Одним з найбільш смачних, соковитих і високоврожайних сортів капусти вважається гібрид Вестрі, володіє хорошою зимостійкістю і міцним імунітетом. Однак, як стверджують досвідчені городники, культура досить примхлива і вимоглива в догляді. В чому особливості агротехніки капусти, і як її правильно вирощувати у відкритому грунті — далі у статті.
Опис сорту
Вестрі являє собою гібридний сорт капусти Білоголової середньораннього терміну дозрівання. Качани досягають технічної стиглості через 85-100 днів після посадки розсадного матеріалу.
Це досить потужна, сильна рослина, качан якого може виростати до 4-8 кг Капуста володіє великими, слабопузырчатыми листям середнього розміру, зібраними у велику, підняту розетку. Листя мають приємний зелене забарвлення і гладку, з восковим нальотом, поверхню. Качани культури округло-плоскої форми, однорідні, щільні, з коротким внутрішнім качаном.
Гібрид характеризується високими показниками врожайності. За один сезон з 1 га можна зібрати 500-750 ц плодів. Максимальні показники врожайності були зафіксовані в Смоленській області і склали 870 ц / 1 га. Плоди Вестрі універсальні, відмінно підходять для вживання в свіжому вигляді, а також для приготування консервації, переробки і збереження на зиму.
Технічні характеристики
Вестрі — гібрид, який став результатом багаторічної селекції співробітників Нідерландської агрофірми Монсанто. У 2006 році сорт був внесений в державний реєстр плодоовочевих культур РФ, як рослина, призначений для вирощування у відкритому ґрунті з п'яти регіонах держави: Центральному, Уральському, Западносибирском, Східносибірському і Волго-вятському.
- Овочівники, які займаються культивуванням капусти описуваного сорту, відзначають ряд її ключових переваг:
- великоплідність;
- відмінні смакові та естетичні якості качанів;
- стійкість до багатьох хвороб, зокрема, фузаріозного в'янення;
- універсальне призначення плодів;
- вирівняність за формою і розміром качанів;
- високі показники врожайності.
- Є у культури також деякі недоліки:
- погано культивується в умовах закритого грунту;
- вимогливість до розпушування грунту і регулярних поливу.
Як виростити розсаду
Фахівці рекомендують вирощувати гібрид Вестрі, використовуючи розсадний метод, так як насіннєвий спосіб є менш ефективним.
Терміни посадки насіння
Гібрид відноситься до категорії рослин із середнім періодом дозрівання, тому садити розсаду, а відповідно, сіяти насіння необхідно, як можна раніше. Оптимальними строками для посіву насіннєвого матеріалу вважається період з середини березня до середини квітня.
Грунтова суміш
Капуста Вестрі віддає перевагу легку, харчову та повітропроникну грунтосуміш, до складу якої входять: з однієї частини дернової землі і перегною, деревної золи, з розрахунку 10 ст. л. на кожні 10 кг ґрунту.
Приготовану в умовах квартири грунтосуміш потрібно обов'язково знезаразити, використовуючи один із доступних методів:
- заморозити грунт на добу в морозильній камері;
- прожарити землю в духовій шафі при температурі 180°С протягом півгодини;
- пролити грунт не дуже концентрованим розчином перманганату калію.
Для вирощування розсади рекомендується відразу ж підготувати окремі торф'яні горщики або одноразові пластикові стаканчики, куди будуть закладатися насіння. Справа в тому, що капуста негативно ставиться до пікірування, а посадка в окремі ємності дасть можливість уникнути процедури і висадити розсаду в грунт.
Підготовка насіння
Насіннєвий матеріал перед посівом необхідно ретельно підготувати. Для цього його:
- Калібрують. Опускають насіння в склянку з розчином солі на 20-30 хвилин. Зерна, які опустилися на дно ємності — використовують для посіву, спливли на поверхню — викидають через їх непридатність.
- Знезаражують. Матеріал загортають в невеликий відрізок тканини або марлі, опускають в теплу воду температурою +45...+50°С. Через 20-25 хвилин насіння охолоджують за допомогою холодної води протягом декількох хвилин. Така термообробка дозволяє знищити збудників різних хвороб, а також прискорити процес проростання зерен.
- Замочують у розчині нітрофоски. Насіння на 12 годин відправляють в розчин мінералів, який дозволить активізувати проростання насіння.
- Гартують. Через деякий час, коли насіння набухнуть, їх загортають у марлю і відправляють в холодильник на добу, на ніч. У денний час насіннєвий матеріал витримують при кімнатній температурі, вночі знову відправляють в холодильну камеру. Через кілька днів подібної загартування зерна можна висівати в грунт.
Посів насіння
Посів насіння на розсаду здійснюють у кілька етапів:
- у підготовлені ємності засипають ґрунт, висотою 8-10 см;
- в грунті роблять поглиблення 0,5–1 см, в які опускають по 2-3 насіння;
- насіннєвий матеріал засипають грунтом, поверхню зволожують за допомогою розпилювача.
Догляд за посівами
Через 5-7 днів після посіву насіннєвого матеріалу повинні з'явитися перші сходи. В цей час поліетиленове укриття прибирають, а тару з паростками переносять у більш прохолодне місце з температурою +15...+18°С.
Щоб розсада повноцінно росла і розвивалася їй необхідно організувати 12-14-годинний світловий день, регулярне зволоження з постійним підтриманням грунту у вологому стані.
