Рік тому на просторах станиці Архонская, розташованої в Північній Осетії, місцеві аграрії висадили шістдесят п'ять гектарів спаржі різних видів.
Це новий досвід для осетинських землеробів, які сьогодні, в кінці травня 2019 року, збирають свій перший спаржевый урожай. Відомо, що всього на полях було вирощено п'ять сортів спаржі. Результат виявився настільки вдалим, що осетинські аграрії були буквально приголомшені обсягами щедрого врожаю.
За словами учасників збору осетинської спаржі, саджанці вони придбали у голландських постачальників. Культура прижилася на архонской землі відмінно. Примітно, що засівали всі шістдесят п'ять гектарів вручну. І збирати врожай також доводиться руками, тому що на даний момент в регіоні немає такої техніки, яка змогла б дбайливо і без пошкоджень зібрати спаржу.
Аграрії виходять на спаржеві плантації рано вранці, злегка прикопують стебла і, як під час збору грибів, злегка надрізають ножем ніжку. Через кілька днів на місці зрізаної спаржі з'являється новий стеблинка.
- Мінагропрод пояснив, чому в Україні зростає кількість фермерів
- спаржа Соєва: користь і шкода, застосування в кулінарії
- Після Brexit британські фермери зіткнуться із зростанням витрат
- Голландські компанії запускають гібридне насіння овочів для фермерів
- Краснодар всерйоз захопився делікатесним аквафермерством
Весь процес радує осетинських аграріїв, які відносяться до збору нової для них культури чи не з дитячою цікавістю.
Важливо додати, що при вирощуванні спаржі архонские хлібороби не застосовували хімічних добрив і підгодовували культури лише натуральними добавками.
