У даній статті мова піде про білу редиску, а саме про її кращих сортах з детальним описом особливостей, а також способи вирощування і подальшого догляду.
Корисні властивості білого редису
Редис містить велику кількість корисних речовин, серед яких: клітковина, ефірні олії, вітаміни і мінерали. Крім цього, калорійність всього 15 ккал на 100 г продукту, що дозволяє вносити редис в раціон бажаючих скинути вагу.
- Також культура чинить сприятливий вплив на людський організм:
- запобігає утворенню ракових клітин;
- зміцнює захисний функції організму;
- виступає в ролі антидепресанту;
- природний антисептик;
- виводить холестерин;
- розріджує кров;
- очищає організм і поліпшує травлення;
- знімає больові відчуття при болях у суглобах.
найпопулярніші сорти та їх опис
Нижче наведено опис найбільш популярних сортів білого редису.
Світлячок
Середньостиглий сорт виведений в Чехії, у 1998 році внесено до Держреєстру і рекомендований для вирощування на відкритому грунті в центральному районі. Розетка рослини відноситься до пряморастущим. Листя жовто-зелена, трохи розсічена, середнього розміру. Поверхня слабо опушена. Форма яйцеподібна.
Плоди рівна і витягнуті, до кінця завужені. Поверхня гладка, білого кольору. М'якоть світла, ніжної текстури, трохи просвічується. Під час росту, коренеплід заглиблюється в землю на 1/4 своєї довжини, яка становить 6-8 см Маса редиски близько 20-25 р. Врожайність — 1,6–2,4 кг/м2. Вегетаційний період триває 35-38 днів.
Біле ікло
Сорт призначений для вирощування в умовах відкритого грунту. Виростає за 33-42 дня. Овоч гладкий, конусовидної форми, довжиною до 12 см і вагою до 20 р. Шкірка і м'якоть білого кольору. Остання має трохи гоструватий смак і довго зберігає свої поживні властивості. Зібраний урожай зберігається близько 3-4 місяців. З 1 м2 отримують до 1 кг плодів.
Альба
Сорт білоруської селекції, виведений співробітниками інституту картоплі - і овочівництва. З 1981 року допущений до вирощування. Коренеплоди овальні з невеликою втиснула головкою. Поверхня гладка і біла.
Виростає завдовжки близько 2,9–5,9 см і масою — 23-25 р. М'якоть щільна і соковита. Сорт відносять до середньостиглих, період вегетації яких триває близько 23-32 днів. Врожайність — 1,2–1,8 кг/м2.
Крижана бурулька
Середньостиглий сорт з крупними плодами. Свою назву отримав завдяки зовнішньому вигляду і білизні забарвлення, схожими з бурулькою. З моменту висадки до збору врожаю необхідний період в 35-40 днів. Коренеплоди витягнуті, конічні, білосніжного кольору. Довжина в межах 15 см, маса — 50 р. Що стосується смакових якостей, текстура овоча щільна і соковита, трохи гостра.
Вировский білий
Сорт культивується з 1956 року, відомий також, як Білий ведмідь. Розетка редиски розлога і виростає заввишки близько 15 див. Сформована 6-9 овальними, злегка опушеними, цільними листами, пофарбованими в зелений колір. Плід круглий, діаметром 3-4 див Поверхня біла, іноді у підстави може бути забарвлена в світло-зелений або бузковий відтінок.
Структура коренеплоду гладенька й масляниста. Ростуть при повному зануренні в грунт. Середній показник маси — 20-30 р. Сорт середньостиглий, виростає за 26-32 дня. Врожайність на рівні 1,6–2,2 кг/м2.
Дайкон
Досить великоплідний сорт родом з Японії. Являє собою розетку з розсіченою листя сизо-зеленого кольору, яка виростає до 60 см у висоту. Коренеплід занурений в грунт на 2/3 довжини і поспіває за 40-60 днів. Овоч білосніжного кольору, конусоподібної витягнутої форми. По мірі звуження корінь змінює свій смак: верхівка Дайкона солодка, а кінчик — гострий. Довжина редиски близько 40-50 см, вага — близько 5 кг Урожайність може досягати 500 кг/м2.
