Тварин можна буде більше не вбивати.
70 мільярдів сьогодні вбивають тварин для харчування 7 мільярдів чоловік. І це ще далеко не всі можуть дозволити собі білок в раціоні. Коли країни третього світу зможуть перемогти злидні і вивести своє населення до категорії середнього класу, запит на протеїн збільшиться вдвічі. А до 2050-го року, коли на планеті буде вже 9 мільярдів чоловік, світ може наздогнати дефіцит білка. Вирощувати стільки худоби та птиці стане неможливо.
За даними ООН, тваринництво — одна з факторів глобального потепління і забруднення навколишнього середовища.
«Виросли» нагетси за два дні в біореакторі. Щоб клітини з курячого пера перетворилися на м'ясо, білок все ж згодився. Він став середовищем для поділу «пір'яних» клітин.
Новатори наполягають, що їх курка — не те ж саме, що і рослинна м'ясо для вегетаринцев або інші штучні сурогати. Це звичайне м'ясо, просто вирощене в лабораторії.
З'явиться це м'ясо у продажу, ще належить вирішити американському уряду. Але у проекту вже є інвестори, в тому числі і з Кремнієвої долини. У проект вже вклалися американський мільярдер Білл Гейтс і британський мільярдер Річард Бренсон. Серед інвесторів і найбільший переробник м'яса Америки компанія «Tyson Foods».
