Серед різних сортів винограду Гурзуфський рожевий виділяється не тільки високими смаковими якостями, але і помітною невибагливістю, завдяки чому він завоював любов багатьох садівників. Чим примітний цей сорт і як домогтися його максимальної врожайності — читайте далі.
Опис сорту
Гурзуфський рожевий (Гурзуф) — ранньостиглий, універсальний сорт винограду, який відмінно підходить для використання в будь-яких кулінарних цілях і в виноробстві. При виготовленні вин, з нього виходять чудові десертні і купажовані (з додаванням інших популярних сортів) напої. Продукція з плодів молодого рослини досягає дегустаційної оцінки 8 балів, хоча вина з виноградин дорослих кущів не менш смачні і корисні. В домашніх умовах урожай даного сорту може використовуватися для переробки на соки, джеми, або як інгредієнт при створенні десертів.
За смаковими властивостями зазначений сорт більше нагадує плоди Мускату гамбурзького, але щоб приготоване з нього вино стало ще більш насиченим і оригінальним, на етапі бродіння корисно додати до напою плоди інших різновидів виноградної культури.
Характеристика сорту Гурзуфський рожевий
Щоб визначити переваги сорту Гурзуфський рожевий, варто ознайомитися з його характеристикою, причому це стосується не тільки особливостей плодів, але і опису рослини в цілому.
Характеристика куща
Дорослі кущі винограду Гурзуфський рожевий досягають висоти 1,5–1,8 метра і мають міцну, світло-коричневу лозу зі злегка червонуватим відтінком (молоді пагони світло-зеленого кольору з невеликим рожевим відливом). Листя яскраво-зеленого забарвлення, розсічені.
Характеристики плодів
Конічні грона винограду Гурзуфський рожевий досягають ваги в 250-400 м, що є середнім показником в порівнянні зі значеннями інших сортів. Однак невелика вага кистей сповна компенсується їх великою кількістю на кущах, причому відходів практично немає. Всі грона мають пухку структуру, так як округлі ягоди не прилягають один до одного. Розмір рожево-червоних виноградин — середній, а кожна з них важить не більше 2-3 грамів.
Під щільною шкіркою знаходиться соковита і досить м'ясиста м'якоть, всередині якої приховані 4 дрібні насіння. Смакові характеристики ягід — на високому рівні, а їх мускатний аромат просто не зможе залишитися непоміченим. Вміст цукру в плодах Гурзуфського винограду — близько 29%, при кислотності всього 6 м на літр.
Врожайність
При правильному і відповідальному догляді врожайність сорту порадує вас, оскільки з одного гектара нерідко збирають до 15 тонн соковитих плодів. При домашньому вирощуванні один кущ дає близько 6-7 кг ягід — звичайно, якщо дозволять погодні умови і вам вдасться захистити культуру від хвороб і шкідників.
Час дозрівання
Вегетаційний термін винограду описаного сорту становить 125 днів, а масово збирати врожай можна вже в кінці серпня.
Переваги і недоліки сорту
- До достоїнств рослини відносять:
- високу врожайність;
- непогану стійкість до грибкових захворювань;
- високу морозостійкість (при хорошому укритті кущі можуть витримувати температурні зниження до -25...-27°C);
- ранні строки дозрівання врожаю;
- відмінну транспортабельність і високі споживчі якості.
- Що стосується недоліків сорту, то перш за все важливо відзначити:
- необхідність регулярної обрізки кущів з-за їх схильності до стрімкого розростання;
- можливість бурхливого росту пагонів (жирування) при недогрузе і розрідження м'якоті при перевантаження лози;
- часті напади ос, птахів, кліщів і гроздевых листовійок.
Щоб мінімізувати недоліки, варто уважніше ставитися до умов вирощування рослин, своєчасно вкриваючи їх від шкідників і захищаючи від інших несприятливих факторів навколишнього середовища.
Особливості вирощування винограду
Вирощування сорту Гурзуфський рожевий мало чим відрізняється від культивування інших ранніх виноградних сортів, однак при цьому процес посадки і догляду за рослинами має деякі специфічні особливості, про яких і піде мова далі.
Оптимальні терміни для посадки лози
Висаджувати саджанці на своїй ділянці можна як навесні (до початку вегетаційного періоду), так і в осінній час, невдовзі після листопаду на виноградниках, але не пізніше, ніж за 2-3 тижні до майбутніх заморозків. Кожен з варіантів має свої плюси і мінуси, але найчастіше в питанні вибору виноградарі виходять з особистих уподобань і рівня зайнятості.
Вибір ділянки
Вибір ділянки під виноградник — перший етап на шляху до його організації. Краще всього, якщо це буде місце з південної сторони території, добре освітлений сонячними променями і закрите від різких поривів холодних вітрів. Також варто звернути увагу на рівень залягання ґрунтових вод, адже коріння культури не повинні підтоплюватися ними. Не варто висаджувати виноград і на територіях, де в минулому році вирощувалися інші сорти винограду, які встигли виснажити грунт.
Що ж стосується оптимального ґрунтового субстрату, то це повинна бути багатокомпонентна суміш, що базується на чорноземних грунтах, гумусі і піску, який потрібен складу для пухкості. На збіднених ґрунтах корисно заздалегідь удобрити грунт перегноєм або перепрілим гноєм, який вноситься під зиму з розрахунку 5-6 кг на 1 м2.
Підготовка лунки
Обробивши кореневище підготовленого саджанця стимулятором росту (наприклад, «Корневином»), залишається лише висадити його в заздалегідь організовану лунку, присипавши зверху достатньою кількістю ґрунтового субстрату. При організації ям важливо простежити, щоб їх розмір був більшим від діаметра кореневої системи рослин, а між сусідніми кущами залишалося не менше двох метрів вільного простору.
На 1/3 всього обсягу лунки її заповнюють органікою і засипають чистого грунту без добрив. При високій вологості субстрату на дно краще укласти дренажний шар з битої цегли або щебеню. Висота такого «поду» повинна становити не менше 5 см.
Догляд за виноградом
Після посадки винограду починається основний етап його вирощування, тому від правильності виконання всіх дій багато в чому залежить рясність врожаю. Основними заходами по догляду за сортом Гурзуфський рожевий, як завжди, будуть своєчасний полив, обрізка і формування куща, підготовка рослини до зимового сезону і боротьба з можливими шкідниками.
Полив
Полив — важлива умова для повноцінного росту і розвитку виноградного куща, особливо в період його вегетації і активного формування зав'язей майбутніх плодів. З цієї причини, починаючи з ранньої весни і до закінчення формування грон, субстрат під виноградниками зволожують з регулярністю 1 раз в 2-3 дні, а в особливо посушливі періоди щодня. Норма води на одну дорослу рослину — 8-10 л, але і тут все залежить від його індивідуальних особливостей і швидкості висихання грунту.
Востаннє кущі поливають пізньої осені, але тільки так, щоб до моменту настання перших заморозків субстрат встиг добре просохнути. По можливості, внесення рідини в грунт повинна виконуватися вранці або ввечері, і тільки прикореневих методом (волога не повинна потрапляти на лозу, що захистить її від гниття).
Поливи винограду Гурзуфський рожевий корисно поєднувати з підгодівлями рослини, які потребують як органічних, так і мінеральних добрив. Зазвичай їх вносять прикореневим способом в гранульованому вигляді або попередньо розчиняють у воді для чергового поливу.
- В перший раз бажано, щоб підживлення виконувалася азотовмісними сполуками, відразу по закінченні зими.
- Другий раз виноград удобрюють після формування плодів, вносячи в грунт фосфор і калій. У цьому випадку прикореневу підгодівлю можна замінити позакореневим обприскуванням.
- Втретє грунт удобрюють мінеральними сполуками або органікою ближче до зими, але дозування поживних речовин можна трохи знизити, щоб рослина знову не пустилася в зростання.
