За перші два місяці поточного року в Україні збільшилося виробництво курячих яєць. Зростання склало 6,8%, якщо проводити порівняння з аналогічним періодом минулого року, що становить до 2,26 млрд штук, йдеться в повідомленні Державної служби статистики України.
М'яса у січні і лютому нинішнього року вироблено 558,5 тис. тонн живої ваги. Тут теж спостерігається зростання порівняно з аналогічним періодом 2018 року, який становив 4%.
Курячі яйця можуть мати шкаралупу білого, бежевого або світло-коричневого кольору, що ніяк не пов'язано з їхніми смаковими якостями. Світовими лідерами з виробництва яєць є США, Індія і Китай. Пташині яйця готують різними способами: смажать, варять, маринують, солять, розпускають, роблять бовтанку разом з хлібом. Яйця є інгредієнтом тіста, коктейлів і соусів.
