Скоростиглість, витривалість, висока врожайність, відмінні смакові і товарні якості — головні достоїнства столового винограду «Вікторія», завдяки яким сорт користується популярністю навіть у садівників холодного Підмосков'я. Які вимоги необхідно врахувати для своєчасного дозрівання великих і соковитих ягід — про це читайте далі у статті.
Історія виведення
«Вікторія» є творінням співробітників Всеросійського науково-дослідного інституту виноградарства і виноробства імені Я. І. Потапенко. В основу сорту на генетичному рівні закладено морозостійкість і стійкість до несприятливих зовнішніх факторів, які є основними характеристиками батьківських гібридів «Вітіс Амурензис» і «Вітіс Винифера».
Оскільки селекціонери прагнули створити не тільки універсальний виноград, який однаковою мірою давав би добрі врожаї у південних та північних регіонах країни, а також і вигідно відрізнявся смаковими якостями і розмірами грон, при схрещуванні був задіяний сорт «Сейв Вілар 12-304».
«Вікторію» російської селекції часто плутають з угорським винним сортом «Вікторія генге», румунським «Вікторія» (відрізняється білими ягодами) і українським «Вікторія біла».
У деяких джерелах цей різновид винограду називають клоном стародавнього сорту «Уэхара». Насправді це початкова робоча назва отриманого в процесі селекційної роботи винограду. Клонів у нього ніколи не було.
Справа в тому, що плоди виведених саджанців мали зовнішню схожість з сортами японської селекції, які з'явилися на станції Уэхара.
Докладний опис і характеристика сорту
Виноград «Вікторія» заслуговує на увагу завдяки своїй невибагливості і плідними характеристиками. Сорт дає хороший врожай навіть при морозними зимами з температурою -27°С, малочутливий до грибкових захворювань, а також відмінно підходить для використання в свіжому і консервованому вигляді.
Його ягоди дозрівають через 115-125 днів, тобто пора збирання врожаю припадає на середину серпня.
Зовнішній вигляд
Дізнатися «Вікторію» російської селекції можна за:
- кущі середньорослі з слаборассеченной злегка опушеною листям темно-зеленого кольору;
- масивним рожевим гронам з середньою вагою близько 700 м (забарвлення плодів може змінюватися в залежності від кліматичних умов вирощування культури);
- соковитою і м'ясистою м'якоті овально-яйцевидних ягід, поверхня яких злегка прикрита пилком;
- специфічній формі виноградної кисті, що характеризується конічним обрисом та помірною щільністю прилягання плодів (у гронах допустима рихлість);
- ніжному аромату плодів, а також їх гармонійного смаку з легкими нотками мускату (кислотність ягід не перевищує 6 г/л, а цукристість дорівнює 19%).
Переваги і недоліки
Судячи з відгуків досвідчених садівників, «Вікторія» володіє рядом достоїнств, але для отримання якісного врожаю вимагає своєчасного втручання людини в процеси формування куща і зав'язі.
Плюси і мінуси сорти ви можете порівняти в нижчеподаній таблиці:
| Характеристика переваг та недоліків виноградного сорту «Вікторія» | ||
| №/п | Гідності | Недоліки |
| 1. | Висока ступінь визрівання лози. Перший урожай з'являється через рік після посадки | Пагони цієї виноградної різновиди відрізняються активним розвитком на протязі всього сезону, тому восени потрібно обов'язкова обрізування куща |
| 2. | Скоростиглість. З моменту появи листяних нирок до дозрівання плодів проходить близько 4 місяців. Стиглі грона з'являються у другій декаді серпня. | Схильність до горошенню врожаю. Щоб ягоди зросли солодкими і великими, садівнику рекомендовано нормувати кількість врожаю |
| 3. | Морозостійкість. Кущ добре зимує навіть в регіонах з суворим кліматом, витримуючи температуру до -24... 27°C | «Вікторія» має квітками жіночого типу, у зв'язку з чим для успішного плодоношення вимагає близького сусідства запилювачів |
| 4. | Стійкість до поширеним виноградним захворювань (мільдью, оїдіум — близько 3 балів). | Спекотним літом виноград цього сорту може постраждати від атак сисних паразитів |
| 5. | Стабільна висока врожайність. Часто буває, що лоза перевантажена пензлями | Солодкі плоди часто псують оси, з-за чого виникає гостра необхідність захисту врожаю спеціальною сіткою |
Призначення
Сорт «Вікторія» представляє столову групу винограду. Його вирощують для споживання у свіжому вигляді, консервування, а також виготовлення винної продукції.
