Починати процес схуднення багато фахівці радять з перегляду раціону харчування. Створюючи правильне і здорове меню варто звернути увагу, в першу чергу, на продукти харчування, що мають властивість прискорювати обмін речовин. До таких продуктів відносяться такі спеції, як куркума, імбир, а особливо корисним визнано їх поєднання з медом і лимоном.
Куркума, імбир, лимон, мед: основні характеристики
Ці натуральні продукти є джерелом великої кількості корисних мінеральних речовин, хімічних сполук, які здатні зміцнювати імунітет, робити організм більш сильним і витривалим.
До складу цих продуктів входять як життєво необхідні речовини, так і унікальні, що зустрічаються в обмеженій кількості продуктів і володіють особливим, корисним впливом на здоров'я людини.
| Продукт | Склад |
| Куркума | куркумін, куркумор, тумерон, біофлавоноїди, йод, залізо, натрій, вітамін В6. |
| Імбир | залізо, фосфор, калій, магній, натрій, селен, алюміній, цинк, кальцій, вітаміни С, А, група В, жирні кислоти і амінокислоти, ефірні олії, гінгерол, капсацин, куркумін. |
| Мед | вітаміни групи В, РР, марганець, залізо, мідь, цинк, йод, калій, аскорбінова кислота. |
| Лимон | вітамін С, група вітамінів В, мідь, кальцій, калій, залізо, марганець, фолієва і пантотенова кислоти, тіамін. |
Корисні властивості
Продукти харчування, які людина вживає в їжу, можуть значним чином впливати на стан його здоров'я.
| Продукт | Властивості |
| Куркума |
|
| Імбир |
|
| Мед |
|
| Лимон |
|
Одним з найважливіших властивостей цих продуктів є їх здатність прискорювати метаболізм, обмінні процеси в органах і тканинах, за рахунок чого організм буде очищатися від скупчення жиру і виводити токсини природним чином. А ось поєднання може використовуватися в якості ефективного засобу для схуднення.
- приміром, куркума з медом мають особливо сильним ефектом і здатні:
- значно впливати на зниження ваги;
- надавати тонізуючу дію на організм;
- усувати запалення в шлунково-кишковому тракті;
- виводити шлаки, токсини, антиоксиданти;
- усувати запалення та вірусні інфекції;
- надавати протипухлинний ефект.
Механізм дії для схуднення
Схуднення досягається шляхом прискорення метаболізму, тобто всі обмінні процеси, в тому числі — кровообіг, травлення, дихання, витрати енергії, що відбуваються в більш інтенсивному для організму режимі, завдяки чому відбувається спалювання більшої кількості калорій і досягається зниження маси тіла. При порушенні механізму обміну речовин і його уповільнення, спалювання калорій стає більш складним.
Суміш зазначених продуктів рекомендується вживати для зниження ваги, оскільки кожен з продуктів здатний надати наступний ефект для схуднення:
- імбирні ефірні олії надають тонізуючу дію на судини, тим самим посилюють кровообіг, у результаті чого відбувається прискорення обмінних процесів. Саме тому корінь імбиру популярний в ролі жиросжигателя;
- куркума ефективно виводить з організму токсини, завдяки чому відбувається очищення судин, органів, зменшується кількість набряків і знижується вага. Також спеція перешкоджає росту жирової тканини, не допускає розвиток ангіогенезу — формування кровоносних судин в жирових відкладеннях. Куркума стимулює травлення, знижує апетит, збільшує засвоєння багатьох вітамінів і мікроелементів;
- додавання лимона притуплює відчуття голоду, нормалізує метаболізм. Відбувається підвищення кислотності в шлунку, стимулюється секреція шлункового соку і обмін речовин відбувається у більш інтенсивному режимі, зайва вага йде швидше;
- мед — відмінний антиоксидант, що містить велику кількість унікальних речовин, здатних нейтралізувати вільні радикали, які виникають в організмі в результаті розпаду молекул жиру.
