Селекція не стоїть на місці, щороку з'являються нові сорти і різновиди, але багато городників завжди садять не тільки новинки, але і старі заслужені сорти перцю, які не підводять. Саме таким є гібрид Буратіно F1. Ознайомимося з цим сортом перцю, його характеристикою, особливостями вирощування та догляду за ним, як збирати і зберігати.
Опис та характеристика сорту Буратіно F1
Був отриманий селекціонерами овочевий дослідної станції ім. В. І. Эдельштейна (р. Москва). Був зареєстрований як сорт в 1995 р. і рекомендований для вирощування в Центральному, Північно-Західному та Центрально-Чорноземному регіонах.
Це ранній сорт, досягають технічної стиглості за 88-100 діб від появи сходів. Він придатний для вирощування як у відкритому, так і закритому грунті. Середньостійкий до вірусу тютюнової мозаїки, верхівкової гнилі. Сорт Буратіно F1 добре переносить сильні вітри, дощову і спекотну погоду, може плодоносити при недоліку світла.
Врожайність
З кожного квадратного метра можна зібрати від 10,5 до 13,3 кг плодів. Їх товарність складає близько 98%.
Опис кущів
Формує міцний кущ полудетерминантного типу висотою 0,7–1 м. Він має слабке розгалуження — всього на 2-3 втечі, але виглядає розлогою. Листя невеликі, пофарбовані в темну зелень.
Опис плода
У перцю сорту Буратіно плоди виростають масою 100-120 г, довжиною близько 17 см і шириною в 8 див. Вони мають червоний колір з сріблястими відливами конусоподібну видовжену форму, невелику ребристість. Плоди м'ясисті, соковиті, товщиною стінок до 4-5 мм. У них хороші смакові якості, солодкувата м'якоть, щільна шкірка, відмінна транспортабельність, вони можуть довго зберігатися. Вміст сухих речовин досягає 6,6%, цукру — 3,9%.
Переваги і недоліки сорту
- Гібрид Буратіно має такі гідності:
- ранньостиглість;
- дає стабільні високі врожаї;
- невибагливий;
- великі плоди товарного виду;
- хороший смак;
- високий вміст вітамінів;
- придатність до консервації;
- транспортабельний і добре зберігається;
- стійкий до захворювань;
- кущ не вимагає формування.
- До недоліків можна віднести:
- кілька простий смак;
- нередкую потребу в підв'язці;
- неможливість використання власного насіннєвого матеріалу зі своїх перців.
Особливості вирощування перцю
У південних регіонах сорт перцю Буратіно F1 можна вирощувати у відкритому ґрунті, а у всіх інших — в укриттях і теплицях. В обох випадках використовують розсадний метод.
Підготовка насіння для посіву
Насіння, куплені на вагу, слід замочити в соляному розчині на 10 хвилин (1 ст. л. солі на 1 л води). Порожні насіння спливуть, а повноцінні опустяться на дно. Треба буде злити воду з сплив насіннєвим матеріалом, а залишився промити.
Для підвищення стійкості сухі насіння можна загартувати. Для цього в денний час утримуємо їх в теплій кімнаті (+20...+22ºС), а на ніч кладемо на полицю холодильника з температурою +2ºС. Такий режим триває 3 доби.
Перед висаджуванням насіння потрібно знезаразити. Найпростіше занурити їх на 20 хвилин у легкий розчин перманганату калію (10 г порошку на 1/2 л води). Потім їх слід промити.
Для кращого проростання насіннєвий матеріал можна замочити в стимуляторах («Епін», «Циркон») на 12 годин. Потім просушити, розклавши на натуральному відрозі тканини. Замість стимуляторів можна використовувати зольний розчин, який відмінно насичує насіння перцю потрібними йому елементами. Для цього 2 ст. л. золи настоюють добу в 1 л води. Потім розчин проціджують і опускають в нього насіння, загорнуті в марлю на 5 годин. Потім їх просушують на тканини. Після замочування насіння в стимуляторах і поживних розчинах, їх не промивають.
