Среднеспелые сорта капусты, полученные в 70–80-х годах прошлого века, популярны благодаря своей универсальности и другим достоинствам. Сорт СБ-3 F1 отличается тем, что пригоден для выращивания в любых климатических зонах. О его особенностях и агротехнике выращивания — далее в статье.
История селекции СБ-3 F1
Сорт СБ-3 F1 получен ещё в 1984 г. на Московской селекционной станции им. Тимирязева. Экспериментируя с разными сортами, селекционеры старались получить сорт с высокой урожайностью, дружным созреванием и возможностью выращивания в любых климатических зонах без существенного уменьшения объёма урожая. Официально новый сорт был зарегистрирован в Госреестре в 1990 г.
Описание и характеристика
Белокочанная капуста СБ-3 F1 — представитель семейства крестоцветных. Она — двулетник. На первом году роста формируется стебель, на котором образуется головка капусты, а на второй год появляется цветонос, на котором созреют семена. СБ-3 F1 подходит для культивирования в любых регионах — это одна из основных особенностей сорта.
Отличный внешний вид и товарные качества делают его приемлемым для выращивания в крупных промышленных масштабах. Сорт считается универсальным и ценится в кулинарии. Он прекрасно хранится, может использоваться в свежем виде и подходит для всех видов заготовок. Высокие вкусовые качества капуста приобрела благодаря большому содержанию сахара. Её вкус оценён в 4,5 баллов из 5 возможных.
Основные характеристики капусты СБ-3 F1:
- листовая розетка: крупная, приподнятая, диаметром — до 90 см, высотой — до 60 см;
- головка: округлой формы, плотная, светло-зелёная;
- листья: среднего размера, округлые, с небольшим количеством жилок, бледно-зелёные с тёмно-серым дополнительным оттенком, восковое напыление отсутствует;
- вес: 3–4,4 кг;
- диаметр: средний — 17–24 см;
- текстура: плотная, хрустящая;
- кочерыжка: небольшая, короткая;
- вкус: сладковатый;
- толерантность/устойчивость: сорт устойчив к чёрной ножке, формозу;
- срок созревания: 130–140 дней;
- вкусовые качества: высокие;
- урожайность: 970–1018 ц/га.
Может выращиваться рассадным и безрассадным способами. Сорт характеризуется отличной лёжкостью и возможностью долгого хранения в свежем виде.
Внешний вид капусты
Традиционные сорта капусты всё чаще замещаются новыми гибридными сортами. СБ-3 F1 — это также гибридный сорт первого поколения. Гибриды более продуктивны и устойчивы к грибковым и вирусным заболеваниям. По внешнему виду они не отличаются от обычных сортов: в наличии листовая розетка с головкой капусты на ножке.
Сроки созревания и урожайность
Описываемый сорт можно выращивать с помощью рассады либо высаживать непосредственно на открытую грядку. Сроки посадки будут влиять на срок получения урожая. Для капусты с периодом созревания 130–140 дней будет лучше запланировать посадку рассадным способом. Для этого семена высаживают в стаканчики за 3–4 недели до посадки в грунт.
Оптимальный срок посева рассады — с 10 апреля. Тогда на грядку сеянцы высаживают в конце мая. Урожайность, заявленная оригинатором, одна из самых высоких: 970–1018 ц/га. В описании данного сорта в Госреестре указано, что максимальный урожай составил 1260 ц/га. На данный показатель обычно влияют полив и плодородность участка.
Стойкость к холодам и болезням
Сорт может произрастать в любых климатических условиях, в том числе и в Сибири, поэтому планируя посадку, учитывайте не морозостойкость, а длительность периода вегетации. Так, в регионах с коротким летом сорта, которым требуется более 4 месяцев для развития, желательно выращивать в теплицах. Капуста СБ-3 F1 хорошо переносит засуху и другие неблагоприятные погодные условия. Из заболеваний отмечена устойчивость сорта к чёрной ножке и формозу. Кочаны устойчивы к растрескиванию.
Достоинства и недостатки сорта
- Достоинства сорта СБ-3 F1:
- очень высокая урожайность;
- отличные вкусовые качества;
- хорошая адаптация ко всем видам климата;
- морозоустойчивость;
- засухоустойчивость;
- хорошая лёжкость;
- отличный товарный вид кочанов, который не портится при транспортировке;
- дружное созревание;
- устойчивость к растрескиванию.
