Культивувати полуницю у нас почала лише в XY столітті. Спочатку почали вирощувати суницю зелену, після чого їй на зміну прийшла мускатна, а лише в XIX столітті стали вирощувати ананасную суницю, яку ми частіше називаємо полуницею. Про саму ягоді, особливості її посадки і вирощування більш докладно буде розказано далі в статті.
Опис та характеристика ананасної полуниці
Ім'я Ананасна ягода отримала завдяки своїй назві латинською, яке звучить як «ananassa», а перекладається — «полуниця садова», тобто суниця садового сорту. Плоди не мають нічого спільного з тропічним фруктом і не зустрічаються в дикій природі. Ананасна полуниця виникла завдяки зусиллям людини, в результаті схрещування в XYIII столітті в Голландії суниці чилійської і віргінського сортів. Таку полуницю називають поліморфною, оскільки існує велика кількість сортів ягід, різних за смаковими характеристиками і зовнішнім виглядом, які можна об'єднати цим одним загальною назвою. Всі види цієї культури мають свої особливості вирощування, однак у цій статті будуть описані загальні моменти, які властиві даній ягоді.
Куща
Полуничний кущ має потужну структуру, порівняно з дикорослими екземплярами, велика кількість зелених листя на довгих черешках, розмір яких може досягати 20 див.
Квітки великі, діаметром до 2 см, розташовуються на квітконіжці. Вони мають по 5 білих пелюсток і велику кількість тичинок, вони двостатеві. Квітконіжка довга, близько 3-5 див.
Плода
Культивированное рослина може мати плоди різної величини в залежності від сорту, максимальна вага яких перевищує 60-70 р. Забарвлення ягід може варіюватися від білого до яскраво-червоного. Смакові характеристики полуниці також залежать від сортової приналежності, найчастіше це кисло-солодкий смак з приємним суничним ароматом.
Зимостійкість і стійкість до хвороб
Цим ягодам властива відносна зимостійкість, вона може вирощуватися в регіонах південної і середньої смуги, де зниження температури не буде більше -18...-20°C в зимовий період. 
Термін дозрівання і врожайність
Зацвітають кущі в залежності від регіону в квітні-травні, а по закінченні першого літнього місяця вже починають збирати урожай ароматних ягід:
- Ранні сорти плодоносять лише один раз.
- Ремонтантні можуть приносити врожай протягом усього літнього сезону, а потім і восени, до приходу перших морозов.
- Полуремонтантные види — селекційне досягнення для північних регіонів. Вони плодоносять не більше 2 разів на рік, але можуть добре переносити суворі зими.
- Нейтральні сорти дозволяють збирати врожай протягом усього року, проте можуть вирощуватися у відкритому ґрунті лише в регіонах, де немає заморозків, або в теплицях. Регулярність плодоношення таких кущів становить 1,5 місяця.
Транспортабельність і застосування
Можливість успішної транспортування ягід залежить від сорту, наприклад, червоні ягоди володіють більшою пружністю і кращої транспортабельністю, чого не можна сказати про білих сортах, які стрімко втрачають свій товарний вигляд при перевезенні.
Застосовують ягоди в різних сфера життєдіяльності людини:
- в кулінарії — для приготування десертів, соусів до основних страв;
- в косметології — для створення масок для обличчя від вугрів, пігментних плям;
- у медицині — як антисептичних полоскань, настоїв.
Найкраще приготувати з цієї корисної ягоди:
- компоти;
- варення;
- джеми.
Переваги і недоліки
- До явних переваг продукту можна віднести:
- відмінні смакові якості і привабливий аромат;
- великі ягоди;
- до складу продукту входить велика кількість корисних речовин;
- пружна м'якоть;
- гарна транспортабельність червоних сортів.
- Ананасна полуниця має наступні недоліки:
- є алергеном, особливо для маленьких дітей;
- не використовується для заморозки, оскільки змінює свою структуру;
- світлі сорти погано переносять транспортування;
- при вирощуванні у відкритому грунті в умовах підвищеної вологості ймовірність зараження гниллю виростає.
Технологія посадки
Успішність посадки суниці ананасної залежить, насамперед:
- від вибору розсади хорошої якості;
- вибору відповідного ділянки;
- посадки в правильний час;
- дотримання схеми висадки культури.
Вирощувати ягоди можна:
- у відкритому грунті;
- у теплицях;
- у поліетиленових пакетах;
- в пластикових контейнерах.
Як правильно вибрати розсаду
Якісний посадковий матеріал повинен володіти такими ознаками:
- на черешках невеликого розміру повинно знаходитися не менше 3-4 зелених листочка;
- довжина кореневища повинна становити 7-10 см;
- мичкуваті коріння мають форму;
- якщо розсада реалізується у тарі, то коренева система повинна займати весь її обсяг, виступати за її межі;
- розсада повинна бути свіжою, відсутні мляві, зморщені і підгнилі листя, поверхня листкової пластини повинна бути рівномірно зеленій, без вкраплень.