Вибір ємностей для розсади
Найкраще розсада перцю зростає в окремій тарі. Насіння можна посіяти в ємності, де вони будуть рости до висадки, а можна посадити в загальну тару, а потім пікірувати. Перець цілком допустимо вирощувати в загальному ящику, глибиною 10 див. Відстань між рослинами в загальній тарі повинно бути не менше 6 див.
В якості окремих ємностей можна використовувати ящики, пластикові стаканчики, торф'яні горщики, обрізані пластикові пляшки і пачки з-під молокопродуктів. У них проробляють дренажні отвори. Можна купити горщики для розсади або касети.
Розсаду, яку будуть знижуватись, можна спочатку посіяти в більш дрібну посуд глибиною 5 см, а потім, після появи другого листа, пікірувати в індивідуальний посуд. Вона обов'язково повинна мати дренажні отвори.
Підготовка землі для розсади
Найзручніше купити готовий універсальний грунт в агромагазине.
При бажанні можна самостійно скласти такі варіанти сумішей:
- 2 частини землі з грядок, 2 частини перегною, 2 частини торфу і 1 частина піску;
- 2 частини дерну, 2 частини торфу (верхового), 1 частина перегною або компосту та ½ –1 частина піску.
Посів насіння на розсаду
Насіння загортають у ґрунт на глибину 1-1,5 див. В індивідуальний посуд садять по 1-2 насінини, а потім залишають тільки одна рослина — найміцніше. У загальну ємність для подальшої пікіровки садять насіння з відстанню близько 2 см один від одного. Землю зволожують і ємності прикривають зверху плівкою, яку щодня знімають на 20 хвилин для провітрювання і контролю за зволоженістю субстрату.
Температура до появи сходів повинна витримуватися на рівні +25...+28°С. Коли з'являться сходи, плівку знімають і переносять ємності з паростками в освітлене місце. При достатку тепла сходи з'являються на 5-7 добу, а якщо тепла недостатньо, то дещо пізніше.
Особливості догляду за розсадою
Перші кілька днів від появи сходів витримуються температури в межах +15...+18°С, щоб паростки не витягувалися. Через 5 днів можна підвищити температуру до +20...+25°С. Полив здійснюється теплою відстояною водою під корінь. Найкраще це робити в ранковий час. Грунт не повинен пересихати, але і заливати рослини не потрібно.
У яскраві сонячні дні молоду розсаду трохи притіняють від спекотних променів сонця. Щоб вона не витягувалася в одну сторону, ємності з нею рекомендують повертати різними сторонами до сонця. Приблизно через місяць, коли з'являється другий лист, перець, посаджений в загальну рассадную ємність, пікірують в окремий посуд.
Для розсади перцю роблять підгодівлі не менше двох разів:
- у фазі 2-3 листків або через 2 тижні після пікіровки;
- за тиждень до висадки.
За два тижні до висадки розсаду загартовують, виносячи в денний час на балкон. Спочатку розсада там знаходиться всього кілька годин, потім це час збільшують, і перед садінням рослини там вже ночують. До сонця рослини привчають поступово і спочатку прикривають від прямих променів.
Пересаджування розсади в грунт
Ранні сорти пересаджують в грунт у віці 50-60 діб. У цей час у рослини повинні з'являтися бутони. Загроза заморозків повинна минути і земля на грядках (відкритих або захищених) повинна прогріється до +14...+16°С.
На 1 м2 вносять:
- 1 склянку попелу;
- 1 ст. л. суперфосфату;
- 1 стіл. л. сульфату калію;
- 1 ч. л. сечовини.
При загрозі заморозків або зниження температури посадки прикривають лутрасілом або іншим покривним матеріалом.
Догляд після висаджування розсади в грунт
Хоч перець сорту Буратіно F1 невибагливий, для отримання хорошого врожаю йому потрібно забезпечити оптимальний догляд.
Поливи і підживлення
При догляді за перцями необхідний регулярний полив. Після висадки в грунт поливають спочатку кожен день теплою водою, а потім полив зводять до 2 раз в 7 днів. При настанні спеки полив можна підсилити.
Після висадки у відкритий грунт необхідно провести не менше трьох підживлень:
- Після висадки в грунт через 14 днів здійснюють перше внесення добрив. Готують розчин для поливу під корінь — на 10 л рідини беруть 10 г сечовини, 25 г подвійного суперфосфату. За 1 кущ йде близько 1 л.
