Чорна смородина — це ягідний чагарник, легко зростаючий практично на будь-яких видах ґрунтів, що вимагає мінімального догляду і плодоносить щорічно. Саме з цих причин садівники все більше уваги приділяють цій культурі. Одним з найбільш врожайних сортів є смородина Екзотика, до того ж ця рослина має дуже великими ягодами, діаметр яких досягає 10 мм.
Опис сорти чорної смородини Екзотика
Чорна смородина Екзотика — це рослина, яка є частиною сімейства Крыжовниковые і росте у формі куща, що досягає висоти 1,5 м. Воно стійко до мінусових температур і здатне без пошкоджень пережити зиму з сильними морозами (до -25°C), а також має імунітет до посухи, але в спекотні літні періоди рекомендується застосовувати систему крапельного зрошення. Сорт можна вирощувати на будь-яких типах грунту, але хорошу врожайність він показує на вологих грунтах із слабокислим рн (5,5–6,5).
Історія селекції
Великоплідна Екзотика відноситься до сучасних сортів цієї культури. Роботи по селекції проводилися сибірськими вченими, у 2001 р. сорт був включений в Росреестр. В схрещуванні брали участь чорна смородина Бредторп і Сіянець голубки. Особливістю сорту є гарний десертний смак, а головною відмінністю від інших різновидів — дуже великі ягоди.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Доросла рослина досягає висоти 1,3–1,5 м, при цьому формуючи пишний кущ з товстими вертикальними пагонами, вкритими світло-бежевою корою, що має еластичну, гладку структуру. З віком відбувається деформація стовбурової оболонки, і на гілках старше 5 років вона набуває тріщини, шорсткість, і частково покривається зеленою цвіллю.
В описі сорту зазначено, що Екзотика відноситься до ранньостиглим сортам чорної смородини, і її цвітіння починається в останній декаді квітня. При цьому рослина покривається великими (0,4–0,6 мм) білястими квітками, зібраними в довгі суцвіття у вигляді сережок. Дозрівання починається на початку липня, в залежності від клімату, в якому вирощується чагарник.
Воно належить до найбільш крупноплодным представників свого виду, ягоди середні і великі, масою від 3,5 до 6,5 г, мають тонку чорну шкірку без блиску, зібрані в плодові кисті, кожна з яких складається з 8-12 фруктів. У плодів кисло-солодкий десертний смак з сильним смородиновим ароматом, завдяки чому сорт по праву визнаний одним з найбільш смачних. При хорошому освітленні і вологості грунту, урожай з дорослого куща досягає 3,5 кг.
Морозостійкість у Екзотики досить висока, він без пошкоджень переносить зими з морозами до -25°C, тому може вирощуватися практично в будь-якій точці Російської Федерації. Також кущ без шкоди для кореневої або надземної частини може виживати при тривалих засухах, але, якщо садівник бажає отримати якісний урожай великих і смачних плодів, то відсутність природних опадів плантацію варто поливати.
У чагарнику зелені, трохи гофровані, листя, що досягають діаметра 8-10 див. Помірно розчленована пластина складається з 5 лопатей і прикріплена до рослині міцним черешком довжиною до 7 див. Товщина відростків, що належать до приросту поточного року, варіюється від 0,8 до 1,2 см, багаторічні пагони мають діаметр від 3 до 5 див.
Сорт частково самоплідний (до 54%), і здатний формувати врожай без додаткового запилення. Але все ж, стабільну високу врожайність рослина покаже, якщо поруч будуть висаджені кілька інших різновидів культури, наприклад, смородина Ядреная або Селеченская.
У чорній смородині міститься велика кількість корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти, ідеально відповідні для підтримки здоров'я людського організму.Ці плоди багаті вітаміном C, допомагає в боротьбі з інфекціями і захищає імунну систему від таких хвороб, як грип чи застуда, поширених в холодну пору року. Крім того, цей вітамін також містить багато антиоксидантів, що борються проти старіння клітин і утворення вільних радикалів.
Чорна смородина в достатку забезпечує організм значною кількістю вітаміну A, калію, заліза, магнію, кальцію і білків. Вона має протизапальні та протиревматичними властивостями, що робить її ідеальним фруктом для зняття м'язового болю після важких тренувань. Високий вміст клітковини в плодах допомагає регулювати травну систему і дозволяє уникнути таких проблем зі здоров'ям, як запори або інші серйозні захворювання. Вміст вітаміну с в ягодах чорної смородини настільки велике, що навіть у лимонів меншу кількість цієї речовини.
Вживання соку чорної смородини настійно рекомендується медиками, оскільки численні дослідження показали, що це відмінний спосіб уникнути таких захворювань, як старече слабоумство або хвороба Альцгеймера. В ньому низький вміст калорій, тому продукт використовується для очищення організму або дієтичного харчування, а також допомагає знизити рівень холестерину в крові.
