Тонкорунне вівчарство переважно представлено породами нащадків мериносів. Їхня шерсть найтонша - діаметром від 16 до 24 мікрон. Вона чудово підходить для дитячих товарів: м'яка, тепла. Про породи, які представляють цей напрямок, їхні характеристики та особливості - читайте далі в статті.
Загальна характеристика та опис
Загалом у світі налічується понад 1000 порід овець, що робить їх тваринами, у яких зареєстрованих порід більше, ніж у будь-якого іншого виду домашньої худоби. Багато добре відомих порід високо цінуються за користь, яку вони приносять, забезпечуючи людей шерстю і м'ясом. Деякі з них мають подвійну характеристику, наприклад, м'ясо-шерстні.
Шерстних можна класифікувати за чотирма основними категоріями:
- тонкорунні;
- довгошерсті;
- середньо-шерсті;
- килимові шерстні.
У статті мова піде про першу з цих груп. Тонкорунні вівці, крім мериносів, - це кроси. Наприклад, новозеландська порода корридейл з'явилася внаслідок схрещування мериноса і довгошерстого лінкольна. Частина подібних порід отримана ще в XVIII столітті.
Основні властивості волокон тонкорунної вовни:
- товщина руна: 20-30 мкн;
- звивистість: 8 хвиль/см;
- тип будови: штапельний;
- довжина: близько 10 см;
- колір: білий або світлий;
- однорідність: +;
- жиропот: багато.
Знання породних особливостей і характеристик волокна важливе під час вибору найкращої породи для розведення. Дізнатися точну інформацію про характеристики вовни можна зі стандартів породи і порівняти їх з вимогами виробників вовняних виробів, які купують сировину.
Продуктивність
Для прискореного відтворення часто використовують 3 і більше порід, які демонструють високий рівень бажаних ознак. Продуктивні породи здатні приносити потомство цілий рік, незалежно від сезону. На рік у них буває по 2 окоти, кожен з яких може принести 1-3 дитинчат. Якщо ягнята швидко набирають масу і стають статевозрілими, то це теж плюс породи.
Провідні господарства створюють програми з розведення свого поголів'я і враховують усі фактори, що впливають на продуктивність. Іншим варіантом максимізації виробництва вовни є схрещування. При цьому виходять кроси (гібриди) з новим набором характеристик. Можливо, вони виявляться кращими, ніж були в батьків.
Шерсть
Тонкорунні вівці широко поширені як у світі, так і в нашій країні. Вони чудово можуть протистояти спеці, холоду та посусі і є доволі продуктивними навіть у суворих кліматичних умовах. Їхня шерсть має відповідати встановленим вимогам. Що стосується основоположників напряму - мериносів - то вони виникли в Італії понад 1200 років тому і наразі взяли участь у створенні практично всієї групи тонкорунних овець.
Вони добре пристосовані для проживання в посушливому кліматі, з невеликою кількістю корму. Практично не мають проблем із хворобами, виробляють чудову шерсть і дуже плідні. Часто використовуються для поліпшення якості шерсті наявних порід. Оскільки характеристики руна успадковуються, гібриди мериносів завжди отримують поліпшену шерсть, порівняно з тією породою, яку покращували.
Плодючість
Більшість овець досягають статевої зрілості у віці від 6 до 12 місяців. З цієї причини у народжених навесні ягнят, як правило, настає статеве дозрівання раніше, ніж у осінніх овець через їхній вік і масу тіла. Один зі способів прискореного отримання стада є коригування часу запліднення тварин.
Репродуктивні характеристики:
- вік статевого дозрівання: 5-12 місяців;
- тривалість еструсного циклу: 17 днів;
- термін вагітності: 146-147 днів;
- приплід: 1-3 ягняти.
Тривалість вагітності може змінюватися. Якщо порода здатна приносити кілька приплодів на рік, то вагітність триває меншу кількість днів.
