Направление
мясное
Масса при рождении
1,1–1,6 кг
Масса свиньи
240–300 кг
Масса кабана
320–360 кг
Суточный прирост
750–950 г
Убойный выход мяса
60–70 %
Прослойка сала
1,2–1,8 см
Качество мяса
высокое

Свиньи Дюрок: описание породы, выращивание и уход

Породы свиней

Если вам необходима хорошая мясная свинья, то можно рассмотреть вариант приобретения представителей породы Дюрок, одной из самых распространённых в мире. В статье собрана информация о её преимуществах и недостатках, продуктивных качествах, особенностях выращивания.

Как появилась порода

Порода появилась в США в результате коллективного труда по скрещиванию гвинейских хряков с красными свиньями. Позднее, чтобы улучшить породные качества, осуществлялось спаривание с пиренейскими и беркширкскими хрюшками. Официальная регистрация породы произошла в 1883 году.

Описание породы

В результате длительной селекции получилась свинья с крупными габаритами, отличными мясными показателями, выносливая и хорошо приспосабливаемая к проживанию в различных условиях.

Ознакомьтесь с такими породами свиней как: Русская белая и Вислобрюхая вьетнамская.

Внешние характеристики

У свиней Дюрок характерная внешность, которая не позволяет их спутать с другими сородичами. Все особенности экстерьера объединены в таблице:

Голова аккуратная, с изогнутым профилем
Уши длинные, свисающие
Туловищеширокое, пропорциональное
Костяк крепкий, грубый
Спина дугообразная
Грудь

глубокая, широкая
Конечности длинные, крепкие, с массивными окороками
Шерсть грубая
Окрас красный, золотистый.

Представители Дюрок очень схожи с сородичами Ландрас. Это две породы, которые входят в пятёрку самых высокопродуктивных. Выбрать при покупке, кто из них лучше, бывает затруднительно. Отметим, что они имеют несколько отличий:

  1. Матки Ландрас приводят больше потомства — в среднем, 12 особей, а это на 3–4 поросёнка больше, чем у Дюрок.
  2. Взрослые кабаны Дюрок достигают большего веса — до 360 кг (300 кг у Ландрас) и имеют больший убойный выход.
  3. Ландрас приобретают, если желают получить отменный бекон, а Дюрок — для получения нежного мяса.
Порода свиней Дюрок

Вес и размеры

Поросята появляются на свет с массой 1,1–1,6 кг. Затем при должном питании и уходе они в среднем набирают по 750–950 г в сутки. В возрасте 170–180 дней они весят по 100 кг. Взрослые особи отличаются следующими габаритами:

  • длина тела кабанов — 1,7–1,9 м;
  • длина тела свиней — 1,7–1,8 м;
  • вес кабанов — до 360 кг;
  • вес свиней — 240–300 кг.

Знаете ли вы? Мировые рекорды по набору веса поставили несколько хряков. Среди них — Большой Билл из Америки, который достиг веса 1153 кг, Чунь-Чунь из Китая с весом 900 кг и Большая Норма из США, весившая 1200 кг.

Продуктивные качества

Убойный выход мяса составляет 58–70 %, сала — 10–15 %. Сальная прослойка имеет толщину 1,2–1,8 см.

Плюсы и минусы

  • Плюсы
  • выносливость особей;
  • спокойный характер;
  • хорошо развитый материнский инстинкт;
  • скороспелость;
  • неприхотливость;
  • высокая выживаемость молодняка.
  • вкусное и качественное мясо.

  • Минусы
  • низкий уровень плодовитости;
  • потребность в белковых кормах;
  • восприимчивость к атрофическому риниту.

Советы по выбору хороших особей при покупке

Успех выращивания высокопродуктивных и здоровых свиней во многом зависит от правильного выбора поросят. Порода свиней Дюрок Вот несколько рекомендаций, на что обращать внимание при покупке:

  1. Поросёнок должен уметь хорошо и правильно кушать ингредиенты из взрослого рациона. От покупки маленьких поросят возрастом до месяца, ещё не переведённых с молока на обычную еду, нужно отказаться.
  2. Следует осмотреть ротовую полость и оценить состояние прикуса. Это важно для правильного пережёвывания и переработки пищи.
  3. Нужно оценить состояние здоровья (осмотрев шерсть, пятак, глаза, анальное отверстие), поведение и соответствие экстерьера стандартам малышей и их родителей.
  4. Важен вес. В месячном возрасте поросёнок должен весить около 5–7 кг, в 2 месяца — 14–18 кг.
  5. Необходимо попросить документацию о проведённой вакцинации и антигельминтных мероприятиях.

