Як правильно садити перець в теплиці?

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Терміни плодоношення у теплолюбних рослин в регіонах з коротким теплим сезоном обмежені. Тому багато овочі вирощують під укриттям. У статті піде мова про те, як отримати урожай перцю в теплиці, які умови для росту і розвитку необхідні цій культурі.

Правила вирощування перцю в теплиці

Теплиці можуть бути зроблені з полікарбонату, з поліетиленовим або фольгованим покриттям. Вирощуючи перець у теплиці будь-якого типу, необхідно дотримуватися правил.

Температура

Перець вимагає багато тепла. Тепловий режим залежить від фази росту: температура в межах +24...+27°C підходить для проростання насіння, для плодоносних рослин — +20...+27°C, вдень +16...+20°C вночі. В теплиці необхідно підтримувати потрібну температуру, так як зниження до +15°C і менше призводить до зупинки рослин у рості і опадання квітів і плодових бруньок. Температура грунту повинна знаходитись в діапазоні +18...+22°C. Показання термометра нижче +10°C означають гальмування росту і неможливість кореневої системи рослин вбирати воду.

Світло

Перець — культура короткого дня. Необхідний час освітлення протягом дня — 12 годин. Під час цвітіння і плодоношення час освітлення може бути збільшена до 14 годин. Мінімальна інтенсивність світла повинна становити 3000-4000 Люкс.

Зрошення

На додаток до підтримання високої температури, в теплиці повинна бути відрегульована і відносна вологість повітря і грунту.

Потреба у воді залежить від фази розвитку:

1. При посіві насіння — субстрат повинен володіти вологістю 75-80%, а вологість повітря на рівні 65-70%.
2. Під час появи з землі перших паростків вологість субстрату — 70-75%, а повітря (аж до фази формування плодів) — 70-75%.
3. В період плодоношення вміст вологи в субстраті має становити приблизно 80% від повного насичення. Грунт не можна висушувати. Недостатня вологість повітря призводить до опадання квіток і зав'язі. Також може з'явитися суха верхня гниль. Оптимальна відносна вологість повітря в цей час — 75-80%.

Вуглекислота

Варто збагатити повітря в теплиці вуглекислотою, як тут же збільшується кількість утворених зав'язей і їх якість.

Збагачення тепличного повітря вуглекислотою можна зробити двома способами:

• відкрити у теплиці балон з газом CO2, що рідко застосовується з-за високих фінансових витрат і технічних міркувань;
• встановити в приміщенні теплиці великі ємності з перебувають в процесі бродіння розчином води і пташиного посліду — у результаті бродіння фекалій, в повітря регулярно надходить вуглекислий газ.

Як вибрати сорт?

Сорти відрізняються за формою, розміром і кольором плодів. Вони можуть бути жовтими, оранжевими, червоними, фіолетовими або кремовими. Для вирощування в теплиці відбираються сорти, що характеризуються раннім плодоношенням, високою врожайністю та стійкістю до хвороб і шкідників. Деякі володіють стійкістю до мозаїчній вірусу Tm і вірусу картоплі Y, PVY.

Найціннішими є перці з товстою, соковитою і солодкої плодової стінкою. Залежно від мети, вибирають сорти з тонкою або товстою шкіркою. Більш товста шкірка дозволяє транспортувати плоди на далекі відстані і довше їх зберігати. Сорти з тонкою шкірою вибирають для вирощування насіннєвого матеріалу і вживання в їжу.

Сорти, рекомендовані для посіву під укриттям:

• Глорія;
• Ярма;
• Лена;
• Світу;
• Ода;
• Оленька;
• Олівія;
• Зоржа.

Терміни для посадки перцю у теплицю

Посадка перцю у теплицю відбувається з лютого по березень для отримання ранньої продукції, і на рубежі кінця червня — початку липня для отримання осіннього врожаю.

Підготовчі роботи

До початку вирощування культури перцю, овочівники займаються попередньою підготовкою теплиці і ґрунту (субстрату), що є обов'язковою умовою для отримання високих врожаїв.

Підготовка теплиці

Перед початком експлуатації теплиці необхідно:

1. Вимити плівку, полікарбонат або скло з обох боків так, щоб стіни і дах теплиці стали максимально прозорими.
2. При вирощуванні рослин на ґрунт, ґрунт у теплиці періодично міняють, так як вона виснажується і заселяється шкідниками і вірусами.
3. Проводять обробку антисептиком всіх поверхонь теплиці і використовуваного інвентарю (палет, горщиків, шлангів, лійок і знарядь для обробки ґрунту).
4. Проводять обробку теплиці від гризунів та комах шкідників, зазвичай окурюють що горить сіркою.

