Сорт винограду Водограй цікавить багатьох виноградарів, оскільки має безліч позитивних відгуків. Однак, перш ніж приступити до посадки даного різновиду на своїй садовій ділянці, краще розібратися у всіх тонкощах вирощування цієї рослини.
Історія виведення
Сорт Водограй має українське походження. Його селекціонером-оригінатором є виноградар Ст. Ст. Загорулько. Його виноградники розташовані в селищі Кам'янське на березі Каховського водосховища в Запорізькій області. Виноград Водограй є результатом схрещування сортів Аркадія і Кишмиш променистий.
Характеристика сорту
Водограй має характерний зовнішній вигляд і легко визначається досвідченими виноградарями серед інших сортів.
Опис зовнішнього вигляду
Кущі винограду сильно розростаються. Стебла в перший рік мають світло-зелене забарвлення, далі вони стають коричневими. Для листя характерне середнє розсічення і наявність 5 лопатей. Розмір листової пластини середній.
Грона прикріплені до втеч довгою плодоніжкою. Ягоди розташовані з середньою щільністю. Забарвлення плодів рожевий. Розмір ягоди в середньому становить 32 мм в довжину і 19 мм в ширину. Форма плоду овальна, трохи видовжена, сосковидная. Ягоди досить щільні з-за м'ясистою і соковитої м'якоті. Аромат відрізняється легкою ноткою мускату.
Переваги і недоліки
Даний сорт має великий перелік плюсів.
- До переваг даної різновиду винограду відносять:
- середньо-ранні строки дозрівання (120-125 днів від розпускання бруньок до стиглості плодів);
- високі показники врожайності;
- приємний смак;
- квіти двостатеві, що дозволяє рослині самозапилюватися;
- стійкість до транспортування.
- Біля Водограю є також декілька недоліків:
- морозостійкість сорту — до -21°С, тому в середній смузі лозу потрібно вкривати на зиму;
- середня стійкість до грибкових інфекцій і необхідність профілактичної обробки.
Використання
Виноград Водограй використовують в якості столового продукту. Переважно його вживають в сирому вигляді, проте часто використовують і для консервації. Винороби можуть спробувати використовувати ягоди для виробництва білого вина, оскільки вони дають невелику кількість соку.
Таке застосування, однак, не є основною для даного сорту і до нього вдаються вкрай рідко.
Особливості посадки
Одним з найважливіших факторів, що впливають на успішне виростання винограду, є його посадка. Щоб кущ надалі правильно розвивався, необхідно витримати терміни посадки, грамотно підійти до вибору саджанців і висадити їх у грунт з означеної технології.
Підходящі терміни
Оскільки сорт Водограй відноситься до середньо морозостійким, висаджувати його слід у весняний сезон. Слід пам'ятати, що час висадки залежить від віку саджанця. Так, однорічний виноград прийнято висаджувати в період з кінця квітня до середини травня. Якщо кущі зелені і в вегетуючі, термін зсувається до останньої декади травня.
Вибір саджанців
Критерії, згідно з якими необхідно вибирати саджанці, залежать від типу садивного матеріалу.
Якщо купується держак в ємності, необхідно звернути увагу на наступні характеристики:
- загартованість саджанця (якщо його не гартували до продажу, то перед висадкою необхідно його поступово привчити до сонця);
- відсутність плям, почернений, гниений;
- наявність мінімум 4 аркушів;
- добре розвинена коренева система, яку видно або через прозорі стінки контейнера, або через дренажні отвори.
В такому випадку краще вибирати примірник, який відповідає наступним параметрам:
- коричневі коріння зі світлим зрізом;
- лоза в зрізі зелена;
- відсутність потовщень, нальотів і гнилизни на всіх частинах саджанця;
- міцно прикріплені до лозі нирки.
Підготовка місця і технологія посадки
Місце для посадки готується за півроку до самої процедури. Для цього слід вирити яму з параметрами 80×80×80 див.
Далі для підживлення ґрунту поживними речовинами слід заповнити дно сумішшю з наступних компонентів:
- половини кількості ґрунту, яка залишилася після викопування ями;
- лопати перегною;
- лопати золи.
Навесні, при посадці винограду, необхідно виконати наступні дії:
- Сформувати з субстрату на дні ями невеликий горбок.
- Саджанець встановити по центру, розправивши кореневище.
- Засипати яму землею до рівня стебла.
- Полити саджанець.
Вирощування і правильний догляд
Коли кущ висаджений на постійне місце, необхідно здійснювати правильний догляд за ним. Він полягає у своєчасному поливі, добриві, обрізки, мульчування, приховуванні куща на зиму і профілактичних обробках від шкідників.
Полив і підгодівлі
Полив є невід'ємною частиною догляду за виноградом Водограй.
Зрошення ґрунту потрібно проводити кілька разів на рік:
- перед розпусканням бруньок (30-40 л на кущ);
- перед цвітінням (30-40 л на кущ);
- після цвітіння (30-40 л на кущ);
- перед укриттям (40-50 л на кущ).
Не менш важливими є підживлення. Якщо правильно підготувати посадкову яму і удобрити ґрунт поживними речовинами, перші 3-4 роки зростання куща внесення додаткових коштів не потрібно. Надалі виноград вимагає регулярного добрива.
- після зняття укриття навесні (на 1 кущ — суміш з води (10 л), аміачна селітра (10 г), калійна сіль (5 г), суперфосфат (20 г);
- за 2 тижні до цвітіння (повторити внесення попередньої суміші);
- перед дозріванням плодів (фосфорно-калійне засіб без азоту у складі згідно інструкції);
- безпосередньо перед укриттям винограду до морозів (калійна сіль не більше 40 г на 1 м2 ґрунту).
Також 1 раз в 2-3 роки можна підгодувати кущ органічним добривом у вигляді гною або перегною.
Обрізка і формування куща
Грона винограду Водограй відрізняються значним вагою, який іноді досягає 1 кг. Щоб лози не прогиналися і не були марні, плодоносні пагони слід укорочувати до 4-8 очок. Формувати кущ таким чином слід восени.
Мульчування
Щоб грунт як можна ефективніше акумулювала вологу, садівники вдаються до мульчування. До даної процедури обов'язково потрібно вдатися відразу ж після висадки саджанців на постійне місце. Далі грунт можна мульчувати за потреби 1-2 рази в період вегетації.
Щоб мульчувати грунт навколо винограду Водограй, навколо стовбура, в діаметрі 0,5 м необхідно викласти один з наступних компонентів:
- торф;
- траву;
- сено;
- солому;
- перегной;
- листья.
Покриття грунту мульчею також перешкоджає розростанню бур'янів, що позитивно позначається на виноградному кущі.
Укривання
У південних широтах, наприклад, у Криму, де зимова температура не опускається до критичного рівня, кущі можна не вкривати на зиму. Однак в середній смузі часом трапляються морози з показниками нижче -21°С. З цієї причини виноград слід обов'язково вкривати на зиму.
Процедура зимового укриття повинна відбуватися наступним чином.
- Викласти на землю підстилку у вигляді соломи, сіна або мішковини.
- Пригнути пагони до землі і закріпити металевими скобами.
- Встановити над укладеними стеблами залізні дуги.
- Натягнути на поліетилен дуги.
- Засипати поліетилен з боків землею, щоб притиснути його до ґрунті.
Укриття слід зняти, коли встановиться плюсова температура повітря і повністю розтане сніг.
Захист від хвороб і шкідників
Водограй має стійкість вище середньої до мілдью та оїдіуму, показники якої складають 3,5-4 балів з 5. Щоб практично повністю виключити можливість розвитку грибкових захворювань, необхідно профілактичне використання фунгіцидних засобів.
За порадою селекціонера, слід обов'язково вдаватися до обробки рослини наступними препаратами:
- Ридоміл (50 г препарату на 10 л води, застосовується з розрахунку 100 мл на 1 м2 насаджень в період активної вегетації триразово з інтервалом 7-14 днів, остання обробка повинна відбутися через 14 днів після цвітіння);
- ТІЛТ 250 (2-3 мл препарату на 10 л води, застосовують одноразово максимум за 40 днів до збору врожаю).
Виноградареві необхідно проводити періодичний огляд куща і довколишніх будівель на предмет знаходження осиних гнізд. Ці комахи можуть частково знищити врожай. Найчастіше вони займають місця в поглибленнях або дірках. При виявленні гнізда, його потрібно відразу ж знищити.
Виноград Водограй — досить невибагливий сорт, який по праву займає почесне місце в виноградниках багатьох садівників. При правильному догляді виноградар обов'язково отримає багатий і смачний урожай.