Якщо розсада вирощувалась в одному контейнері, то, при формуванні на ній 5-6 повноцінно розвинених листка, її пікірують в окремі горщики. Приблизно за 14 днів до пересадки розсадного матеріалу у відкритий ґрунт, його починають загартовувати:
- ємність з розсадою виносять щодня в денний час на вулицю або балкон;
- у перші дні розсаду залишають на повітрі на 5-6 годин, поступово збільшують тривалість;
- через 7 днів тару з розсадою перестають заносити в приміщення і залишають на вулиці до моменту висадки паростків в грунт.
Пересаджування розсади у відкритий грунт
В кінці квітня — початку травня, коли температурні показники стабілізуються, і зникне ризик зворотних нічних заморозків, зміцнілу і підрослу розсаду висаджують у відкритий ґрунт. Описуваного гібриду підходить поживний, пухкий і легкий грунт з нейтральним рівнем кислотності. Краще для посадки розсади вибирати грядки, де раніше росли огірки, картопля, бобові або зернові рослини.
Незважаючи на те, що капуста добре переносить півтінь і холод, її рекомендується висаджувати на добре освітленому, сонячному ділянці, де відсутні протяги і холодні вітри.
- грунт розпушують і зволожують;
- в грунті роблять поглиблення, у які методом перевалки висаджують розсаду з стаканчиків;
- посадку здійснюють за схемою 60×40 см або 50×50 см, при цьому, на 1 м2 висаджують не більше 4-х паростків;
- рослини присипають землею до рівня першого справжнього листка, поверхня добре зволожують;
- щоб попередити утворення кірки, грунт присипають невеликим шаром звичайної землі.
Поради по догляду
Вестрі можна віднести до категорії примхливих сортів, які для успішного розвитку вимагають рясного, регулярного поливу, а також своєчасного внесення підгодівлі.
Полив
Гібрид позитивно реагує на рясне зволоження і вимагає постійного підтримання достатнього рівня вологості грунту. Безпосередньо після висадки розсади, частота зрошувальних заходів становить 2-3 рази в тиждень.
Догляд за ґрунтом
Не менш важливий для розвитку і плодоношення культури якісний догляд за ґрунтом. Грунт навколо кущів необхідно тримати в чистоті і регулярно проводити:
- Розпушування. При проведенні заходи в перший раз рекомендується заглиблюватися на 4-5 см, при подальших розпушування грунт можна перекопувати на глибину 8-10 див Подібні процедури виконують систематично, в ідеалі — перед кожним зволоженням.
- Підгортання. Особливо важливим агротехнічним прийомом вважається підгортання, яке сприяє утворенню додаткових кореневих відростків. Процедуру перший раз проводять через 20-25 днів після висадки розсади, шляхом «нагребания» землі до стебла, на висоту перших повноцінних листя. За сезон гібрид підгортають 2-3 рази.
- Прополку. Знищення бур'янів на грядці є однією з найголовніших процедур при догляді за капустою. Рослини-паразити забирають у культури поживні речовини і гальмують її розвиток. Прополку виконують систематично, при цьому особливо важливо видалити бур'яни до того, як вони зацвітуть.
- Мульчування. Уникнути розростання бур'янів, зберегти в грунті вологу і життєво важливі для розвитку капусти мікро-, макроелементи, дозволяє мульчування. В ході проведення заходу грунт навколо кущів вкривають невеликим шаром мульчі — тирсою, сіном чи соломою.
Підживлення
Щоб домогтися якісного врожаю, капусту необхідно за сезон вегетації підгодовувати 3-4 рази:
- першу порцію добрив вносять через 10 днів після пікірування розсади. В цьому випадку використовують рідку суміш з: селітри (2,5 г), суперфосфату (4 м) і хлористого калію (1 г);
- другий раз культуру підгодовують вже у відкритому грунті, використовуючи розчин сечовини, через 20 днів після висадки паростків;
- третє і подальше внесення добрив здійснюють через приблизно однаковий часовий інтервал, застосовуючи розчин монофосфату калію, приготованого з розрахунку 10-20 г препарату на 1 відро води. На одну рослину досить вилити 250 мл засобу.
Відео: як підгодувати капусту в домашніх умовах
Після кожного розпушування грунту фахівці радять опудривать його поверхню деревною золою, яка добре підживить рослина і, одночасно, попередить розвиток грибкових хвороб.
Прибирання та зберігання врожаю
Технічну зрілість качани капусти набувають через 85-95 днів після висадки розсади, приблизно в кінці липня — початку серпня. Для збору врожаю знадобиться гостро наточенный, продезінфікований ніж або лопата, якщо потрібно вилучити капусту разом з кореневими корінцями.
- ножем акуратно зрізують качан, залишаючи нижні листя і плодовитую ніжку, на висоті 3-5 см від ґрунту;
- зрізані качани складують у підготовлену тару або на шар соломи. Не рекомендується класти капусту на сиру грунт;
- для збільшення періоду збереження, зірвані плоди залишають на грядці до тих пір, поки верхні листки трохи не привянут.
Якщо капусту викопують разом з коренем, тоді кореневу систему потрібно ретельно очистити від залишків землі, з качана обірвати пожовклі і підсохлі листя. Качани разом з корінням слід гарненько просушити на соломі або сіні.
Середньостиглий гібрид Вестрі є ідеальним варіантом для тих, хто в осінньо-зимовий час бажає поласувати смачною, соковитою, ароматною і надзвичайно корисною капустою. Сорт відрізняється високою врожайністю і високою якістю плодів, однак, для досягнення хороших результатів, культури необхідно забезпечити гідний, своєчасний догляд, який полягає у грамотній організації поливів і підгодівлі.
