Солодкий перець Атлант: опис, особливості вирощування у відкритому грунті

Додати в обране

Facebook Telegram

5 лайків

Овочівникам дуже полюбився великоплідний солодкий перець сорту Атлант. Адже з невеликих площ городніх він дозволяє отримувати високі врожаї великого, солодкого овоча з приємним смаком. Ця культура здатна швидко рости і не вимагає від аграрія особливих трудовитрат, а також добре зберігається і транспортується. У статті буде дана докладна характеристика сорту, плюси і мінуси, особливості обробітку та збирання плодів.

Селекція та опис сорту

Авторами сорти солодких перців Атлант є російські селекціонери. З 2007 р. культура знаходиться в Держреєстрі досягнень селекції РФ, після чого отримала районування у всіх регіонах країни. Призначення сорту — вирощування на відкритому ділянці, а також в теплиці, парнику, під плівковим укриттям. Атлант — ранньостиглий вигляд, оскільки від моменту сходів насіння до появи перших овочів проходить всього від 105 до 130 діб.

Творці перцю Атлант дають наступне опис сорту:

• рослини напівштамбові, малоразветвленнимі, сильні, середньовисокі (до 75 см);
• листові пластини великі, темно-зелені, слабоморщинистые;
• плоди великі (до 20-22 см в поздовжньому розрізі і 6-8 см в діаметрі), мають кубовидно-подовжену або усічено-пірамідальну, гранований форму;
• овочі гладкі, глянцеві, зеленого забарвлення (при технічній стиглості) або яскраво-червоні (повністю дозрілі);
• усередині порожнини плодів є в наявності 2-3 камери, у яких перебуває велика кількість насіння;
• середня маса 1 перцю — до 200 г, товщина стінок — до 10 мм;
• у сорту досить висока врожайність: на відкритих площах — до 2-3 кг/м2, в теплиці — 3,1-3,4 кг/м2 (з 1 га — від 35 до 65 т);
• є відмінні органолептичні властивості — м'якоть соковита, помірно щільна, з солодкуватим смаком і приємним свіжим ароматом.

Переваги і недоліки

• Додачу до того, що описувана культура універсальна в культивуванні і має чудові органолептичні показники, існують і інші її переваги:
• сорт невибагливий;
• толерантний до несприятливих умов;
• простий в агротехніці;
• стійкий до хвороб і паразитів, вражаючим болгарський перець;
• високий відсоток антиоксидантів в овоче;
• низька калорійність (27 ккал на 100 г);
• красиві великі плоди з гарною лежкістю і транспортабельністю.

• Сорт перцю «Атлант» має і деякі недоліки:
• вимогливість до постійних підкормкам (інакше культура не приносить рясних врожаїв);
• протипоказання до вживання при деяких захворюваннях (виразка, гастрит, ішемія, епілепсія, гіпертензія);
• деякі технічні труднощі при спорудженні грядок і теплиць, зумовлені забезпеченням культурі прийнятного теплового режиму і довгого світлового дня.

До ранньостиглим сортам солодкого перцю належать:

Як самостійно виростити розсаду

Щоб самостійно виростити розсаду розглянутого сорти перцю, потрібно вибрати якісний посівний матеріал, вчасно його посіяти в правильно підібрану грунтову суміш і забезпечити розсаді прийнятний вихід.

Терміни

Посіяти насіння гібриду Атлант на розсаду рекомендується в проміжок часу з середини лютого до кінця березня.

Грунт і ємність

Грунт краще придбати спеціально призначений для перців, але можна приготувати і самому, взявши в рівних пропорціях наступні компоненти:

• торф;
• дернову землю;
• перегнилі тирса;
• перегній;
• пісок;
• золу.

Щоб посіяти насіння перцю на розсаду, можна взяти наступні ємності (на вибір):

• одну загальну ємність (ящик або спеціальний лоток);
• окремі пластикові стаканчики (0,2 л або 0,5 л);
• торф'яні таблетки (купуються в спеціалізованому магазині).

Яку ємність використовувати — вирішувати самому городникові, оскільки у кожної є свої плюси і мінуси:

• пластикові ємності коштують недорого, оскільки їх можна виготовити з одноразових стаканчиків або пластикових пляшок, але в них потрібно виконати на денцях отвори, укладати дренаж з керамзиту і набивати спеціально приготовлений грунт;
• в торф'яних таблетках передбачено хороше дренування готового поживного складу, але для посадки великої кількості розсади городникові доведеться витратити на них більше коштів.

Вибір і підготовка насіння

Оскільки перець Атлант є гібридним сортом, самостійна заготівля його насіння недоцільна, так як врожаї, отримані таким способом, будуть низької якості і з меншою кількістю плодів. Тому насіннєвий матеріал необхідно придбати в спеціалізованому магазині.

