Як і коли садити буряки під зиму

Додати в обране

Facebook Telegram

51 лайк

Багато городників сіють восени буряк, однак не всі чекають раннього врожаю, так як нерідко помиляються з термінами осінніх посівів або їх підводить примхлива погода. Розглянемо, що дають городникові підзимові посіви, як слід сіяти буряк і доглядати за нею, які вибирати для цього сорту.

Переваги посіву буряків на зиму

• В підзимових посівах цього овочу є чимало переваг:
• відбувається природна загартування насіння без вашої участі, і вони рідше хворіють;
• сходи стають більш стійкими до весняних зниженнях температур;
• більш швидке отримання врожаю;
• відпадає необхідність обробки насіння — їх сіють прямо в грунт без підготовки;
• економія часу навесні, так як восени на грядках менше роботи;
• не потрібно навесні вичікувати вдалий час для раннього посіву.

Які сорти буряків підходять для посадки під зиму

Підзимові посіви виробляються для отримання раннього врожаю. Буряк, вирощену за таких посівах, вживають протягом літнього періоду. Для осінніх посадок кращі будуть ранні сорти, стійкі до холодів і утворення стрілок.

Ось деякі з них:

1. «Подзимняя А-474». Ранній сорт з овально-округлими формами коренеплодів темно-бордового кольору, масою 200-300 р. Має хороші смакові якості і лежкість.
2. «Червона куля». Ранньостигла холодостійка буряк з масою округлих плодів 250-300 р. Має соковиту темно-червону солодкувату м'якоть.
3. «Незрівнянна А-463». Середньостиглий сорт, стійкий до деяких захворювань і не схильний до стрілкування, лежкий. М'якоть має темно-червоний колір і високі смакові якості.
4. «Пабло F1». Високоврожайний сорт голландської селекції, має невеликі (120-180 г) коренеплоди яскраво-червоного кольору, без натяку на кільця, смачні. Це середньоранній гібрид стійкий до холодів і деяким хворобам.
5. «Пронто». Голландський сорт середніх строків дозрівання з округлими смачними плодами невеликого розміру (близько 150 г). Урожайний, добре зберігається.
6. «Єгипетська плоска». широковідомий середньостиглий сорт, що має коротку бадилля і хороший смак. Округлі плоди сплюснуті, бордового кольору, виростають масою 300-550 р.
7. «Бордо 237». Середньоранній сорт відмінних смакових якостей, не схильний до цвітушності, з м'якоттю бордового кольору. Колір коренеплодів темно-фіолетовий, а маса — 250-480 р.
8. «Північний куля». Ранній холодостійкий сорт, стійкий до цвітушності, лежкий. Маса коренеплодів — 150-350 р.

Як садити буряки під зиму

При підзимового посадці важливо правильно вибрати її терміни і місце. Слід також врахувати, що ви отримаєте продукцію тільки для літнього споживання або на реалізацію. Тому не слід відводити для посадок на зиму надто багато грядок, так як гарною лежкістю така буряк не буде мати.

Терміни

Зазвичай підзимові посіви роблять у жовтні-листопаді, коли встановиться холодна погода і земля охолоне до +2...+4 °С. Температура повітря в цей час знаходиться на рівні -2...+3 °С Для південних регіонів така погода може наступити в грудні, все залежить від тривалості теплої осені.

Важливо вибрати час, коли пройде ймовірність повернення тепла, інакше насіння може прорости раніше часу, а потім загинути в морози. Внаслідок цього рекомендується звіряти дату посіву з прогнозами погоди в регіоні.

Вибір місця і сівозміни

Ділянка землі для підзимового посіву буряків слід вибирати на високе і добре освітлюваному місці, яке до весни прогріється більш швидко. Якщо посіяти коренеплоди в низині, то навесні їх може затопити, що призведе сіянці до загибелі. Грунтові води повинні підходити не ближче ніж на 60 см від рівня землі.

Найкраще буряках підійдуть легкі, багаті гумусом нейтральні грунти.

Підготовка ділянки

Ділянку для посадки слід підготувати заздалегідь. Спочатку видаляють бур'яни та залишки рослинності. Потім роблять перекопування на штик лопати, при цьому в грунт вносять перепрілий компост або гній, приблизно 4-6 кг на 1 кв. м, а також 60 г сульфату калію і 50 г суперфосфату. Потім ділянку під посадку розрівнюють за допомогою граблів. Кислий грунт вапнують.

Посів

Беруть найбільш великі насіння в кількості приблизно на третину більше звичайної норми витрати. Слід врахувати, що насіння не замочують, а лише ненадовго поміщають в розчин марганцівки для знезараження, а потім промивають і підсушують.

Гряди під посадку роблять у напрямку півдня. Глибина борозен для сівби повинна бути близько 4 см глибше, ніж за весняної висадки), а рекомендована відстань між ними — 25-30 см. При висіванні враховують наступні норми — 1,5 г насіння на 1 погонний метр. Самі насіння розміщують у борозенки з інтервалом 3-4 см, потім засипають грунтом і мульчею (торф або перегній) на висоту 1,5–2 див.

