Можна їсти капусту кожен день?

Додати в обране

Facebook Telegram

430 лайків

Капуста є одним з основних овочів, які присутні в кухні нашого народу. Крім соковитою структури і приємного смаку вона володіє цілющими властивостями. Включаючи в себе цілий ряд вітамінів і мікроелементів, цей овоч здатний задовольнити потребу організму в корисних речовинах практично повністю. Всім корисна капуста і чи можна її вживати в їжу щодня, розглянемо нижче.

Корисні властивості капусти

Капуста є лідером серед дієтичних продуктів. Володіючи невисокою калорійністю, овоч вважається джерелом вітамінів, мікроелементів і мінералів. У його складі можна зустріти цілий ряд корисних речовин.

Вітаміни:

• А (2 мкг) — є антиоксидантом, необхідним для нормального функціонування органів зору, здоров'я кісток, шкірного покриву, волосся і стабільної роботи імунітету;
• Е (0,1 мг) — стабілізує діяльність серцево-судинної системи, підвищує швидкість виведення токсинів і позитивно впливає на стан шкіри;
• С (45 мг) — тип антиоксидантів, зміцнює імунну систему, прискорює загоєння ран; нормалізує обмін речовин і виведення токсинів з організму;
• група (В1, В2, В6, В9) — бере участь у нормалізації роботи нервової і серцево-судинних систем, впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, покращує стан шкіри і волосся.

Крім вітамінів в описуваному овоче присутній цілий набір мікроелементів:

• Са (кальцій) — 300 мг;
• До (калій) — 48 мг;
• S (сірка) — 37 мг;
• P (фосфор) — 31 мг;
• Cl (хлор) — 37 мг;
• B (бор) — 200 мкг;
• Mo (молібден) — 10 мкг.

Калорійність даного овоча невелика — 100 г продукту без термообробки містить всього 28 ккал, що відповідає 146 кДж енергії. Кількість білків у тому ж обсязі становить 7,2 г, жирів — 3,7 г, вуглеводів — 18,8 р.

Склад капусти забезпечує позитивний вплив на наступні системи організму:

1. Імунна система. Згідно з дослідженнями, систематичне вживання цього овоча підвищує здатність організму до боротьби з простудними захворюваннями, а також запобігає утворенню ракових пухлин.
2. Система травлення. Вітамін U, який знаходиться в складі, успішно застосовується при лікуванні гастритів і виразок ШКТ.
3. Нервова система. Продукт має тонізуючу та заспокійливу властивість.
4. Печінка і нирки. Завдяки високому вмісту антиоксидантів капуста допомагає при жовчнокам'яній хворобі.

чи Можна вживати капусту кожен день?

Враховуючи всі цілющі властивості розглянутого продукту, слід зазначити, що капуста є необхідною частиною щоденного раціону кожної людини.

Систематичне її вживання допомагає позбутися таких проблем зі здоров'ям:

1. Підвищення рівня холестерину в крові. Вітамін U, який міститься у складі, перешкоджає склеюванню органічної сполуки холестерину з білками, а також його осідання на стінках судин.
2. Зайву вагу. Завдяки тартроновою кислоти жири не розщеплюються і не утворюють відкладень.
3. Зашлакованість кишечника і систематичні запори. Харчові волокна овоча виступають в ролі подразника стінок кишечника і активізують його діяльність.
4. Виразки в ШКТ, гастрит. Наявність вітаміну U сприяє швидкому загоєнню ран і повсюдно використовується в лікуванні шлунка.
5. Набряки. Калій, який входить до складу капусти, допомагає прискорити процес виведення зайвої рідини з організму.
6. Болі в суглобах. У рецептах народної медицини листи цього овоча часто використовуються в якості компресів, які полегшують біль і знімають запалення.

Що буде з людським організмом, якщо їсти капусту кожен день?

Якщо уважно вивчити всі корисні властивості овоча, то може виникнути закономірне питання: що буде, якщо вживати багато капусти кожен день.

• Присутність в щоденному раціоні цього продукту призведе до наступних наслідків:
• Знизиться вагу. Завдяки високому вмісту води і клітковини, які позитивно впливають на загальний стан організму в цілому, а також високому рівню складних вуглеводів, які активізують метаболізм, зайвий жир спалюється. Крім цього, овоч провокує виведення зайвої води і, як наслідок, зняття набряків, а також стимулює всю систему травлення.
• Підвищиться стійкість організму до різних вірусних захворювань. Високий рівень показників вітаміну С, а також наявність у складі великої кількості оцтової та молочної кислот, володіють механізмами антибактеріальних властивостей, допомагають імунітету проявляти більшу опірність.
• Позбавлення від бронхітів і астми. Капуста має відхаркувальну і пом'якшуючими властивостями, які часто використовуються при кашлях різного роду.
• Покращиться загальний стан печінки. Склад овоча забезпечує зняття запалення органу і прискорює виведення жовчі.

Протипоказання до вживання

• Незважаючи на численні корисні властивості, цей овоч має і деякі протипоказання, пов'язані з різними захворюваннями і особливостями організму:
• Панкреатит — відноситься до одного з видів запальних процесів підшлункової залози і має дещо схожу з виразкою симптоматику. Часто хворі, плутаючи хвороби і не відвідавши попередньо лікаря, самостійно призначають собі лікування капустяним соком. У цьому разі настає погіршення стану і загострення захворювання. При такому діагнозі свіжа капуста, клітковина якої дратує хворий орган, категорично заборонена до вживання, а після термообробки або в квашеному вигляді її порція не повинна перевищувати 100 р.
• СРК (синдром подразненого кишечнику) — наявність клітковини, кальцію і білка негативно позначається на загальному стані кишечника.
• Дитячий вік — кишечник дітей першого року життя не здатний впоратися з переварюванням капусти в будь-якому вигляді. Вживання цього продукту призведе до утворення запору і дискомфорту.
• Сечокам'яні захворювання — при таких захворюваннях овоч здатний викликати загострення.
• Хвороби щитовидної залози — гойтрогены, що містяться у складі капусти, збільшують потребу організму в йоді.

Включивши її в свій щоденний раціон, вже через короткий проміжок часу можна помітити позитивні зміни і в організмі, і в фігурі.