Вівця - одомашнена тварина, яку вирощують для отримання продуктів харчування та вовни. Опис фізіологічних особливостей і порід дрібної рогатої худоби, а також її роль у культурі та житті людини, описано нижче.
Фізіологія овець
Вівчарство - найбільш прибуткова галузь тваринництва. У процесі розведення овець фермер отримує: вовну, м'ясо-сальну продукцію, молоко, шкурки тварини. Ґрунтуючись на вивченні фізіологічних особливостей дрібної рогатої худоби, розроблено технології отримання біологічно активних речовин на основі продуктів життєдіяльності тваринницького виробництва: жир, сперма, плацента. Ці продукти використовують у медицині та косметології.
Вівці мають фізіологічну особливість, яка полягає у швидкій адаптації до умов утримання та випасу. Такі тварини мають надзвичайну рухливість і витривалість. Вони здатні виживати в умовах зниження температури до -20°С завдяки теплому вовняному покриву і жировому прошарку на тілі. На м'ясо-сальній продукції вівчарства добре позначається місце випасу тварин і склад їжі, яку вони вживають, адже що більше вітамінів і мінералів вівця вживає в їжу, то краще відбуваються обмінні процеси в її організмі.
Вівці в міфології та релігії
Златорунного барана з міфів стародавньої Греції було послано на землю богинею Герою, щоб врятувати дітей царя Афаманта - Фрікса і Гелу. Але в процесі подорожі через морські простори Гела була затягнута у вир і загинула. Фрікс врятувався на спині барана. Після прибуття на береги Колхіди він приніс тварину в жертву Зевсу.
Золоте руно, зняте з барана, стало оберегом і символом процвітання земель, на які прибув син Афаманта. Міф про золоте руно вказує на зв'язок між Стародавньою Грецією і Колхідою (територія сучасної Грузії). У стародавні часи жителі Кавказу добували золото за допомогою занурення шкури барана у воду. Дрібні частинки золота закріплювалися на волокнах шкури, тим самим надаючи їй величезну цінність.
У релігіях різних країн світу овечка символізує жертовність і смиренність. Так, у християнстві Агнець виступає в ролі Ісуса Христа, народженого Дівою Марією від Бога. За переказами, ягня було принесене в жертву замість тисяч людей.
В ісламі щорічно відзначають Курбан-байрам - свято, під час якого кожен правовірний мусульманин повинен зарізати вівцю або барана в пам'ять про милосердя Аллаха. За легендою, пророк Ібрагім мав принести свого сина Ісмаїла в жертву, але милостивий Бог змилостивився над ним і послав на землю ангела з ягням. Тварина стала порятунком для хлопчика.
У передбаченнях
У Киргизії баранина є найпопулярнішим продуктом. З ним пов'язано багато ритуалів і повір'їв.
- Вважається, що під час застілля, що більше чоловік об'їдає кісточку барана, то чудовішою буде його майбутня дружина.
- Лопаткова кістка вівці не повинна залишатися цілою після застілля. Людина, яка куштувала м'ясо цієї частини тварини, має роздробити кістку. Усе тому, що існує повір'я - глянувши через тонку структуру цього предмета на місячне світло можна побачити своє майбутнє. Щоб злий чаклун не зміг нашкодити людській душі через цей атрибут, його ламають.
- Коли в домі народжується дитина, батько має з'їсти м'ясо з баранячої шиї, а кістяк повісити біля входу в дім, який перебуватиме там доти, доки немовля не навчиться тримати самостійно голову.
- Променева кістка є хранителем сімейного вогнища, тому її має об'їсти чоловік і повісити над вхідними дверима. Цей ритуал відганятиме злих духів і збереже благополучні стосунки між чоловіком і дружиною.
В астрономії
Сузір'я Овна було вивчено ще за часів античності. Його зображення внесено до списку "Альгамест", складеного найбільшим мислителем того часу Птолемеєм. Сузір'ю Овен у давнину приділяли підвищену увагу через те, що в ньому розташована точка весняного рівнодення. Сузір'я складається з 3 зірок - Хамаль, Шератан і Мезартім.
Одомашнення вівці
Небагато різновидів тварин здатні співіснувати в гармонії з людиною. Одомашнення звірів відбувалося протягом багатьох століть. Вівці були приручені приблизно 10 тисяч років тому.
