Мигдальні горіхи широко використовуються в кулінарних, косметичних і навіть медичних цілях, але ось як виглядає те саме мигдалеве дерево — знають далеко не всі. Насправді ця рослина також може послужити людині тільки одним своїм зовнішнім виглядом, а про те, що воно собою представляє, де його краще висаджувати та доглядати — читайте далі.
Опис мигдалевого дерева
Рослина мигдалю може бути представлене як у деревоподібної формі (дерево виростає до 4-6 метрів заввишки), так і у формі чагарника, заввишки 2-3 метри. Свої особливості мають листові пластини мигдалю, його квіти, плоди і коренева система.
Листя мигдалевого дерева
На гіллястих пагонах зазначеного рослини знаходяться темно-зелені або сріблясто-зелені, подовжено-ланцетоподібні листові пластини на середньо довгих коричневих корінцях, які надають кроні високу декоративність. Разом з великими і красивими пятилепестковыми квітками білого або темно-рожевого забарвлення, вони роблять її дуже ошатним, причому ця ошатність зазвичай зберігається з початку березня і до кінця квітня або початку травня.
Коренева система
Кореневище мигдалю звичайного — потужне, але не дуже розвинене, адже складається тільки з 3-5 скелетних коренів. Мичкуваті бічні корінці практично відсутні, але при цьому дерево глибоко проникає в грунт і здатне витримувати навіть тривалі посухи.
Корисні властивості мигдалю
Вся користь мигдалевих плодів пояснюється їх багатим вітамінно-мінеральним складом, зокрема, наявністю чималої кількості фосфору, марганцю, магнію, кальцію, вітамінів Е, групи В (В1–В3, В5, В6, В9), А.
- Всі разом вони сприяють наступного позитивному впливу на людський організм:
- зміцнюють кісткову систему, що особливо важливо в період росту і розвитку дітей;
- покращують склад крові (багато в чому пояснюється наявністю вітаміну Е);
- нормалізують травний процес і функціонування нирок;
- зміцнюють імунні сили організму;
- знижують рівень шкідливого холестерину в крові.
- покращують мозкову діяльність і гостроту зору;
- сприяють усуненню проблем з судинами;
- успішно використовуються для лікування анемії та кашлю;
- виступають гарною профілактикою безсоння і різних нервових розладів.
Крім того, користь від регулярного споживання мигдалю напевно відчують на собі курці і просто люди, які страждають від запальних процесів у органах травлення. Складові компоненти плодів допомагають знизити кислотність шлункового соку, тим самим попереджаючи розвиток виразкової хвороби або полегшуючи її протягом (при регулярному курінні, до того ж у великих кількостях, ймовірність розвитку таких хвороб суттєво зростає).
Кращі сорти
Враховуючи теплолюбивость мигдалю, при виборі конкретного сорту для посадки варто брати до уваги його морозостійкість і невибагливість до умов вирощування. Особливо це стосується жителів середньої смуги Росії, де зими можуть бути ранніми і дуже морозними. В північних регіонах країни підходящим варіантом будуть карликові сорти, оскільки більшість з них вирощуються в діжках (закритих ємкостях циліндричної форми), а высокорослому рослині в таких умовах точно буде тісно.
Для посадки у відкритий грунт краще вибирати гібридні різновиди, створені на основі дикорослих рослин. Найчастіше саме вони відрізняються високою холодостійкістю і непоганими декоративними якостями, і це якщо не враховувати можливість вживання в їжу їх плодів.
До найпопулярнішим сьогодні сортів мигдалю для вирощування на більшій частині РФ можна віднести наступні:
- Десертний — гібридна різновид Грузинського мигдалю, зацвітає в травні і приносить плоди вже в кінці серпня або на початку вересня. Рослина представлено в древообразной формі, виростає до п'яти метрів у висоту. Крона — густа і компактна, а з'являються ближче до кінця літа плоди — гарні на смак, досить великі, коричневого кольору. Щоб досягти високої та стабільної врожайності, варто висадити поруч з Десертним мигдалем представників інших сортів.
