Помідори — невід'ємний елемент річного столу, який вони прикрашають протягом всього літнього сезону завдяки існуванню ранніх і пізніх сортів. До останніх відноситься сорт, який володіє воістину визначними параметрами, — Волове серце. Про нього та його характеристики ми поговоримо в нашому сьогоднішньому матеріалі.
Особливості та опис сорту
Сорт був виведений в 90-х роках минулого століття в Російській Федерації, а офіційно було зареєстровано у 2000 році.
Волове серце має такі характеристики:
- томати відносяться до сортів з пізнім дозріванням — урожай збирається через 120 діб після посадки;
- кущі мають індетермінантний тип, у висоту можуть досягати 200 см;
- Воловьему серця характерне формування великої кількості бічних пагонів, у зв'язку з чим обов'язкові регулярні підв'язка і пасинкування;
- кущ займає досить велику площу, має щільним листям і стеблами середньої довжини;
- листя відносяться до середньорозмірним і мають насичений темно-зелений колір;
- плоди мають серцеподібну форму (звідси і назва);
- середня маса плоду — 250-300 г;
- на кущі виростає до 8 плодів;
- на 1 кв. м можна вирощувати не більше 4 кущів;
- нестиглі томати мають блідо-зелений колір з темно-зеленою плямою біля плодоніжки, стиглі — яскраво-червоний;
- шкірка тонка і може тріснути при попаданні води під великим напором;
- м'якоть щільна, має соковитий смак;
- транспортування плодів відбувається нормально, але можливістю тривалого зберігання вони не відрізняються;
- сорт не має схильності до будь-яких хвороб;
- врожайність досить висока — до 7 кг за 1 кв. м.
Переваги і недоліки сорту
- До достоїнств Воловьего серця належать:
- великі плоди;
- привабливий зовнішній вигляд і гарні смакові якості, що особливо актуально при продажу;
- висока врожайність;
- міцний імунітет.
- Тим не менш є у даного сорту і мінуси:
- висока залежність рослини від умов утримання;
- тривала вегетація, що ускладнює вирощування поза помірного клімату;
- низька стійкість до перепадів температур;
- швидкопсувні плоди.
Особливості вирощування
В цілому, умови, необхідні Воловьему серця для зростання, не відрізняються від інших помідорів.
Оптимальні умови
Найбільш оптимальна температура для томатів даного сорту — +20-24 °С. Світловий день за тривалістю повинен бути не менше 8 годин. Попадання прямих сонячних променів може обпалити листя, тому рекомендується їх уникати.
Підготовка та технологія посіву
Насіння для посіву відбирають з плодів, які за 14 діб до цього були зірвані і поміщені в тепле місце на дозрівання.
Насіннєвий матеріал поміщається в невелику баночку, в якій знаходиться 2-3 доби, після чого кілька разів промивається теплою водою з додаванням марганцівки — спливли насіння викидаються на смітник, оскільки з них нічого не проросте.
Грунт для посадки можна придбати в спеціалізованому магазині або виготовити власноруч з 2 частин торфу, 1 частини городньої землі, 1 частини перегною і 0,5 частини піску.
Терміни і технологія висадки розсади
Оскільки у відкритий грунт розсада переміщується після 65 діб з дня посіву, то при її висадці варто відняти цей термін від терміну бажаного появи помідорів. Іншими словами, якщо ви бажаєте висадити розсаду в грунт на початку травня, то насіння слід сіяти в ранньому березні.
Варто відзначити, що при посадці в теплицю термін скорочується приблизно на 10 діб.
За тиждень до пересадки в грунт рослини гартуються шляхом виставлення горщиків або стаканчиків на вулицю в денні години. При пересадці слід враховувати, що на 1 кв. м не повинна виростати більше 4 рослин. Мінімальна відстань між ними — 40 див.
Як доглядати за сортом томатів
Умови для рослин, вже пересаджених в грунт, в цілому аналогічні умовам змісту розсади. Тим не менш, є і свої особливості.
Підживлення і поливання
Підживлення рослині потрібно 3 рази за один сезон: при пересадці в грунт, щоб рослина швидше прижилася на новому місці, через 3 тижні після висадки і в кінці цвітіння. Для підгодівлі використовуються азотисті добрива і суміші калію і фосфору.
Полив необхідно проводити регулярно, переважно у вечірній час. Вода повинна бути теплою і литися під підстава стебла, а не на листя. Для збереження вологи в ґрунті можна вдатися до мульчування.
Пасинкування і формування куща
Пасинкування даному сорту потрібно у випадках, коли воно високо виростає. Для цього залишають два стебла, обрізаючи додаткові пагони та листя в нижній частині куща, які підв'язуються на шпалеру. Обрізку треба проводити регулярно — в іншому випадку кущ втратить стійкість. Кількість допустимих кистей — від 6 до 8.
Розпушування грунту і прополка
Прополка вкрай важлива для томатів, оскільки бур'яни служать джерелом хвороб культури. Здійснюється вона раз у кілька днів, у міру проростання бур'янів. Розпушування також рекомендується для поліпшення доступу кисню до коренів. При цьому взрыхляется тільки верхній шар землі.
Збір і зберігання врожаю
Збір врожаю здійснюється в той момент, коли плоди починають набувати червоний колір. Відбувається це зазвичай у кінці серпня. Можна зірвати ще зелені помідори і покласти їх дозрівати, однак такі плоди значно втрачають у смакових якостях.
Зірвані томати акуратно укладаються в ящики з дерева і закриваються кришкою. Зберігатися в такому вигляді вони можуть до 50 днів.
Лікування та профілактика захворювань
Томати сорту Волове серце схильні до тих же хвороб і шкідників, що і інші сорти помідорів. Основними індикаторами наявності проблем служать механічні деформації рослини і утворення білих або жовтих плям на листках. Для оздоровлення томатів у такому випадку застосовуються кальцієва селітра і препарат «Фітоспорин».
Для профілактики варто дотримуватися простих правил:
- проводити регулярну прополювання бур'янів;
- уникати надмірного поливу;
- обробляти рослина бордоською рідиною перед цвітінням.
Томати сорту Волове серце дозрівають лише до кінця літа, однак це не заважає їм радувати городників своїм смаком. Насолоджуватися урожаєм можна як у чистому вигляді, так і додавши в салати.
