Баклажан часто вирощується на приватних дачних ділянках для приготування смачних овочевих рагу або заготовок на зиму. Серед усіх сортів особливо виділяється баклажан Бібо, що має нестандартну білу забарвлення плодів, смачну і ніжну м'якоть, а також ранні строки дозрівання врожаю. У статті розглянемо основні характеристики сорту Бібо, особливості його посадки і всі тонкощі вирощування рослин та догляду за ним.
Селекція і ботанічний опис культури
Описуваний сорт відноситься до гібридних і був отриманий на початку XXI століття в Голландії. Над виведенням гібрида працювала команда селекціонерів підприємства MONSANTO HOLLAND B. V.
Основні характеристики рослини представлені нижче:
- Кущі мають невелику висоту — до 85 див. Вони помірно розкидисті і складаються з декількох стебел лілового кольору, покритих пухнастими листками.
- Листя рослини невеликі, мають злегка хвилясті краї. Пофарбовані в зелений колір.
- На чашечках біля основи плодів розташовані часті короткі зубці.
- Плоди мають подовжену овальну форму. Зовні овочі покриті білою матовою шкіркою.
- Довжина плодів становить 18-20 см, а діаметр може досягати 8 див.
- Сорт ранньостиглий, збір врожаю можна проводити через 85-90 днів після проростання насіннєвого матеріалу.
- Середня вага плодів становить близько 210-300 г, на кущі всі баклажани мають приблизно однаковий розмір.
- Сорт Бібо відрізняється високою схожістю. Урожайність може досягати 4,8 кг з 1 кв. м.
- М'якоть овоча біла і соковита. Має прекрасний смак без неприємної гіркоти. На відміну від інших сортів, овочі цього сорту не містять отруйний соланін.
- Баклажани Бібо виявляють стійкість до фузаріозу і вірусу тютюнової мозаїки, але можуть зазнавати атаки колорадського жука.
Переваги і недоліки
Баклажани Бібо стали популярним сортом для вирощування не тільки завдяки нестандартним кольором плодів, але і своїм численним перевагам, які вигідно відрізняють їх від інших сортів овочів.
- До плюсів сорти Бібо належать:
- відмінна врожайність;
- хороші смакові якості;
- стійкий імунітет до поширених інфекцій і вірусів;
- гарний товарний вигляд плодів;
- швидке дозрівання овочів;
- здатність адаптуватися до різних умов клімату;
- універсальність вирощування (у відкритому грунті або в парнику);
- гарна транспортабельність;
- невибагливість в агротехніці.
До недоліків сорту відносять той факт, що для посадки можна використовувати тільки покупні насіння.
Як самостійно виростити розсаду
Для посадки рослин рекомендується використовувати тільки насіння, куплені у перевірених продавців або в спеціалізованих магазинах. У південних регіонах з більш теплим кліматом насіння баклажанів Бібо іноді відразу сіють у відкритий ґрунт, але для решти території краще всього заздалегідь виростити розсаду.
У відкритому грунті посадковий матеріал може піддаватися негативному впливу весняних заморозків, що негативно позначиться на схожості.
Строки для посіву
Сіяти насіння на розсаду треба так, щоб до моменту пересадки на постійне місце вирощування на ній встигли вирости кілька зелених листочків, але паростки при цьому були не надто великими.
Відповідно, вирощування розсади баклажанів Бібо починають в кінці лютого або на початку березня. У цьому випадку молоді паростки можна буде висадити у відкритий грунт приблизно в кінці квітня або початку травня, коли встановиться стабільно тепла погода і зникне ймовірність нічних заморозків.
Грунт
Щоб насіння баклажанів Бібо отримали всі необхідні корисні елементи для росту, їх рекомендується висаджувати в живильний та пухкий грунт.
Його можна купити в спеціалізованих магазинах або приготувати самостійно з таких компонентів:
- чорнозем — 50%;
- торф — 25%;
- пісок — 25%.
Перед посадкою насіння грунт рекомендується гарненько прожарити в духовці для дезінфекції. Потім цією сумішшю наповнюють ємності для розсади і поливають грунт, щоб він наситився вологою і осел.
Ємність для вирощування
Розсада сорти Бібо вирощується в невеликих індивідуальних ємностях, наповнених грунтом. Використовувати загальну тару для вирощування в ній кількох паростків розсади не рекомендується, так як в цьому випадку молоді рослини потрібно буде знижуватись, а ця процедура погано переноситься баклажанами зазначеного сорту.
