Прогнози на цей рік для домашньої птиці та яловичини в Грузії були представлені економістом з сільського господарства Університету Джорджії Адамом Рабіновичем під час першої з п'яти подій Georgia Ag Forecast, які відбулися по всьому штату. Фермери та інші представники сільськогосподарської галузі зустрілися в будівлі фермерського бюро штату Джорджія у Мейконі.
За словами Рабіновича, виробництво яловичини та птиці в Грузії буде зростати, тоді як більшість інших культур, що вирощуються в штаті, залишиться стабільними або зменшиться. Очікується зріст виробництва бройлерів у 2020 році. Ціни на бройлерів були різними у 2019 році, і прибутковість була поставлена під сумнів через більш низькі ціни на філе без кісток.
Для приготування стейка з яловичини ідеально підійде шматок товщиною 4 см. Занадто тонке нарізання зробить м'ясо сухим, а товсте — сируватим
Зріст у галузі м'ясного тваринництва в Грузії починає сповільнюватися, і очікується, що ціни у 2020 році не покращаться порівняно з цінами у 2019 році. Високий споживчий попит на яловичину, як в середині країни, так і за кордоном, повинен підтримати ціни на худобу. Витрати на корми можуть знизити прибутковість виробництва.
Читайте також по темі:
- На 1 вересня 2019 р. чисельність вирощуваної домашньої птиці в Україні досягла 254,8 млн. голів, що на 3,8% більше, ніж на ту ж дату 2018 р.
- Польський ринок яловичини знаходиться під тиском: ціни постійно падають, оскільки ринок ЄС переповнений, а експорт в треті країни низький, повідомляє журнал Farmer.
- Європейський банк реконструкції та розвитку (ЄБРР) погодився надати кредит у розмірі 4 млн. євро (4,5 млн. дол. США) для грузинської птахофабрики Chirina на будівництво 14 бройлерних ферм, що дозволить на 50% збільшити виробничі потужності підприємства.