- Під час цвітіння. Використовують розчин борної кислоти з розрахунку 1 г на 1 л і проводять обприскування кущів. Через 14 днів кущі рекомендують полити настоєм кропиви.
- Утворення зав'язі. Вносять кореневу підгодівлю — на 10 л рідини беруть по 5 г сечовини і сечовини, 10 г подвійного суперфосфату. На один кущ досить 200-300 г такого розчину.Можна удобрити таким розчином — на 10 л рідини 30 г нитроаммофоса.
При зростанні рослин на небагатих поживними речовинами грунтах, рекомендують вносити органічні добрива — настій гною або пташиного посліду.
Слід зазначити, що перці люблять хороше освітлення. Тому ділянка має бути добре освітлений сонячними променями, а кущі не повинні затінювати один одного. У південних регіонах допустимо їх невелике затінення.
Розпушення та підгортання ґрунту
Після кожного поливу рекомендують проводити розпушування грунту навколо кущів. Рекомендують також, коли розсада підросте провести підгортання кущів. Така процедура буде сприяти розростання і, відповідно, зміцненню кореневої системи.
Необхідно в період розпушування також видаляти бур'янисту траву, яка тягне вологу і поживні елементи на себе. Від пересихання грунт можна замульчувати за допомогою сіна, тирси, перегною.
Формування кущів перцю
Кущі перцю Буратіно F1 можна не формувати, так як він не дуже галузиться. Прищипування проводять при необхідності для формування в 1-3 стебла. За допомогою прищипування слабких пагонів формують пишний і міцний кущ. Обов'язково слід видалити квітка, що утворюється першим по центру кущика. Слід зазначити, що рослина для того, щоб захистити від поривів вітру, слід прив'язати до опори, яку встановлюють поруч. Зазвичай для цього використовують дерев'яні кілочки.
Стійкість до хвороб і шкідників
Перець сорту Буратіно володіє стійкістю до таких хвороб, як вершинна гниль, вірус тютюнової мозаїки. При належному догляді рослині не страшні будь-які хвороби.
Важливо дотримуватися сівозміни. Так, на дільницю, де раніше росли пасльонові, перці висаджують через 3 роки. При вирощуванні перців в тепличних умовах необхідно проводити знезараження грунту і самої теплиці щорічно. Для таких профілактичних обеззараживаний застосовують мідний купорос або бордоську рідину, а також препарат «Фітоспорин».
На дачній ділянці можна для відлякування шкідників посадити між рядками посадок нагідки, чорнобривці, часник. Запах цих рослин комахи не люблять. Можна також застосувати обприскування розчином часнику, березового дьогтю.
Проти личинок шкідників рекомендують обов'язково на зиму перекопувати грунт і прибирати з ділянки залишки рослинності.
Збирання та зберігання врожаю
Плоди збирають з липня і до похолодань. Для збільшення врожаю рекомендують знімати перці при досягненні технічної стиглості. Це дозволяє іншим плодам отримувати більше харчування.
Для забезпечення довгого зберігання слід дотримуватися певних умов:
- Зрілі перці краще зберігаються в холодильнику у відділі для овочів (температура близько +2°С, вологість 90%). Необхідно простежити, щоб не було зіпсованих примірників, так як вони можуть викликати процес гниття в інших перців. В таких умовах ці овочі можуть зберігатися 60-90 днів.
- Зелений перець можна зберігати при температурі +7...+10°С і вологості 90-95%, тобто в підвальних приміщеннях, в льосі. Зберігання у таких випадках триває до 90 днів.
- Якщо зберігати зелені екземпляри при температурному режимі понад +10°С і вологості 91-95%, то овочі будуть дозрівати близько 26-30 доби.
- Для зручності і тривалості зберігання овочі краще розмістити в дерев'яні або пластикові ящики, попередньо загорнувши кожен екземпляр в паперові листи.
Солодкий гібрид перцю Буратіно F1 дає стабільні врожаї плодів червоного кольору з високим вмістом вітаміну С.