Якщо все-таки вирощувати паростки в одному загальному ящику, то їх пікіровку потрібно здійснювати дуже обережно, зберігаючи земляний ком, утворений навколо коренів паростка.
В якості індивідуального ємності для паростків можна використовувати:
- торф'яні стаканчики;
- маленькі дерев'яні ящики;
- невеликі пластикові ємності;
- «пелюшки» з поліетиленових пакетів.
При цьому обсяг тари для паростка розсади баклажанів Бібо повинен бути не менше 400 мл.
Підготовка насіння
Перед посівом насіння на розсаду потрібно уважно прочитати інструкцію на упаковці. Якщо там зазначено, що посівний матеріал пройшов необхідну обробку, то можна відразу приступати до його посіву. Але буває і так, що покупні насіння не обробляються виробником, тому їх підготовку потрібно здійснювати самостійно.
Процес підготовки насіння баклажанів Бібо до посадки складається з таких важливих етапів:
- Перевірка якості. Посадковий матеріал поміщають у склянку з чистою водою. Через 20-25 хвилин неякісне насіння спливають на поверхню — їх потрібно відбракувати.
- Стерилізація. Насіння на 15 хвилин занурюють в 1% розчин перманганату калію з метою позбавлення від можливих інфекцій. Після стерилізації насіння добре промивають водою.
- Стимулятор росту. Схожість насіння баклажанів Бібо дуже висока, тому цей етап підготовки не обов'язковий. Але при бажанні можна замочити посадковий матеріал в розчині стимулятора росту на 10 годин, щоб він швидше дав сходи.
- Просушування. Після всіх описаних процедур посадковий матеріал викладають на паперову серветку і просушують 1-2 години при кімнатній температурі.
Посів насіння
Після того, як виконані всі процедури по підготовці ґрунту і садивного матеріалу, можна приступати до посадки насіння. Цей процес не вимагає спеціальних знань, достатньо виконувати стандартні рекомендації.
- В грунті зробити невеликі поглиблення. Якщо для посіву розсади вибрано один загальний ящик, то відстань між сусідніми поглибленнями повинно бути не менше 5 см.
- Занурити насіння в підготовлені поглиблення на 1,5–2 див.
- Присипати посадковий матеріал пухкою землею.
- Ємність з насінням накрити плівкою і поставити в добре освітлене тепле місце (не менше +22°С).
- При необхідності злегка зрошувати грунт в ємностях з посадженими насінням. В таких умовах зелені сходи з'являються через 1-1,5 тижня.
Догляд за розсадою
Зазвичай паростки з насіння з'являються на початку березня, коли на вулиці ще холодно, а світловий день недостатньо довгий, тому молодим саджанцям необхідно забезпечити гарне освітлення і вирощувати їх у теплому приміщенні.
Основні особливості догляду за розсадою баклажанів Бібо представлені нижче:
- після того, як основна частина насіння проросла, в кімнаті з розсадою кілька днів потрібно підтримувати температуру близько +18 °С. Потім саджанці вирощують при звичайній кімнатній температурі;
- для кращого росту саджанці ставлять у добре освітленому місці, а коли на вулиці темніє — включають фитолампы для штучного освітлення;
- не можна ставити ємності з саджанцями на протязі — це погубить молоді паростки;
- якщо насіння були посаджені в загальну ємність, після появи на паростках пари листочків здійснюють пікіровку саджанців в індивідуальні ємності, зберігаючи при цьому земляний ком навколо коренів;
- для нормального зростання після появи на паростках 2-3 зелених листочків вносять азотовмісні і калійні добрива, які стимулюють ріст зеленої маси;
- за 7-12 днів до планової пересадки у відкритий грунт ще раз вносять підживлення, що складається з фосфору та калію;
- полив паростків здійснюється тільки під корінь кожні 5-7 днів. Для процедури використовується тепла вода з температурою +22...+24°С.
Загартовування розсади
Щоб розсада баклажанів Бібо краще перенесла пересадку у відкритий грунт, молоді рослини рекомендується гартувати. Починати цю процедуру потрібно приблизно за тиждень до планової висадки паростків на постійне місце, коли саджанці вже добре підросли і зміцніли.
Для загартовування ємності з розсадою виносять на вулицю. У перші дні залишати її на відкритому повітрі потрібно не більше ніж на 20-30 хвилин. Поступово цей час збільшують, доводячи його до декількох годин до кінця тижня.
