Хвороби буряків у відкритому грунті і боротьба з ними

Додати в обране

Facebook Telegram

21 лайк

Багато культурні рослини в тій чи іншій мірі схильні до інфекційних і грибкових хвороб, з якими стикаються практично всі городники. Буряк в цьому питанні — не виняток, а значить, кожному дачникові варто більш детально розібратися в її можливих захворюваннях, способи їх виявлення і подальшого усунення. Розглянемо найбільш часті варіанти таких неприємних явищ.

Захворювання буряків

Буряк часто уражується грибковими захворюваннями, але не варто виключати ймовірність розвитку вірусної інфекції, й передався від сусідніх культур. Напевно багато хто з нижчеподаного списку хвороб рослин вже знайомі вам, однак їх прояв і спосіб усунення при вирощуванні буряка можуть значно відрізнятися, тому приділимо кожному з них більше уваги.

Фомоз (зональна плямистість буряків)

Ця недуга має грибкову природу походження і вражає не тільки листя, але і плоди рослини. Розрізняють кілька видів цього захворювання, але самим небезпечним і часто зустрічається вважається корнеед сходів, який за відсутності лікування може спровокувати розвиток кагатної гнилі.

Основними симптомами фомозу виступають:

• велика ясно-бура плямистість на листках, стеблах або навіть квітконосах, з яскраво вираженою зональністю;
• освіта на коренеплодах ділянок, що нагадують ураження сухою гниллю, але без утворення поверхневої грибниці;
• темно-коричневий колір тканин плода при розрізі;
• розпаду уражених тканин з формуванням на поверхні пикнид.

Що стосується лікування захворювання, то в цих цілях часто використовуються спеціальні фунгіциди (наприклад, «Альтазол», «Альпарі», «Беназол»), бордоська рідина (1%) або виконується позапланова підживлення борсодержащими складами.

У якості профілактичних заходів можна порадити дотримання сівозміни, вибір стійких сортів буряків для посадки, знищення восени всіх рослинних залишків, гарне добриво ділянки гноєм і препаратами, що містять в собі марганець, цинк, бор, молібден, залізо.

Церкоспороз

Ще одне грибкове захворювання, джерелом якого виступає заражений посівний матеріал або хворі частини інших рослин. Потрапляючи на бурякові листя, грибок досить швидко розмножується, і вже зовсім скоро будуть помітні перші ознаки його активності.

До основних симптомів церкоспорозу відносять:

• дрібні сірі плями на листках з червоно-коричневим облямівкою, які з часом зменшуються в розмірах і більше нагадують звичайні темні точки;
• відмирання спочатку великих і старих розеткових листків, а потім і більш дрібних;
• скручування листкових пластин по напрямку вниз, вздовж центральної жилки;
• розмикання міжрядь з-за зів'ялою гички;
• погіршення розвитку коренеплодів;
• зниження вмісту цукру в плодах на 20-50%.

Серед ефективних засобів у боротьбі з недугою виділяють: «Гамаїр», «Псевдобактерин», «Беномілу», «Алирин-Б», а до народних засобів відносять мильні розчини (іноді з попелом), але, по правді кажучи, вони не дуже ефективні проти грибкових уражень.

Основними профілактичними методами виступають виконання вимог сівозміни та використання для посадки незараженого насіннєвого матеріалу, на ділянках зі «здорової» грунтом.

Борошниста роса

Даний недуга відомий багатьом дачникам, оскільки його симптоми можуть проявлятися при вирощуванні великої кількості самих різних культур (наприклад, кропу, пшениці, кавунів, капусти, кабачків, картоплі). Збудником захворювання є гриб з класу Аскоміцетів, який відмінно поширюється по ділянці при сухій і жаркій погоді, особливо разом із зараженими насінням інших рослин, залишками інших культур і головками коренеплодів.

Основними симптомами розвитку недуги на буряках виступають наступні прояви:

• білий борошнистий наліт на нижніх і середніх листках розеткової зони, який з невеликих плям виростає до розмірів самого листа;
• поява на нальоті бурих, а потім і чорних точок, більш відомих як клейстотеції;
• порушення синтезу цукрів у листках і відтоку пластичних речовин в кореневій зоні, в результаті чого листя швидко старіють.

Серед агротехнічних прийомів для профілактики виділяють дотримання правил сівозміни, глибоку оранку території, грамотне і своєчасне проведення поливів і оранки ділянки.