Підготовка ґрунту

Для різних способів вирощування, потрібна різна підготовка ґрунту:

1. В тепличної ґрунті. Частіше використовується під час посадки влітку і ранньої осені. Грунт повинна бути гумусного, проникною і вільної від солі. Для удобрення грунту використовують гній великої рогатої худоби з розрахунку 1-1,5 тонни на 100 м2.
2. В індивідуальних контейнерах. Використовується торф'яної субстрат або пропарений при високій температурі дрібний верховий торф. В якості підготовки до посадки саджанців, контейнери на 2/3 заповнюють обеззараженным субстратом.
3. На солом'яних тюках. Перед висаджуванням розсади, солом'яні тюки сильно нагрівають. Після охолодження соломи приблизно до +25°C, тюки готові до висадки розсади.
4. В мішках. Мішки, заповнюють торфовим субстратом, тирсою або корою дерев не смоляних порід, зав'язують і укладають на бік в ряд.
5. На мінеральній ваті. Мати з мінеральної вати просочують рідким живильним середовищем, після чого в них прорізають отвори, куди трохи пізніше і буде висаджуватися розсада.

Схема висадки розсади

Дотримання відстані між рослинами в ряду і в міжрядді залежить від обраного способу вирощування перцю в теплиці.

Використовувані схеми вирощування перцю:

1. В грунті. На 1 м2 висаджують 3-5 рослин за схемою 60-80 см × 30-50 див. Формуються перцеві кущі в 2-3 стебла.
2. В індивідуальних контейнерах. Саджанці поміщають в контейнери діаметром 20-22 см і висотою 20-25 см, ємністю в 5-7 літрів. Контейнери зі зростаючою розсадою розставляють на підлозі в теплиці так, щоб відстань між розсадою було 80×30 см, з щільністю 4,2 рослини на 1 м2. Цей метод найчастіше використовується в теплицях, де немає можливості нагрівати землю, і в низьких плівкових тунелях.
3. На солом'яних тюках. Як і при вирощуванні в контейнерах, цей метод використовують у відсутність можливості нагрівання ґрунту в теплиці і в плівкових тунелях. Солом'яні тюки можуть використовуватися як нагрівальний матеріал і покривати субстрат або виконувати функції самого субстрату. При цьому методі полив слід проводити часто. Розсаду висаджують у солом'яні тюки по схемі 40-50 см × 40-50 див.
4. В мішках. Заповнені субстратом мішки укладають на полістирольні плити і вкривають зверху фольгою. Саджанці висаджують в отвори, прорізані у фользі. Через ці отвори подається вода для зрошення кореневої системи. Застосовують схему 40×40 див.
5. Вирощування на мінеральній ваті. Найчастіше цей спосіб використовують для тривалого культивування. Повітря в теплиці нагрівається до +25°C. Підлогу теплиці вистилають товстою поліетиленовою плівкою, після чого поміщають на нього дві смуги мінеральної вати в два шари, в результаті виходять мати для вирощування рослин. Мати поливають живильною рідиною, після чого вони готові до вирощування перцю. Використовують посадку за схемою 50×50 див.

Вирощування і догляд за перцями у теплиці

Догляд за саджанцями перцю включає: регулювання температури і вологості, зрошення, розпушування ґрунту, формування рослин і запилення квітів, боротьбу з хворобами і шкідниками, а також збір плодів. Для поліпшення якості і розмірів плодів кожні 2-3 тижні видаляють непотрібні частини рослин: плодові бруньки з першої вилки основного пагона, бічні пагони, сухі або самі нижні листя. Також видаляють обламані гілки, зів'ялі або заражені вірусами рослини. Вершини пагонів вище останнього плоду видаляють, щоб прискорити дозрівання перців.

Полив

У теплиці перець поливають методом крапельного поливу, що дозволяє волозі потрапляти безпосередньо під корінь рослини в заданому обсязі. Така технологія поливу не збільшує вологість повітря, а значить, не сприяє розвитку грибкових захворювань на перці. Через систему крапельного поливу зручно подавати до коріння рослин, разом з водою, необхідна кількість рідких підживлень. Під кожне доросле рослина перцю в теплиці щодня повинно надходити не менше двох літрів вологи. Полив дощуванням по листу застосовують у поодиноких випадках, коли існує необхідність негайно знизити температуру повітря і охолодити рослини. Відразу ж після проведеного дощування в теплиці відкривають кватирки і двері для створення протягу, який допоможе швидко висушити рослини.

Внесення добрив

Перець вимагає добре удобреного ґрунту, особливо при вирощуванні в теплиці. Дуже важливі азот, калій, кальцій і відповідна кислотність ґрунту (рН 5,5–6,0). Найбільший попит на поживні речовини припадає на фазу плодоношення культури. Це пов'язано з більш високою біологічною доступністю поживних речовин для плодів. На перці проводять дві кореневі підгодівлі і необмежену кількість підживлень по листу, виходячи з потреб рослин. Інтервал між підгодівлями — не менше 14 днів. Першу кореневу підгодівлю проводять через 2 тижні після висадки розсади на постійне місце, другу — в період цвітіння і утворення зав'язі. Всі наступні підживлення проводять тільки по листу, з урахуванням стану рослин.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Перці схильні таким же захворювань і шкідників, що і томати.