Парнокопитна тварина роду баранів породи муфлон є найближчим родичем домашніх видів дрібної рогатої худоби. Під час багаторічних робіт зі схрещування було створено понад 150 порід овець, які мають віддалену схожість із диким прабатьком.
Пастухи та вівці
Особливістю овець є той факт, що вони сильно залежать від пастуха. У зимову холоднечу, коли мете заметіль барани обов'язково розбрідаються "хто куди". Але, якщо в центрі стада перебуває пастух, то жодна тварина не покине пасовище. Вівці, навпаки, зіб'ються в щільну купу і таким чином зігріють одна одну. Причиною того, що тварина відбилася від стада або навпаки долучилася до чужої отари є хвороба очей або вушних проходів, адже барани завжди йдуть за своїм поводирем, а не він їх підганяє.
Породи
Загалом у світі налічується близько 600 різних порід овець. Вони можуть відрізнятися будовою тіла, тривалістю життя, здатністю адаптуватися до кліматичних умов. Дрібну рогату худобу, залежно від мети вирощування, поділяють на 3 основні види:
- М'ясний вид відрізняється великими габаритами тіла і здатністю до швидкого набору ваги.
![М`ясна порода овець]( "М`ясна порода овець")
- Молочні породи славляться високою плодючістю, його приплід використовують для виготовлення смушок.
![Молочна порода овець]( "Молочна порода овець")
- Шерстний вид вирощується для отримання високоякісного руна.
![Вовняна порода овець]( "Вовняна порода овець")
Відрізняти породи овець можна за напрямками галузей, для яких їх використовують:
- тонкорунне;
- напівтонкорунне;
- грубошерсте;
- напівгрубошерсте;
- смушкове;
- м'ясо-сальне;
- шубне;
- м'ясо-шерстно-молочне;
- м'ясо-шерстне.
Тривалість життя дрібної рогатої худоби залежить від породи та умов розведення. Найбільш нетривалим життєвим циклом володіє порода уріал, яка вмирає після досягнення 6-річного віку.
Середній вік вівці - це 12-14 років, але у фермерських господарствах їх утримують до 8-річного віку. Саме така тривалість життя є найбільш продуктивною. Самка даного виду досягає статевої зрілості вже на 7 місяці росту і готова до відтворення потомства. Але, щоб продуктивність тварини була максимально збережена, вівцю випасають, починаючи з 1,5-річного віку.
Представники породи муфлон, на відміну від своїх родичів, є дуже великими тваринами, здатними виживати в гірських масивах заввишки в 5 тисяч метрів над рівнем моря. Порода архар мешкає в гірській місцевості на висоті 2,5 км над рівнем моря. Баранчик цього різновиду має гігантські роги, що досягають ваги 35 кг і красивий, коричневий колір шерсті.
Гібриди
Неодноразово було випробувано схрещування баранів із козами. Але результат схрещування не завжди давав позитивні результати. З огляду на те, що в кози та вівці є різниця в кількості хромосом - 60 і 54 відповідно, їхнє спільне потомство, здебільшого, нежиттєздатне. У 2000 році в Ботсвані був народжений гібрид від барана і кози, який мав 57 хромосом.
Дитинча добре розвивалося і в 5-річному віці важило 93 кг. Його відмінними рисами були: огрубіла шерсть, під якою ховався м'який овечий пух. Тулуб гібрида виглядав масивно, а кінцівки, на відміну від коротконогих баранів, були успадковані від кози. Незважаючи на вроджене безпліддя, у гібрида проявлялося підвищене лібідо, що незабаром стало перешкодою його розвитку, і його кастрували.
У Новій Зеландії був зафіксований випадок народження самки, у якої було 57 хромосом. Тварина не мала здатності відтворювати потомство. Гібрид барана і кози у Франції зміг з успіхом виносити дитинчат, одне з яких народилося живим і мало 54 хромосоми.
Відео: Гібрид кози та барана
Події з вівцями
Колись у Норвегії, у м. Хельгойсунд, із бараном місцевого жителя сталася неприємність. Випасаючись на пагорбі, тварина зачепилася рогом за дріт електропередач і під натиском власної ваги, наче канатною дорогою, з'їхала в яр. Картина була така - приблизно посередині дроту між пагорбом і стовпом лінії електропередач висить баран і жалібно бекає.
Рятувальна операція тривала цілу годину, адже переляканий баран брикався і не давав людям обв'язати себе мотузкою.