Висадка розсади на постійне місце
Баклажани Бібо можуть вирощуватися у відкритому грунті або в теплицях. Другий варіант зустрічається рідше, так як вимагає просторого парника. Для пересадки розсади в теплицю потрібно, щоб паростки були досить дорослими і мали хоча б 7 зелених листочків.
У самому парнику температура повітря повинна становити +24...+28°С, а вночі — не менше +20°С. Але найчастіше розсаду описуваного сорти пересаджують безпосередньо у відкритий грунт: докладний опис цього процесу розглянемо далі в статті.
Оптимальні терміни
В залежності від регіону вирощування пересадка паростків баклажанів Бібо може здійснюватися в першій половині травня або на початку червня. Саджанці до моменту пересадки повинні бути досить міцними і мати по 5-6 зелених листочків. Зазвичай паростки досягають цих показників у віці 2 місяців.
При пересадці потрібно враховувати і кліматичні умови, щоб паростки не піддалися нічних заморозків, здатним знищити молоді рослини. Висаджувати розсаду баклажанів у відкритий грунт можна тільки після того, як він достатньо прогріється на глибину близько 10-12 див.
Температура грунту повинна становити не менше +14°С при температурі повітря близько +20°С. Пересаджувати саджанці рекомендується в похмуру погоду, щоб яскраве сонце не згубило молоді рослини.
Вибір місця і сівозміни
Для вирощування баклажанів Бібо потрібно вибрати відповідну ділянку городу. Його підготовку потрібно починати заздалегідь, щоб рослини росли в живильному грунті і давали багатий урожай.
Основні вимоги до ділянки для вирощування баклажанів Бібо такі:
- овочі вимагають багато місця для зростання, тому ділянку для них повинен бути досить просторим і великим. На 1 кв. м площі можна розмістити не більше 6 кущів;
- рослини не рекомендується саджати у важку грунт — земля повинна бути легкої і пухкої, добре пропускати воду і повітря;
- обраний ділянка повинна добре освітлюватися сонцем — баклажани не дадуть багатий урожай, якщо будуть рости в тіні;
- не можна висаджувати рослини на протязі або в продувається вітром місці — це може привести до виникнення захворювань кущів і погано позначиться на врожайності;
- рослини погано реагують на надмірне зволоження ґрунту, тому для посадки не можна вибирати ділянку з високим рівнем ґрунтових вод;
- грунт на ділянці повинна бути поживною — для цього восени вносять органічні добрива з гною або компосту в кількості не менше 1 відра на 1 кв. м;
- по сусідству з грядками баклажанів можна посадити бобові культури, картопля або зелень (шпинат, салат, базилік);
- поганими попередниками для овочів сорти Бібо вважаються помідори, картоплю і кабачки;
- рекомендується саджати баклажани на ділянках, де в минулому році вирощувалася морква, буряк, зелень, зернові, бобові або баштанні культури;
- в наступний раз садити баклажани на тому ж самому місці можна лише через 3-4 роки.
Схема і глибина посадки
Зазвичай на ділянці баклажани Бібо висаджують рядами. Між кущами в одному рядку повинно залишатися не менше 35 см, а між самими рядами рекомендується витримувати інтервал у 60-65 див.
Покрокова інструкція пересаджування саджанців баклажанів Бібо у відкритий грунт представлена нижче:
- Викопати на ділянці лунки глибиною 10-15 см, розташовуючи їх по описаній вище схемі.
- На дно кожної лунки вилити 200-250 мл теплої води або водного розчину коров'яку;
- Акуратно витягти молодий паросток з індивідуальної ємності разом із земляною грудкою і помістити його в лунку.
- Присипати коріння баклажана пухкою землею, трохи полити саджанець теплою водою.
- Грунт навколо молодого рослини замульчувати з допомогою соломи.
Подальший догляд
Після того як молоді рослини адаптувалися до умов вирощування у відкритому грунті, їм потрібно забезпечити подальший догляд.
Полив
Для нормального росту баклажанів Бібо потрібно багато вологи. Але полив повинен бути помірним, так як рослини погано реагують на переувлажненную грунт.
Основні рекомендації по поливу баклажанів описані нижче:
- поливати кущі рекомендується з інтервалом 5-7 днів;
- земля навколо рослин завжди повинна бути вологою, але не розкислій;
- полив здійснюється під корінь, щоб вода не потрапляла на листя рослини;
- щоб довше зберігати вологу в грунті біля коріння кущів, землю на грядках вкривають дрібним торфом або перегноєм після кожного поливу.
