Цвітна капуста вважається одним з безпечних продуктів, які можна вживати годуючим жінкам. До її складу входить велика кількість корисних речовин, а ще один плюс — мізерна ймовірність того, що овоч може викликати алергію. Про користь і нюанси вживання цього різновиду капусти жінками в період лактації піде мова нижче.
Склад і корисні властивості
Овоч підходить для раціону мами, оскільки в його склад входить велика кількість вітаміну С (у більшому обсязі, ніж у цитрусових). Також він є джерелом вітамінів груп А, В, РР, Е, а також фолієвої кислоти і біотину. Крім вітамінів, з капусти організм наповнюється такими мікроелементами як: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, фтор, цинк.
- При грудному вигодовуванні овоч допомагає налагодити процеси в організмі мами і дитини, а саме:
- покращує роботу кишечника і прискорює засвоєння корисних мікроелементів;
- сприяє очищенню судинної системи та організму в цілому;
- міститься кальцій незамінний у формуванні скелета дитини і зміцненні кісток матері;
- знижує ризик виникнення онкологічних захворювань у 5 разів при регулярному вживанні;
- сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і легкий у перетравленні, тим самим запобігаючи виразкових утворень і гастриту;
- благотворно впливає на імунітет матері і дитини, що робить їх більш стійкими до грипу та застуди;
- нормалізує роботу нервової системи.
Продукт є низькокалорійним, в 100 г міститься 30 Ккал, що не впливає на набір ваги. Харчова цінність 100 г продукту — 2,5 г білка, 0,3 г жиру і 5,4 г вуглеводів.
Овоч не містить грубої клітковини, а складається з тонкої клітинної структури, завдяки чому позитивно впливає на функції печінки і жовчовивідних шляхів, нормалізує стілець.
Вводячи цей продукт в раціон, годуюча мати може не турбуватися про те, чи викликає він коліки. Головне правило харчування при годуванні немовляти — вводити продукт поступово і не переїдати.
Можна їсти під час лактації?
При годуванні немовляти, жінка може не сумніватися в безпеці овоча, оскільки він не викликає алергії і добре сприймається організмом. До того ж, прискорює відновлення організму після пологів.
Важливо вживати цвітну капусту під час вагітності, в період лактації її значення не зменшується. Це пов'язано з тим, що продукт зміцнює захисні механізми організму і зменшує ймовірність появи вільних радикалів.
Коли після пологів можна їсти?
Незважаючи на безперечну користь овоча, матері потрібно обережно вводити його в свій раціон при годуванні немовляти.
Через кілька місяців після пологів, коли вже можна буде вживати цей овоч, не потрібно відразу є багато, так як на перших порах краще приготувати суп або бульйон з його змістом.
Як вводити в раціон?
При годуванні груддю не можна різко починати в повному обсязі їсти капусту. Спочатку потрібно з'їсти кілька ложок відвару, поспостерігати за реакцією організму дитини протягом доби. Організм немовляти ще не зміцнів і може відреагувати на нові продукти кишковими проблемами або висипанням на шкірі.
Якщо такі симптоми помічені, краще почекати з введенням овочу в їжу і повторити спробу через місяць.
Як правильно вживати?
Якщо ви вирішили додати в раціон цвітну капусту, то для її приготування вибирайте тільки ті рецепти, в яких продукт не використовується в смаженому вигляді. Подібна їжа жирна і завдає шкоди шлунку. Кращими стравами в період лактації вважаються тушкована, варена, запечена капуста, а також супи з неї.
Оптимальна кількість споживання овочу в період звикання — 50 г на добу. Переїдання може спровокувати у дитини здуття. Дозу потрібно поступово збільшувати до 200-250 г на добу, а краще вживати не частіше 3 разів на тиждень.
Купуючи овоч на ринку або в магазині, намагайтеся вибирати суцвіття з зеленим листям і світлими голівками. Стебло повинен бути м'яким і ніжним, будь затвердіння свідчать про залежалом або старому овоче. Суцвіття повинні бути закритими, без квіток.
Протипоказання до вживання
Після народження малюка мати на час зобов'язана змінити харчові звички. Багато продукти заборонені, проте в цей список не потрапляє цвітна капуста.
- Але безпечний продукт може стати забороненим, якщо:
- у дитини спостерігається індивідуальна непереносимість;
- у матері або дитини виникли алергічні реакції.
При введенні в раціон цього продукту такі прояви як висип, пронос або запор говорять про його неприйняття організмом. Якщо реакція організму занадто бурхлива, краще виключити овоч як мінімум на 6 місяців.
Цей різновид капусти — джерело корисних речовин для матері і дитини. Щоб не нашкодити організму малюка, що знаходиться на грудному вигодовуванні і отримує поживні речовини з молока матері, вводячи в раціон цвітну капусту, уважно спостерігайте за станом дитини. Якщо все в порядку, і негативних реакцій не помічено, сміливо вживайте цей унікальний овоч.