- Среди недостатков отмечают:
- длительный срок созревания, несмотря на то что сорт указан, как среднеспелый;
- недостаточную защищённость от заболеваний, но это присуще всем сортам старой селекции.
Правила выращивания сорта
Для получения высокого урожая и качественных товарных плодов, нужно вырастить хорошую рассаду, а затем обеспечить растениям оптимальные условия для роста и развития. Однако понадобится тщательно подготовить участок для выращивания капусты. Предпосадочная подготовка подразумевает подготовку семян, грунта, тары для выращивания.
Рассаду начинают готовить в апреле, чтобы высадить растения в грунт в мае. Период выращивания рассады — 30–35 дней. За это время на растениях должно образоваться 3–5 настоящих листьев. Оптимальные сроки высадки семян в незащищённый грунт без предварительного выращивания рассады — 20–25 апреля. Этот способ подходит лишь для южных регионов с тёплым климатом.
Рассадный способ позволяет ускорить получение урожая
Подготовка семян к посеву
Основные действия с семенами:
- калибровка;
- обеззараживание;
- проращивание.
Калибровка — это процесс отбора крупных всхожих семян. Для этого их замачивают в растворе обычной соли (3%) на 5 минут. Пустые семена всплывут — их можно выбросить, поскольку они не дадут всходов. Остальные семена можно посадить все или выбрать более крупные. Это очень влияет на размер будущих растений. Чем крупнее семечко, тем выше у него потенциал к развитию.
Чтобы обезопасить будущий урожай от патогенных микроорганизмов, семена обеззараживают в горячей воде (+50°С). Тот же эффект достигается замачиванием в слабо-розовом растворе марганцовки в течение 20–30 минут
Для проращивания семена укладывают на блюдце и накрывают влажной салфеткой. Температура в помещении должна быть обычной — около +20°С. Через 3 дня семена должны проклюнуться. Если проросло меньше половины — подождите ещё пару дней и можете высаживать их в грунт.
После замачивания из семечек проклевываются хвостики
Чтобы посадить семена, готовят тару. Это могут быть деревянные ящики, пластиковые или бумажные стаканчики. Лучшая тара — торфяные стаканчики и торфяные таблетки. Торфяной стаканчик для выращивания рассады наполняют почвосмесью, после чего капусту высаживают на грядку, не вынимая из тары.
Кроме того, торф служит дополнительным удобрением. Торфяные таблетки представляют собой упакованный в сеточку торф. Его смачивают, высаживают семечко и устанавливают в контейнер для проращивания. Такая рассада сразу растёт в питательной среде, а при посадке не подвергается деформации, поскольку высаживается вместе со средой, в которой росла.
Видео: посев семян капусты на рассаду
Дальнейший уход за рассадой
После посева семян температуру для них устанавливают на уровне +18...+20°С. Ростки рассады появятся на 4–5 сутки после посадки. После этого температуру снижают до +7...+9°С. Обязательно нужно контролировать состояние почвы, чтобы она не пересыхала. Желательно выращивать рассаду с дополнительной подсветкой. При обычном освещении сеянцы будут вытягиваться в сторону источника света. Чтобы они росли ровными, ёмкости с рассадой обязательно подсвечивают люминесцентными или светодиодными лампами.
Подкормку осуществляют, когда на каждом растении сформируется по 2 листка. Состав подкормки: 1 ст. л. мочевины, 1 ст. л. сульфата калия, разведённые в 10 л тёплой воды. Подкормку вносят в виде прикорневого удобрения. Вторую подкормку можно внести непосредственно за несколько дней до высадки рассады в грунт. Растения, которые выращивают в торфяных таблетках, можно не подкармливать. Перед высадкой на постоянное место обязательно обильно поливают все растения.
Подготовка места и грунта
Подготовка участка начинается с осени. Выбрать нужно такой участок, на котором перед капустой росли бобовые или корнеплоды. Нельзя высаживать одни и те же растения на одном участке в течение нескольких лет, поскольку в почве накапливаются вредители и патогены, которые могут заразить растения и снизить урожайность. Участок должен быть хорошо освещённым и дренированным. Капуста может расти на любых грунтах, но предпочтительным считается суглинок.
Осеннюю перекопку почвы совмещают с удалением сорняков, борьбой с вредителями и внесением извести для раскисления, если уровень кислотности выше 6–6,5 pH. Если растения на выбранном участке болели грибковыми заболеваниями, то грунт дезинфицируют горячим раствором медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды).
