних компаній, але у ресторанній торгівлі є позитивні ознаки. Обмеження через COVID-19 ослаблені або скасовані в багатьох штатах і провінціях.
«Протягом останніх днів продажі картоплі-фрі почали зростати з відкриттям ресторанів», - сказали в United Potato Growers.
Читайте також:
- Очікуваний вплив на агропромисловий комплекс пов'язаний з тим, що на ринках гірських порід COVID-19.
- Канада прогнозує зростання врожаю пшениці і зменшення врожаю каноли на 2020-2021 рр. Загальна площа посівів пшениці збільшиться з 25,02 до 25,77 млн акрів. Прогноз виробництва планується на рівні 33,90 млн тонн, що становить приблизно 1,5 млн за рік.
- Уряд Канади виділить 2,15 млрд доларів США, щоб допомогти фермерам, які втрачають прибуток через торговельні угоди з Європою та країнами Тихоокеанського регіону щодо полегшення виходу на ринки Канади іноземних виробників яєць, молочних продуктів та птиці.
