Предпринимательница из Херсонской области запатентовала и запустила в производство уникальный продукт — медовый амарант, изготавливаемый из сочетания мёда и органической амарантовой муки.
Об этом рассказала соучредитель предприятия и разработчик продукта Виктория Масловская.
По её словам, над созданием медового амаранта они с мужем работали три года. И только недавно после многих проб и ошибок было налажено промышленное производство и официально начата его продажа.
Прямая речь: «Пока мы реализуем медовый амарант только на внутреннем рынке, однако планируем выйти и на внешний. В частности, нашим продуктом заинтересовались британцы.
Мы уже отправляли им продукцию для тестирования, а в январе они приедут к нам на переговоры о дальнейшем сотрудничестве. Поэтому сейчас мы в процессе сертификации оборудования и продукции для дальнейшего продвижения на рынке», — рассказала Виктория Масловская.
Она также сообщила, что для запуска производства пришлось долго искать инвесторов. И одна американская компания уже была готова профинансировать этот проект, впрочем, взамен хотела получить авторские права на продукт, на что производители не согласились. Поэтому в итоге пришлось привлечь для приобретения оборудования (кстати, украинского производства) частично собственные средства, частично — кредитные.
Прямая речь: «Особенность производства в том, что и для амаранта, и для мёда недопустима обработка при высоких температурах. Оба эти продукта нельзя нагревать выше 40°С, поэтому мы придерживаемся температурного режима 37-38°С.
Намерены также расширять ассортимент — уже тестируем производство медового амаранта с примесями различных продуктов пчеловодства с собственной пасеки: с пыльцой, с маточным молоком и т.д.», — отметили производители.
- Ранее мы сообщали о том, что Украина постоянно увеличивает посевные площади под амарантом.
- Украинский изобретатель создал энергоэффективную технологию заготовки амаранта.
- Читайте больше о том, как посреди зарослей амаранта в Днепропетровской области будут выращивать кур.[/url]
- Органические хозяйства Украины делают ставку на амарант.
- В Канзасе выявлен палмерский амарант со стойкостью к гербицидам.
- Также читайте о том, что в США набирает обороты выращивание амаранта.
Масло амаранта понижает уровень холестерина и может использоваться в качестве профилактики заболеваний сердца.
