У раціоні слов'ян різні види капусти займають лідерські позиції з-за своєї корисності, а також універсальності в приготуванні. Особливо овоч цінується взимку, в період вітамінно-мінерального дефіциту. Народна медицина радить вживати белокочанный продукт для зміцнення організму та лікування ряду захворювань. Про цілющі властивості і користь капустяного листа, протипоказання і способи лікувального застосування — далі у статті.
Лікувальні властивості і користь капусти
Білокачанна капуста рекомендована офіційною медициною для дієтичного харчування. Якщо немає протипоказань, її можна вводити в раціон людей, які страждають від ожиріння, анемії, артриту, занепаду сил, гнійних запалень, хвороб серцево-судинної системи, нирок і травного тракту. Продукт добре засвоюється за рахунок багатого хімічного складу і допомагає зміцнити імунну систему, налагодити обмінні процеси, усунути патогенну мікрофлору.
Детальний аналіз хімічного складу капустяних листів обґрунтував їх кулінарну і терапевтичну цінність. Овоч багатий вітамінами групи В, а також C, H, PP, K, E, включає життєво важливі макро - і мікроелементи (бор, залізо, кальцій, калій, магній, нікель, йод, селен, марганець, молібден, мідь, натрій, кобальт, алюміній). До того ж у стограмової порції капусти міститься всього лише 28 ккал.
- Доведено, що при регулярному вживанні овочу в організмі відбуваються наступні зміни:
- нормалізується обмін речовин і поліпшується метаболізм;
- вдосконалюється формула крові, поповнюючи нестачу вітамінів, незамінних амінокислот, макро - та мікроелементів;
- розщеплюються жирові відкладення (при тривалому прийомі і гастрономічних обмеження помітно знижується вага);
- усуваються набряклість, внутрішні і зовнішні запалення;
- підвищується імунітет;
- зміцнюються судини і серцевий м'яз;
- покращується робота нирок та видільної системи;
- знижується рівень глюкози і холестерину;
- активізується циркуляція крові;
- забезпечується атеросклеротичний і протираковий ефект.
Які захворювання допомагає вилікувати
Лікування свіжим капустяним листям можна проводити за допомогою зовнішнього та внутрішнього застосування. Крім цього, овоч показаний для профілактики ряду захворювань, загоєння ран і омолодження організму. Недарма з часів древніх римлян його лікувальну рецептуру передають з покоління в покоління. Сучасна медицина істотно розширила сфери впливу капустяного сировини.
Сьогодні його рекомендують при:
- збої в роботі органів шлунково-кишкового тракту (гастритах, колітах, виразках, зниженій кислотності шлунку, запорах);
- шкірних гнійних ранах;
- внутрішніх і зовнішніх запальних процесах (включаючи захворювання органів дихальної системи);
- абсцесах;
- ревматизмі;
- цукровому діабеті;
- атеросклерозі;
- подагрі;
- ожирінні;
- жовчнокам'яної хвороби;
- дисфункції печінки.
Для максимального ефекту важливо використовувати продукт в правильній формі. Наприклад, при хворобах ШКТ допоможе дрібно натерта з'їдена маса або свіжовичавлений сік капусти, а від хворих суглобів — цільний лист, прикладений до хворого місця.
Як лікувати суглоби капустяними листками
Багато хто думає, що для лікування капустою запалених суглобів досить прикласти на хворе коліно свіжий лист, і чекають миттєвого полегшення. Але насправді терапія виглядає дещо інакше і вимагає попередньої підготовки. Для лікування вибирають чисту цілісну листя середнього розміру, без будь-яких ушкоджень, чорних крапок і ознак гниття.
Подібне поєднання рекомендовано для посилення результату. Альтернативним варіантом меду є вершкове або камфорне масло, а також розведений з водою гірчичний порошок. Важливо, щоб лист був добре відбитий, інакше сік буде погано виділятися. Заготівлю щедро змащують додатковим інгредієнтом і після цього прикладають до хворого коліна.
Потім компрес фіксують бинтом або чистою пов'язкою з бавовняної тканини і обгортають ноги в теплу ковдру на всю ніч. Для інтенсивності виділення лікувального соку деякі господині радять на опухлий суглоб накладати капусту з кухонною сіллю. Позбутися від проблеми разовою процедурою не вдасться. Курс лікування триває близько місяця. Але суттєве полегшення ви відчуєте вже після 3-4 компресів.
Як правильно застосовувати компреси з капустяного листа
Неякісне сировину, особливо якщо воно застосовується для лікування відкритих гнійних ран, може погіршити стан хворого, тому в процесі підготовки капустяних компресів важливо керуватися нижчеподаній інструкцією:
- Використовувати листя з головок середнього розміру. Вважається, що саме в них концентрація поживних речовин досягає потрібного рівня.
- Листя брати ближче до качану, оскільки вони захищені від зовнішньої патогенної середовища. Віддавати перевагу рівним екземплярів.
- Мити заготовку в теплій воді.
- Насічки робити не наскрізні, а лише на тій стороні, яку збираєтеся прикладати до тіла.
- Якщо на вибраному аркуші є надмірно потовщені зони, які не вдалося усунути ножем, в обов'язковому порядку розімніть їх кухонним молотком.
- Прикладати компрес безпосередньо до хворої ділянки тіла і завжди максимально вкутувати його в тепло.
- При необхідності одночасно використовувати кілька аркушів і витримувати їх як можна довше, але не менше години.
- У разі гострих больових відчуттів можна змінити висохлий лист на свіжий.
Відео: лікуємо суглоби капустяним листком
Протипоказання до застосування
Надмірне захоплення капустою серйозних ускладнень не принесе. Неправильне вживання навіть невеликої кількості овоча може погіршити здоров'я.
- Внутрішній прийом сирої капусти категорично протипоказаний при:
- гострій формі ентероколіту;
- підвищеної перистальтики кишечника;
- схильності до кишкових спазмів;
- дисфункції підшлункової залози;
- загостренні виразкової хвороби;
- метеоризмі.
Суворі обмеження у вживанні свіжого продукту пов'язані з властивостями його соку подразнювати слизові оболонки. В результаті посилюються больові відчуття і спазматичні напади. У випадках захворювань підшлункової залози, шлункових і кишкових виразок можна невеликі порції відвареної або тушкованої капусти.
Корисні поради
Чим довше на хворій ділянці тіла буде капустяний компрес, тим ефективніше буде лікування. Важливо, щоб капустяний лист не висихав.
Посилити його вплив можна додатковими інгредієнтами, а саме:
- Сирими курячими білками. Їх розмішують з частиною дрібно натертого капустяного качана, щоб вийшла кашкоподібна маса. Засіб застосовують для лікування опіків, які не вимагають малої госпіталізації.
- Кухонною сіллю. Кристалами щедро посипають цільні, добре відбиті, а також подрібнені на тертці капустяне листя. Спосіб підходить для зовнішнього застосування при лікуванні хворих суглобів, мастопатії, запущеного бронхіту.
- Аспірином. Спосіб ефективний для полегшення суглобного болю при артрозі. Для компресу достатньо 2 таблеток. Їх подрібнюють, змішують з рідким медом (1 ч. л.) і намазують на відбитий капустяний лист. Щоб суміш не розтікалася, можна додати трохи борошна.
Лікувальні властивості капусти перевірені поколіннями. Однак не можна сприймати продукт як панацею, нехтуючи консультаціями у кваліфікованих фахівців. Адже запущені форми хвороби важко піддаються лікуванню і, як правило, не проходять без медикаментозного курсу.
