Назад
Гібриди білих баклажанів

Гібриди білих баклажанів


Гібриди білих баклажанів

За останні роки серед аграріїв набирають популярність білі сорти баклажанів. Чому вони стали так популярні, а також про найбільш поширені сорти і правила догляду за ними, читайте нижче.


Історія білих баклажанів

До певного моменту, люди не те, що не знали, чи бувають баклажани білими, але і традиційні темно-фіолетові сорту не особливо часто культивували на своїх ділянках аж до XIX ст. Білоплідні баклажани були отримані в результаті схрещування сортів з традиційною темно-фіолетовим забарвленням з метою підвищення якісних характеристик, головним чином смакових. В овочах темного кольору містяться пігменти — антоціани, що забезпечують темне забарвлення і невелика кількість отруйної сполуки — соланіну, що додає сирої м'якоті гірчинку. Білі баклажани В процесі наполегливої роботи ці елементи були виділені і усунені на генетичному рівні. В результаті чого був отриманий білий баклажан з відмінними смаковими якостями та ароматом білих грибів. У РФ перший сорт білих баклажан був виведений компанією «Седек» на початку 2000-х рр. В реєстр сорт був внесений тільки в 2009 р.

Сорти білих баклажанів

Підбираючи незвичайний сорт пасльонових для своєї ділянки, варто віддати перевагу різновиди з ранніми і середніми термінами дозрівання, які характеризуються високою плодовитістю і хорошими адаптаційними здібностями. Також при виборі сорту варто приділити увагу його районированности, так як різновиди, призначені для південних регіонів, не зможуть повноцінно розвиватися в північних і середній смузі. Нижче можете ознайомитися з найкращими представниками білоплодних баклажан і підібрати оптимальний варіант.

Знаєте ви? Дикоростучий індійський баклажан відрізнявся від сучасного округлою формою і різноманітністю кольорів. Плоди могли мати блакитний, жовтий, білий і фіолетовий колір, а поруч з черешком на плодах розташовувалися захисні шипи.

Айсберг

Айсберг є середньораннім екземпляром — від прокльовування паростків до фази технічної стиглості зав'язі проходить 115 днів. Рослини низькорослі, їх висота при культивації без укриття складає 40 см, під укриттям — 45 див. Різновид стала популярною, завдяки стабільним показниками плодючості і несприйнятливості до більшості захворювань. Айсберг Овочі довгастої форми характеризуються невеликою вагою, приблизно 180 р. Їх довжина рідко досягає 20 див. М'якоть соковита, нежноструктурная без кісточок, виділяє пікантний аромат і володіє приємним смаком. Урожай вільно зберігає корисні якості до 2 тижнів і відмінно переносить транспортування, що вигідно для комерційної діяльності.

Біла ніч

Скоростиглий гібрид достигає через 70-75 днів. Рослини компактної форми досягають 70 см у висоту. Різновид відноситься до одних з найбільш плідних примірників — з 1 м2 можна зібрати 8-9 кг овочів. Сорт привабливий низькою сприйнятливістю до захворювань і шкідників. Біла ніч Баклажани великі, зімкнутою форми. У довжину досягають 25 см, їх середня вага в межах 300 р. Шкірочка тонка, щільної структури, стійка до механічних впливів. М'якоть ніжна, соковита, володіє приємним ароматом і солодкуватим присмаком.

Бембі F1

Декоративний гібрид, що володіє здатністю давати врожай не тільки в умовах закритого і відкритого ґрунту, але і при культивації в квартирних умовах. Термін дозрівання 70-80 днів. Кущі відрізняються високою швидкістю росту, компактні, досягають 50 см у висоту. Врожайність — 5 кг/м2. Бембі F1 Плоди мелкогабаритные, яйцевидні, вагою до 70 р. М'якоть плотноструктурная, володіє приємним солодкуватим смаком і ароматом. Культура приваблива невибагливістю в плані освітлення та виконання правил сівозміни.

Бібо F1

Ранньостиглий вид Бібо дає плоди вже через 85-90 днів від моменту прокльовування перших паростків. Селекционирован для вирощування у відкритому грунті і парниках. Кущі великогабаритні, досягають висоти 85-90 см, тому підв'язка і формуюча обрізка є обов'язковими агротехнічними прийомами. Бібо F1 Сорт привабливий здатністю добре плодоносити навіть в нестабільних мікрокліматичних умовах. З 1 м2 можна отримати 5 кг овочів товарної якості. Плоди великогабаритні, до 400 г, овально витягнуті. Структура м'якоті середньо щільна. Внутрішня частина баклажана ніжна, солодкувата.

