Описаний як "банан на стероїдах", енсета (Ensete ventricosum), також відомий як ефіопський банан, абіссінський банан або хибний банан, є різновидом квітучої рослини у родині бананів. Він може стати супер-їжею, оскільки вчені кажуть, що він може стати порятунком під час глобального потепління.
Рослина, яка росте до 10 метрів, є основним продуктом для 20 мільйонів людей на Ефіопському нагір'ї, які перетворюють його на хліб і кашу, будівельні матеріали, упаковку, корм для худоби та ліки.
Прямий мова: "Люди кажуть, що це новий дивовижний урожай. Кажуть, що він дуже стійкий до посухи, і ми намагаємося це перевірити," - сказав Джеймс Боррелл, вчений з Лондонського королівського ботанічного саду К'ю, який вивчає потенціал рослини.
[img hint=Новим продуктом майбутнього може стати "банан на стероїдах" desc=Бананову шкірку використовують при виготовленні мила.]id:152555[/img]
Крохмалиста тканина з стебла енсети та великої підземної частини - з луковицями вагою до 100 кг - перетворюється на м'якість і закапується в яму для бродіння, а потім перетворюється в жувальну лепешку під назвою кохо.
Боррелл сказав, що ця рослина може забезпечити продовольчу безпеку в умовах зміни клімату, оскільки вона росте у великому діапазоні умов - "від спеки до туману й морозу" - і її можна збирати у будь-який час.
- У Аризоні вирощують сині банани з неймовірним та незвичайним смаком.
- Група молодих перуанців запустила проект під назвою "Біо-рослина", в рамках якого створюються одноразові тарілки і миски, зроблені повністю з бананових листків.
- Вирощування бананів в Ізраїлі є важливою частиною сільськогосподарського сектору країни, але йому загрожує повне знищення.
- Китайські експерти випустили новий сорт банана кавендішського типу, стійкий до захворювання.
- Виробники, які серйозно постраждали від аварії на АЕС Фукусіма, вперше зібрали партію високоякісних бананів.