Ризоманія (бородатість буряків)

У цьому випадку мова йде про вірусному недугу, спричиненому вірусом некротичного пожовтіння жилок. Переносником захворювання є одноклітинний паразит із загону плазмодиофоровых, активність якого підвищується в умовах високих температур і надмірної вологості. При вирощуванні буряків в сухих регіонах ймовірність прояву ризомании набагато нижче, але і в цьому випадку варто знати про можливі симптоми її розвитку.

Насамперед, до них відносять:

• втрату блиску і пружності листових пластин буряків;
• знижену швидкість росту;
• подрібнення плодів, з сильно укороченим нижньою частиною і твердою консистенцією всередині.

Відео: Хвороба цукрових буряків - ризоманія

Заражені рослини можна обробити фунгіцидними препаратами, наприклад, «Фундазолом» або «Беназолом», але більший результат дає обприскування маточних плодів засобом «Ровраль».

Для попередження недуги доведеться подбати про профілактичні заходи, з передпосадковій обробкою, своєчасним знищенням решток рослин і збагаченням ґрунту мінеральними добривами, обов'язково з вмістом брому.

Рамуляриоз

Ця недуга часто плутають з вищеописаним церкоспорозом, що можна пояснити схожістю проявів. Основна відмінність між цими хворобами — забарвлення плям, який у випадку з рамуляріозом набагато світліше, практично білий. Крім того, однією з відмінностей є і розмір точок: в останньому випадку він становить всього 1-2 см в діаметрі.

У цілому в список характерних симптомів цієї хвороби входять:

• сіро-зелені плями на листках неправильної форми, які згодом буріє і покриваються білуватим нальотом (в середині плями добре помітні невеликі цяточки білого кольору);
• розтріскування тканин всередині плям, з їх подальшим випаданням і відмиранням всієї листової пластини;
• розповсюдження плям по напрямку від нижніх листочків до черешків і бадилля;
• подрібнення плодів.

Профілактичні заходи — стандартні і включають в себе дотримання вимог сівозмін, боротьбу з бур'янами і ретельний відбір садивного матеріалу.

Пероноспороз (несправжня борошниста роса)

Несправжня борошниста роса частіше інших недуг вражає буряк, особливо якщо рослини вирощуються в умовах підвищеної вологості. Це грибкове захворювання впливає в основному на бурякову гичку, з-за чого на ній з'являється спочатку ліловий наліт, а потім жовті плями, стрімко розростаються по всій листовій пластинці.

Крім цього, до основних ознак активності грибка можна віднести:

• деформацію листових пластин;
• потовщення їх тканин, крихкість і швидке відмирання листків;
• деформацію квітконосів і уповільнення їх розвитку.

Фузаріоз

Збудник грибкового захворювання носить назву Fusarium oxysporum, F. Solani і належить до класу Дейтероміцетів (Недосконалих). В організм коренеплоду він потрапляє через кореневу систему і поступово переміщається до листя, змінюючи їх зовнішній вигляд.

Основними симптомами фузаріозу при вирощуванні буряків виступають:

• пожовтіння листових пластин, спершу більш старих, а потім і молодих (іноді жовтизна відзначається тільки на одній стороні);
• почорніння і загнивання черешків;
• почорніння судинних пучків кореня і поява великої кількості невеликих додаткових корінців;
• добре помітні побуріли і відмираючі судинно-волокнисті пучки в розрізі кореня, всередині яких знаходиться біло-рожева грибниця.

При сильному ураженні рослини воно гине ще на початку свого розвитку, хоча в деяких випадках суха гниль зберігається аж до збирання врожаю буряків. У рідкісних випадках вся нижня частина коренеплоду згниває.

Ефективних препаратів в боротьбі з цією недугою не існує, тому все, що ви можете зробити, щоб уберегти рослини — виконати ряд профілактичних заходів:

• очистити ділянку від залишків рослинності та перекопати грунт;
• вибирати для посадки тільки стійкі сорти буряків;
• не висаджувати рослини на одному і тому ж місці протягом 2-3 років;
• обмежити можливість механічного пошкодження коренеплодів;
• обробляти рослини під час вегетаційного періоду препаратами типу «Кагатник».

Іржа

На відміну від безлічі інших захворювань, бурякову іржу можна назвати однохозяйственным несприятливим, оскільки збудник недуги селиться виключно на цій культурі.

У своєму розвитку цей грибок проходить кілька стадій:

• весняну, характеризується появою помаранчевих подушечок на нижній частині листів і темних точок на верхній поверхні листових пластин;
• річну, коли по всій поверхні бурякових листя з'являються порошать подушечки бурого забарвлення (саме ця стадія і сприяє масовому поширенню захворювання).