Знаєте ви? Баклажан один з небагатьох продуктів, який зберігає всі свої корисні якості при термообробці і навіть в консервованому вигляді.

Смак грибів

Сорт середньоранній. Технічна фаза зрілості зав'язі настає через 105 днів. Кущі середньорослі, до 60 см у висоту. Культура селекционирована для вирощування на відкритих ділянках, у парниках втрачає стійкість до захворювань. Плодючість стабільно висока. З 1 м2 можна зібрати близько 8 кг баклажан. Плоди середньої величини, масою до 200 г, цилиндрообразные. М'якоть плодів нежноструктурная, рясно просочена соком, має пікантний смак, схожий з шампиньонным. Смак грибів

Пушок

Гібрид середньораннього терміну дозрівання. Плоди досягають технічної стиглості на 115 день з моменту посіву. Підходить для вирощування у відкритому грунті і в неопалюваних теплицях. Кущі сильнорослі. Можуть досягати 115 см у висоту, тому їм необхідна якісна опора. Врожайність з 1 м2 — 6 кг плодів. Пушок Плоди середньорозмірні вагою до 250 г, овальної форми. Шкірочка тонка, міцна. М'якоть біла з зеленуватим відтінком, середньої щільності, соковита. Плоди володіють цікавим ніжним смаком і ароматом.

Пінг-Понг

Середньоранній примірник — плоди входять у фазу технічної стиглості за 110-120 днів. Кущі середньорослі до 60 см у висоту, не потребують підв'язки і опорі. Сорт може давати хорошу врожайність у відкритому грунті, парниках і при культивації в умовах квартири. З однієї рослини можна зібрати 1,5-2 кг плодів високої якості. Пінг-Понг Баклажани невеликі, зовні нагадують кулі, що і послужило приводом дати сорту таку назву, мають вагу близько 70 р. М'якоть ніжної структури, соковита має солодкуватий присмак і приємний трав'яний аромат.

Важливо! Купуючи насіння білоплодних баклажан, звертайте увагу на анотації виробника — більшість з них не потребує додаткової підготовки до посіву у вигляді замочування у воді або дезинфицирующе-стимулюючих розчинах.

Пелікан F1

Гібрид класифікується, як середньорання культура. Технічна стиглість плодів настає на 120 день. Невисокі кущі, до 60 см, середньорозкидисті. Врожайність невисока, близько 2 кг м2. Перевагою Пелікана є можливість культивації в будь-якому регіоні, при цьому врожайність завжди стабільна. Плоди середніх розмірів стеблевидной форми, вагою до 250 р. М'якоть пружна, при надавлюванні швидко відновлює форму. Має приємний аромат і смак. Пелікан F1

Сніговий

Середньоранній гібрид для вирощування у відкритому грунті південних регіонів і під укриттями у середній смузі і північних областях. Плоди входять у фазу технічної стиглості на 106 день. Кущі напіврозлогі, у висоту досягають 90-100 см, знижують рівень плодоносності без підв'язки і формування. Врожайність з м2 — близько 6 кг. Плоди великі до 320 г вагою, циліндричної форми. Свою назву сорт отримав за сніжно-білий колір м'якоті. Плоди мають приємний смак і освіжаючим ароматом. Сніговий

Бурулька

Середньоранній гібрид вступає у фазу технічної стиглості на 116 день. Показує хороші результати врожайності у відкритому грунті і під плівковими укриттями. Врожайність з м2 становить 8 кг. Кущі середньорослі до 70 см, не потребують підв'язки і опорах, можуть витримувати навантаження до 8-9 зав'язей одночасно. Цилиндрообразные плоди мають середні габарити, важать близько 200 р. Внутрішня частина на зрізі біле з зеленуватим відтінком, має щільну структуру і приємний смак. Бурулька

Переваги і недоліки білих баклажанів

Маючи інформацію про переваги і недоліки культурних рослин, які планується вирощувати на ділянці з'являється можливість правильно організувати робочий процес, уникнути можливих складнощів і отримати максимально високі показники врожайності.