Шкідники перцю в теплиці:

• попелиця;
• трипси;
• листовійки;
• павутинний кліщ.

найнебезпечніші шкідники перцю в теплиці:

1. Павутинний кліщ — це комаха надзвичайно важко побачити неозброєним оком. Максимальний розмір дорослого шкідника — 0,5 мм, до його досягнення комаха прозоро. Живиться соком листя перцю, залишаючи тим самим на їх поверхні крихітні темні некротичні плями. Піддався нападу кліща лист стає жовтим, а потім поступово в'яне. Як тільки на посадках перцю буде помічений павутинний кліщ, розпорошують один з інсектицидів, наприклад, «Акарамик» у концентрації 50 мл на 100 л води або «Claytin Abtin» в тій же пропорції.
2. Персикова попелиця — крихітних комах заносять на рослини мурахи, які згодом їх охороняють і харчуються виділеним солодким секретом, «медовою росою». Попелиця, залежно від виду, може мати різний окрас хітину: зелений, чорний, сірий, рожевий. Розмір тіла дорослої комахи не перевищує 0,5 мм. Шкідники харчуються соком і клітинами рослин, якщо не вжити термінових заходів по захисту перцю, через деякий час посадки почнуть в'янути і поступово загинуть. Для знищення попелиць у теплицях городники застосовують інсектициди: «Конфідор Максі», «Актофіт», «Актеллік», «Нурел Д». В теплиці з невеликою площею можна боротися з попелиць біологічними методами: змиванням сильним напором води, обприскуванням настоєм кропиви чи кульбаби.

Поширені захворювання:

1. Верхівкова суха гниль — проявляється у формі коричневих плям на верхівках перцю, з часом пошкоджені місця стають увігнутими. Часто виникає на рослинах, культивованих у теплицях, якщо грунт не покрита мульчею, надмірно полита або удобрений (мінеральними добривами або гноєм). Захворювання також може бути викликане дефіцитом кальцію в грунті. Лікування: з хворобою борються, розпорошуючи по листю хлорид кальцію, в кілька прийомів. Розпилення в теплиці повинна проводитися при високих температурах, коли плоди вже досягли декількох сантиметрів у діаметрі.
2. Вертициллез — першим симптомом є поступове пожовтіння нижніх листків, надалі хвороба призводить до в'янення всього рослини. Лікування: знезаразити тепличну грунт можливе тільки через осінню дезактивацію термічним методом. Грунт прогрівається водяною парою до +80...+90°С протягом 20 хвилин.
3. Сіра цвіль — першими симптомами є вологі, прозорі плями на листках і поступове гниття плодів. Заражені області покриваються сірим пухом, а черешки та стебла поступово відмирають. Причини виникнення сірої плісняви: механічне пошкодження стебел і листя в умовах високої вологості. Лікування: обробка рослин по листу фунгіцидами, проводиться відразу після появи перших симптомів або ж профілактично у періоди високого ризику (висока вологість, низька температура повітря, висока щільність рослин). Використовують препарати: «Амістар», «Мірадор», «Поливерсум», «Сигнаум» і «Роварл Аквафло».
4. Грибкові захворювання (фітофтороз, альтернаріоз, бактеріоз) — на хворій рослині з'являються коричневі або сірі штрихи і плями, у сиру погоду уражені місця покриваються грибницею і починають гнити, у спеку — всихають і муміфікуються. Щоб уникнути грибкових захворювань, необхідно: уникати густоти, підтримувати в теплиці належну температуру і вологість, помірно поливати рослини. В якості профілактики і лікування застосовують розпорошення фунгіцидів по листу: препарати «Фундазол», «Топсин-М», «Заслін», «Бар'єр», «Ридоміл Голд», «Гамаїр».

Терміни збирання та зберігання врожаю

Плоди збирають, коли вони набувають типові для сорту розмір і забарвлення. Прибирання проводять залежно від типу врожаю, дати висадки розсади та характеристик сорту. Перші плоди починають збирати приблизно через 45-55 днів після висадки. Зазвичай збір урожаю проводять кожні 7-12 днів. Плодоношення перцю триває до пізньої осені, середня врожайність становить 25 кг з 1 м2. Перець збирають вручну, після чого він може зберігатися до 5 тижнів при температурі повітря +7...+8°C.

Перець, досяг необхідного розміру, можна знімати з рослини, не чекаючи повної забарвлення плоду, зеленим. Перці здатні до дозариванию (дозрівання поза куща), через деякий час плоди набувають характерну для сорту забарвлення. Це властивість перцю дозволяє транспортувати плоди на дальні відстані без втрати свіжості продукції. Щоб отримати хороший урожай перцю в теплиці, необхідно забезпечити культурі своєчасний відхід, що полягає в поливі, підгодівлі, захист рослин від хвороб і шкідників.