Вівці в науці
Овечка на прізвисько Доллі стала найвідомішою в науковому світі, завдяки експерименту з клонування. Цей процес було проведено в Рослинському інституті в Шотландії 1996 року. Експериментаторами виступили вчені Ян Вілмут і Кіт Кемпбелл. Доллі стала генетичною копією клітини-донора, яку було вилучено зі зрілих соматичних клітин тварини, яка померла на момент експерименту.
Матеріал, необхідний для клонування, був завчасно збережений у рідкому азоті. Цікавий факт, що клонована вівця прожила 6,5 років і за своє існування встигла народити 6 ягнят. У 2003 році Доллі захворіла і її довелося приспати.
У житті людей
У житті сучасної людини барани є джерелом прожитку і стабільного заробітку на продажу вовни та інших продуктів вівчарства. Наприклад, баранячий ріг використовують для виготовлення декоративних статуеток або в інтер'єрі будинку, сперма і сало користуються попитом у косметології та фармацевтиці.
Але у XVII столітті вівці стали причиною загибелі близько 30% населення Англії. Опис подій того часу можна знайти в рядках відомого твору Томаса Мора під назвою "Утопія". У ньому розповідається про режим становлення капіталізму, коли селян вигнали з їхніх земель через те, що баранам місцевої буржуазії ніде було пастися.
Вплив овець на життя людини можна розглянути на психологічному рівні. Усім відомий метод порятунку від безсоння, який полягає в рахуванні цієї тварини.
У лінгвістиці
Лінгвісти відзначають, що слово "вівця" на діалектах індоєвропейської групи має приблизно одне й те саме звучання. Цей факт пояснюється тим, що одомашнення овець відбулося дуже давно і люди в різних місцях проживання запозичували один в одного назву тварини, інтерпретуючи її під свою мову.
Вівця як символ у мистецтві
У мистецтві вівці символізують розчулення і захоплення. Так, в епоху Відродження на піку популярності було зображення гармонійного існування людини з навколишнім світом. Художник Франсуа Буше на своїх полотнах "Осіння пастораль" і "Маленька пастушка" зображував миловидних дівчат поруч із мініатюрними овечками.
Живописці Франц Марк і Марк Шагал малювали овечок у найяскравіших фарбах, використовуючи експресивні форми в зображенні тварин. Їхні картини створені для символізації райської утопії та втілюють ідею гармонії з природою.
Рекорди овець
Справжнім рекордсменом за кількістю шерсті став баран на прізвисько Кріс, який відбився від своєї отари та пропав. Його знайшли захисники тварин Австралії недалеко від м. Канберра. Зниклий баранчик поневірявся протягом 5 років. За цей період він настільки обріс шерстю, що вже перебував на межі смерті.
Зістрижене руно було завдовжки 47 см і важило близько 40 кг. Цей факт є абсолютним рекордом, адже тварина належить до породи меринос, які за рік приносять лише до 5 кг руна.
Цікаві історії про овець для дітей
У літературі народів світу збереглося безліч оповідань, казок і легенд про овець. У цих оповіданнях тварини можуть бути описані по-різному, їх наділяють людським мисленням і голосом. Історії для дітей про овець частіше є повчальними і розповідають про те, як жити праведно і піклуватися про інших.
- "Козел і баран";
- "Вовк і вівця";
- "Кіт, баран і півень";
- "Златорунний баран";
- "Хоробрий баран".
Для прочитання з дітьми рекомендуються твори письменників, які використовували образ тварини у своїх творах, наприклад:
- Михайло Салтиков-Щедрін - "Баран, що не пам'ятає";
- Олексій Толстой - "Кіт-сірий лоб, козел та баран";
- Яна Сіпаткіна - "Казка про розумного баранчика";
- Ірина Рогалєва - "Казка про баранчика на ім'я хмарка".
Наведені вище оповідання та казки здатні розвинути в дитини фантазію, за правильного роз'яснення - навчити нормам поведінки в суспільстві.
Якщо необхідно пояснити дітям, хто така вівця, то можна переглянути цикл навчальних мультфільмів "Овечка і корівка". Є можливість перегляду "мультиків", які створені для розваги, такі як: "Баранчик Шон", "Смішарики", "Овечки Доллі та Холлі".
На сьогоднішній день людина розводить овець з метою отримання продуктів харчування та вовни. Вівчарство приносить гарний прибуток і дає змогу поліпшити економічний бюджет тієї чи іншої країни. Образ тварини використовується у фольклорі, мистецтві, релігії та є невід'ємною частиною історії людства.