Для отримання чого розводять породу
Овець розводять для отримання:
- теплої овечої вовни, яку використовують при виробництві одягу, постільних речей, меблів і навіть утеплювача;
- смачного м'яса;
- поживного молока і продуктів із нього (овече молоко використовується для приготування сирів рікотта, фета і рокфор);
- для розведення і виробництва нових порід або підтримки наявних;
- для використання як домашніх тварин.
Ознаки та різновиди
Якщо розділити тонкорунні породи на 3 основні типи: суто вовняні (тонкорунні), вовняно-м'ясні (напівтонкорунні) і м'ясо-вовняні, то в кожної групи можна виділити низку основних ознак.
Шерстні вівці
Так, у тонкорунних овець невеликі габарити і маса тіла. Маса барана досягає 90 кг, вівці - 45 кг. Їхня характерна особливість - шийні складки. Жирового прошарку у цих тварин майже немає, але і м'яса теж небагато. До цієї групи належать іспанський меринос, французький рамбуйє.
Вихід вовни цих порід - 18 кг з барана і 8 кг з ярки на рік. Отримана шерсть буде 80-го рівня якості. Недоліки у тонкорунних овець теж є: недостатня кількість м'язової маси, необхідність догодовування ягнят. У цих порід більше проблем з копитами, ніж у інших.
Шерстно-м'ясні
У зв'язку зі світовим падінням попиту на вовну, перед виробниками виникла потреба видозмінити породи так, щоб вони могли приносити додатковий дохід. Так з'явилися вівці подвійного напряму: ті, що дають більше вовни, ніж м'яса - напівтонкорунні. Ці породи вирізняються тим, що швидко ростуть і набирають вагу, добре адаптуються до регіонів із високим рівнем опадів, мають достатню кількість вовни.
М'ясо-шерстні
М'ясо-шерстні породи однаковою мірою володіють і м'ясом, і великим обсягом овчини. Вага самця досягає 100 кг, самки - 60 кг. М'язова система тварин розвинена відмінно, а під шкірою є прошарок жиру. Якість туші досить висока. А ось шерсть цінується менше, ніж у двох попередніх типів овець. Її отримують із самця близько 7 кг, із самки - 4 кг.
Англійська порода овець Суффолк: зовнішній вигляд, опис овець і баранів породи 
Вівці м'ясошерстої породи Ташлінська: опис, походження, розведення Отримана шерсть буде 65-го рівня якості. У виробництві використовується тільки дуже чиста шерсть, тому вихід вважають, як 45-50%. Тварини мають міцний скелет, бочкоподібний тулуб і не мають складок на шкірі. У цю групу входять гірська дагестанська, в'ятська, прекос, грузинська жирнохвоста.
Огляд порід
У світі є безліч порід овець. Але тільки деякі з них мають комерційне значення. Дуже цінуються ті, які сприяють генетичній різноманітності інших видів. Ухвалюючи рішення про те, яка порода вам потрібна, зважайте на свої потреби, можливості породи, а також на ринок збуту: куди і в якій кількості ви зможете збути м'ясо або вовну.
Водночас важливо пам'ятати, що немає "найкращих" порід овець. У всіх є риси, які можуть зробити їх бажаними або небажаними, залежно від системи виробництва та цілей маркетингу.
Огляд можливих типів овець для розведення:
- Чистопородні або кроси. Останні мають батька і матір різних порід. Вони вважаються більш витривалими. У них може бути задокументований родовід, у якому буде зазначено процентне співвідношення батьківських порід. Чистокровні тварини реєструються в породних книгах і коштуватимуть дорожче за інших.
- Шерстні або м'ясні. Тут вибір залежить від цілей розведення. Є думка, що якщо ви використовуєте стадо не для отримання чистопородних тварин, то наявність представників кількох порід у ньому може дати кращі показники продуктивності, ніж одна порода.
Радянський меринос
Радянський меринос - порода тонкорунних овець, що активно розвивалася в 1920-1952 роках у південних регіонах СРСР. Отримано схрещуванням мазаєвських і новокавказьких овець. Пізніше отари поліпшувалися асканійською, кавказькою, ставропольською, грозненською та алтайською породами. Це тварини міцної комплекції з потужним кістяком, високою оброслістю і потужними ногами. Порода була представлена 2 типами: тонкорунними і напівтонкорунними вівцями.
Характеризується:
- дуже щільним руном;
- шерстю 64-ї якості, з однаковою товщиною, довжиною (7,5-10 см) і звивистістю;
- вихід зі стрижки: 13-16 кг (іноді до 24 кг) з баранів і 5-7 кг (іноді до 12 кг) з овець;
- вихід очищеної вовни становить 36-42%;
- вага: шерстно-м'ясних баранів - 95-115 кг, овець - 50-60 кг;
- вага тонкорунних: на 5-10 кг менша, ніж у попередньої групи;
- приплід становить 120-140 ягнят на 100 овець;
- порода добре пристосована до зимового випасу.
Австралійський меринос
Порода спочатку була відома як німецький меринос. Перші тварини були імпортовані з Німеччини до Південної Африки в 1932 році для поліпшення якості вовни і м'яса місцевих овець. Порода відома своєю адаптивністю та ефективним споживанням корму. Зрілі вівці виростають до 75 кг, а барани - до 100 кг. Тварини виробляють від 3,5 до 4,5 кг вовни середньої якості.
Сальська овечка
Сальська вівця виведена радянськими селекціонерами. Регіон первинного поширення - Ростовська область. Предки у сальської овечки такі ж, як і у радянського мериноса. Але поєднання новокавказьких і мазаєвських овець дало недостатньо продуктивне потомство з низьким виходом приплоду, середнім - вовни і м'яса, тому пізніше їх схрестили з рамбуйє. Отримані тварини пристосовані до клімату і кормової бази степів Ростовської області.
Вони досить великі, з невеликою складчастістю, бурдюком на шиї. Маса баранів - до 100 кг, овець - до 56 кг. Вихід м'яса під час забою - 50%. Шерсть - 64-го рівня якості, у самок може бути 70-го. Колір шерсті - від білого до жовтуватого. Характеризується однотонністю, одномірністю та чіткою звивистістю. Маса руна - 15-17 кг у самців і до 8,5 кг у самок.
Ставропольська тонкорунна
Ставропольська тонкорунна отримана в 50-х роках минулого століття в СРСР. При схрещуванні використані новокавказькі мериноси і місцеві вівці. Метою селекції було поліпшення наявного поголів'я: підвищення шерстистості та маси тіла. Порода витривала і добре пристосована до поганих умов годівлі.
Характеризується потужною статурою, правильними, добре поставленими ногами, наявністю рогів у самців, двома складками на шиї. Вирощується для отримання білої якісної однорідної шерсті.
Продуктивні характеристики:
- довжина вовни: 8-11 см (у баранів довша);
- настриг: до 7 кг з овець і до 13 кг з баранів;
- вихід вовни: 50%;
- руно: 64-70-го рівня якості;
- маса: овець - до 56 кг, баранів - до 110 кг;
- приплід: 135 ягнят на 100 овець.
Казахська
Казахську породу отримано в 1946 році. Характеризується високою м'ясною продуктивністю. Ці тварини дуже витривалі, адаптовані, щоб відповідати кочовому життю в степах Казахстану. Добре переносять зимові морози та літню посуху.
Можуть подорожувати на великі відстані та розвиватися в поганих умовах годівлі. Отримані шляхом удосконалення місцевих порід австралійськими мериносами, рамбуйє і південноафриканським мериносом. Вважаються однією з найбільш продуктивних порід.
Основні характеристики:
- вага: самця - до 120 кг, самки - до 70 кг;
- до 4-х місяців вага туші становить близько 22 кг;
- висота в холці - 75 см;
- шерсть: 64-70-го рівня якості (19,5-20,5 мкм);
- настриг: до 12 кг із самця і до 5,5 кг із самки;
- колір шерсті: бежевий;
- роги: відсутні;
- приплід: 115-125 ягнят, народжених на кожні 100 овець.
