У період між 2019 і 2030 рр. міжнародні вимоги стійкості призведуть до помірного збільшення виробництва молока в ЄС — до 179 млн. тонн у 2030 р. порівняно з 168 млн. тонн в 2019 р.).
Сектор, ймовірно, адаптує свої методи ведення сільського господарства для підвищення продуктивності при одночасному скороченні поголів'я худоби (приблизно 1,4 млн. корів), що дозволяє скоротити шкідливі викиди.
Раніше повідомлялося, що німецькі вчені намагаються вивести породу корів, що утворює невелику кількість метану в процесі травлення. Тим не менш, Європейський Союз, як очікується, залишиться провідним у світі постачальником молочних продуктів.
Під час грози молоко скисає швидше. Як вважають біохіміки, в цьому винні електромагнітні імпульси, але причини цього явища ще не вивчені.
Також очікується, що значна частка збільшення виробництва молока в Євросоюзі піде на переробку сиру (24%) з-за сталого світового попиту і збільшення внутрішнього промислового використання. Виробництво сиру має збільшитися з 10,8 млн. тонн в 2019 р. до 11,5 млн. тонн у 2030 р.
Споживання країнами Європейського Союзу питного молока в середньостроковій перспективі має знизитися, а попит на вершкове масло може продовжити зростати. У відповідь на цей попит прогнозується збільшення виробництва олії в Євросоюзі з 2,5 млн. тонн до 2,7 млн. тонн.
- У Вінницькій області два агропідприємства — «Ольгопіль» та «Україна Про» — об'єдналися в засобах і зусиллях і звели молокозавод з нуля.
- В цілях скорочення кількості молочних відходів індійські молочні кооперативи та фермери використовують рішення для холодових ланцюгів.
- На Уральському продовольчому форумі, який пройшов в Челябінську, голова ФГ «Аманди» з Соснівського району Ігор Волков повідомив, що планує створити кооператив по збору молока.
- У селі Привілля Троїцького району Луганської області ПСП «Агрофірма «Привілля» урочисто відкрила завод з переробки молока.
- Міністерство сільського господарства Республіки Казахстан поділилася з широкою аудиторією відмінною новиною на рахунок поставок молока.