Обрізка і формування куща
Враховуючи стрімке зростання лози сорту Гурзуфський рожевий, не дивно, що рослини потребують своєчасної обрізки. Оптимальна навантаження на кущ — до 40 вічок при обрізці на 2-4 вічка. Крім того, рослини підлягають санітарному видалення пошкоджених і засохлих пагонів, пошкоджених хворобами листових пластин і навіть цілих грон, особливо при надмірній загущености куща (велика кількість плодів веде до подрібнення врожаю).
Найчастіше планова обрізка виконується щорічно: ранньою весною (з обов'язковим збереженням стрілок, що з'явилися з нирок торішніх зелених пагонів), влітку і восени. При виконанні формування всі дії треба розраховувати так, щоб у кожного пагона і вічок з'явилося своє місце в шпалерах, виключаючи можливе перекриття сусідніх кущів лози. При осінньої обрізки доведеться залишити більше 40 очок, щоб навесні можна було вибрати найбільш міцні частини, а решта видалити.
Підготовка рослин до зими
Незважаючи на гарну морозостійкість виноградної лози сорту Гурзуфський рожевий, виноградні кущі все одно краще вкривати, для чого пагони заздалегідь знімають зі шпалер, акуратно укладають в організовані траншеї засипають тирсою.
На дно траншеї (глибиною 10-15 см) корисно укласти фанеру, а розміщені в ній пагони зафіксувати металевими скобами і вкрити плівкою. В завершення процесу сховище засипають сухостоєм або тирсою.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Висока стійкість сорту Гурзуфський рожевий до грибкових хвороб, філоксери та оїдіуму безсумнівна, але нехтувати профілактичними заходами все ж не варто. При неналежних умовах вирощування можливо навала листовійки, не кажучи вже про підвищену увагу до урожаю з боку ос і птахів. Серед дієвих засобів боротьби з шкідливими комахами варто виділити такі препарати, як «Дурсбан», «Алтар» і «Фуфанонг», обприскування якими виконується дворазово, з інтервалом в 2 тижні.
В крайньому випадку можна одягнути виноградні грона в спеціальні сітчасті мішечки, але при великій кількості кущів це буде досить складним завданням. В цілому, Гурзуфський рожевий виноград — відмінний варіант для вирощування в регіонах середньої кліматичної смуги і в південних областях. Все, що потрібно від садівника — правильно підібрати місце для посадки і організувати культурі належний догляд.
Відгуки
Гурзуфський рожевий - універсальний сорт винограду, раннього терміну дозрівання. Квітка двостатева. Гроно середня, іноді більше середньої, циліндрична або циліндро-конічна крилата, пухка, середньою масою 250 р. Ягода середня, округла, темно-червона. Шкірочка щільна, м'якоть м'ясисто-соковита. Смак приємний, гармонійний з сильним мускатним ароматом. У ягоді 3-4 насінини середнього розміру. Врожайність 150 г/га при цукристості ягід 25-29 % і кислотність 6-7 г/л. Кущі сильнорослі, визрівання лози хороше. Оптимальна навантаження до 40 вічок на кущ при обрізці на 2-4 вічка. Сорт винограду Гурзуфський рожевий характеризується польовою стійкістю до мілдью, сірої гнилі та оїдіуму, витримує зниження температури до -25 °С і за попередніми даними має польовий стійкістю до філоксери. Рекомендується для споживання у свіжому вигляді (за смаком нагадує сорт Мускат гамбурзький) і приготування високоякісних рожевих десертних вин. Дегустаційна оцінка 7,9-8,0 бала.
Чудовий сорт, дозріває на початку вересня, думаю в Мінську є шанс, у мене було сигнальне плодоношення в рік садіння, пропустив, не обірвав ягоду, смак дуже схожий на Мускат гамбурзский не нав'язливий такий яскравий мускат. Більш детально зможу сказати цієї осені, собі ще посадив кілька кущів, думаю з часом ще додам. З усіх забарвлених сортів Голодріги він мені поки що більше всього імпонує! Якщо посадите мало кущів, то вино не вистачить, все свіжим з'їсте! Пробуйте!
