Мир
← В категорию

Ускоренное выращивание грибов придумали в США

Мир

Умные вертикальные фермы по выращиванию грибов разработал стартап Smallhold из США. Вешенки в такой ферме можно вырастить за одну неделю.

Ознакомьтесь
Украинские грибники за неделю вырастили двухкилограммовый шампиньон
Подобные технологии используются во всем мире, но специалисты из Smallhold сумели автоматизировать и значительно улучшить процесс производства. Среди усовершенствований — система климат контроля, камеры и датчики, которые помогают в отслеживании уровня влажности воздуха, его температуры и процента углекислого газа. Всего компанией собирается 30 млн единиц показаний. Используя эти данные, специалисты стартапа создают свои оптимальные стратегии выращивания.

Средний показатель урожайности в неделю — 18-36 кг грибов. Это на 40% больше, чем дают обычные грибные фермы. При этом, процесс выращивания потребляет воды на 96% меньше.

Кроме вешенок, на ферме растут Hericium erinaceus. Agrocybe cylindracea и шиитаке. Отработанный субстрат компания не выбрасывает, а отдаёт местным предприятиям для изготовления компоста.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии