За словами експерта, Індійський інститут садівничих досліджень розробив 2 гібрида томатів, призначених виключно для переробної промисловості.
Ці гібриди — Arka Vishesh і Arka Apeksha, які стійкі до хвороб і, як очікується, не тільки підвищать доходи фермерів за рахунок більш високих врожаїв, але і будуть спрямовані на зниження витрат на переробку з-за більш високого загального вмісту розчинних сухих речовин (TSS) і лікопену.
«Вперше томатні гібриди були розроблені для переробної промисловості», — сказав А. Т. Садашива, який керував групою вчених з IIHR для роботи над цими гібридами протягом п'ятирічного періоду.
За словами Садашивы, фермери можуть бути впевнені в мінімальному збільшенні врожайності на 25% до 50 тонн/га, в той час як існує потенціал для прибирання до 100 тонн/га. при точному землеробстві з використанням крапельного зрошення. Існуючі гібриди дають мінімальний урожай 40 тонн/га
«Більш висока врожайність знизить вартість вирощування для фермерів. Крім того, нові гібриди стійкі до хвороб, таких як вірус скручування листків томатів, бактеріальне в'янення і рання гниль, що допомагає фермерам зменшити кількість обприскувань рослин», — додав він.
Загальна кількість розчинних сухих речовин (TSS) в нових гібриди томатів IIHR вище як мінімум на 10%. Крім того, вміст лікопіну, пігменту, що додає колір томату, приблизно на 25-30% більше, ніж у існуючих гібридів. «Індустрія віддає перевагу більш високі TSS, оскільки вона знижує споживання енергії», — сказав він.
Ці сорту, розроблені на існуючих лініях, також підходять для механізованого збирання врожаю, сказав Х. С. Оберой, керівник відділу технологій та технологій післязбиральної обробки, IIHR. «Ми сподіваємося випустити нові гібриди для комерційного вирощування до грудня», — сказав Оберой.