  • Основні переваги білих сортів баклажанів:
  • відсутність соланіну в складі плодів, що повністю позбавляє їх гіркоти і дозволяє вживати овоч в сирому вигляді;
  • неординарний смак і аромат білих грибів;
  • ніжна структура м'якоті;
  • відсутність насіння повне або часткове;
  • широка сфера застосування.

  • Серед недоліків можна виділити:
  • вимогливість культури до складу грунту;
  • короткий термін зберігання продукції у свіжому вигляді;
  • низька стійкість до температурних коливань;
  • нездатність насіння відтворювати якісні показники у другому поколінні;
  • слабкий імунітет до захворювань і шкідників.

Вирощування і догляд за білими сортами

Білоплідні сорти вимогливо ставляться до мікроклімату і якості грунту. Для розмноження рослин краще скористатися стандартним розсадним методом. Посів насіння на розсаду потрібно проводити на початку березня. У такому разі розсада буде готова до висадки на постійне місце через 2 місяці — в середині — кінці травня, коли грунт прогріється до +15°С.

Знаєте ви? Фіолетові баклажани тривалий час, з-за гіркоти і незвичайного зовнішнього вигляду, вирощувалися в якості декоративних рослин і тільки в XVIII столітті стали культивуватися, як їстівні овочі. В Середні віки вважали, що вживання цього овоча може стати причиною втрати розуму і розвитку лепри.

Для посадки у відкритий грунт краще підібрати холодоустойчивые гібриди. Для тепличних умов підійдуть будь-які сорти. Щоб не піддавати травматизації коріння рослин, насіння висаджують в окремі торф'яні стаканчики або кокосові таблетки. При пересадці на постійне місце рослини разом з тарою поміщають в лунки. За сезон тара розкладається в грунті, додатково збагачуючи її азотом. Висадка розсади баклажанів В холодних областях розсаду потрібно пікірувати під плівкові укриття не раніше червня. Ділянка для білоплодних баклажан підбирають добре освітлений, захищений з усіх боків від вітру. Найкращі сусіди для баклажан — бобові культури. Підготовку грунту на ділянці проводять у два етапи восени і навесні.

Восени проводиться перекопування ґрунту на 20 см в глибину, потім вноситься розчин мідного купоросу, через тиждень вноситься свіжий гній по 10 кг/м2 і суміш торфу з піском в такій же кількості. Після цього грунт знову перекопують.

Важливо! Баклажани не є вологолюбними культурами і починають хворіти при підвищенні вологості грунту. Щоб цього уникнути, відразу після посадки потрібно організувати на грядці шар мульчі в 8-10 див.

Навесні проводиться аналогічна маніпуляція, тільки замість мідного купоросу вноситься Фітоспорин, за інструкцією, а у якості добрива використовується розведений 1:1 з водою гній або компост. Схема посадки підбирається в залежності від габаритів кущів конкретної рослини. Між рослинами залишають відстань не менше 60 див.

Полив здійснюється раз на тиждень для молодих рослин і 2 рази для дорослих екземплярів. Вода використовується тепла (від +20°С). Полив здійснюється за допомогою лійки з довгим носом під корінь. Після кожного зволоження грунту проводиться розпушування ґрунту на глибину 5 см біля стебла і 10 см в міжряддях. Ця процедура дозволяє захистити рослини від поширення шкідників і грибкових захворювань. Полив баклажан

Добрива поєднують з поливом і проводять 3 рази за сезон:

  • через 10 днів після посадки — по склянці компосту з додаванням 1 ст. л. золи на кожен кущ (закласти в грунт після поливу);
  • через 20 днів після першої — 50 г суперфосфату + 5 г калійної солі, розчинених у 10 л води на кожен м2;
  • в період зав'язування плодів — дріжджовий розчин з кропивою — на 10 л води 12 г дріжджів + 1 ст. л. цукру + 200 г кропиви (настояти 3 дні, відцідити розвести водою 1:1).
Високорослим сортам поруч з лунками встановлюють опори. По мірі росту гілки підв'язують і формують кущ.

Дізнайтеся про таких сорти баклажанів, як: Фабина, Клорінда, Валентина і Ілля Муромець.

Білоплідні сорти баклажанів примітні цікавими смаковими якостями. У порівнянні з традиційними темно-фіолетовими сортами, вони більш вимогливі до тепла і якості грунту. Але, це зовсім не заважає отримувати якісний урожай при дотриманні елементарних агротехнічних прийомів.

Ця стаття була корисною?
3 рази вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі