Покупая кур-несушек, начинающие фермеры сталкиваются с проблемой определения возраста птиц. Это важный аспект, который повлияет на продуктивность хозяйства в целом. В среднем курица полностью перестаёт нестись к 5 годам. Предлагаем рассмотреть методы визуального распознавания возраста несушки.
Как определить возраст курицы
Важно понимать, что ни один метод определения возраста кур, не даёт точных данных. Погрешность может составлять 4–6 мес. Средняя продолжительность жизни несушки в домашних условиях – 10–15 лет. Пик яйценоскости припадает на 1–2 год жизни. Целесообразно покупать особей возрастом от 20 мес. и менять их через 1–2 года.
Данные о породе позволяют определять возраст не только по внешним показателям, но и по весу. Половозрелых особей отличают также по поведенческим реакциям.
Выбраковке подлежат особи:
- вялые, с ярко выраженными признаками отставания в развитии;
- с внешними данными явно несоответствующими заявленным в породной аннотации;
- пребывающие в фазе осенней линьки 2 года подряд.
По внешним признакам
В зависимости от целей использования кур делят на:
- яичных;
- мясо-яичных;
- мясных.
По клюву
У молодки, не достигшей годовалого возраста, клюв окрашен в жёлтый цвет, гладкоструктурный. По мере взросления птицы, он становится темнее, приобретает серый матовый оттенок.
Клюв покрывают царапины и сколы. Со временем на нем образуется тонкий слой, напоминающий плёнку.
По ногам и лапам
Ноги и плюсна у молодых кур равномерно окрашены в жёлтый цвет. Кожа гладкая, покрыта чешуйками.У старых особей на нижней части плюсен отмечаются грубые натоптыши.
Кожа ног становится серой, чешуйки располагаются неравномерно, окрашены сначала в серый, а с 2 лет приобретают разные оттенки синего или красного.
По гребешку и мочкам
По состоянию гребешка и серёжек можно узнать не только возраст особи, но и определить её продуктивность. В организме птицы вырабатывается пигмент, окрашивающий скорлупу яиц и мочки с гребнем. Поскольку он является общим, то при высокой продуктивности, активно выводится из организма, что заметно по внешним характеристикам.
По животу
Молодые особи хорошо обмускулены и живот у них податливый. Определяют физическое состояние путём пальпации, легко надавливая на нижнюю часть брюшной полости.
По оперению
Здоровые молодые особи отличаются блестящим равномерным оперением, под которым прощупывается мягкий пушок. Наличие проплешин, бугорков на коже является свидетельством выхода из продуктивного возраста или неправильного содержания. Исследуйте состояние оперения вокруг клоаки. В этом месте пёрышки должны быть чистыми. Загрязнение каловыми массами говорит о наличии кишечной палочки в организме птицы.
По пигментации
На пигментацию имеет влияние:
- уровень продуктивности;
- тип корма.
По глазам
Глазницы молодых кур выпуклые. Окрас радужной оболочки яркий. Зрачок просматривается отчётливо. С возрастом на радужной оболочке образуется мутная плёнка пенистого типа. При визуальном осмотре, складывается впечатление, что зрачок покрыт белесым налётом.
По телосложению
Конституция тела у молодой особи мягкая, переходы и изгибы тела плавные. Грудина округлая с хрящеватым килем. По мере взросления киль становится грубым, хрящевая ткань преобразуется в костную.
По весу
Показатели веса отличаются по направленности использования пород.
Нормальный вес молодой курицы яичной породы в 6 мес. составляет 1 кг. В этом же возрасте мясная порода кур будет весить около 2 кг. Мясо-яичные представители к 6 мес. набирают 1,5 кг.
По поведению
Молодых кур отличает поведение. Они более активны. Постоянно находятся в поисках пищи, при содержании на вольном выгуле. Старые куры вальяжно ходят по двору. Меньше двигаются.
По периоду линьки
Процесс линьки является естественным процессом замены оперения. У взрослого поколения замена пера происходит 1 раз в год, начинается в период уменьшения светового дня. Старые перья сходят сначала с самых подвижных частей курицы: головы и шейного отдела. Затем процесс затрагивает спину, грудь и хвост. В этот период курица заметно теряет в весе, яйценоскость снижается или вовсе отсутствует.
- 1 мес. – цыплята меняют пух на пуховые перья;
- 3 мес. – замена пухового пера на контурное;
- весенняя – характерна только для молодых птиц.
Как отличить старую курицу от молодой
- Старая курица крупнее, чем молодая. Гребешок у неё габаритный, мощный.
- Под обильным тусклым оперением скрыта жёлтая прочная кожа. У молодок кожа нежная, розовая, легко повреждается.
- У старой особи клоака плотно сжата, сухая, круглой формы. У молодых продуктивных несушек анус широкий, овальной формы, кожа вокруг него влажная.
- Лонные кости старой курицы сближены, между ними вмещается 1–2 пальца. При пальпационном осмотре, отмечаются жёсткие килевые кости.
- Качество мяса у них также отличается. У старых кур оно жёсткое, у молодых – нежное.
Определения качества яиц
Ещё один критерий, по которому определяют возраст курочек – качество яичной продукции.
- Молодка несёт яйца с твёрдой скорлупой, которую тяжело разбить. Это обусловлено генетическим стремлением организма к сохранению себе подобных. Старые куры несут яйца с тонкойскорлупой, которую легко раздавить руками.Вам будет полезно узнать
![]()
Можно ли пить сырые куриные яйца: польза и вред, рекомендации по употреблению - Первая яичная продукция, снесённая по достижении несушкой половой зрелости по размерам меньше на 30–40%, чем яйца полностью сформировавшейся курицы. Называют такие яйца «цыплячьими». Обычно молодка несёт 12–18 цыплячьих яиц. Они подходят для использования в пищу, но в инкубатор их закладывать не стоит.
- Первая продукция может выходить окровавленной – это нормальное явление для курочки в возрасте до года.
- На протяжении первого года яйцекладки, яйца весят на 8% меньше, в сравнении со следующим.
- Окрас скорлупы зависит от цвета перьев несушки. Светлые особи несут белые яички, тёмные и золотистые – коричневые.
- Окрас желтка будет зависеть от рациона несушки.
Методы омоложения курятника
Частичную замену куриного поголовья проводят в возрасте 2 лет. В этот момент тушка птицы хорошо обмускулена и не слишком жирная. Новых 2–3-месячных цыплят лучше покупать весной. За лето они успеют нагулять массу на подножном корме, а к осени начнут нестись. Курочки яичных пород дают первую яичную продукцию в возрасте 5–6 мес. после второй линьки.
С учётом возрастных особенностей можно провести замену поголовья естественным путём, подложив под квочку яйца. Цыплята вылупливаются спустя 19–22 дня после закладки биоматериала. Заложив яички в марте, уже в сентябре, можно получить, полноценное продуктивное поголовье.