Важно! Покупку породистых свиней лучше всего производить в хорошо себя зарекомендовавшем племенном хозяйстве. Именно здесь предоставят всю необходимую документацию о состоянии здоровья продаваемых особей, особенностях их содержания и кормления.

Особенности выращивания и ухода

Свиньи Дюрок непритязательны к условиям содержания. Однако чтобы добиться наивысшей продуктивности, необходимо придерживаться рекомендаций по содержанию мясных свиней.

Условия содержания

Для содержания представителей Дюрок необходимы свинарник и огороженное место для выгула. Рекомендуемые размеры помещения для проживания — 0,5 кв. м на 1 поросёнка, 1 кв. м на 1 взрослую особь. Свинарник В свинарнике нужно поддерживать такие параметры микроклимата:

  • температура — +15–20 °С;
  • влажность — до 75 %.

Свиньи Дюрок терпимы к холодным температурам, следовательно, оборудование помещения обогревом необязательно. А вот к повышенной влажности они очень чувствительны, поэтому важна качественная вентиляция. Требования к ней — движение воздуха на уровне 0,2 м/с в холодное время года и 0,8 м/с в тёплое. В свинарнике должны быть обязательно оборудованы большие окна, через которые будет заходить естественное освещение. Соотношение площади окон к площади пола должно равняться 1:10–1:20.

Знаете ли вы? Свиньи часто лежат в грязи не потому, что это им нравится. Так они спасают себя от кожных паразитов, комаров и перегрева.

Чтобы в помещении было светло и дневной свет отбивался от стен, необходимо их побелить. Световой день для свиней, которые находятся на откорме, должен быть около 8–10 часов, для животных, которые находятся в других стадиях, — 14–18 часов. Требования для искусственного освещения — 50 люксов. Порода свиней Дюрок На пол укладывается подстилка из слоя сена, соломы либо опилок. Уборка испражнений в свинарнике производится ежедневно. Лучше всего, если при строительстве оборудован сток, благодаря которому нечистоты сливаются в одно место. Каждый день меняется и подстилка. 1–2 раза в неделю нужно мыть полы, кормушки и поилки, а 2 раза в месяц проводится дезинфекция помещения, оборудования и инвентаря.

Кормление

Для достижения максимальных показателей продуктивности необходимо составлять для животных сбалансированный рацион, в который входят разные виды кормов.

Взрослых свиней

Начиная с 3 месяцев, свиней на убой кормят продуктами, в которых вмещается много белка, витаминов и минералов, — сочными, зелёными, концентрированными кормами. Незадолго до убоя рацион корректируют, вводя в него 50 % картофеля и 50 % комбикорма. Порода свиней Дюрок Перед убоем нужно снизить до минимума количество кормов рыбного происхождения, проса, сои — они плохо отражаются на качестве мяса. Нежелательно также кормить овсом, ячменём, кукурузой, поскольку такие ингредиенты способствуют увеличению сальной прослойки.

Примерный рацион свиней при мясном откорме можно составить следующим образом:

Масса свиньи, кг Корм Количество корма в сутки на 1 особь, кг
20–30 концентраты 1–1,2
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 2–3
травяная, сенная мука 0,2–0,3
животного происхождения 150–200
соль 14 г
мел 5 г
30–40 концентраты 1,1–1,2
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 3–3,5
травяная, сенная мука 0,2–0,3
животного происхождения 150–200
соль 15 г
мел 6 г
40–50 концентраты 1,3–1,4
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 4–4,5
травяная, сенная мука 0,3–0,4
животного происхождения 150–200
соль 20 г
мел 8 г
50–60 концентраты 1,3–1,4
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 4,5–5
травяная, сенная мука 0,3–0,4
животного происхождения 150–200
соль 22 г
мел 9 г
60–70 концентраты 1,4–1,5
картофель, силос, свекла, пищевые отходы 5–6
травяная, сенная мука 0,4–0,5
животного происхождения 150–200
соль 25 г
мел 10 г
70–80 концентраты 1,5–1,7
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 6–8
травяная, сенная мука 0,4–0,5
животного происхождения 150–200
соль 32 г
мел 12 г
80–90 концентраты 1,6–1,8
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 7–9
травяная, сенная мука 0,5–0,6
соль 32 г
мел 20 г
90–100 концентраты 1,7–1,8
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 8–10
травяная, сенная мука 0,6–0,7
соль 35 г
мел 22 г
100–120 концентраты 1,8–1,9
картофель, силос, свёкла, пищевые отходы 9–10
травяная, сенная мука 0,6–0,7
соль 35 г
мел 25 г

Кроме еды, свинья обязательно должна получать питьевую воду. Молодым особям нужно будет около 5–7 л воды в день, взрослым — 12–15, лактирующим — 25. Наиболее оптимальные поилки для этих животных — ниппельные с автоматической подачей.