Красноярська
Красноярська порода овець виведена в 1930-1960-х роках у СРСР. При її отриманні застосовували складні схеми схрещування сибірських мериносів із рамбуйє, пізніше до селекції було включено й інші породи. Тварини характеризуються великою тушкою, високою якістю м'яса і відмінною шерстю: тонкою, довгою, блискучою і щільною.
Особливості породи:
- вихід зі стрижки: до 15 кг з баранів і до 6 кг з овець;
- якість вовни: 64-й рівень;
- вихід волокна: 55%;
- вага: баранів - 90-100 кг, овець - 50-55 кг.
- приплід: 120-130 ягнят на 100 овець.
Забайкальська порода
Забайкальська порода належить до шерстно-м'ясного типу. Отримана в СРСР у 60-х роках минулого століття. Її особливість - відмінна пристосованість до суворих умов Сибіру з морозами до -60°С і спекотним літом. Для місцевого поголів'я була характерна груба шерсть із виходом не більше 2 кг. Покращувати їх почали ще до революції схрещуванням із баранами електораль та інфантадо.
Але успішними стали тільки роботи в 40-х роках, під час яких були отримані тварини з настригом до 3,5 кг. Нині ця порода характеризується пропорційною статурою, наявністю дрібних зморшок по тулубу, прямою спиною, розвиненою грудною кліткою і задовільним об'ємом м'яса.
Основні риси:
- вага: ярок - до 60 кг, баранів - до 115 кг;
- шерсть: біла, рівномірно забарвлена;
- настриг: 6 кг з овець і 16 кг з баранів;
- вихід волокна: до 55%;
- якість: 64-й рівень;
- плодючість: 120%.
Асканійська порода
Асканійську тонкорунну вівцю виведено в Україні шляхом схрещування рамбуйє і мериноса на початку 90-х років минулого століття. Володіє шерстю білого кольору. Барани рогаті, а самки можуть бути як рогатими, так і комолими. У самців на шиї 2 складки. У зрілості самці важать 115 кг, самки - до 69 кг. Приплід ярок дорівнює 127%.
З цією породою пов'язано кілька рекордів. Так, світовий рекорд ваги тонкорунних порід належить асканійському барану. Він дорівнює 183 кг. І їм же належить абсолютний рекорд настригу - 31,7 кг.
Характеристики:
- вага: до 65 кг у самки і до 120 кг - у самця;
- настриг: до 8 кг у самки і до 19 кг - у самця;
- якість: 64-й рівень у овець і 58-й - у баранів.
Південноуральські вівці
Південноуральська - одна з найстаріших і найзнаменитіших порід, що вирощується в Оренбурзькій області. Спочатку тут мешкали грубошерсті вівці з великим об'ємом шуби. Їх покращували баранами прекос і цигайська для поліпшення якості вовни та обсягу готового руна.
Вони відмінно пристосовані до холодного клімату. Тварини можуть копатися в снігу, щоб дістатися до трави. У них не так багато м'яса, але для нього характерні виняткові смакові якості.
Характеристики:
- вага: барана - до 120 кг, вівці - до 50 кг;
- настриг: до 12 кг і до 5 кг відповідно;
- вихід руна: 50%;
- плодючість: 120%.
Рамбуйє
Рамбуйє - це порода овець, також відома як французький меринос. Її розведення було розпочато 1786 року, коли король Людовик XVI придбав понад 300 іспанських мериносів. Стадо розводили і покращували, але не продавали аж до XIX століття. Від іспанських мериносів отримане поголів'я вирізнялося більшою вагою і довшою шерстю. Описується як порода подвійного призначення завдяки високій якості і м'яса, і вовни.
Характеристика:
- вага: барана - до 90 кг, вівці - до 65 кг;
- настриг: до 10 кг і до 6 кг відповідно;
- довжина волокна: до 7,5 см;
- вихід вовни: 40%;
- приплід: 150%.