Некоторые садоводы вносят на участок перегной или навоз с осени. Но вместе с таянием снега питательные вещества таких удобрений уйдут в более глубокие слои почвы, откуда их не сможет «достать» капуста, поэтому целесообразно вносить перегной весной из расчёта 5–8 кг/1 м². Если вы вносите удобрения неорганического происхождения, то это могут быть:
- мочевина — 1 ст. л.;
- суперфосфат — 1 ст. л.;
- древесная зола — 1 ст.
Пересадка рассады в открытый грунт
Когда настанет срок высаживать рассаду в грунт, она должна быть довольно крепкой:
- примерная высота стебля — около 15 см;
- количество настоящих листьев — 3–5.
Планируйте пересадку в сухой день при температуре воздуха на улице не ниже +10°С. По срокам посадки в открытый грунт — это последняя декада мая. Если рассада выращивалась в пластиковой таре, то посадку проводят методом перевалки. Растения, которые росли в торфяных горшочках или таблетках, высаживают вместе с тарой.
Чтобы процесс высадки в грунт прошел безболезненно, рассаду за несколько дней до намеченной даты посадки прекращают поливать. А за 1-1,5 часа до высадки ее проливают водой, чтобы земляной ком стал не просто влажным, а мокрым. Тогда он не будет распадаться при пересадке, и растения почти не пострадают
Лунки готовят немного большего размера, чем корневая система рассады. Глубина посадки — до нижних листков. Нужно, чтобы расстояние между отдельными растениями составляло не менее 40 см. Дистанция между рядами — 50–55 см. Высаживают рассаду непременно при отсутствии солнца.
Основные правила ухода за капустой
Капуста легко растёт и даёт урожай, богатый питательными веществами. Но для этого вы должны обеспечить растениям надлежащий уход. Это способствует хорошему развитию растений и богатому урожаю. После посадки капуста будет нуждаться в:
- регулярном поливе;
- периодических подкормках;
- рыхлении;
- окучивании;
- мерах по борьбе с вредителями.
Интенсивность полива и подкормки
Белокочанной капусте требуется регулярный полив. Если рассада только посажена в грунт, то поливают 3–4 раза в неделю. Объём воды — до 2 л под одно растение. Через месяц полив сокращают до 1 раза в неделю. Объём воды — 10–12 л/1 м².
Что касается способов полива, то их несколько:
- по бороздам, но в этом случае трудно контролировать равномерность полива;
- дождеванием (с помощью разбрызгивателей) — при этом вода попадает на листья, что способствует развитию грибковых инфекций;
- капельный полив — он наиболее рационален, поскольку позволяет экономно расходовать воду и подавать её непосредственно под корни.
Подкармливать капусту нужно 3–4 раза за сезон. Лучший вариант удобрений — сбалансированный состав азота, фосфора и калия в соотношении 10:10:10. Для подкормок используют комплексные удобрения или можно создать подкормку сразу из нескольких видов:
- Аммиачная селитра (10 г/10 л воды) — лучший неорганический источник азота. Его в составе — около 40%. Азот нужен для того, чтобы происходило интенсивное развитие листовой части растения. Норма — 40–45 г/1 м².
- Суперфосфат — источник фосфора, который нужен для развития корневой системы и цветения. Норма его внесения — 40 г/1 м².
- Хлористый калий — источник калия, который нужен для активации обменных процессов в клетках растения. Норма внесения — 30–40 г/1 м².
Видео: подкормка капусты
Рыхление и прополка
Рыхление обязательно нужно растению для того, чтобы ослабить почву и дать возможность для развития корней. Осуществляют его спустя сутки после полива либо выпадения осадков. Совмещают с удалением сорняков. Рекомендуемая глубина рыхлений — 7 см.
Капусту часто высаживают с использованием спанбонда или агроволокна в качестве мульчи
Грядку покрывают плёнкой, в ней делают разрезы и в них высаживают капусту. Такой способ оформления грядки препятствует росту сорняков, уменьшает количество почвенных вредителей за счёт интенсивного нагрева грунта, не допускает попадания в почву новых вредителей, а также способствует сохранению влаги после полива.
Борьба с вредителями и болезнями
Если вы правильно выращиваете капусту, соблюдая требования к участку, микроклимату, частоту поливов и внесения удобрений, то можете рассчитывать на успешное получение урожая, не повреждённого болезнями и вредителями. Если же погода неблагоприятна, то могут проявлять себя различные заболевания. Болезни имеют грибковую, бактериальную или вирусную природу.
