Іспанські пекарі пристосувалися догоджати смакам навіть самих вимогливих і найвибагливіших клієнтів. Сьогодні фермер і, за сумісництвом? пекар Хуан Морено готує особливий хліб для найбільш щедрих клієнтів свого маленького підприємства — за незвичайну «окраєць» бізнесмени з Росії, Китаю та арабських країн готові викладати на прилавок Хуана шалені гроші.
«Воду для унікального хліба нам доставляють з річок далекій Ісландії, — з гордістю каже Морено. — На цій воді ми замішуємо закваску за старовинним рецептом і додаємо в тісто пудру з їстівного золота».
За словами Морено, золота пудра жодним чином не впливає на смакові якості хліба, зате робить окраєць стильною і, як висловлюються самі клієнти пекаря, пафосною.
Відзначимо, що в пекарні Морено також випікають хліб з додаванням срібною пудри та інші види унікальних паляниц, найдешевша з яких обходиться покупцеві в 85 євро.