Внесення добрив
Баклажани Бібо мають потребу у великій кількості поживних речовин, які вони можуть отримати лише з грунту. Отже, крім добрива землі на ділянці перед посадкою, потрібно періодично вносити додаткові підгодівлі під час росту рослин. Найкраще це робити, поєднуючи з поливом кущів, щоб поживні речовини швидше досягали коренів рослини.
Основні правила внесення добрив для баклажанів Бібо описані нижче:
- через 10-14 днів після пересадки саджанців у відкритий грунт їх удобрюють комплексом, що містить азот, калій і фосфор для стимуляції росту стебла і листя;
- за кілька днів до початку цвітіння вносять фосфорно-калійну підгодівлю, яка сприяє рясному цвітінню і утворення великої кількості зав'язей;
- на етапі наливання зав'язей кущі ще раз підживлюють препаратами, що містять калій, фосфор і невелику кількість азоту для стимуляції росту і гарного смаку плодів;
- після того, як зібрані перші баклажани, рослина потрібно ще раз підживити фосфорно-калійними добривами, щоб дати йому сили для подальшого плодоношення.
Догляд за ґрунтом
Не менш важливо здійснювати якісний догляд за грунтом навколо баклажанів. Від цього залежить не тільки кількість і якість майбутнього врожаю, але і здоров'я всіх овочевих культур, які вирощуються навколо нього.
Правила догляду за грунтом навколо баклажанів Бібо описані нижче:
- у період росту, цвітіння і утворення плодів потрібно видаляти всі бур'яни навколо кущів, щоб вони не витягували з грунту всю вологу та поживні речовини;
- якщо навколо рослин на поверхні ґрунту утворилася щільна кірка, то її потрібно усунути і провести акуратне розпушування землі. Ця процедура покращує повітропроникність ґрунту, забезпечує попадання води безпосередньо до коріння рослини;
- рекомендується замульчувати грунт на баклажанної грядці подрібненою соломою або перегноєм, щоб довше зберігати її пухкою і вологою.
Профілактична обробка
Сорт баклажанів Бібо характеризується високою стійкістю до хвороб і шкідників. Якщо чітко дотримуватися всі описані вище правила посадки та догляду, то цим рослинам не страшні інфекції.
Загальні заходи профілактики таких захворювань, як чорна ніжка і фітофтороз, описані нижче:
- правильний полив рослин;
- розпушування ґрунту навколо кущів;
- глибока перекопка ділянки восени і перед посадкою;
- дезінфекція садивного матеріалу.
Зелене листя кущів часто привертають велику кількість колорадських жуків, які можуть погубити рослини ще до цвітіння. Для боротьби з цими комахами застосовуються різні хімічні інсектициди — вони можуть накопичуватися в грунті і плодах.
- обробити розсади хімічними препаратами від шкідників (наприклад, засобом «Престиж»);
- висаджувати по периметру ділянки з баклажанами календулу або чорнобривці — їх аромат відлякує комах;
- оглядати листя рослин — якщо виявлені яйця або личинки колорадського жука, то їх збирають вручну;
- висаджувати баклажани в пластикових пляшках — ця ємність має гладку поверхню, по якій комахи не зможуть дістатися до листя куща.
Збір врожаю
Урожай дозрілих баклажанів Бібо зазвичай збирають у другій половині серпня і початку вересня. Збір стиглих плодів здійснюється по мірі їх зростання — приблизно кожні 10 днів. При цьому овочі мають середні розміри, їх м'якоть найбільш ніжна і смачна, містить тільки дрібні насіння.
При зборі врожаю стиглі баклажани потрібно акуратно відокремлювати від куща з допомогою секатора. Надріз робиться на міцній ніжці плода, в 4-5 см від чашечки. Свіжі плоди можна зберігати протягом місяця в прохолодному і темному місці при температурі близько +2...+5°С і вологості повітря 80%.
Баклажани Бібо характеризуються прекрасними смаковими якостями, в них відсутня неприємна гіркота, тому їх активно використовують в кулінарії:
- у свіжому вигляді для приготування овочевих салатів;
- для приготування тушкованих овочевих рагу;
- для смаження або запікання в духовці;
- для приготування смачних консервованих заготовок на зиму.
Баклажани Бібо обов'язково порадують городника красивим зовнішнім виглядом і розміром плодів, а їх смакові якості дозволять приготувати з цих овочів безліч різноманітних страв на будь-який смак. Щоб отримати рясний урожай плодів, рослинам не потрібен специфічний догляд — досить виконувати ті рекомендації та правила, які були розглянуті в нашій статті.