Відео: Смородина сорту Екзотика
Переваги і недоліки сорту
Незважаючи на те, що серед своїх характеристик сорт має ряд безсумнівних переваг, завдяки чому садівники відгукуються про нього переважно захоплено, йому притаманні й деякі недоліки.
- Плюси:
- раннє дозрівання ягід;
- великі і дуже смачні плоди;
- високий урожай;
- відмінний смак;
- щорічне плодоношення;
- самоплідність вище 50%;
- зимостійкість;
- посухостійкість;
- стійкість до борошнистої роси та іржі смородини.
- Мінуси:
- погана транспортабельність;
- схильність до осипання ягід з куща;
- пошкоджуваність шкірки при збиранні;
- схильність до загнивання плодів на гілках в умовах підвищеної вологості.
Агротехніка
Щоб врожайність Екзотики радувала, власник саду повинен забезпечити рослину своєчасним виходом: поливом, прополкою, обрізанням, обробкою від шкідників і хвороб.
Вибір місця і посадка
У смородини високі вимоги до гарного висвітлення, але при необхідності культура непогано плодоносить і в півтіні. Любить пухкий, родючий і добре дренований грунт з нейтральною або лужною рН. Не переносить застою води, так як це викликає гниття коренів. Занадто кислі грунти викликають у розвиток культури хлорозу, що призводить до появи знебарвленого листових пластинок з зеленими прожилками. Ця патологія пов'язана з поганим засвоєнням заліза рослиною. Оптимальне значення рН для культури — від 5,5 до 6,5. Кислотність садивного субстрату можна знизити, додавши в нього вапняний або крейдяний порошок.
Посадку смородини можна проводити навесні або восени, але фахівці рекомендують другий варіант, так як цей період сприяє швидкій адаптації та вкоріненню рослин. Першим рекомендованим етапом є аналіз грунту і її попередня підготовка, що включає в себе очищення поверхні землі від рослинних залишків (при необхідності), потім перекопування на глибині близько 30 см і вибірку коренів багаторічних бур'янів.
Висаджувати саджанці краще всього незабаром після придбання, але якщо необхідно відкласти цю процедуру на деякий час, то їх коріння бажано помістити у вологий субстрат. Посадковий матеріал потрібно купувати в розсаднику, який може надати гарантію сортової чистоти та здоров'я рослин.
При висадці декількох чагарників в ряд, садівникові рекомендується дотримувати відстань між ними від 1 м до 1,5 м. Якщо закладається велика плантація, і рядів буде кілька, то створюються інтервали між рядами (2,5–3 м).
Як посадити смородину:
- Попередньо потрібно викопати посадкову яму розміром 30×30×30 див. Поглиблення таких розмірів повинно бути достатньо, але щоб переконатися в цьому, садівникові варто для примірки спробувати помістити в нього кореневу систему саджанця.
- В яму поміщають 3-5 кг органічних добрив (гною, перегною, компосту), деревну золу (500 мл), м'яту яєчну шкаралупу і добре перемішують до однорідного стану.
- По центру поглиблення встановлюють кущ у вертикальному положенні, після чого рівномірно засипають коріння рослини ґрунтом.
- Землю навколо посадженого рослини ущільнюють і добре поливають.
Відео: Як посадити чорну смородину
Догляд
Незважаючи на посухостійкість сорту, у відсутність дощів, влітку, Екзотику необхідно поливати мінімум тричі в місяць, використовуючи при цьому не менше 10 л води під кущ. Подаючи вологу рослини, садівник повинен керуватися візуальним оглядом грунту, якщо земля волога — потреба в зрошенні відсутня. Це важливо, адже тривале перезволоження призводить до утворення кореневої гнилі на смородині.До досягнення нею віку 3 років, чагарник не удобрюють, так як молодому рослині досить тих поживних речовин, які були закладені під корінь перед посадкою.
Простір під кущами повинна міститися в чистоті від бур'янів, тому його потрібно регулярно прополювати, а також рихлити грунт для надання доступу кисню до коріння рослини.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Повноцінного плодоношення садівник може домогтися тільки від добре розвиненого, здорового чагарнику. На жаль, культура періодично піддається, як нашестя комах-шкідників, так і різних захворювань.
Найпоширеніші хвороби й шкідники смородини:
- Кліщі (Cecidophyopsis ribis) — виглядають як крихітні білі або блідо-жовті черви, які паразитують у порічкових нирках, тим самим викликаючи їх деформацію, висихання і загибель. Навесні уражені ділянки можна впізнати по їх неприродною, порівняно зі здоровими нирками, величиною. Садівникам рекомендується ранньою весною оглядати чагарники, і, після виявлення нирок з кліщами, видаляти їх вручну. В інший час року проти комах застосовують обприскування інсектицидами.