Подальший догляд

Засіяні грядки рекомендують захистити від морозів, а після зняття укриттів доглядають за ними, як при посадці навесні. Необхідно проводити проріджування, вносити підживлення, регулярно поливати і розпушувати грунт, видаляти бур'яни.

Укриття на зиму

Дуже важливо при сівбі буряків на зиму не допускати проростання насіння в зимовий період, коли настане короткочасне потепління, а також вимерзання в сильні морози. Щоб насіння не перемерзли, рекомендують на зиму прикрити ділянки з насадженнями опалим листям, хвоєю, тирсою. Взимку, коли випаде сніг, ділянку можна закидати снігом: під ним насіння будуть захищені від відлиг та морозів.

Якщо насіння зможуть пережити зиму, то буряк порадує ранніми сходами і самим раннім врожаєм.

У весняний період, коли зійде сніг і не прогнозуватимуться сильні заморозки, ділянка з посадкою буряків обчищають від укривного матеріалу (листя, хвої, тирси). Потім грунт трохи розпушують, вносять азотовмісні добрива і ділянку накривають поліетиленовою плівкою.

Така процедура захистить від холодів в нічний період і буде сприяти більш раннього проростання сходів. При появі перших росточков плівку прибирають.

Проріджування посівів

У міру росту рослини будуть тільки заважати розвиватися одне одному, і плоди зростуть дрібними. Тому при вирощуванні буряків важливо проводити проріджування грядок. Такий процес необхідно здійснювати після рясного поливу або дощу.

Для цього коренеплоду слід проводити кілька прореживаний:

1. Вперше процедура проводиться при появі на сходах 2-4 справжніх листочків при досягненні у висоту близько 7 див. Видаляються слабкі екземпляри, які ростуть близько один до одного. Відстань між сходами повинна бути близько 5 див. Зайві паростки можна не викидати, а пересадити на іншу ділянку.

2. Другий раз прорідити слід на стадії початкової освіти головки. Між рослинними культурами витримують проміжок 8-10 см (при великих сортах — 15-20 см). Видаляють слабо розвинені і створюють загущенность екземпляри. Віддалені молоденькі коренеплоди можна використовувати як харчовий продукт.

Полив

Після першого проріджування треба рясно полити буряк. Потім полив здійснюють приблизно раз в 7 днів. Цей овоч дуже любить вологу, тому в суху погоду його потрібно поливати у великій кількості.

Полив слід проводити і по бадиллі, щоб листя отримували вологу. В період дощів його припиняють. Рекомендований витрата води для процедури — 11-15 л на 1 кв. м ділянки.

Підвищувати регулярність і обсяг поливу потрібно по мірі зростання буряків. Недолік зволоження призведе до того, що коренеплід буде невеликого розміру, і його смакові якості не дуже хорошими. Поливати цю культуру припиняють за 7-14 днів до викопування.

Внесення добрив

Для отримання хорошого врожаю буряка її необхідно підгодувати. Першу підгодівлю слід провести відразу після першого проріджування. Для цього часто застосовують трав'яні настої.

Щоб буряки були солодкуватою, за місяць до збору врожаю (зазвичай це час відповідає другому проріджування) її слід полити розчином солі. Такий розчин готують, виходячи із пропорції 1 столова ложка на 10 л води. Для цієї мети можна застосувати розчин натрієвої селітри.

Необхідно також проводити підживлення з вмістом бору. Для цього використовують комплекс міндобрив «Маг-Бор» (1 ст. ложка на 10 л рідини) або борну кислоту (0,5 чайної ложки на 10 л рідини). Полив здійснюють за такою нормою — 10 л на 1 кв. м ділянки.

Фахівці-городники рекомендують виконувати підживлення буряків наступним чином:

1. Перша підгодівля проходить з використанням органічних добрив. Для цього готують розчин гною або курячого посліду — беруть 1 кг на 1 відро рідини і настоюють близько 5 днів, а після розбавляють 1 л готової суміші в іншому відрі з водою. Таким розчином поливають грядки, а після здійснюють звичайний полив, щоб промити листочки. Можна застосувати розчин з деревної золи — 1 склянка золи розмішують у відрі рідини.
2. Другу підгодівлю роблять через 12-14 днів з застосуванням фосфорно-калійних міндобрив.
3. Втретє вносять підживлення в період другого проріджування. Для цього також використовують фосфорно-калійні добрива.

Розпушування землі, усунення бур'янів

Відразу після появи паростків необхідно розпушити ділянку з посадкою буряків, щоб забезпечити надходження кисню до коренів. Якщо цього не робити, рослинна культура може захворіти. Сам процес розпушування рекомендують здійснювати після поливу або дощу.

Під час цього слід одночасно проводити видалення смітної трави, яка тягне на себе вологу і поживні елементи з грунту, що сильно заважає паросткам буряків добре розвиватися. Видалення бур'янів і розпушування рекомендують проводити також в період першого та другого проріджування.

Посіявши буряк восени, можна зібрати її ранній урожай. Для цього важливо правильно вибрати ділянку для грядки і час посіву, а також захистити сходи від морозів.