У період між 2019 та 2030 рр. міжнародні вимоги стійкості призведуть до помірного збільшення виробництва молока в ЄС — до 179 млн. тонн у 2030 р. (у порівнянні з 168 млн. тонн у 2019 р.).
Сектор, ймовірно, адаптує свої методи ведення сільського господарства для підвищення продуктивності при одночасному скороченні поголів'я худоби (приблизно 1,4 млн. корів), що дозволяє зменшити шкідливі викиди.
Раніше повідомлялося, що німецькі вчені намагаються вивести породу корів, яка утворює невелику кількість метану в процесі травлення. Тим не менш, Європейський Союз, ймовірно, залишиться провідним світовим постачальником молочних продуктів.
Також передбачається, що значна частина збільшення виробництва молока в Євросоюзі піде на переробку сиру (24%) через стійкий світовий попит та зростання внутрішнього промислового використання. Виробництво сиру має збільшитися з 10,8 млн. тонн у 2019 р. до 11,5 млн. тонн у 2030 р.
Споживання країнами Європейського Союзу питного молока в середньостроковій перспективі має зменшитися, а попит на вершкове масло може продовжити зростати. У відповідь на цей попит передбачається збільшення виробництва масла в Євросоюзі з 2,5 млн. тонн до 2,7 млн. тонн.
- У Вінницькій області два агропідприємства — «Ольгополь» і «Україна О» — об'єдналися в коштах і зусиллях і побудували молокозавод з нуля.
- З метою скорочення кількості молочних відходів індійські молочні кооперативи та фермери використовують рішення для холодових ланцюгів.
- На Уральському продовольчому форумі, який відбувся в Челябінську, голова ФХ «Аманді» з Сосновського району Ігор Волков повідомив, що планує створити кооператив зі збору молока.
- У селі Приволье Троїцького району Луганської області ЧСП «Агрофірма «Приволье» урочисто відкрила завод з переробки молока.
- Міністерство сільського господарства Республіки Казахстан поділилось з широкою аудиторією відмінною новиною щодо поставок молока.