Прекос
Прекос є породою м'ясо-шерстного напрямку. Виведена у Франції в XIX столітті схрещуванням рамбуйє і англійських довгошерстих. Вівці чудово почуваються в регіонах із теплим кліматом і рясними пасовищами. Порода добре підходить для горбистої місцевості. Невеликі копита тварин дають змогу легко переміщатися по схилах.
Основні характеристики:
- шерсть: густа, щільна;
- корпус: масивний, кістяк міцний;
- голова: велика, безрога;
- зріст: до 80 см;
- вага: барана - до 130 кг, вівці - до 70 кг;
- настриг: з барана - до 10 кг, з вівці - до 5,5 кг;
- вихід вовни: 49%;
- довжина волокон: 8 см;
- якість: 60-64-й рівень.
Відео: вівця тонкорунної породи Прекос
Утримання та догляд
Тривалість життя овець становить близько 10 років. Вони можуть жити й довше, якщо умови будуть комфортними. Щоб тварини менше хворіли, звертайте увагу на те, для якого регіону вони адаптовані. Вівці перебувають у період вегетації на пасовищах. Їх має бути кілька, для чергування, оскільки тварини поїдають траву до самого ґрунту. Оптимальна площа випасу - 1,2 га на одну особину.
У цей час стаду достатньо обгородженого простору, куди овець заганяють на ніч для захисту від хижаків. Там також має бути організовано навіс для захисту від дощу, розміщено годівниці з сіном і поїлки. Потреба в житлі взимку залежить від кліматичної зони. Для утримання підходить сарай зі стійлами. Це дуже зручно для ізоляції овець із новонародженими ягнятами. Але більшості порід підходить і звичайний простий сарай із природною вентиляцією. Утримання тварин поза приміщенням має свої переваги.
Так, вони отримують рухову активність, здоровіший мікроклімат і, відповідно, чистішу і здоровішу шерсть, що збільшує вихід чистої вовни для продажу. Харчування - другий важливий параметр утримання. Влітку на випасі для них достатньо корму. А взимку сіно доповнюють коренеплодами та кукурудзяним силосом. На 1 тварину знадобиться на добу до 4 кг корму. Обов'язково розмістіть сіль в одній із годівниць. Вона необхідна для організації травлення. Норма солі - 15 г/добу. Тваринам також знадобиться чиста вода.
Особливості стрижки
Стрижку шерстних порід проводять навесні. Якщо залишити тварин у шубах, то вони хворітимуть через перегрів. Потім їх стрижуть ще 2-3 рази, у міру відростання шерсті. Обов'язково відокремлюйте брудну шерсть під час стрижки від чистої, оскільки продати вдасться тільки чисту частину. Стригти потрібно акуратно, щоб не завдати тваринам каліцтва. Скористайтеся електричними ножицями або іншим наявним інструментом.
Оптимальна температура повітря в день процедури має бути +17...+23°С. Утримуйте тварину під час процедури. Стрижку починайте з живота. Тут знаходиться найбрудніша шерсть. Потім обробляйте грудину і боки. Останніми будуть шия і підборіддя.
Розведення породи
Розмножуються вівці репродуктивним шляхом. Для схрещування достатньо одного барана. Статева зрілість більшості порід настає в 7-8 місяців. Цикл полювання у самки триватиме 17 днів. Якщо за цей час вона не завагітніла, значить через деякий час цикл повториться. Готова до спарювання самка сигналізує про це запахом феромонів. Про настання вагітності дізнатися за зовнішнім виглядом тварини складно. Це може встановити тільки ветеринар шляхом обстеження самки ультразвуком. Тривалість вагітності становить 5 місяців.
Безпосередньо перед пологами самка буде неспокійною, її вим'я роздувається, тазостегнові кістки опускаються. Вівця самостійно може розв'язатися від тягаря. Але якщо ягня занадто велике, то можуть виникнути проблеми. Щоб допомогти самці, запросіть ветеринара. Новонароджені ягнята дуже активні. Якщо ягня здорове, то воно спробує встати на ноги майже відразу. Мати вилизує малюка, очищаючи йому рот і ніс від слизу. Перші кілька годин вона годуватиме його молозивом.