Основные грибковые болезни:
- Кила — опасное заболевание, поражающее корневую систему. Вместо корней у капусты образуются наросты, которые не проводят воду и питательные вещества из грунта к листьям. Сами корни при этом отмирают. В результате растение гибнет. Споры грибка распространяются с ветром, влагой, насекомыми и инструментами, которыми обрабатывают почву. Заболевание не лечится, поэтому, если на вашем участке появились заражённые растения, их нужно уничтожить, а участок не использовать под посадку капусты не меньше 5 лет. На следующий сезон высаживают сорт, устойчивый к киле, но на другом участке.
- Пероноспороз, или ложная мучнистая роса — проявляется в виде мукообразного налёта на листьях и желтоватых пятен. Для лечения применяют раствор бордоской жидкости (1%).
- Фузариоз — из-за закупорки сосудов в листовой ткани листья желтеют, а затем отмирают. Кочан такого растения почти не развивается. В качестве профилактики посевы обрабатывают фунгицидами на основе меди или препаратами «Топсин-М», «Беномил».
Основное вирусное заболевание капусты — это мозаика. Она проявляется в виде чёрных точек по поверхности листьев. Вирус мозаики часто переносят насекомые: тли, клещи, поэтому лечение должно включать уничтожение вредителей. Само заболевание считается неизлечимым. Поражённые растения выкапывают и уничтожают. Болезни бактериальной природы также не поддаются лечению. Такие растения выкапывают и сжигают подальше от участка.
Значительный вред капусте наносят насекомые. Некоторые из них также являются распространителями вирусов и бактерий, поэтому к уничтожению насекомых-вредителей нужно относиться ответственно.
Основные вредители:
- Тли — небольшие насекомые серебристо-зелёного цвета. Питаются соком, выделяя при этом липкую патоку. На ней начинают размножаться сажистые грибки. Присутствие тли обнаружить легко — насекомые живут в больших колониях. Применяйте опрыскивание «Карбофосом» или «Искрой». Вы также можете посадить рядом растения, которые не переносит тля — морковь или табак.
- Капустная муха — опасна тем, что откладывает личинки, которые поражают корневую систему растения. В результате листья приобретают серый оттенок, а куст начинает увядать. Обработайте посевы «Тиофосом» в конце мая. Из народных средств помогает опрыскивание посевов отваром табака.
- Крестоцветные блошки — небольшие чёрные жучки, питающиеся верхней частью листовой пластины. Заметить их трудно, зато вы можете увидеть небольшие язвочки на листьях. Появляются они в жаркую и сухую погоду. Чтобы не допустить вредителя к грядкам, чаще поливайте капусту в жару.
- Слизни — большие любители капусты. Для борьбы с ними фермеры посыпают междурядья толчёными ракушками или яичной скорлупой.
- Ярко-жёлтая мохнатая гусеница — это личинка капустной бабочки-белянки. Она питается листьями. Чтобы обезопасить капусту, некоторые фермеры накрывают в конце мая посевы сеткой. Это не даёт возможность бабочкам приземлиться и отложить яйца. Если же гусеницы уже есть, то применяют обработку «Фитофермом», «Кинмиксом» или «Кемифосом».
Особенности сбора и хранения урожая
Созревает урожай данного сорта через 130–140 дней после появления всходов. Убирают капусту при температуре воздуха не ниже +5°С. Кочаны срезают острым ножом, оставляя кочерыжку высотой 8–12 см. В условиях погреба капуста будет храниться до 3 месяцев при температуре 0...+5°С, хорошей вентиляции и влажности 90–95%. Способы хранения разные: в ящиках, коробках или на решётке, в ячейки которой вставляются кочерыжки.
При приготовлении капусты учитывайте некоторые правила:
- ешьте сырую или слегка обработанную капусту — это очень полезно;
- приготовление капусты при высоких температурах разрушает активные ферменты, поэтому чем меньше она подвергается термической обработке, тем больше сохраняет соединений, которые отвечают за противораковое действие;
- разрезайте капусту кусочками размером около 1 см — это также способствует сохранению активности ферментов;
- не оставляйте нарезанную капусту надолго на столе, лучше уберите её в холодильник.
При соблюдении основных правил выращивания капусты вы легко получите отличный урожай. Капуста сорта СБ-3 F1 не только неприхотлива в уходе, но и чрезвычайно полезна. И это дополнительный плюс от её выращивания на приусадебном участке. 