В профілактичних цілях використовуються стандартні методи: наприклад, ретельне знищення всіх можливих інфекційних вогнищ, дотримання правил сівозміни, а також внесення в грунт фосфорно-калійних добрив.

Мозаїка

Мозаїка — вірусний недуга, що проявляється характерним мозаїчним малюнком на листках буряків. Через деякий час листові пластини деформуються і відмирають. Крім буряка, від цього захворювання часто страждають кормові боби, капуста, шпинат, польовий осот і деякі інші бур'яни, кореневище яких є відмінним притулком для вірусу на період зимових холодів. Переносниками захворювання можуть стати клопи і цикадки, тому по можливості варто знищувати їх на своїй ділянці.

Уражені мозаїкою бурякові плоди втрачають солодкість і формують набагато менше насіння, а найгірше те, що ефективні методи боротьби з хворобою досі не розроблені.

Жовтяниця

Ще одне вірусне захворювання буряків, характерне для рослин перших кількох років життя. Збудник хвороби — комплекс штамів вірусу Beet yellow virus, що поєднується з вірусом слабкого пожовтіння буряку Beet mild yellowing virus.

Характерні симптоми прояву захворювання виражаються в наступних особливостях:

• нижні і середні листки буряків жовтіють спочатку у верхній частині листової пластини, а потім і вздовж крайніх зон, між головними жилами;
• на молодих листках часто помітна некротізація жилок, хоча прилеглі до них ділянки довгий час зберігають свій природний зелений колір;
• заражені листочки змінюють форму і виглядають коротше здорових, вони вже не такі гладкі і відрізняються підвищеною ламкістю;
• з розвитком недуги в ситовидных трубках рослини і прилеглих до них клітин збирається жовта слизова маса, а оболонки уражених клітин навіть злегка набрякають.

Хороший результат у попередженні масового ураження буряків дає обробка інсектицидними препаратами широкого спектру дії, серед яких можна виділити «Фосфамід».

Сіра гниль

Це грибкове захворювання вражає не тільки буряк, але і багато інші сільськогосподарські рослини, зокрема, моркву, редьку, помідори, огірки та капусту. Ботритиоз (друга назва цієї хвороби) часто розвивається у вегетаційний період та під час зберігання коренеплодів, особливо якщо у сховищі висока температура і підвищена вологість повітря.

Основні прояви сірої гнилі на буряках відрізняються наступними характеристиками:

• на коренеплодах з'являються бурі плями округлої форми, які згодом поширюються на всю поверхню;
• в місцях ураження з'являється цвіль зеленувато-сірого кольору;
• бурякові плоди стають м'якими, а колір зеленої маси тьмяніє.

Біла гнилизна

Склеротиноз, він же біла гниль (збудник Sclerotinia libertiana Fuck) — недуга грибкового походження, що вражає буряк, морква та інші овочеві культури, причому симптоми прояву цієї проблеми мають багато спільних особливостей.

Основними ознаками зараження буряків виступають:

• розм'якшення ураженої ділянки і його покриття рясної грибницею, на дотик нагадує вату;
• ущільнення уражених зон, поява на них спочатку білих, а потім і твердих чорних горбків, з яких виділяються блискучі крапельки;
• повне розм'якшення коренеплоду, що нескладно помітити при натисканні на нього.

В якості профілактичних заходів варто дотримуватися правил сівозміни, ретельніше відбирати насіння і ділянку для посіву буряків. У боротьбі з білою гниллю на овочевих та інших культурах часто використовуються фунгіцидні препарати, наприклад: «Аканто Плюс», «Абсолют», «Альфа-Стандарт», «Амістар-Екстра», «Амур», які можна застосовувати лише у чітко прописаних виробником дозах.

Червона гниль

Червону гнилизну буряків часто називають повстяної хворобою, або ризоктоніозом, але збудник тут тільки один — Rhizoctonia violacea Tul, який також вражає моркву, брукву і інші рослини з коренеплодами.

Ознаки розвитку недуги можна помітити ще на етапі збору урожаю:

• по всій поверхні коренеплоду або в окремих її зонах добре помітні підшкірні плями свинцево-сірого кольору, зверху на яких проглядається червоно-фіолетова грибниця;
• з часом на зібраної буряках з'являється безліч дрібних чорних склероцій;
• уражені тканини можуть бути як м'яким, так і твердими, але в кінцевому рахунку буряк все одно розм'якне і повністю згниє;
• листя рослин при сильному зараженні швидко в'януть.