Коли і де посадити ягоду
Посадкою починають займатися з приходом осені, можна приступити до процесу у вересні-жовтні або відкласти на квітень-травень. Осіння посадка дасть можливість насолодитися збором врожаю вже з настанням літнього сезону.
Ділянку для посадки полуничних кущів має перебувати в захищеному від сильного вітру місці. Воно повинно бути сонячним, оптимально вибрати південно-західну сторону. Для того щоб не допустити застою води на грядках, посадити кущі можна на невеликій височині.
- родючої;
- містити в складі золу;
- мати слабокислі властивості.
Це може бути суглинку, супіщаний грунт, чорнозем. Якщо грунт важкий, то в нього вносять пісок. Перед осадкою збагачують ґрунт поживними речовинами, вносять органіку у вигляді гною та комплексні мінеральні добрива — нітроамофоску ін. або Грунт з добривами перекопують на глибину 20 див.
Підготовку ґрунту рекомендується проводити за кілька тижнів до посадки, це буде сприяти тому, що грунт стане щільним і осяде, коріння кущів не будуть оголятися при поливі.
Схема посадки у відкритий грунт
Розсаду на грядці розподіляють дворядковим або однострочным способом. Інтервал між кущами має становити 30 см, міжряддя залишається 60 см, а між рядками — 40 див. Якщо рядок одна, то дотримується лише інтервал між рядами і кущами в ряду.
У разі близького залягання грунтових вод необхідно створити високі грядки на висоті 15-20 см, їх ширина повинна бути близько 80-100 див.
Полуницю не закопують глибоко, щоб не допустити гниття коренів. Однак кореневище не повинно виступати назовні, щоб не сталося його висихання або замерзання в зимовий період. Коренева шийка повинна знаходитися на рівні грунту, при цьому верхівкова брунька не засипається землею, а «сердечко» трохи підноситься над грунтом.
Якщо кореневище куща має довжину більше 10 см, то її вкорочують перед посадкою. Саджанець розташовують на земляному пагорбі, розправляючи кореневище і дбайливо присипаючи його землею. Коріння не загинають, вони повинні просто спускатися по схилу. Після посадки саджанець рясно поливають і мульчують для збереження вологи.
Як правильно доглядати за ананасної полуницею
Догляд засадкой посадкою такий ягоди полягає:
- у здійсненні регулярного поливу;
- підживлення кущів;
- мульчування;
- розпушуванні землі та видаленні бур'янів;
- в зрошенні в профілактичні заходи для боротьби з шкідниками;
- обрізку кущів і зборі листя;
- підготовці полуничних кущів до зимівлі.
З приходом весни необхідно зібрати і спалити всі старі листя, оскільки в них можуть знаходитися шкідники, які згодом загрожуватимуть життю рослини. Потім необхідно розпушити землю у міжряддях на глибину 5-7 см Після цього кущі поливають.
Полив, прополка і розпушування ґрунту
Рихлити землю необхідно після кожного поливу в подальшому. Також необхідно постійно стежити за появою бур'янів і видаляти їх. Цю процедуру проводять після поливу або дощу, коли грунт більш податлива і витяг бур'янів не зашкодить кореневище полуничного куща.
Полив полуничним кущах необхідний щоденний за умови сухої та спекотної погоди в літні місяці. Однак якщо погодні умови більш м'які, поливати рослини можна трохи рідше, контролюючи сухість грунту, оскільки надмірний полив може привести до гниття кореневища, гнилі ягід, які знаходяться близько до поверхні землі, і появі ряду захворювань, наприклад, борошнистої роси.
Процедура зрошення може проводитися в ранковий час.Температура води повинна бути тепліше +16°C. протягом сезону зрошення полуничної посадки повинно проводитися не менше 6 разів за сезон, важливо проконтролювати доступ рослини до вологи в такі періоди:
- на початку появи перших листків навесні;
- з початком розпускання бутонів;
- у період, коли ягоди починають наливатися;
- після збору врожаю;
- на початку жовтня роблять влагозарядный полив перед зимою.
Внесення добрив
Підживлення полуничної плантації відбувається не менше 3 разів:
- у весняний період вносять комплексні добрива, наприклад, нітрофоску;
- в момент зав'язування бутонів — органіку, в якості якої можна використовувати послід птахів, коров'як, деревну золу;
- під час цвітіння — калійні і фосфорні добрива.
Для підживлення ґрунту і вирощування полуниці можна використовувати добрива їх магазину, а можна готувати їх самостійно за такими рецептами.
Органічні:
- коров'як — 1 частина або курячий послід — 0,5 частини;
- вода — 7 частин.