Стиглі ягоди можна додавати в салати, поєднуючи їх з сиром і фруктами, використовувати в якості:
- основи для соусів;
- десертів (желе, варення, пастила);
- сировини для випікання виноградного хліба;
- родзинок;
- соків, коктейлів.
Посадка винограду
Незважаючи на генетичну схильність сорту до високого плодоношення, кількість і якість майбутнього врожаю багато в чому залежить від вибору посадкового матеріалу, строків та техніки його вкорінення.
Оптимальні терміни
Садити виноград можна навесні, коли грунт прогріється, і восени, до перших заморозків. При осінньому укоріненні до весни кущ встигне зміцніти і не постраждає від посухи. Головне — спланувати посадку хоча б за 2 тижні до зниження температури.
Якщо садити лозу в березні – квітні, слабкі саджанці можуть загинути або засохнути з-за вивітрювання ґрунтової вологи. До того ж такі екземпляри характеризуються пізнім плодоношенням. Досвідчені садівники радять планувати процедуру на останні тижні жовтня.
Вибір саджанців при купівлі
«Вікторія» російської селекції вимагає особливої уваги при виборі, адже у продаж надходять однойменні і схожі сорту.
Справжній якісний саджанець відрізняється:
- гладкою кореневою системою без наростів, галлів і потовщень (мінімальна кількість кореневих відростків повинно відповідати 3);
- насиченим коричневим кольором кори;
- рівною потужної лозою, довжина якої не повинна бути меншою 20 см;
- 6 добре розвиненими бруньками темно-бурого кольору.
Здійснювати подібні покупки краще в садових центрах і спеціалізованих магазинах з хорошою репутацією. На товар обов'язково повинна бути бирка з інформацією про сорт і виробника культури.
На посадковому матеріалі неприпустимі сліди цвілі, гнильної інфекції, механічних пошкоджень, плямистість. Із запропонованого асортименту варто віддавати перевагу самим сильним і добре розвиненим екземплярів. Уникаючи щеп, вибирайте зразки з півметровим коренем. На собственнокорневых кущах обов'язково повинен бути хоча б один десятисантиметровий втечу.
Підготовка місця і технологія посадки
Описуваний сорт характеризується підвищеними вимогами до освітлення та захищеності ділянки від вітрів і протягів. Найкращим місцем для нього буде відкритий для сонячного світла кут.
Підготовчі процедури перед осінньою посадкою винограду потрібно планувати за місяць, а в разі весняного вкорінення краще почати з осені.
З цією метою:
- на обраному ділянці прибирають сміття;
- викопують яму глибиною і шириною 80 см;
- її дно застеляють пятисантиметровым шаром щебеню;
- зверху насипають близько 10 см родючого ґрунту;
- потім заповнюють поглиблення 2 відрами компосту або курячого посліду;
- повторно присипають всі верстви родючим субстратом (заввишки до 10 см);
- лопатою все перемішують;
- яму накривають поліетиленом, надійно закріпивши його краю, і залишають для утворення специфічного мікроклімату.
Посадка виноградних саджанців здійснюється за нижченаведеним алгоритмом:
- На кілька годин занурте саджанець в ємність з водою. При бажанні можна додати в неї стимулятор росту — «Корневін», «Емістим», «Экосил».
- Для попередження висихання кореневої системи обробіть її глиняну бовтанку.
- Розкрийте підготовлену яму і зніміть з неї шар грунту, щоб утворилося поглиблення коріння було комфортно.
- Поливайте лунку до тих пір, поки земля буде вбирати вологу.
- Опустіть у яму саджанець до рівня кореневої шийки (умовно вона розташована трохи вище корінців) і розправте кореневі відростки. Вони повинні глибоко йти в грунт — в іншому випадку рослина не перезимує.
- Щоб виключити нахил виноградної лози, можна вкопати в землю дерев'яний кілок, до якого в подальшому підв'язати саджанець.
- Засипте зверху субстратом і ретельно утрамбуйте.
- Стежте, щоб над рівнем землі височіли 2 очка. Якщо ж мова йде про щепленого кущі, місце щеплення повинно бути на 3 сантиметри вище грунту.
- Замульчуйте пристовбурне коло тирсою, соломою або торфом.