![Мигдаль Десертний]( "Мигдаль Десертний")
- Форос — результат гібридизації відразу декількох видів рослин, з метою отримання высокоурожайной культури. Дерева сорти виростають до 4 м у висоту, мають широкоовальную, розкидисту і густу крону. Їх плоди — великі, з м'якою шкаралупою і легко відокремлюється від оплодня ядром. Збір урожаю проводять не раніше вересня, а цвіте рослина в кінці травня (у більш холодних регіонах — на початку червня).
![Мигдаль Форос]( "Мигдаль Форос")
- Словенія — гібридний мигдаль української селекції, який виводився для вирощування на територіях з помірним кліматом. Такі дерева виростають до 5,5 м у висоту, відрізняються густою кулястою кроною. Цвітіння рясне, з великою кількістю рожевих квіточок. Плоди досить великі, з густим опушенням на поверхні. Плодоношення дерева починається на шостий рік після посадки, а знімати урожай можна на початку вересня.
![Мигдаль Словенія]( "Мигдаль Словенія")
- Вікторія — гібридний сорт, перша рослина якого було отримано після запилення сортів Нікітський 62 і Ледебур (того ж сімейства). Дерево середньоросле, з густою гіллястою кроною і великими, смачними плодами, масою близько 6 м кожен. Мигдаль дозріває в середині серпня, але як і плоди інших сортів, їх краще знімати в вересні.
![Мигдаль Вікторія]( "Мигдаль Вікторія")
- Білий парус — відмінний гібридний варіант для вирощування в південних регіонах країни. Цей мигдаль у вигляді чагарнику (до двох метрів у висоту) відмінно переносить тривалу посуху, але при незначних температурних зниженнях може втратити практично всі квіткові бруньки. Крона — розлога, з великою кількістю пагонів і листя, звужуються у своїй верхній частині. Білі квітки досягають діаметра в 6 см, а з плодових зав'язі формуються темно-жовті горішки середнього розміру, дозрівання яких припадає на липень. На відміну від інших описаних різновидів, цей сорт набагато частіше використовується в декоративних цілях при оформленні ділянок.
![Мигдаль Білий парус]( "Мигдаль Білий парус")
- Нікітський 62 — непогане рішення для регіонів з помірними кліматичними умовами. П'ятиметрове дерево цього мигдалю заслужено вважається самим морозостійким серед всіх представлених різновидів, а додатковою перевагою є висока солодкість дозрівання горіхів з великим вмістом масел. Крона дерева — густа і розлога, темно-зелені листові пластини — великі і опушені, з різьбленими краями. Цвітіння — інтенсивне, а квітки — білі, зі злегка рожевим відтінком. Плодоношення починається не раніше шостого року культивування, але оскільки Нікітський 62 відноситься до самобесплодным культурам, то для збору врожаю потрібна присутність поруч інших сортових різновидів мигдалю.
![Мигдаль Нікітський 62]( "Мигдаль Нікітський 62")
Вирощування мигдалю
Мигдаль — це світлолюбна, посухостійка і жаровыносливое рослина з порівняно високими показниками морозостійкості (якщо забезпечити йому відповідні умови для росту і розвитку, то рослина чи витримає температурні зниження до -25°C).
Ідеальним місцем для посадки культури будуть піднесені ділянки схилів з північно-західної або північно-східної сторони, захищені від поривів холодного вітру. Крім того, для продуктивного вирощування мигдалю варто враховувати рекомендовані терміни посадки і характеристики складу грунту у обраному місці.
Терміни і схема посадки у відкритий грунт
При виборі ділянки під посадку рослин варто віддавати перевагу легким глинистим або суглинних грунтах, чорноземним грунтам або карбонатним і выщелоченным земель. Також добре, якщо вони будуть характеризуватися високим рівнем вапнування і аерації, а ось засолений глинистий субстрат вважається не найкращим рішенням у цьому питанні. Для посадки краще вибирати однорічні, здорові і добре розвинені саджанці, які розміщуються на території за схемою 7×5 м, з невеликим поглибленням прищеплювального місця в землю.
Тонкощі догляду
Багато садівники вважають мигдаль досить примхливим рослиною, адже в одних він може успішно плодоносити при мінімумі трудових витрат, а в інших — вимагає регулярного контролю умов вирощування.