Мінеральні:
- сечовина — 10 г;
- хлористий калій — 2 г;
- суперфосфат — 5 м;
- вода — 10 л.
Для підвищення родючості ґрунту і у випадку, якщо рослина виглядає слабким, підгодівлю можна вносити щотижня, під час поливу. Внесення органіки і мінеральних речовин чергують.
Мульчування
Щоб зберегти вологу в грунті після поливу і розпушування грунту, не допустити утворення кірки на поверхні ґрунту, запобігти появі бур'янів, рекомендується мульчувати грядки з полуницею.
В якості мульчі можна використовувати:
- солому;
- хвойні гілки;
- траву після косовиці;
- мульчують плівку.
Обрізування вусів і листя
Після збору врожаю кущі полуниці вимагають догляду, який полягає в обрізанні листя і вусів за допомогою секатора або садових ножиць.
Видаляти необхідно сухі, пошкоджені, недозрілі відростки. Вуса видаляють практично всі, за винятком перших за рахунком від куща, оскільки вони знадобляться для розмноження суниці в подальшому. Якщо подальша культивація ягід не планується, то видаляють всі вуса.
Підготовка до зими
На етапі підготовки куща до зимівлі важливо зробити:
- підгортання кущів;
- мульчування.
Після останнього влагозарядкового поливу землю не прополюють, щоб не допустити пошкодження коренів перед початком похолодання. Далі кущі вкривають товстим шаром мульчі, які зможуть утримувати вологу і створювати теплову подушку і не допустять промерзання кореневища.
Хвороби і шкідники
Обробку в профілактичних цілях рекомендується проводити навесні. При температурі повітря вище +17°C за допомогою таких препаратів, як:
- «Актифит»;
- «Фітоверм» та ін
При більш прохолодних погодних умовах з використанням:
- «Таурус»;
- «Цезар».
Ананасна полуниця має високу стійкість до хвороб і шкідників, однак слід знати, що рослина може хворіти наступними захворюваннями:
- біла плямистість;
![Біла плямистість полуниці]( "Біла плямистість полуниці")
- борошниста роса;
![Борошниста роса]( "Борошниста роса")
- біла, сіра гниль;
![Біла і сіра гниль]( "Біла і сіра гниль")
- фузаріозне в'янення.
![Фузаріозне в'янення]( "Фузаріозне в'янення")
Можуть страждати кущі полуниці і від таких шкідників:
- травневий жук;
![Травневий жук]( "Травневий жук")
- капустянка звичайна;
![Капустянка звичайна]( "Капустянка звичайна")
- попелиця;
![Попелиця на полуниці]( "Попелиця на полуниці")
- білокрилка сунична;
![Білокрилка сунична]( "Білокрилка сунична")
- крапивно-листової довгоносик;
![Крапивно-листової довгоносик]( "Крапивно-листової довгоносик")
- бронзовка волохата.
![Бронзовка волохата]( "Бронзовка волохата")
Для боротьби з цими недугами використовують розчин колоїдної сірки з розрахунку 50 г сірки на 20 л води. Зрошення рідиною може носити як лікувальний, так і профілактичний характер. Також застосовують розчин харчової соди в пропорції 2 ст. л. на 10 л води. Таке зрошення буде перешкоджати появі шкідників, а також не заподіє шкоди рослині і майбутнім плодам. Також ефективно використання деревної золи і тютюнової пилу, засипають ці органічні речовини в середину кожного кущика.
Прибирання та зберігання врожаю
Тривалого зберігання підлягають сорти з щільною, пружною м'якоттю, такі сорти не дуже часто поливають. Ягоди, які передбачається надалі транспортувати, необхідно знімати з куща разом з хвостиками і зеленими шапочками.
Збір ягід рекомендується проводити в ранкові години, або пізно ввечері, на заході сонця, так ягоди не отримають занадто багато сонячного світла і краще зберігатися. Їх складають у дерев'яні або пластикові контейнери, які мають паперову або тканинну основу.
Полуниця — дуже тендітна ягода, тому не варто займатися її сортуванням перед відправкою на зберігання, зайві переміщення ягід буде тільки шкодити врожаю, викликаючи їх потемніння і загнивання. Краще це зробити під час збору врожаю. Якщо полуниця була придбана на ринку або в магазині, то краще перебрати контейнер з полуницею, відкинувши ягоди з цвіллю, гниллю і потемнілі екземпляри.
Контейнер з полуницею відправляють в холодильник з температурою 0...+2°C, так урожай може зберігатися 3-4 дні. Перед закладкою в холодильник ягоди не миють.
Вирощування суниці ананасної може відбуватися як у відкритому грунті, так і в теплиці. Ягоди мають приємний смак і привабливий аромат, вони вимагають постійного догляду і поливу, однак їх вирощування не викликає великих труднощів, а приносить задоволення при дегустації смачних ягід.