Прояву та розповсюдження червоної гнилі сприяє підвищена вологість грунту і дуже спекотна погода, в результаті чого спостерігається парниковий ефект. У більшості випадків така ситуація характерна для зниженою місцевості, заболочених і перезволожених територій торфовищ.

Щоб обмежити поширення хвороби і уникнути масової втрати врожаю, буряк можна обробити фунгіцидними розчинами (наприклад, «Алирином-Б» або «Гамаиром»), а надалі вибирати тільки якісний посадковий матеріал і більш підходящий ділянку для його висадки. Ніякі народні засоби боротьби з недугами буряків тут не допоможуть.

Чорна ніжка

Ця недуга також відомий під назвою корнеед і характерний не тільки для буряків, але і для безлічі інших сільськогосподарських рослин. Його збудник — гриби роду Pythium, Aphanomyces, Rhizoctonia, Fusarium, а також деякі інші мікроорганізми, здатні тривалий час виживати у зараженому грунті.

Найчастіше страждають саме ослаблені екземпляри, що у випадку з буряком помітно за такими ознаками:

• загнивання і потемніння корінця;
• прогалини в рядах з сіянцями;
• уповільнений ріст залишилися саджанців;
• в'янення листя, особливо при масовому ураженні посадок.

Причинами появи корнеед часто виступає недостатня глибина загортання насіння при посадці, важкий грунт, низьку якість садивного матеріалу та неналежна передпосадкова обробка ділянки, з обмеженим внесенням поживних речовин.

При перших ознаках розвитку хвороби обприскують насадження фунгіцидними препаратами (наприклад, «Фентиурамом», «Фитоспорином», «Бактофітом») або присипають деревним попелом, наносячи на поверхню землі шар завтовшки всього кілька міліметрів. До народних методів боротьби з цією недугою також відносять полив сіянців содовим розчином (1 ч. ложка соди на 1 склянку холодної води) і замочування насіння у розчині «Епін» (1 ампула на 1 л води).

Звичайна парша

Ще одне грибкове захворювання, збудником якого в даному випадку виступають мікроорганізми з роду Streptornyces.

Недуга може вражати будь-яку частину коренеплоду буряка, але найчастіше він проявляється в наступному:

• появі шорстких, струпьевидных ділянок на коренеплодах;
• утворення темно-бурої скоринки;
• формуванні кількох кільцевих перехоплень в зоні шийки;
• уповільнення зростання буряків.

Ефективним засобом усунення проблеми є системний фунгіцид «Скор», а також його аналоги «Діскор» і «Чистоцвет». Також корисно обприскувати насадження оксихлоридом міді, препаратами «Картоцид» і «Абига-пік». Народні способи боротьби з використанням традиційної золи або мила не принесуть належного результату.

Бактеріальний рак

Зобоватість коренів — бактеріальне захворювання (збудник бактерія Agrobakterium tumefacienc), трохи рідше за інших зустрічається на буряках, але в той же час здатна суттєво знизити якість врожаю.

До основних ознак бактеріального раку відносять:

• появу різних наростів на кореневій шийці буряків, які в деяких випадках перевищують розміри самого коренеплоду;
• гладка поверхня новоутворень;
• наявність добре помітної межі між наростом і коренеплодом;
• зріджуванню сходів;
• появу пухлин на листових пластинках (рідко).

Агротехнічними методами боротьби з бактеріальним раком буряків виступають дотримання агротехнічних вимог, вибір тільки стійких сортів і ретельний підбір ділянки для посадки. З хімічних препаратів для лікування зобоватости можна придбати «Фитолавин», «Фитоплазмин» або «Фітоверм». Останній також можна використовувати в профілактичних цілях для регуляції мікрофлори грунту.

Загальні заходи профілактики

Виходячи з усього вищесказаного, нескладно визначити основні профілактичні заходи, які допоможуть захистити ваші бурякові насадження практично від будь-яких хвороб.

У список основних входить:

• обов'язкове дотримання правил сівозміни з чергуванням висаджуються культур на одній ділянці (висаджувати буряк на колишній території бажано не раніше, ніж через 2-3 роки після попереднього збору);
• обробка грунту шляхом внесення дезрозчинів, удобрення гноєм і спеціальними вітамінно-мінеральними комплексами;
• вапнування ґрунту з використанням негашеного вапна, борошна або деревної золи;
• ретельний відбір і передпосівна обробка посадкового матеріалу (перед висадкою на ділянці насіння буряків бажано замочити в слабкому розчині марганцівки або інших протимікробних сумішах).