Основними аспектами догляду, як завжди, будуть наступні:
- Полив. У випадку з мигдалем надмірна зволоженість ґрунту більш небезпечна для рослини, ніж нестача вологи в ґрунті, однак, щоб не доводити до крайнощів, варто періодично оцінювати стан землі в пристовбурних кіл: як тільки поверхня почне перетворюватися на пил — можна полити культуру, витрачаючи на одне доросле рослина не менше двох відер води. У середньому, за один сезон може виконуватися до чотирьох поливів.
- Підживлення. Вибір конкретного добрива для мигдалю залежить від часу його внесення в грунт. Так, ранньою весною рослина більше потребує азотовмісних складах, а ось восени не зайвим буде використовувати суперфосфат і сірчистий калій. Сама поживна суміш може мати як органічне (наприклад, гній), так і мінеральне походження (спеціальні мінеральні добрива для плодових дерев), але в будь-якому випадку їх краще вносити після поливу, щоб не обпалити коріння мигдалю.
![Підживлення мигдалю]( "Підживлення мигдалю")
- Обрізка. Найважливішою різновидом даного заходу при вирощуванні мигдалевого дерева або чагарнику, буде його щорічна санітарна обрізка, з видаленням всіх сухих і хворих гілочок. Однак при культивуванні в декоративних цілях також не зашкодить і формує укорочення пагонів, яке виконують після цвітіння. У цьому випадку обрізанні підлягають однорічні гілки.
![Обрізка мигдалю]( "Обрізка мигдалю")
- Боротьба з хворобами і шкідниками мигдалю. Після висадки рослини не можна виключати появу на ньому сірої попелиці, листовійки і сливової плодожерки. Всі ці комахи пошкоджують листові пластини, молоді пагони і зав'язі плодів, у результаті чого рослина обмежує свій ріст і плодоношення. З хвороб характерними для мигдалю є сіра гниль, моніліоз, іржа. Кожен з недуг негативно позначається на зовнішньому вигляді всіх частин рослини, сприяючи появі темних безформних плям або м'яких разлезшихся місць. У боротьбі з ними використовуються бордоська суміш, водний розчин сірки і системні фунгіциди кшталт «Ридоміла». З інсектицидних препаратів доречними будуть «Вертимек», «Нурелл Д», «Актара», «Фастик». Дозування та особливості обробки можна дізнатися з інструкції на упаковці.
Відео: мигдаль у вашому саду
Збір і зберігання врожаю
Мигдальні плоди являють собою сухі і бархатисті на дотик кістянки з шкірястим і досить м'ясистим околоплодником зеленого забарвлення. Після висихання м'якоть нескладно відокремити від їстівної частини овальної кісточки з великою кількістю борозен. Перший урожай в середньому поспіває на п'ятий чи шостий рік вирощування культури, але максимальна кількість плодів вдасться зняти не раніше, ніж через 10-12 років (максимальний період плодоношення — 50 років).
В залежності від обраного сорту до прибиральних робіт приступають наприкінці липня, в серпні або на початку вересня, але краще всього орієнтуватися на стан зовнішньої оболонки мигдалю: як тільки вона почне розтріскуватися — можна знімати плоди.
Надалі горіхи очищають від неїстівної зовнішньої оболонки (зеленої шкірки), а потім сушать на протязі кількох днів у сухому і добре провітрюваному приміщенні. Підсохлий урожай можна зсипати в тканинні мішки для подальшого зберігання, а можна вилучити серединку і додатково просушити її. Очищений і добре обсушенный мигдаль буде зберігатися набагато довше.
Мигдаль в ландшафтному дизайні
Мигдалеві дерева і кущі заслужено вважаються невибагливими і швидко зростаючими культурами, які до того ж відмінно переносять формуючу обрізку. Саме ця їх особливість стала причиною масового вирощування рослин в декоративних цілях: під час створення поодиноких посадок або в складі живих огорож різної висоти.
Розкрити всю красу мигдалевого дерева (або чагарнику) можна шляхом висадки разом з краснолистными видами інших среднерастущих декоративних рослин, в чому неважко переконатися, поглянувши на загальне фото або картинку з цими культурами. Найбільшою популярністю в ландшафтному дизайні користується мигдаль Гасслера, білоквітковий і низька різновиди, тим більше, що їх потужна коренева система відмінно виконує ґрунтозахисну функцію.
