Кавунова редиска (або ж редька) — це популярний американський гібридний овоч, який не так давно став популярний в країнах СНД. У зв'язку з цим, виникає питання, що це за коренеплід, як за ним доглядати і як зробити хороший урожай.
Історія селекції
Цей сорт був виведений в Європі, але у самих європейців він популярний не був. Овочі більшою мірою «полюбилися» американським садівником у себе на батьківщині. А вже на початку XXI століття редис зазначеного сорту з'явився на просторах Росії.
Цей гібрид має округлу або довгасту форму, діаметр коренеплоду близько 7-8 див. Шкірка біло-зеленого кольору, м'якоть — насичено-рожева, червона або фіолетова. На відміну від інших сортів, в ньому менше соковитості і твердості, а інтенсивність смаку зменшується по мірі дозрівання.
Калорійність і харчова цінність
Калорійність редьки не більше 20 ккал на 100 грам, в зв'язку з чим вона входить в склад багатьох дієтичних страв. Білки — 1,4 г, вуглеводи — 4,1 р. Смак редиски Кавунового — специфічний, ближче до верхньої частини овоча відчувається гіркота — це гірчичне масло, яке сконцентровано близько шкірки, а всередині кавунового редиски — солодка м'якоть.
Користь і шкода кавунового редиски
Кавуновий редис дуже корисний для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет і судини, позитивно впливає на обмінні процеси організму, поліпшується апетит.
В редьці містяться: вітаміни і мінерали: А, У і З, залізо, кальцій, калій, магній, харчові волокна.
Вживання редиски може завдати шкоди людям, які мають в анамнезі захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нирок і печінки. Редиска має властивість дратувати слизову оболонку внутрішніх органів. Тому у людей з порушеннями в роботі органів травлення з-за непомірного споживання овоча виникають ускладнення у вигляді гострих болів.
Посів насіння у відкритий грунт
Даний гібрид дуже невибагливий у вирощуванні, він має хорошу стійкість до холодів і дає непоганий урожай. Перед тим як посадити кавунову редьку, потрібно правильно визначитися з місцем посадки, підібрати гарний посівний матеріал та підготувати грунт.
Терміни
Кращої врожайності можна досягти в регіонах з помірним кліматом. Якщо дотримані всі правила догляду за коренеплодом, то овочі можуть з'явитися приблизно через місяць після посадки насіння, що дає можливість отримати кілька врожаїв за сезон (здійснюють «досев» культури протягом сезону).
Зазвичай, період посіву припадає на кінець квітня або середину травня. Редис — це рослина короткого дня, якщо воно довго перебувати на сонці, то в результаті може з'явитися стрілка.
Вибір місця і сівозміни
Посадка насіння проводиться в теплиці або у відкритому грунті. На грядках земля повинна прогрітися до +15°С. Найбільш придатними ґрунтами будуть глинисті землі або пісковики.
Хороший урожай можна очікувати, якщо посадити редьку після картоплі, огірків і томатів. Не слід висаджувати коренеплід після буряку, капусти і моркви.
Схема і глибина посівів
Грунт потрібно скопати на глибину багнета лопати, ввести компост в якості органічного добрива і комплекс фосфорних або калійних мінеральних підживлень, зробити спеціальні борозни. Посіви насіння поглиблюють глибиною приблизно на 3-4 см, далі необхідно присипати зверху поживним ґрунтом і полити теплою водою.
Выращивание редиса в домашних условияхПоки не з'явилися сходи, можна вкрити грядку спеціальним матеріалом (поліетиленова плівка, спанбонд):
- Рослини висаджують на добре освітлених ділянках.
- Грунт повинна бути влагопроніцаємой, але слід уникати застою вологи.
- Рослини повинні розташовуватися між борознами на відстані 13-15 см, а один від одного — не менше 8 див.
- В одну лунку укладається по 2 насінини.
- Важливо кавунову редьку притіняти, щоб плоди не були гіркими.
- Слабкі рослини в процесі проріджування необхідно прибирати.
На 3-4 день з'являються перші сходи, а при утворенні 3 цих листів посадку проріджують.
Подальший догляд
Доглядати за рослиною не складно. На хороший урожай можна розраховувати, якщо регулярно підгодовувати і поливати грядку.
Полив
Кавуновий редис зволожувати потрібно відразу після посіву теплою водою, використовуючи лійку з ситом-розсікачем. Влітку в жаркі, або вітряні дні, грядку поливають 1-2 рази в день (в ранкові та вечірні години), інакше рослина швидко засихає.
Нерівномірне зволоження грунту загрожує тим, що коренеплоди будуть «порожніми» і не соковитими. Якщо рідини буде недостатньо, рослина випускає стрілку з квітками, коренеплоди стають волокнисті і здерев'янілі (змінюється клітинна оболонка рослини, стає твердою і міцною, але втрачається еластичність).
Перелив загрожує захворюваннями грибкового типу. Останній раз овочеву культуру поливають за 5-6 годин до збору врожаю — це додасть редису соковитості, довгого збереження і кращих смакових якостей.
Внесення добрив
При посіві насіння в кожну лунку вносять гранульовані мінеральні добрива, перепрілий курячий послід або гній. В процесі вегетації, рослини підгодовують добривами з великою кількістю фосфору і калію. Що стосується внесення органіки, то норма внесення гною для Кавунового редиски — на 1 квадратний метр гряди приблизно 4-5 кг.
Догляд за ґрунтом
Необхідно Регулярно прополювати землю, щоб уникнути пригнічення культури бур'янами.
Прополка буває:
- механічна (використовуючи культиватори, борони та інші механізації);
- хімічна (знищення бур'янів гербіцидами);
- ручна.
Хрускучий редис ранньої весни. Які сорти посадити, щоб отримати швидкий урожай? 
6 швидкостиглих сортів редиски Збір і зберігання врожаю
Зібрати вчасно урожай дуже важливо, тому що рослина при перезріванні втрачає багато корисних якостей.Прибирати плоди треба в стані технічної стиглості. Переважно в суху погоду, рано вранці або ввечері. Урожай після збору потрібно залишити на грядці для просихання протягом одного дня.
Для того, щоб зберегти овочі на тривалий час необхідно:
- переконатися, що коренеплоди не мають механічних пошкоджень;
- зрізати гичку, залишивши 2 см зеленої частини рослини;
- пересипати поміщений в ящик урожай крейдою або золою;
- забезпечити сухість, прохолоду і гарну вентиляцію в приміщенні;
- приблизна температура зберігання редису — від 0°С до +6°С.
Дотримуючись зазначені вище рекомендації, Кавуновий редис можна зберегти 2-3 місяці.