Як позбавитися від зайвої ваги: імбир, лимон і часник 
Правда що імбир миттєво спалює жир на животі, як швидко впливає корінь на вагу Протипоказання і шкідливі властивості
Додавати продукти в свій раціон слід з дотриманням заходів обережності, оскільки кожен із зазначених продуктів має ряд протипоказань до застосування.
- Куркума імбир протипоказані:
- при жовчнокам'яної хвороби;
- гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;
- панкреатите;
- гепатите;
- диабете;
- в період вагітності і лактації;
- при запальних процесах шкірних покривів;
- кровотечі (як внутрішнього, так і зовнішнього характеру);
- при алергічних реакцій та індивідуальної непереносимості.
Способи приготування
Рецептів для підняття імунітету, посилення метаболізму і спалювання зайвих калорій існує чимало — кожен зможе підібрати собі напій, відповідний його смаковим уподобанням, чи то чай, настій, смузі або кисломолочний коктейль. Отримувати максимум користі для організму можна приємним і зручним способом, однак з дотриманням рекомендованих пропорцій для досягнення бажаного ефекту.
Чай з куркуми, імбиру, лимона і меду
Інгредієнти:
- мед - ½ склянки;
- куркума - 3 ч. л.;
- подрібнений корінь імбиру свіжий - 50 г;
- лимон - 1 шт.;
- чорний перець - 1 щіпка.
Технологія приготування:
- Очистити і нарізати тонкими слайсами свіжий імбир і потерти лимон.
- Змішати куркуму, імбир, лимон, перець і додати мед.
- Суміш помістити в скляну, закриту тару і помістити в холодильник. Термін зберігання — не більше тижня.
- Для отримання чаю необхідно брати по 2-3 ст. л. пряної суміші і заливати гарячою водою, але не окропом. Напій наполягають протягом 30 хвилин.
Смузі
Інгредієнти:
- лимон - 1 шт.;
- корінь імбиру - шматочок довжиною 2-2,5 см;
- селера - 3 стебла;
- авокадо - ½ плода;
- фініки - 1-2 шт.;
- куркума - 1 ч. л.;
- соєве молоко, кокосова або мигдальне - 100 мл;
- вода - 100 мл
Технологія приготування:
Очистити від шкірки лимон, нарізати селеру і засипати всі інгредієнти в чашу блендера. Збити до однорідного стану. Дана кількість смузі розраховано на 2 порції.
Напій (настій)
Інгредієнти:
- куркума - ½ ч. л.;
- лимон - ¼ середнього плоду;
- мелений імбир - ¼ ч. л.;
- кориця - ¼ ч. л.;
- мед - 1 ч. л.;
- вода - 200 мл
Технологія приготування:
- У склянку видавити сік лимона і додати мелений імбир, залити все окропом.
- Дати напою настоятися 10-15 хвилин, після чого у нього додають мелену куркуму, корицю і перець.
- Для додання більш приємного та ніжного смаку додають мед.
Поєднання з кисломолочними продуктами: кефір, кисле молоко
Інгредієнти:
- кефір - 200 мл;
- куркума - 1 ч. л.;
- імбир мелений - ¼ ч. л.;
- кориця - ¼ ч. л.;
- перець - 1 щіпка.
Технологія приготування:
Спеції змішати і залити будь-яким кисломолочним продуктом, найчастіше використовуються кефір або кисле молоко, однак їх можна замінити на айран або будь-який інший. Пропонувати такий напій краще кімнатної температури, двічі на день, натщесерце. Прийом їжі починають через 30-60 хвилин.
Використання куркуми і імбиру в поєднанні з медом і лимоном дозволяє надати позитивний вплив на уповільнений метаболізм, що істотно покращує роботу всього організму, відбувається зниження маси тіла.
МЕД при нагревании до +45-50 С становиться ядом... НЕЛЬЗЯ его добавлять в кипяток...