В Америці в цьому місяці дали зелене світло генетично модифікованої бавовни, який буде використовуватися для споживання людиною. Таким чином, людство отримало нове джерело їжі, багатої білком.
За словами виробників, на смак насіння бавовни трохи схожі на солоні палички, тому вони можуть допомогти впоратися з глобальною недоїданням.
Рішення Адміністрації харчових продуктів та медикаментів дозволяє вирощувати бавовну для вживання в якості їжі для людей і тварин усіх видів.
Техаський біотехнолог з A & M AgriLife, Керті Раторе, сказав, що вчені сподіваються, що продукт буде доступний на ринку протягом найближчих п'яти років.
«Так, ми повністю усвідомлюємо неприйняття ГМО у багатьох країнах, але я все ще сподіваюся, що області, які відчайдушно потребують їжі, приймуть цю технологію», — додав Раторе.
Бавовна вирощується більш ніж у 80 країнах, та його волокна використовуються для виробництва текстилю та насіння бавовни. Зараз ці насіння застосовуються як доповнення до раціону тварин, таких як велика рогата худоба і вівці.
Зазвичай насіння бавовни не придатні для вживання людиною і багатьма тваринами, тому що вони містять високий рівень госиполу, токсичної речовини.
Команда Раторе використовувала так звану РНКи, або РНК-інтерференції, технологію, яка «заглушає» ген, фактично видаляючи госипол з насіння бавовнику. У той же час госипол залишався на природному рівні в решті частини рослини, оскільки він захищає його від комах і хвороб.
«Приймаючи цю технологію, бавовна отримує подвійне призначення. Він не вимагає додаткових зусиль з боку фермера або землі для обробітку. Таким чином, це зробить бавовництво більш стійким», — сказав Раторе.
