Згідно науковому думку, мигдаль є не горіхом, а кісточкою всередині плоду мигдалевого дерева. Рівень вмісту олії в ньому вище, ніж у інших горіхів, і становить близько 50%. Щоб навчитися правильно вживати даний продукт в їжу, а також бути в курсі його протипоказань, варто ознайомитися зі змістом даної статті.
Опис і склад продукту
Легке і поживне масло гіркого мигдалю відноситься до ароматичних і широко застосовується в косметології, парфумерної і кондитерської промисловості, а також в лікувальних цілях. Його отримують з ядер шляхом їх пресування і замочування на добу. Цей процес називають ректифікацією. Протягом 24 годин масло виділяє воднево-цианистую кислоту, яку фільтрують, отримуючи чистий продукт.
Натуральне масло гіркого мигдалю має такий склад:
- вітамін Е;
- вітамін F;
- олеїнова кислота Омега–9;
- лінолева кислота Омега–6;
- насичені амінокислоти;
- фітостероли;
- холін;
- фолієва і пантотенова кислоти;
- цинк;
- селен.
Корисні властивості
- Наявність в олії мигдалю цілого ряду вітамінів посилює його корисні властивості:
- Вітамін Е — це природний антиоксидант, який сприяє регенерації клітин і уповільнює процес їх старіння. Крім того, він володіє заспокійливим ефектом і зменшує шкірні запалення.
- Вітамін F перешкоджає розширенню пір і приводить в норму потовиділення. Він прискорює процес росту волосся, надаючи їм здоровий блиск і природну шовковистість.
- Олеїнова кислота дозволяє маслу швидко вбирається і полегшує його нанесення на шкіру. Вона надає болезаспокійливу дію на обпалені ділянки шкіри, зволожує, пом'якшує і живить її.
У парфумерії засіб використовується в якості засобу для фіксації різних запахів. У харчовій галузі ректифицированное (очищене) масло застосовується для посилення аромату кондитерських виробів.
- Він чудово підходить для профілактики та лікування наступних захворювань:
- порушень в роботі серцево-судинної системи, нормалізує кров'яний тиск і рівень холестерину в організмі;
- респіраторних захворювань — стимулює підвищення імунітету, підвищує опірність організму при інфекціях і віруси, сприяє відходженню мокротиння, допомагає при сухому кашлі, зменшує інтенсивність спазмів при астмі;
- порушень в роботі органів ШКТ — надає легкий проносний ефект при запорах, зменшує кислотність, прискорює процес загоєння виразок, сприяє швидкому одужанню під час лікування гастриту;
- безсоння — заспокоює нервову систему, допомагає при лікуванні порушень сну.
Мигдальне засіб позитивно впливає на інтимне здоров'я чоловіків і жінок. За рахунок того, що мигдаль є природним афродизіаком і містить високий відсоток цинку в складі, він здатний впливати на чоловічу потенцію. Вживання в їжу мигдалевих горіхів, або продуктів на їх основі, поліпшить вироблення гормону тестостерону.
Жінки використовують мигдальний продукт для профілактики проблем з грудьми під час вагітності. Тріщини і виразки, які можуть з'являтися на сосках у цей період, заподіюють біль і дискомфорт. Сама шкіра втрачає пружність грудей, на ній з'являються розтяжки. Полегшити ці симптоми в період 2-3 триместру допомагає масло гіркого мигдалю.
Містяться в продукті вітамін Е, фолієва і пантотенова кислоти мінімізують ризик відторгнення плоду, а також беруть участь в процесі формування плаценти, кісткової і нервової системи майбутньої дитини. Ці компоненти додатково покращують самопочуття вагітної при токсикозі.
Шкоду продукту
На даний момент немає точних даних про те, що цей продукт може завдати шкоди здоров'ю.
- Однак, спровокувати деякі побічні ефекти можуть компоненти, що входять до його складу:
- насичені жири (амінокислоти) — мигдальне масло досить калорійне, і надмірне його споживання може призвести до збільшення ваги;
- вітамін Е — надлишок цього вітаміну в організмі може порушити роботу ШКТ і викликати харчове розлад;
- компоненти, що входять до складу мигдалевого масла, несумісні з деякими лікарськими препаратами, наприклад, антибіотиками і антидепресантами.
При правильному застосуванні цього продукту, ризик виникнення побічних ефектів мінімальний.
Застосування
- Засіб часто використовують у лікувальних цілях:
- Для профілактики гастриту, що супроводжується підвищеною кислотністю, рекомендується приймати масло мигдалю по 1 ч. л вранці на голодний шлунок.
- Щоб прискорити загоєння ран і ударів, потрібно нанести невелику кількість засобу на травмовану ділянку шкіри.