Вирощування і догляд
Для правильного розвитку саджанців досліджуваного сорту необхідні своєчасні поливи, підживлення, обрізка, а також обробка грунту і захист від холодів. Специфіка «Вікторії» полягає в більше ретельному догляді за молодим рослиною протягом перших 4 років.
Полив і добрива
Для дозрівання соковитих виноградних грон кущ слід регулярно поливати, уникаючи заболоченості і пересихання грунту. Надмірна волога є сприятливим середовищем для розвитку збудників грибкових захворювань і гнильних інфекцій, тому в процесі зволоження важливо враховувати розташування грунтових вод на ділянці.
Особливої уваги вимагають кущі на початку вегетативного періоду і саджанці в перші роки після вкорінення. Важливо посилити полив під час цвітіння культури і призупинити після формування зав'язі. На даному етапі розвитку культури потрібно стежити за станом грунту, адже її засихання спровокує осипання несозревшіх плодів.
Кількість поливів залежить від погодних умов і кліматичних особливостей регіону. Щоб рослина не страждала від надлишкової вологи, досвідчені садівники радять на краю пристовбурового кола зробити стічну лунку.
Для стабільного плодоношення «Вікторії» потрібно періодичне олужнення кислого субстрату вапном, цементним пилом, доломітового борошном або старою штукатуркою. Поряд з цим актуальні регулярні підгодівлі органічними і мінеральними добривами. Оскільки на кожному етапі розвитку виноград потребує певних компонентах, важливо:
- навесні вносити азотисті компоненти (сечовину, аміачну селітру, настій курячого посліду в пропорції 1:50);
- в період бутонізації при поливі додавати у воду суперфосфати;
- у кінці літа для зміцнення лози та її підготовки до зимівлі рекомендовано вносити калій, мідь;
- в період закладки нового врожаю доречними виявляться цинк, борна кислота.
Обрізка і формування куща
В силу інтенсивного нарощування біомаси формувати виноградні кущі необхідно кожну весну. Починають процедуру на дворічних саджанцях до початку циркуляції соку. Частіше застосовують садівники віялову технологію, що передбачає 2-3 паростка в кущі з наступним видаленням їх верхівок на рівні 8 вічка.
З урахуванням того, що «Вікторія», як і інші ранньостиглі сорти, дає інтенсивний приріст, восени потрібно обрізати весь річний приріст. У цей період не бажано займатися формуванням куща, адже після інтенсивної обрізки кущ може не перезимувати. Залишені батоги також можуть спровокувати обмороження і загибель.
Мульчування
Для того щоб не допустити проростання бур'янів і затримати в грунті вологу, обов'язково замульчуйте пристовбурові круги після прополки і розпушування. Найкращим матеріалом для таких цілей є деревна тирса, солома або торф. Не рекомендовані під виноград хвойні відходи і листя, оскільки вони сприяють окисленню грунту.
Досвідчені садівники радять насипати шар близько 5-9 див. У міру необхідності матеріал підсипають. Важливо відповідально ставитися до поливу, оскільки надлишкову вологу важко помітити під мульчею, в результаті чого там сформується сприятлива патогенна середовище.
Укривання
У листопаді, до настання морозів, біля кущів потрібно зробити невелику траншею таким чином, щоб в ній розташувалася лоза. Безлиственные гілки укладають обережно, щоб не зламати, після чого зверху присипають грунтом і прикривають руберойдом або шифером, поліетиленовою плівкою.
Ближче до настання тепла всі споруди знімають, щоб не допустити перегріву культури.
Незважаючи на морозостійкість «Вікторії», укриття має особливе значення для успішної зимівлі рослини. Навесні при різкому зниженні температури виноград вкривають сухими гілками або сіном. В якості альтернативи можна обкурювати його димом.
Стійкість до хвороб і шкідників
Стійкість виноградного сорту «Вікторія» до патогенної середовищі і шкідників експерти оцінюють як середню.
- Мільдью (несправжня борошниста роса) — поширюється на всю біомасу, включаючи суцвіття і плоди. Проявляється жовтуватою маслянистої плямистістю, що з часом сіріє і покривається білястим пушком. Згодом листя скручується і осипається, пагони засихають. При температурі нижче +8°С і вище +30°С хвороботворні мікроорганізми не життєздатні. Для лікування культури рекомендовано обприскування розчином мідного купоросу (5%) з подальшою обробкою стебел бордоською рідиною. Процедури бажано здійснювати за вологої і теплої погоди. Для профілактики кущі вперше обприскують, коли лоза досягне 20 см, потім — після цвітіння. В якості альтернативи на допомогу можуть прийти препарати «Ордан», «Манкоцеб», «Ридоміл», оксид хлориду міді (0,4%). Для попередження розвитку хвороби рекомендовано навесні зробити якісну обрізку, а влітку не перезволожувати грунт. Також не варто використовувати занадто багато азотовмісних добрив.