Вибираючи насіння в насінницьких господарств магазині, потрібно звертати увагу на наступні нюанси:

1. Районированность культури у відповідності з необхідними кліматичними умовами. Дана рекомендація наводиться на упаковці в описі до сорту, або її можна дізнатися у продавця.
2. Місце вирощування: відкрита грядка, що обігрівається, необогреваемая теплиця, тимчасове плівкове укриття, підвіконня або балкон (кожен варіант передбачає свої вказівки).
3. Сорт або гібрид (гібридні форми від сортових відрізняються більш якісною продукцією з високою врожайністю, більшою опірністю до захворювань, високою стійкістю до зовнішніх впливів).
4. Терміни дозрівання (ранньостиглий і середньостиглі сорти дозволять отримати перший урожай приблизно через 60-120 діб з моменту схожості; пізні — через 120-150 доби; дуже пізні — після 150 діб).

Щоб прискорити процес проростання посівного матеріалу, потрібні такі маніпуляції:

• насіння поміщають в світло-рожевий розчин марганцівки для знезараження, а потім промивають;
• після насіння замочують на добу в злегка підігрітій воді, змішаної з будь-яким стимулятором росту (дана обробка допоможе появі дружних і міцних сходів);
• після стимулятора росту насіння знову обполіскують;
• перед безпосереднім висаджуванням насіння витримують зволоженою марлевою або тканинної серветці ще пару діб при температурі +25°С (для кращого пророщування).

Посів насіння

Сіють насіння сорту Атлант за наступною технологією:

1. Перед посівом у ґрунті олівцем роблять неглибокі борозенки в 1 см глибиною і відстанню між ними 6-8 див.
2. Якщо насіння висівають в стаканчики, то в кожній ємності робиться одне заглиблення в 1 див.
3. В борозенки на відстані 2 см один від одного закладають пророщені насіння.
4. Зверху насіння присипають такий же грунтовою сумішшю і злегка пригладжують руками.

Догляд за розсадою

Подальший догляд за сіянцями полягає в наступному:

1. Ємності прикривають плівкою і ставлять у тепле місце (вдень +23...+25°С, вночі +16...+20°С) при хорошому освітленні (з досветкой за допомогою люмінесцентної лампи).
2. Грунт періодично перевіряється на вологість (в ранкові години), і якщо вона висохне, її потрібно зволожити відстояною водою з температурою не менше +30°С за допомогою обприскування з розпилювача (щоб грунт не розмило).
3. За умови дотримання температурного і світлового режимів насіння зійде через 5-14 діб.
4. Після того, як з'являться сходи, плівка з них знімається, і розсаду розташовують біля південного вікна з денною температурою не нижче +25...+28°С і нічний — +16...+20°С.
5. Грунт слід періодично рихлити, не доводячи до утворення кірки (на наступний день після поливу).
6. Після появи у сіянців другої пари справжніх листків, їх потрібно пікірувати: кожен сіянець пересадити в окремий горщик (якщо насіння висівали в одну ємність), таким чином розсада буде рости, чекаючи своєї останньої пересадки на відкриту грядку або у теплицю.
7. У квітні потрібно періодично виносити підросли перці на короткий час на балкон або прохолодну веранду для попереднього загартовування, інакше, при подальшій посадці на постійне місце рослини відчувають сильний стрес і сповільнять свій розвиток ще на кілька тижнів.
8. Молоді паростки підтримують добривами, здійснюючи 2-3 підживлення: першу проводять після відростання другого справжнього листка за допомогою розчину калійної селітри (60 г селітри на 20 л води); другу — через 2 тижні з застосуванням готового складу «Кеміра-люкс» (40 г складу + 20 л води); третю — за 2-3 доби до посадки на постійні місця сумішшю мінеральних добрив (на 1 відро: 2 ч. л. селітри аміачної + 3 ст. л. суперфосфату + 3 ч. л. сірчанокислого калію).
9. В приміщенні розсаду перців тримають до досягнення нею 2-місячного віку.

Як пересадити розсаду на постійне місце

Після того як саджанці перцю отримали належний догляд і досить підросли, їх необхідно вчасно перемістити на відповідне постійне місце на ділянці, дотримуючи всі правила посадки.

Терміни

У відкриту землю слід розсаджувати 40-50-добову розсаду (приблизно в кінці травня). В цей час вуличні температурні показники повинні бути стабільними, без небезпеки повернення тривалого похолодання.

Грунт повинен прогрітися не менше, ніж +15°С. Якщо грунт в цей час все ще залишається прохолодною, на місці грядок можна встановити дуги і вкрити грядку целофановою плівкою.

Вибір місця на ділянці

Вибираючи місце на ділянці для посадки перців, потрібно пам'ятати наступні нюанси:

1. Культура добре росте на світлому, захищеному від північних вітрів місці.
2. Грунт віддає перевагу родючому (її ще з осені добре удобрюють). Якщо землю на ділянці попередньо не удобрювали, при посадці кожної рослини навесні в лунку насипають суміш із золи і перегною.
3. Культура любить добре дренований грунт, без застою вологи біля кореневої системи. З цієї причини неприпустимо на ділянці з перцем близьке залягання ґрунтових вод.
4. Хорошими попередниками для овоча можуть служити баштанні, бобові, капуста, буряк, часник, цибуля, огірки, морква; поганими — пасльонові (баклажани, томати, картопля, фізаліс), а також всі сорти перцю (висаджувати культуру на тому ж місці можна буде лише через 3-4 роки).

