Буряк — овоч, який люблять багато. З неї готують смачні і корисні страви. Культуру вирощують практично на кожній дільниці. Сортів овоча існує безліч, але Бояриня стає все більш популярною. Чим же примітний сорт, які існують тонкощі догляду та культивування, — розказано нижче.
Опис та характеристика
Новий сорт буряка внесений до Держреєстру Росії кілька років тому, але вже встиг завоювати прихильників. Характеризується високою врожайністю (3-6 кг із 1 м2) і середньораннім терміном дозрівання (65-120 днів).
Історія селекції
Сорт Бояриня виведений російськими селекціонерами і рекомендований для вирощування в таких районах:
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- Центрально-Черноземный;
- Уральский.
Опис плода
Бояриня відрізняється великими (400-600 м) коренеплодами. Плоди округлі, з невеликою голівкою і тонкою шкіркою. М'якоть соковита, однорідна, має насичений бордовий відтінок, не утворює кілець, відрізняється приємним солодкуватим смаком.
Переваги і недоліки
- Плюсами буряків Бояриня вважаються:
- великі, рівні плоди;
- високі смакові якості;
- гарна засухо - та холодостійкість;
- стійкість до цвітушності;
- міцний імунітет;
- висока врожайність;
- хороша лежкість без втрати якості.
Як недолік, городники вважають неможливість отримати хороший урожай при несприятливих умовах.
Посів насіння у відкритий грунт
Сорт Бояриня популярний тим, що його можна висаджувати прямо у відкритий грунт, без попереднього вирощування розсади. Для багатьох городників середньої смуги це справжня знахідка.
Терміни
У відкритий грунт овоч висаджують в кінці квітня або початку травня, коли грунт прогріється до +6...+8°C, а повітря — до +10...+12°C.
Вибір місця і особливості сівозміни
Для буряка необхідно правильно підготувати грунт і вибрати ділянку.
- Місце для посадки повинно бути добре освітленим. У посадженій в тіні культури будуть дрібні плоди з посередніми смаковими якостями.
- Кислотність грунту повинна бути нейтральною. Допустимий рівень pH — 6-7 одиниць. Лужне середовище буде провокувати гниття плодів, а кислотна — сповільнювати розвиток культури. Для зниження кислотності використовують золу і зменшують кількість органічних добрив.
- Підготовляють місце восени. Ділянку перекопують, додаючи попутно гній, компост або пташиний послід.
- Попередники. Добре, якщо на ділянці перед садінням буряків вирощувалися селеру і цибулю. Ріпак, капуста та шпинат виснажують ґрунт, тому є небажаними попередниками. Краще чергувати посадки буряків з зерновими культурами, бобовими, огірками і кабачками. Конюшина, що росте на ділянці до буряків, допоможе зібрати на наступний рік багатий урожай коренеплодів. Пасльонові — погані попередники, оскільки мають однакові захворювання і шкідників.
- Сусіди. Якщо ви любите змішані посадки, буряк можна вирощувати разом з селерою, огірками, морквою і різними сортами цибулі.
- Ґрунтові води. Буряк не любить високого залягання грунтових вод, тому, якщо вибрати іншу ділянку неможливо, коренеплід краще вирощувати на гребенях.
- Не вирощувати буряк на одному місці кілька років поспіль. Вже на другий рік плоди виходять більш дрібними і млявими. Посів чергують з іншими культурами.
Схема і глибина посівів
Насіння можна висаджувати як в сухому вигляді, а можна замочити за добу до посадки в розчині марганцю або золи. Щоб поліпшити схожість насіння, їх витримують у теплій воді 5-7 діб.
Посівний матеріал поглиблюють на 2 см, а якщо грунт дуже пухка, то на 4 див. Висівати можна як в один ряд, так і декілька. Головне — відстань між майбутніми кущами в ряду повинна бути 5-7 см, а між грядками — 20-30 див.
Подальший догляд
З посіяних насіння може прорости кілька відростків, тому посадки слід проріджувати. Відразу все висмикувати не рекомендують, оскільки сіянці можуть виявитися слабкими і просто загинуть. Через місяць посадки проріджують заново, залишаючи між рослинами відстань 10 див.
Внесення добрив
Частіше буряк удобрюють такими органічними підгодівлями:
- пташиний послід;
- коров'як;
- зола;
- зелень.
Підживлення проводять раз на місяць. При використанні мінеральних підживлень слід вибирати препарати з переважанням калію і фосфору, до складу яких входять марганець, магній, бор. Останній допоможе захистити рослину від освіти сірої гнилі.
Полив
Грунт зволожують по мірі необхідності. Щоб коренеплоди вийшли солодкими, їх потрібно 2-3 рази за сезон поливати підсоленою водою. Рекомендується поливати посадки ввечері з широкою лійки (або методом дощування). Це дозволить волозі рівномірно розподілитися, і після зволоження не буде утворюватися кірка. Після поливу для кращого збереження вологи грунт мульчують. Для цього використовують торф або дрібні тирсу.
Догляд за ґрунтом
Сорт Бояриня не доставляє клопоту у догляді. Однак грунт слід періодично рихлити, щоб не утворювалася кірка, яка перешкоджає надходженню кисню до коренів. Оскільки бур'янисті рослини не тільки заважають розвитку куща, але і є розповсюджувачами шкідників і хвороб, їх потрібно регулярно прибирати з грядки.
Хвороби і шкідники
Тільки своєчасне виявлення шкідників та прийняття адекватних заходів допоможе врятувати урожай. Якщо навесні погода встановилася спекотною й сухою, кущі можуть вражатися бурякової блошкой. Також, в кінці травня можна помітити бурі цяточки на листі. Це — сліди діяльності личинок бурякової мухи. Не обходить увагою посадки буряків і всюдисуща попелиця.
Збір і зберігання врожаю
Початкове технічне дозрівання настає вже в липні. Але, якщо врожай планується відправити на зберігання, прибирання краще виконувати при настанні біологічної зрілості, восени. Перед закладанням на зберігання, коренеплоди очищають від землі і просушують. Бадилля не слід зрізати повністю, бажано залишити невеликий хвостик довжиною 2-3 див.
Сорт буряка Бояриня — прекрасний вибір для тих, хто хоче отримати великий урожай солодких лежких коренеплодів. Завдяки гарній схожості і нескладності вирощування, це рослина підійде навіть початківцям дачникам.