- Оїдіум (справжня борошниста роса) — поширюється на всі зелені частини куща, особливо часто зустрічається на плодах. Проявляється попелясто-сірим нальотом. У запущених випадках рослина припиняє ріст, буріє і поступово починає в'янути. Товсті пагони стають чутливими до морозів. Сприятливими умовами для розвитку оїдіума є вогкість і відсутність дожів (дощова вода змиває грибкові спори). В боротьбі із захворюванням ефективні розчини бордоської суміші, а також марганцевокислого калію (0,05%), кальцинованої соди (0,5%), «Фундазол» (0,2%), «Топаз», «Тілт-250». Для профілактики перша обробка бажана навесні, коли починають розкриватися листяні нирки. Подальша обробка показана перед цвітінням і після нього. На цих етапах обробки можна використовувати колоїдну сірку (1%). Якщо ситуація не покращується, повторні обробки показано через кожні 2 тижні.
- Сіра гниль — поширюється в основному на однорічну деревину, а також зелені паростки, листя, суцвіття, ягоди. Якщо не вживати ніяких заходів, виноградні кисті згниють на лозі. Проявляється нальотом і бурою плямистістю. У запущених випадках загрожує відмиранням нирок і в'яненням стебел. Превентивні заходи полягають у регулярному обприскуванні виноградника бордоською рідиною з двотижневим інтервалом. Лікування здійснюється фунгіцидами «Ронилан» (0,1%), «Ровраль» (0,75%).
- Бактеріальний рак — небезпечний для старих гілок, кореневої шийки, підземного штамба, місць щеплень. Проявляється здуттям кори, світлими наростами, що згодом буріє. У підсумку кущ припиняє розвиток і чахне. Перед початком лікування важливо зрізати всі новоутворення і спалити. Потім показана обробка ран розчином мідного купоросу (5%) або нафтената міді (5%). Ймовірність повного позбавлення від хвороби мала, тому досвідчені садівники радять спочатку ретельно оглядати молоді саджанці на предмет наявності галлів і наростів. У разі їх виявлення посадковий матеріал потрібно замінити.
- Хлороз — виникає в умовах надлишку або нестачі вологи, неякісного субстрату, відсутності поживних речовин. Виявляється передчасним пожовтінням листя, відставанням у рості куща. Для профілактики рекомендовано щоосені обробляти лозу розчином мідного купоросу. Лікування здійснюється фунгіцидними препаратами.
![Хлороз]( "Хлороз")
Неправильний догляд за культурою створює сприятливі умови для появи шкідливих комах.
Для винограду небезпечні:
- листовійка — боротьба ефективна при використанні інсектицидів «Токутіон», «Цимбуш», «Суміцідін», «Екамет», «Цідіал», «Фозалон», «Севін», «Паратіон»;
- філоксера — знезараження кущів проводять інсектицидами «ДІ-68», «Рогор», «Рогор новий», «Данадим», «Фуфаноном», «БІ-58 новий»;
- кліщі — для боротьби рекомендовані препарати «Кельтан», «Фозалон»;
- капустянки — рекомендовано полити грунт розчином карбофосу або бензофосфата;
- хрущі — боротьба здійснюється методом механічного збору личинок, а також дорослих особин і подальшого їх знищення;
- оси.
Для стійкого сорту «Вікторія» найбільшу загрозу становлять оси, які злітаються на соковиті солодкі ягоди в період їх дозрівання. І якщо з сисними паразитами легко впоратися завдяки інсектицидів («Актара», «Актеллік»), то в цьому випадку такі способи неефективні.
- знищення їх гнізд;
- обприскування кущів хлорофосом;
- своєчасної захистом куща спеціальною сіткою (це потрібно зробити до початку дозрівання ягід).
Виноград «Вікторія» володіє безліччю достоїнств, але, як і інші сорти, потребує елементарного догляду. Порушення агротехніки вирощування можуть бути чреватыми розвитком хвороб і загибеллю куща.