Способи та умови вирощування білого редису
Придатною для посіву вважається грунт після таких культур:
- огірок;
- томат;
- картоплю;
- бобові.
Грунт готують з осені, видаляючи всі залишки біомаси і проводячи перекопування.
Паралельно вносячи добрива в розрахунку на 1 м2:
- 1 відро компосту або перегною;
- 15 г суперфосфату;
- 20 г хлористого кальцію.
Навесні, перед посадкою, грунт перекопують і формують грядки висотою 15 см Перед процедурою, грунт поливають теплим розчином гумату натрію, і гострою паличкою формують лунки глибиною 2 см з інтервалом 3 див. В кожне поглиблення поміщають по пару насіння і засипають почвосмесью з землі, перегною і піску в співвідношенні 2:1:1, відповідно.
Після чого злегка утрамбовують. На 5 день проростають сходи. Коли рослина випустить пару листочків, насадження проріджують, залишаючи самі сильні паростки, дотримуючись інтервал не менше 5 див. Технологія вирощування культури в теплиці і у відкритому грунті відрізняється лише термінами висадки.
У теплиці
У тепличних умовах, посадкову кампанію починають у березні-квітні, коли температура повітря досягає +10°С. Після появи сходів, показник утримують на рівні +18...+20°С.
У відкритому грунті
Висівають редиску початку червня, а в умовах теплого клімату, можна починати навіть у травні.
Відео: маленька хитрість при посадці редиски
Догляд за білим редисом
Виконавши процедуру посадки, слід створити необхідні умови для повноцінного росту молодих пагонів.
Полив
Зрошення має бути помірним, так як від надлишку вологи коренеплід тріскається, а від нестачі — стає порожнистим, гірким і випустить стрілки. Виходячи з цього, грунт зволожують по мірі висихання. Роблять це щодня рано вранці або після 17.00.
Видалення бур'янів
Після кожної процедури зрошення грунт розпушують і видаляють бур'янисту траву.
Профілактика захворювань і шкідників
Найбільш небезпечним захворюванням редиски вважають:
- Бактеріоз, який характеризується пожовтінням зеленої маси і загниванням кореневища. Лікують за допомогою обприскування посадки 1% розчином бордоської рідини.
![Бактеріоз]( "Бактеріоз")
- Чорна ніжка — недуга, що вражає рослина в стадії сіянця і призводить до пожовтіння листя і почернению підстави розетки. Для боротьби з збудником хвороби використовують обприскування розчином мідного купоросу з розрахунку 1 ст. л. препарату на 10 л води, з додаванням 50 г подрібненого господарського мила.
![Чорна ніжка]( "Чорна ніжка")
При вирощуванні білого редису, загрозою можуть стати і шкідники:
- хрестоцвіті блішки;
![Хрестоцвіті блішки на редисці]( "Хрестоцвіті блішки на редисці")
- капустянка.
![Капустянка]( "Капустянка")
Для боротьби з цими шкідниками, необхідно обприскати саджанці наступним розчином, на 10 л води необхідно:
- 2 склянки золи;
- 50 г стружки з господарського мила.
Терміни збирання та зберігання врожаю
Прибирають урожай по мірі дозрівання, залежно від особливостей сорту. Проводять захід вранці, з вечора щедро окропивши грядки. Редис беруть за гичку і витягують з ґрунту, після чого обтрушують залишки землі. Зелену частину зрізують, залишаючи 2-3 см біля основи.
Зібрані плоди поміщають у поліетиленові мішки і поміщають в холодильник, де зберігають не більше тижня, так як з часом продукт втрачає свої смакові якості: прогоркает і стає млявим.