Молодняка

Молодых особей обязательно необходимо кормить пищей, богатой белками. Чтобы в самые быстрые сроки животные достигли максимального веса, нужно составить правильный рацион и придерживаться режима откорма. Свиньи В рацион мясных свиней должны входить:

  • картофель;
  • силос;
  • бобовые культуры;
  • жмых;
  • костная и рыбная мука;
  • отходы мясного и рыбного производства;
  • молочная продукция.
Зимой свиньям следует предлагать корм 3 раза в день, летом достаточно 2-х кормлений. С ранней весны и до поздней осени животных нужно выпускать на выгул. На то, чтобы получить 1 кг привеса, необходимо предоставить 3,7–3,8 кормовых единиц.

Вам также будет интересно узнать какая температура у свиней считается нормальной.

Существует 3 режима кормления свиней:

  1. Неограниченный — постоянное наличие корма в кормушке.
  2. Нормированный — кормление несколько раз в день в одно и то же время.
  3. Ограниченный — кормление определёнными видами корма в разное время.

Стоит придерживаться такого процентного соотношения кормов в рационе молодняка:

  • концентрированные — 60–80 %;
  • сочные — 10–20 %;
  • грубые — 10 %;
  • животного происхождения — 5 %.
В 5–10 дней поросёнок должен получать около 50 г корма, в следующие 10 день количество корма увеличивают на 50 г, затем в 10 дней дают по 250 г корма, в следующие 10 прибавляют ещё 200 г. Таким образом ко 2-му месяцу выходят на норму 900 г корма в сутки. Порода свиней Дюрок Примерный рацион питания в сутки с 2-х до 4-х месяцев может выглядеть следующим образом:

Корм Количество зимой, кг Количество летом, кг
Концентраты 0,9–1 1–1,2
Картофель 0,5–0,8
Свёкла 1,5–2
Морковь и силос 0,25–0,5 1,5–2
Травяная мука 0,1–0,2
Трава бобовых растений 1,5–2
Обрат 1 1
Мел 20
Соль 10–15 10–15

Разведение свиней

Опытные свиноводы не рекомендуют разведение свиней Дюрок, аргументируя это их низкой плодовитостью, а значит, нерентабельностью. Круглогодичное содержание животных не может окупить доходы от продажи поросят. Порода свиней Дюрок Рассмотрим, как происходит размножение у свиней. Половое созревание у этих животных наступает в 6–7 месяцев. Однако случку советуют проводить после 10–11 месяцев при наборе веса 130–140 кг. Это необходимо, чтобы организм самки дозрел, а она могла нормально разродиться и давать необходимое количество молока.

Важно! Ранняя случка грозит задержкой роста матки, слабостью потомства, низким уровнем плодовитости и молочной продуктивности.

Для успешного спаривания нужно знать признаки половой охоты у описываемых животных:

  1. Покраснение половых органов.
  2. Обильные выделения из половых органов.
  3. Беспокойное поведение.
  4. Снижение либо отсутствие аппетита.
  5. Рефлекс неподвижности — при надавливании руками на круп самка продолжает оставаться на месте.

Овуляция длится 10–15 часов. Длительность половой охоты — 36–120 часов. Выход яйцеклетки случается через 24 часа после старта половой охоты. Полный половой цикл свиноматки длится 17–24 дня. После его окончания либо появляются признаки беременности, либо повторяется половая охота. В рацион беременной свиньи добавляют сочные и грубые корма, увеличивают процент концентрированных кормов. Её нужно оградить от стрессовых ситуаций, шума. Беременность длится 111–115 дней. За 2 дня до родов самку нужно перестать выпускать на выгул. Порода свиней Дюрок О том, что опорос близко, можно узнать по набуханию половых органов, увеличению вымени, беспокойному поведению, выделению молозива. Потуги происходят каждые 10 минут. С каждой потугой выходит поросёнок. Опорос может растягиваться во времени от 1,5 до 6 часов. Обычно он происходит без участия человека. При возникновении осложнений нужно будет вызвать ветеринара. О конце родов будет свидетельствовать вышедший послед.