Схема і глибина посадки

Перець Атлант слід висаджувати по наступній схемі:

1. Оскільки описуваний сорт має компактні кущі, іноді виростають у висоту до 1 м, їх рекомендується висаджувати з наступною густотою посадки — 4 куща на 1 м2 або за схемою: відстань між кущами 40 см, а в міжрядді — 60 див.
2. Глибина лунок повинна бути трохи більше, ніж висота розсадної ємності (зовні мають залишитися тільки справжні листки, що ростуть від кореневої шийки).

Як доглядати у відкритому грунті

Для хорошій приживлюваності саджанців, їм необхідно організувати правильний догляд, що складається з оптимального графіка поливів, регулярної прополки бур'янів, розпушування грунту та інших необхідних дій.

Полив

Описувана городня культура дуже вимоглива до вологи землі на ділянці. І все ж, після посадки розсади у відкритий ґрунт, дуже важливо не переливати насадження, оскільки коріння у них ще не зміцніли і можуть почати загнивати.

Поливи здійснюють за наступною технологією:

1. У перші дні життя молодих насаджень у відкритому грунті потрібно щодня контролювати їх стан і потроху зволожувати грунт навколо стебел, виливаючи по 100-150 мл підігрітої до +30°С води під кожну рослину.
2. Вперше рослини повноцінно поливають через тиждень після посадки у відкриту грядку.
3. надалі важливо пам'ятати, що якщо рослинам не буде вистачати вологи, з них буде опадати зав'язь.
4. Кущі перцю добре будуть реагувати на поливи теплою водою (+25...+30°С). Якщо ж поливати насадження більш холодною водою, то рослини будуть затримуватися в розвитку.
5. Поливи перцю проводять один-два рази на тиждень, виливаючи воду під корінь рослин.

Догляд за ґрунтом

Щоб розсада перцю швидше почала і надалі добре розвивалася, необхідно організувати правильний догляд за грунтом навколо кущів:

1. Періодично (після поливів), з обережністю, розпушувати грунт біля коренів рослин: за допомогою такого поверхневого розпушування забезпечується додаткове надходження кисню до коренів, що допоможе насаджень швидше пройти адаптацію.
2. Дуже важливо своєчасно прополювати бур'яни, які, розростаючись, можуть забирати із ґрунту необхідні перцям поживні речовини і заглушати молоді насадження.
3. Необхідно мульчування, яке сприятиме збереженню вологості грунту, не дасть рости бур'янам, і запобіжить ерозію грунту і його перегрів.

Прищипування верхівки і підв'язування кущів

Після того як молоді насадження перців пройшли першу адаптацію до навколишніх умов, їх потрібно піддати формування в два пагони. Робиться це шляхом прищипування основного стебла та усунення зайвих пагонів.

Також для високорослих кущів необхідно підв'язування до опор, оскільки в період плодоношення при наливанні плодів кущі можуть обламуватися під їх вагою.

Внесення добрив

Після того як молоді кущі перцю Атлант приживуться, рекомендується вносити поживні склади, щоб виростити врожай плодів.

Існує наступний графік своєчасних підживлень:

1. Перше внесення добрив здійснюють під час цвітіння за допомогою теплого розчину курячого посліду або гною (перед внесенням потрібно обов'язково полити кущі, щоб коренева система не отримала опіки).
2. Друге — під час утворення зав'язей (грунт навколо кущів підсипають золою з розрахунку 250 мл на 1 м2).
3. надалі рослини підгодовують 1 раз в 3 тижні.

Збір врожаю

В кінці червня — початку липня вже можна приступати до прибирання перців.

Врожай збирають і зберігають, керуючись наступними правилами:

1. Перці Атлант можна збирати, не одягаючи спеціальні рукавички.
2. Плоди можна збирати 1 раз в тиждень (при технічній стиглості, коли вони набувають смарагдовий колір).
3. Біологічна стиглість плодів вважається при появі яскраво-червоного або бордового забарвлення.
4. За теплий сезон допускається 4-5 прибирань.
5. Перед заморозками здійснюють останню прибирання.
6. Для транспортування або довгого зберігання перці знімають разом з плодоніжкою.
7. Перець може переносити тривалі транспортування, маючи відмінний товарний вигляд.
8. Для домашнього використання перець зберігають окремо від інших овочів (до півтора місяців) у холодних приміщеннях з температурою +8...+10°С і низькою вологістю (до 40%), або в холодильнику, в лотках для овочів.

Перець Атлант має кілька напрямків використання в їжу.

Його можна:

• застосовувати в приготуванні свіжих салатів;
• використовувати у приготуванні гарячих страв;
• сушити;
• консервувати цілком;
• заготовляти подрібненим у складі овочевих консервів;
• солити для подальшого фарширування;
• заморожувати.