В період годування грудьми мамі дуже важливо переглянути власне меню. Продукти, що входять в раціон годує грудьми жінки, може як принести користь дитині, так і завдати йому шкоди. Питання про введення білокачанної капусти в меню молодої мами викликає численні спори, що турбує матусь, так як цей овоч популярний і недорогий.
Свіжа білокачанна капуста: склад, корисні властивості
Білокачанна капуста — дворічна культура з сімейства хрестоцвітних. Це одна з найпоширеніших культур на Русі, що вражає своїм поєднанням смакових якостей і корисних речовин, які необхідні для здорового організму. Також даний продукт здатний подолати різні захворювання, що сприяло збагаченню народної медицини численними рецептами ще з давніх часів.
Харчова цінність на 100 г свіжого листя овоча така:
- вуглеводи -18,8 г;
- жири — 0,1 г;
- білки — 7,2 г;
- калорії — 28 ккал.
- вітамін А — 2 мкг;
- вітамін С — 45 мг;
- вітамін Е — 0,1 мг;
- вітамін В1 — 0,03 мг;
- вітамін В2 — 0,04 мг;
- вітамін В6 — 0,1 мг;
- вітамін В9 — 22 мкг.
В 100 г розглянутого продукту міститься безліч корисних мікроелементів, основними з яких є:
- бор — 200 мкг;
- калій — 300 мг;
- кальцій — 48 мг;
- сірка — 37 мг;
- хлор — 37 мг;
- фосфор — 31 мг.
- Кальцій зміцнює скелет, а також має протизапальну дію.
- Цинк покращує регенерацію м'яких тканин, а також сприяє запобіганню появи діабету.
- Сірка загальмовує процес старіння і має протиалергічний ефект.
- Калій сприяє нормалізації ритму серця.
- Магній регулює роботу нервової системи, а також нормалізує м'язову активність.
- Залізо зміцнює імунітет і має антибактеріальну дію.
- Йод сприяє активізації мозкової діяльності.
- Фосфор необхідний для гарного росту кісткової тканини і зубів.
- Фолієва кислота важлива для швидкого розвитку організму.
- Фруктоза сприяє стабілізації цукру в крові.
- Пантотенова кислота необхідна для утворення антитіл для зміцнення імунітету.
Білокачанна капуста має безліч таких корисних властивостей, які необхідні для жінок:
- Тартанова кислота, що міститься у свіжих листках капусти, запобігає відкладення жиру під шкірою, так як дана кислота протистоїть перетворенню вуглеводів в жирні кислоти. Таким чином, цей овоч буде корисний жінкам, які борються із зайвою вагою.
- Розглянутий продукт також містить сульфорафан, що є відмінною профілактикою ракових клітин в молочних залозах.
- Фолієва кислота, яка міститься в белокочанное капусті, добре регенерує і оновлює клітини організму, що сприяє збереженню молодості шкіри і волосся жінок.
- Здавна даний продукт люди використовували в народній медицині в таких лікувальних цілях:
- усунення больових відчуттів в суглобах і шлунку;
- лікування печінки;
- регенерація шкіри після опіків;
- усунення набряків;лікування діабету;
- відновлення голосу при його зриві;
- лікування бронхіту;
- поліпшення стану шкіри.
Капуста при лактації, чи можна вживати годуючій мамі
Багато мам цікавляться питанням, чи можна вводити даний продукт в своє меню. Безумовно, цей овоч слід їсти молодим матусям, якщо він правильно вибрано і приготований. Продукт може замінити прийом різних мультивітамінних препаратів, так як він містить величезну кількість корисних речовин.
Педіатри рекомендують білокачанну капусту годуючим мамам, так як даний овоч містить фолієву кислоту, благотворно впливає на здоров'я нервової системи малюка. Тому розглянута культура важлива для жінок, які годують груддю, щоб захистити дитину від дефектів нервової системи, а також від анемії.