После окончания родоразрешительной деятельности половые органы и вымя роженицы нужно будет обмыть тёплой водой и протереть слабым раствором перманганата калия. Пуповины нужно будет перерезать и прижечь йодом. Ноздри, уши и рот малышей следует промыть от слизи, а их тело обтереть полотенцем либо соломой. После этого мать может кормить малышей. Сначала они едят молозиво, а примерно через сутки — уже молоко.

Знаете ли вы? Самое большое количество поросят за один раз родила свиноматка в Дании в 1961 году. Помёт составил 34 особи.

Лактирующую самку первые дни кормят болтушками из овсяной муки, пшеничных отрубей. Далее постепенно вводят обычные ингредиенты. Чтобы в молочных железах выработался 1 л молока, свинье нужно скормить 0,85 кормовых единиц. Спустя неделю мать с малышами можно выпускать на прогулки. Подкармливание начинают спустя 14 дней после рождения. Первым прикормом являются мешанки, в которые входят ячмень, молоко и глина. Затем нужно постепенно вводить другие продукты.

Болезни и их профилактика

Свиньи Дюрок могут болеть такими заболеваниями:

  1. Атрофический ринит. Чтобы его не допустить, следует чаще убирать в свинарнике, установить качественную вентиляцию, следить за показателями влажности, а также за отсутствием сквозняков. Лечение производится антибиотиками.
  2. Гельминтоз. Профилактика и лечение заключаются в приёме антигельминтных средств в зависимости от паразита, который поселился в организме. Из препаратов широкого действия применяются «Альбендазол», «Фенмендазол».
  3. Лептоспироз. Чтобы не допустить болезни, необходимо вакцинировать животных, проводить профилактику от попадания в свинарник мелких грызунов, клещей. Для лечения применяются антибиотики, например, стрептомицин.
  4. Бруцеллёз. Чтобы животные не болели, следует соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Лечению болезнь не поддаётся.
  5. Диарея. Избежать расстройств пищеварительной системы можно, содержа свинарник, поилки, кормушки, загон, инвентарь в чистоте, а также соблюдая постепенное введение новых кормов. При возникновении диареи свиньям дают много воды с растворёнными антибиотиками.
  6. Сальмонеллёз. Лечится антибиотиками и строгой диетой.
  7. Пастереллёз. После подтверждения диагноза ветеринаром назначается антибиотикотерапия.
Свиньи Дюрок и ветеринар Чтобы не допустить развития болезней, животных необходимо своевременно прививать (от чумы, рожи, ящура, туберкулёза, колибактериоза, сальмонеллёза) и проводить ветеринарные осмотры 3 раза в год. При первых признаках заболевания особь нужно отсаживать в отдельное помещение.

Скрещивание с другими породами

Чистопородных свиней Дюрок нередко скрещивают с другими породами. Чаще всего берут для скрещивания свиноматок белых свиней либо Ландрас. В результате получаются гибридные поросята, которых в дальнейшем можно использовать на откорм. Как правило, они отличаются крепким здоровьем, хорошим суточным привесом, замечательными вкусовыми характеристиками постного мяса.

Перспективы разведения свиней породы Дюрок

Сегодня рассматриваемая порода является наиболее популярной в мире. Однако из-за её восприимчивости к насморку держать её лучше в регионах с умеренным либо тёплым климатом. Для северных регионов выращивание будет проблематичным. Также порода не пригодна для хозяйств, которые специализируются на разведении и продаже свиней. Таким лучше приобретать представителей Ландрас, белых и других высокоплодовитых свиней. Свиньи Дюрок В настоящее время на территории Украины выводятся свиньи Дюрок, которые достигают веса 325 кг, а их мясо имеет отличные вкусовые характеристики. Сегодня их немного — около 5 тысяч голов, однако такие показатели продуктивности свидетельствуют о хорошей потенциальной перспективе.

Итак, Дюрок — это популярные высокопродуктивные свиньи, которые приспособлены к жизни в любых условиях, но требуют белковых кормов и отсутствия сквозняков. Их откармливают до 9 месяцев, после чего получают мясо отменного качества. Круглогодичное их содержание нерентабельно.