- Хворобливе відчуття в м'язах допоможе усунути масаж із застосуванням підігрітого кошти. Також воно має знеболюючу та протизапальну дію при спортивних травмах.
- При отиті рекомендується розтопити 2-3 краплі речовини і закапати в вуха.
Очищене мигдальне масло можна додавати в готові страви, соуси, заправки і приправи. Застосовуючи цей продукт в якості харчової добавки, слід враховувати, що при нагріванні він позбавляється корисних речовин і властивого йому запаху.
Самостійне створення парфумів — захоплюючий процес. З допомогою мигдалевого масла, яке є натуральним фіксуючим засобом, можна зберегти тільки що синтезований аромат.
Для масажу можна застосовувати масляні суміші. Для дітей відмінно підійде поєднання 10 грам мигдального 3 крапель будь-якого іншого ефірного масла. Суміш в поєднанні з масажем надає антисептичну і розслабляючу дію.
Для масажу шиї і обличчя можна змішати масла мигдалю і жожоба, нагріваючи їх до температури 36°С і легкими рухами масажувати обличчя і шию протягом 2 хвилин. Ця активність стимулює кровообіг і виводить шкідливі речовини з організму.
Особливо широко продукт застосовується в косметичних цілях. Це універсальний засіб, яке підходить для всіх типів волосся і шкіри.
Для жінок
Масло мигдалю надає загальне позитивне дію на зовнішність жінки. Компоненти, що входять до його складу, дбайливо доглядають за шкірою обличчя і шиї, збагачують живлення волосся і нігтів.
Від дрібних зморшок та темних мішків під очима можна позбутися, завдавши перед сном продукт на повіки і зону навколо очей. Засіб зменшує жирний блиск, звужує пори, усуває червоні плями на шкірі і прищі.
Регулярне використання продукту як маски для обличчя допоможе зберегти свіжість шкіри і додасть природний рум'янець:
- Змішати рожеву воду і 3 ст. л. подрібненої вівсянки, або вівсяної муки.
- Додати 1 ч. л мигдального і по 2 краплі рожевого, лимонного і сандалового масла.
- Втерти суміш в шкіру обличчя.
- Через 15 хвилин змити теплою водою і нанести зволожуючий крем.
Мигдальне засіб стимулює зростання волосся, зміцнює їх структуру, завдяки чому волосся перестають ламатися. Поживні властивості масла не допускають сухості волосся, надають їм шовковистість і здоровий блиск, повертають еластичність.
Перед тим, як мити голову шампунем, необхідно нанести на коріння волосся і втирати в шкіру масажними рухами, надіти целофанову шапочку, а через півгодини вимити голову. Щоб полегшити розчісування, можна змастити гребінець кількома краплями олії. Для густоти і зростання вій можна наносити на них підігріте засіб щіточкою для туші.
Цей продукт багатий цинком і калієм, які необхідні для здоров'я нігтів. Якщо вони ламаються, можна зробити теплу масляну маску:
- мигдальне масло Розтопити на водяній бані.
- Додати пару крапель цитрусового масла.
- Нанести теплу суміш на всю поверхню нігтьової пластини і втерти в кутикулу.
- Через 10-15 хвилин видалити маску паперовою серветкою.
Після депіляції роздратована шкіра потребує дбайливого догляду. Мигдальне засіб зніме роздратування, надасть антисептичну дію і усуне сухість. Крім того, воно швидко вбирається, глибоко очищає і живить шкіру. Після депіляції воском масло зробить болезаспокійливу дію.
Для чоловіків
Чоловікам це засіб нагоді для догляду за шкірою обличчя після гоління. Завдяки протизапальним властивостям воно запобігає появи роздратування. Також з його допомогою можна позбавитися від лупи. Для цього потрібно втирати продукт в шкіру голови перед тим, як вимити волосся. Подразнюючи волосяні цибулини, олія сприяє росту волосся і запобігає утворенню залисин.
Завдяки антибактеріальним властивостям це засіб допоможе позбутися від грибкових захворювань ніг і сильного запаху ніг у чоловіків. Також з його допомогою можна послабити симптоми похмільного синдрому. Для цього потрібно взяти столову ложку очищеного продукту вранці на голодний шлунок.
Протипоказання
Мигдальне масло не викликає алергічну реакцію. Вона підходить навіть для чутливої шкіри. Зовнішнє застосування допускається навіть в період вагітності. Протипоказання зводяться до особистої непереносимості компонентів олії.
Олія на основі гіркого мигдалю володіє масою корисних властивостей завдяки високому вмісту в ньому вітамінів, мінералів і насичених амінокислот. Воно має протизапальну, антибактеріальну і ранозагоювальну дію. Також продукт живить волосся, зволожує і пом'якшує шкіру, укріплює нігті. Широкий спектр застосування робить мигдальне засіб універсальним для використання в побуті.