Через проблеми з надмірною виробленням газів у кишечнику, сприяє виникненню кольок у малюка, почати прийом білокачанної капусти бажано в приготованому вигляді. Мама, яка годує груддю, може їсти тушковану або варену капусту, дотримуючись правильність приготування продукту.
Свіжий продукт сприяє здоров'ю кісток і зміцненню імунітету. Таким чином, вітаміни С і До, що містяться в ньому, необхідні дитині для нормального формування кісткової системи.
Кальцій, залізо, марганець, магній, калій і фосфор дуже важливі немовляті для регулювання частоти серцевих скорочень і артеріального тиску. Регулярне вживання цього овоча при грудному вигодовуванні знизить ризик розвитку анемії. Залізо, як складова частина цього овоча, просто необхідно для малюків, які народилися передчасно, оскільки існує великий ризик щодо розвитку у них анемії.
Маринована капуста в період грудного вигодовування вважається безпечним стравою, крім того воно володіє багатьма перевагами. Така капуста містить більше заліза і фолата, вітаміну С, волокна. Солона капуста з-за високого вмісту натрію може викликати спрагу як у матері, так і малюка. Крім цього, таке блюдо може змінити смак молока.
Невелика кількість квашеної капусти під час лактації може навіть принести користь, так як в ній містяться молочнокислі бактерії сприятимуть нормалізації флори кишечника дитини, а також наситять організм великою кількістю вітаміну С.
Розглянута культура при грудному вигодовуванні не дозволяється при виникненні у малюка алергічної реакції, хоч і алергія на даний продукт проявляється досить рідко, але відкидати факт про ймовірну алергічної реакції не варто.
Коли можна їсти свіжу капусту при грудному вигодовуванні
Білокачанну капусту, як і багато інші продукти, лікарі рекомендують починати вводити не сиром, а приготованому вигляді. З свіжими овочами не варто поспішати. Після 4 тижнів з моменту пологів мама може спробувати свіже листя капусти в невеликій кількості. Більшість педіатрів дотримуються думки, що вводити в меню мами даний продукт в сирому вигляді стоїть з 3-4 місяців.
Малюк 3 місяців і старше має сформовану систему травлення, тому педіатри радять вводити сирі овочі в цей період часу. Дуже важливо враховувати кількість з'їденого продукту. Настійно рекомендують почати з 50 р. Якщо протягом 1-2 днів не виникло ніякої негативної реакції, то порцію можна збільшити до 200-250 г на добу. Білокачанну капусту слід вживати не частіше 3-х разів на тиждень.
Можна їсти капусту в перший місяць після народження дитини
Педіатри в один голос стверджують, що не варто вводити даний продукт в раціон годуючої мами в перший місяць після пологів у сирому, ні в приготованому вигляді.
- На питання мам, чому не можна вживати даний продукт у перший місяць, можна відповісти такими фактами:
- Новонароджена дитина має ще несформовану травну систему, а такий продукт може викликати безліч реакцій (від коліків до проносу або блювання).
- ШКТ молодої мами в перший місяць після пологів досить слабкий, а також черевні органи матері ще знаходяться в зміщеному стані, тому даний продукт може викликати неприємні відчуття, здуття або діарею.
Слід зазначити, що в перший місяць після пологів матуся може використовувати білокачанну капусту хоч і не в своєму меню, але в різних домашніх народних рецептах. Наприклад, при лактостазі, коли порушується нормальний відтік молока з грудей, жінка може відчувати затвердіння, болю і безліч неприємних відчуттів. При цьому необхідно зробити теплий компрес для грудей на 2-3 години з листа овоча, нагрітому на водяній бані. Також лист здатний зняти запалення з погано спорожнених грудних залоз.
Таким чином, білокачанна капуста – це джерело корисних речовин, які необхідні для здорового організму. Раціон мами потрібно урізноманітнити даним продуктом, тільки вводити його потрібно не раніше 3-4 місяців після пологів, так як він може негативно позначитися на самопочутті дитини.