![Бруньковий кліщ]( "Бруньковий кліщ")
- Попелиця — крихітні комахи, тіло яких не перевищує в довжину 0,5 мм. Живуть великими колоніями, які розташовуються на верхівках молодих пагонів, швидко розмножуються і перебувають у симбіозі з мурахами. Харчуються шкідники соком листя і клітинами рослин. У процесі життєдіяльності залишають на смородині липкі сліди (медову росу), ці виділення служать відмінним живильним розчином для розвитку грибів. З попелиць можна боротися за допомогою їх природних хижаків, таких як сонечка або златоглазки. При сильному зараженні чагарнику застосовують обробку будь-якими інсектицидами, наприклад, препаратами «Карате» або «Актара».
![Попелиця на смородині]( "Попелиця на смородині")
- Іржа — грибкове захворювання, спори якого потрапляють на ягідні рослини з зростаючих поблизу сосен. Його можна визначити по світло-коричневих плям на листках, і жовтим або помаранчевим здуттями на їх зворотній стороні. Плоди на хворому чагарнику стають муміфікованими. Ягоди необхідно обрізати з гілок і спалити, також слід вчинити і з зараженими листям, але вже після того, як вони опадуть на землю.
![Іржа на смородині]( "Іржа на смородині")
- Борошниста роса — хвороба викликається грибком, інфіковане рослину можна відрізнити від здорової куща по білому мучнистому нальоту, що покриває його листя, стебла, квіти та ягоди. Захворювання призводить до того, що урожай смородини стає непридатний для вживання в їжу. В цілях профілактики рекомендується обприскувати кущі молочною сироваткою або настоєм часнику, процедури рекомендується проводити після видалення і спалювання уражених частин. При значному зараженні застосовують обробку фунгіцидами або іншими мідьвмісними препаратами.
![Борошниста роса на смородині]( "Борошниста роса на смородині")
- Антракноз — це грибок, що паразитує на чагарнику. Симптомами його присутності є темно-коричневі області поразки на стеблах, листках або плодах. Надалі заражені плями розповзаються, і займають все більшу площу, після чого рослина втрачає здатність до плодоношення, зупиняється в рості і гине. Рекомендується всі хворі гілки видалити, винести з території саду і спалити.
![Антракноз на смородині]( "Антракноз на смородині")
Обрізка і формування куща
Так як пік плодоношення порічкових гілок припадає на третій рік життя, після чого врожайність незмінно знижується рекомендується видаляти ці пагони, даючи можливість кущу нарощувати нові. Крім омолодження рослини, обрізка потрібна для формування крони та змісту куща в здоровому стані. Для цього за допомогою садових ножиць щорічно вирізається зайвий приріст пагонів цього року, а також сухі і хворі фрагменти чагарнику. Омолодження та формована обрізка культури проводиться навесні, а санітарний видалення відмерлих гілок — восени, після закінчення збору врожаю.
Зимівля
Культура чорної смородини володіє високою стійкістю до мінусових температур, це справедливо і для сорту Екзотика, тому в укритті на зиму кущі старше 3 років не потребують. При вирощуванні в південному або помірному кліматі не потрібно вкривати та молоді, недавно посаджені кущі. Але ситуація змінюється, якщо культивування відбувається в області, де нерідкі суворі зими з морозами до -30°C.
В суворій місцевості садівникові бажано утеплити незміцнілі саджанці, щоб вони без втрат пережили важкий період. Надземну частину рослини утеплюють за допомогою захисних картонних або плівкових міні-споруд, а також щільного агроволокна. Для безпеки кореневої системи в пристовбурних кіл споруджують високий ґрунтовий пагорб. Також можна укласти навколо куща товстий шар мульчі (10-20 см), для цього можна використовувати тирсу, солому, торішнє листя.
Відео: Як підготувати кущі чорної смородини до зими
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
Масове дозрівання культури починається вже на початку липня, але воно не є одномоментним, тому перші ягоди можна спробувати вже в кінці червня. Завдяки тонкій шкірці, фрукти дуже ніжні, і часто, після знімання, мають пошкодження в місці з'єднання із плодоніжкою. З цієї причини вони потребують швидкої переробки, плоди можна заморожувати для зимового споживання, видавлювати сік, варити джеми і варення, конфітюри компоти. Максимальний термін, протягом якого фрукти збережуть свіжість, не перевищує 2-3 доби.
Безсумнівно, чорноплідна смородина Екзотика, завдяки своїм відмінним смаковим якостям плодів і хорошою щорічної врожайності, гідна кращого місця в саду. Минуло більше 15 років з моменту появи цього сорту, і за цей час садівники Росії по достоїнству оцінили.
