28 квітня 2019 року православні християни відзначать довгоочікуване свято – Світле Христове воскресіння, відоме також як свято Пасхи.
Не секрет, що продуктом, який на російських кухнях є найбільш популярним напередодні цього свята, є яйця. Вони входять до складу тесту для великодніх пасок, використовуються при приготуванні різних салатів і, зрозуміло, відварюються для створення крашанок.
Щоб на святковий стіл російських споживачів потрапили яйця вищої проби, співробітники Роскачества прийняли рішення досліджувати ринок і визначити, яка саме продукція відповідає всім санітарним та ветеринарним стандартам.
Під приціл експертів з якості потрапили яйця їдальні категорії. Їх перевірили. Грунтуючись на таких показниках, як: свіжість, висота повітряної камери, наявність мікроорганізмів, антибіотиків і бактерій, запах, чистота, відповідність заявленої на упаковці категорії та міцність шкаралупи.
Сьогодні на столі дослідників Роскачества знаходяться яйця торгових марок від оренбурзьких, астраханських, ярославських, башкирських та тюменських виробників, а також яйця з челябінських, курських, ярославських, алтайських і краснодарських птахофабрик. Про результати аналізів буде повідомлено найближчим часом.
