останнім часом жителі Кіровоградської області все частіше скаржаться на домашню молочну продукцію, куплену на ринку. Контролюючі органи реєструють широкий арсенал добавок від продавців-«хіміків»: пральний порошок, антибіотики, сода, крохмаль, вода.
У ситуації, коли поголів'я ВРХ скорочується, як і кількість пасовищ, на ринках країни височіють терикони з сиру і течуть молочні ріки. Така картина зберігається навіть взимку, коли корови зазвичай перестають доїтися.
Серед фермерів багато порядних людей. Але вони не завжди можуть знайти час, щоб самостійно продати свій продукт на базарі. Фермери Валерій і Ольга Унраины з села Лозоватки Кропивницького району самі приїжджають до покупців, щоб не віддавати продукцію оптовикам за низькою ціною. Але найчастіше домашня «молочка» потрапляє до перекупникам які вправляються в хімічних дослідах.
За 2018 р молочна промисловість випустила продукції на 30 млрд грн. У тіньовому секторі було виготовлено продуктів на 9 млрд грн. Чи є перспективи у молочній галузі країни? Безумовно, потрібно лише прибрати цей тіньовий бізнес, вважає голова Ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський.