Видео: племенные свиньи породы "Дюрок"

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
18 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии
Владимир, здравствуйте. Как правило, свиристели заявляются целой стаей (по 30—40 птиц) и на одном месте надолго не задерживаются. Это связано с их большой прожорливостью. Они без особого разбора поедают всевозможные семена, плоды, ягоды, даже ядовитые. Аппетит у свиристелей отменный. Прожорливые свиристели едят много и быстро. Очень любят калину, рябину и боярышник. Какую защиту придумать, чтобы спасти кусты и ягоды калины от птиц? Отпугивание птиц громкими звуками помогает, но временно. Вскоре они возвращаются. Либо другая стая прилетает. Выход один: обмотать кусты легким укрывным материалом (тем, который "дышит" и пропускает влагу) и таким образом сохранить урожаи. Если куст небольшой, а материала под рукой нет, то можно надеть на каждую веточку с ягодами старые капроновые колготки, чулки – данный способ также поможет спасти ягоды от птиц.
Статья: Сажать ли калину на своём участке?
Mariya, здравствуйте. Спасибо за комментарий. Жимолость действительно влаголюбива, хорошо растет и даёт крупные плоды при повышенной влажности почвы. При недостатке осадков растения следует поливать, особенно в период налива ягод и роста побегов. Жимолость – куст-долгожитель. При благоприятных условиях и хорошем уходе может плодоносить от 20 до 130 лет на одном месте. Поэтому тщательно выбирайте место для посадки. Лишь несколько видов жимолости съедобны. Один из известных всем несъедобных видов – волчья ягода. Жимолость может цвести весной, летом или осенью, в зависимости от вида. Цветы наполнены нектаром, который привлекает бабочек, ответственных за опыление этого растения. Расцветка цветов изменяется от белого до желтого после успешного опыления. Листья жимолости также съедобны, и их можно употреблять в качестве листового овоща.
Статья: Грунт для жимолости: предпочтения, желательный состав почвы
Статья: Как избавиться от смолы на кедровых шишках
Спасибо за вопрос :) Степень самоплодности сорта вишни Шпанка очень низкая. Поэтому в садах высаживают вишнёвые деревья других сортов, которые служат опылителями. Подскажем вам лучших опылителей для этого сорта вишни: 1) Сорт вишни Гриот украинский Среднерослое морозоустойчивое дерево. Вступает в период плодоношения на 3–4 год после посадки. Даёт высокие стабильные урожаи (30–40 кг с одного дерева) до 18–20 года жизни. Кисло-сладкие ягоды созревают в конце июня — начале июля. 2) Сорт вишни Гриот Остгеймский Среднерослое кустовидное дерево (до 3,5 м) обладает слабой морозоустойчивостью (до -15–20 градусов). Ягоды созревают в конце июня — начале июля. Они отличаются почти чёрной покровной кожицей и нежным кисло-сладким вкусом. С одного дерева можно собрать 19–24 кг плодов. 3) Сорт вишни Стойкая Среднерослое дерево (до 3 м) с относительной морозостойкостью (до -20–25 градусов). Кисло-сладкие ягоды созревают в середине июля. С одного дерева можно собрать 35–40 кг плодов.
Статья: Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
Статья: Как приготовить ликёр из зелёных грецких орехов на водке
Вынуждена вас расстроить но если это все такие бактериальная инфекция то её невозможно вылечить:( если она у вас на рассаде появилась, то такой материал далее использовать в качестве посадочного нельзя....лучше приобрести или вырастить новую рассаду уже здорового растения. Если это грибковая болезнь, тоесть таки фитофтороз, можно опрыскать бородоской жидкость 1%, можна использовать фунгициды типа Хом, Скор. такую обработку кстати вы сможете провести на любом этапе выращивания перца. Вобщем самое главное это вовремя обнаружить заболевание, чтобы не допустить его дальнейшего распространения. Предлагаю вам еще почитать вот эту статью, там более подробно сможете прочитать о заболеваниях перца https://fermer.blog/bok/ogorod/perec/vyraschivanie-perca/problemy-perec/2988-bolezni-rassady-perca.html https://fermer.blog/bok/ogorod/perec/vyraschivanie-perca/problemy-perec/problemy-plod-perec/2952-na-listyah-i-plodah-perca-poyavlyayutsya-pyatna.html
Статья: Как вырастить перец Огонёк дома на подоконнике